Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo 3 ricette di cous cous freddo ideali per l'estate. Con il caldo di questi giorni nessuno ha voglia di mettersi davanti ai fornelli per cucinare; il cous cous freddo (che alcuni chiamano tabulè) è un ottima soluzione al problema! Si prepara davvero in pochi minuti e praticamente non occorre accendere il fuoco! Basta partire dal cous cous istantaneo (si trova facilmente in qualsiasi supermercato), si idrata con un po' di acqua calda, si condisce con gli ingredienti che ci piacciono di più... ed ecco pronto un piatto unico che piace sempre a tutti, grandi e bambini! Una volta preparato il cous cous, si conserva in frigo esattamente come facciamo con l'insalata di riso, sempre pronto per un pranzo o una cena dell'ultimo minuto! La nostra prima proposta è il cous cous freddo di verdure; com'è facile intuire, bastano peperoni, melanzane, zucchine e pomodori ed ecco pronto un cous cous fresco e genuino! Poi vi proponiamo il cous cous tonno e pomodorini; questa è la ricetta più veloce in assoluto poiché a parte la “cottura” del cous cous, non bisogna davvero cuocere niente! Infine vi proponiamo il cous cous con gamberetti e zucchine, ideale per una bella cena estiva fra amici perché fa fare sempre un figurone! Scriveteci nei commenti qual è il vostro cous cous preferito, siamo sicuri però che scegliere sarà difficile, perché sono uno più buono dell'altro!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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Intro ▶︎ 00:00
Cous cous freddo di verdure ▶︎ 00:41
Cous cous freddo tonno e pomodorini ▶︎ 03:56
Cous cous freddo zucchine e gamberetti ▶︎ 07:17
Saluti finali ▶︎ 10:53
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COUS COUS FREDDO DI VERDURE
INGREDIENTI (per circa 5 porzioni)
250g cous cous istantaneo (peso da crudo)
250ml acqua (variabile)
2 zucchine grigliate
1 melanzana grigliata
150g pomodorini
150g peperoni sott'olio
70g olive verdi
1 bustina di zafferano
Sale e pepe q.b.
Menta e basilico q.b.
Olio di oliva q.b.
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COUS COUS FREDDO TONNO E POMODORINI
INGREDIENTI (per circa 5 porzioni)
250g cous cous istantaneo (peso da crudo)
280ml acqua (variabile)
200g tonno sott'olio (peso da sgocciolato)
150g pomodorini
150g noccioline di mozzarella
70g olive verdi (vanno bene anche nere)
Sale e pepe q.b.
Basilico
Menta
Olio d'oliva q.b.
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COUS COUS FREDDO ZUCCHINE E GAMBERETTI
INGREDIENTI (per circa 5 porzioni)
250 g cous cous istantaneo (peso da crudo)
270ml acqua (variabile)
1 zucchina grande
400 g gamberetti (peso da sgusciati)
300 g pomodorini
1 bustina zafferano
1 limone
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva q.b.
Menta
Basilico
#couscous #couscousfreddo #tabulè