5道菜全部翻车！北京老牌美食街的蒙餐，死前必食美味，就这？

Рет қаралды 247,982

吃货请闭眼China Food Guide

3 жыл бұрын

【吃货请闭眼】不说谎的美食探店短视频

Пікірлер: 395

@polohank 3 жыл бұрын

本來不會說謊現在字幕會說謊了 XD

@bayaerburen 3 жыл бұрын

老白在吃货届确实算得上一号人物。我作为蒙古人，吃羊肉沾韭菜花，必须要野生的韭菜花的头，那才叫韭菜花。蒙古人从来不吃发面做的包子、馅饼。这家店装修有蒙古特色，其他的跟蒙古没啥关系。

@user-fr8bw5bd8b 3 жыл бұрын

『在簋街餓死，說出去不好聽...』這句太經典了

@chimchimpark4405 3 жыл бұрын

明天开始，店主在质疑：哎哎哎哎哎，这营业额怎么直线下降……

@DongMenDuanGongZi 3 жыл бұрын

肉串是电烤的，烤包子就只能油炸了，没炉子

@user-hb3zh7uq2i 3 жыл бұрын

烤包子上来我都惊了，虽说不是本地人，但烤包子去玩时吃了不少，真没见过这把炸包子硬当烤包子卖的

@Albert-rl7tx 2 жыл бұрын

而且居然包的是普通发面包子..... 传统的烤包子不是方面皮包的然后贴馕坑上烤出来的么

@sor5791 3 жыл бұрын

前幾道菜本人沒研究也沒吃過，所以說不上幾句但老白說烤肉不是炭火烤，我立馬就反應到，這店也一定沒有烤包子用的大爐沒關係，重點不是大爐好吃就行，皮脆餡香我第一次吃還被燙到過老白這次翻的真徹底

@kjygd2717 2 жыл бұрын

敬业老白

@petervong2029 3 жыл бұрын

老白說得好，最好看是這集了，加油，讚。

@greenpeace001 3 жыл бұрын

老白历史上评价最低的一家，比仿膳还要不如，还是鸿宾楼南来顺这些老字号菜品稳定。

@dfllifuran 3 жыл бұрын

其实美食探店多探探这些烂店翻翻车反倒更好看。

@user-di2nj6dl3z 3 жыл бұрын

我记得新疆的烤包子是方的，这个完全就是蒸包子刷上油进烤箱了。

@shanleng1910 3 жыл бұрын

这个是布里亚特的烤包子，不是新疆那种。

@charlestsai3708 2 жыл бұрын

@@shanleng1910 brioche ?

@kunzilla 3 жыл бұрын

其它菜不敢说，但这烤包子应该不是布里亚特烤包子。老白说的应该是布里亚特烤包子吧？这家卖的估计就是一般的包子“烤”了一下或者煎了一下。

@dlh1472 3 жыл бұрын

这烤包子真把我笑死，那有这形状的烤包子。

@fanyang4971 3 жыл бұрын

死前必吃，因为吃后必死😂

@user-bs7zv4mh6e 2 жыл бұрын

撐死的XDDDD

@kayleeyu2607 3 жыл бұрын

盯着看了半天愣以为老白开了大头特效～

@Aster993 3 жыл бұрын

字幕非常高情商

@davidhe2426 3 жыл бұрын

怕别人截图发网上或者找麻烦

@f-s406 3 жыл бұрын

字幕用词不好，油管的评审过不去。

@kisc913891 3 жыл бұрын

@@f-s406 你確定是油管嗎???

@zhenyuhu8986 3 жыл бұрын

F S 笑死带点脑子来看youtube好吗

@user-hb8zp3tk8v 3 жыл бұрын

北京必吃死前必吃笑死了

@jianli8439 3 жыл бұрын

字幕很调皮啊,都学会和谐大道了

@andrewpark1686 3 жыл бұрын

老白这集才是你的巅峰

@Ivan-nq9xj 3 жыл бұрын

绝对同意

@watericefog807 3 жыл бұрын

辛苦了，老白🤭

@lavieestbelle5027 2 жыл бұрын

沒吃過內蒙烤包子，但包子一上桌就覺得翻車了，跟上菜前老白形容的完全不一樣😂

@lanzhou8559 3 жыл бұрын

不少吃，但不浪废粮食，還是干下去了！！为您点赞！！希望全国人民都向您学习！！！

@emmaliu 2 жыл бұрын

全国人民，砸不说世界人民呢。。。

@samxie8425 3 жыл бұрын

最喜欢老白这集“偏您了”，偏到沟里了。算是给广大吃货网友洗沟了，不去吃就是了。多谢老白😂

@patrickchou4124 2 жыл бұрын

吃播最敬業的就是不浪費食物！推！

@user-hb8zp3tk8v 3 жыл бұрын

我最喜欢这一集了全军覆没真是非常真实，所有菜都翻车了

@jjfdxjnb6365 2 жыл бұрын

没充值而已

@weiqiangzhu2077 2 жыл бұрын

奶茶合格

@tangtangwang7149 2 жыл бұрын

@@jjfdxjnb6365 他这么拍一般老板会没注意到？不就是没给钱嘛..

@07246156 2 жыл бұрын

字幕可不是这样说的，每道菜都说很好吃

@user-de6nl1bp2t Жыл бұрын

@@tangtangwang7149 目光太淺了😑

@cocolucky 3 жыл бұрын

建议试一下簋街旁边的新侨小馆，他家的宫保鸡丁是我吃过最好吃的！

@zaszfenix 3 жыл бұрын

老白有覺得被網友陰了的感覺嗎

@user-xj6fp1sh8x 3 жыл бұрын

但是手把羊肉煮的时候不仅仅不放香料，连盐也不能放吧，不然煮的时候会电解质，汁水会变少，一般都是捞出来的时候煮完了撒把盐然后蘸酱或者清口吃吧

@shuo_tonny_tao1725 3 жыл бұрын

手把肉就是纯白水煮

@b95109028 3 жыл бұрын

謝謝！原來如此！

@huangliang10987 3 жыл бұрын

想想都觉得香ˋ( ° ▽、° )

@user-xj6fp1sh8x 3 жыл бұрын

@@b95109028 我也是看舌尖上的中国才知道的😂

@user-xj6fp1sh8x 3 жыл бұрын

@@huangliang10987 我还是觉得舌尖上的中国好看，我觉得探店多多少少都有节目效果

@user-od9pu7uu2q 2 жыл бұрын

以前去草原旅游吃了好几顿饭就记住了这个沙韭菜（沙葱）味道极其好

@Mesatsu 2 жыл бұрын

难得的实话实说的食评，点个赞

@user-en5yf5cd2p 3 жыл бұрын

第一次看老白吃到摔筷子了!

@recao3478 2 жыл бұрын

這集看到一半立馬訂閱！

@lengdeshi1996 3 жыл бұрын

誠實的品菜人👍

@mylunch9844 3 жыл бұрын

老白这顿饭吃的真艰难，愁眉苦脸的。。。😂😂😂

@gaosimon9617 3 жыл бұрын

1:07秒开始到1:10秒说的可不对呀。咱俩都40出头同龄人，你三四十年前这个地方可没有簋街也没有簋街这个名字。这个地方叫西直门内大街。路北的地方都是一些铁架子的小摊位一个挨着一个从西直门桥能一直捋到北新桥儿路口儿一个一个小隔断，有卖菜的有卖烧饼的还有卖漫画书的五法八门，107下车之后挨着的那个摊儿是卖漫画书的。后身儿是个商场，我小时候经常去买4大天王的磁带。

@liujingpeng6359 2 жыл бұрын

哈哈哈哈老白支持你

@administrator-8964 2 жыл бұрын

老白心理話：「我還有點餓……」

@Koutora1219 3 жыл бұрын

一看这名字“蜗牛食堂”，怎么可能正宗得了。

@f-s406 3 жыл бұрын

簋街的很多店你要是当真就输了！找好店需要反复验证才行！话说“蒙古大营”的烤包子也是圆的，皮却没这么厚！蒙古人的馅饼和包子不是发面的，也不是全死面的。从老白吃的这个包子的上色方式来看绝对不是烤出来的，确实是炸包子！

@nickwang9861 3 жыл бұрын

蒙古大营也不好吃

@user-lu2oc5tz2l 3 жыл бұрын

那叫半发面

@sho2sho2sho 3 жыл бұрын

老白說真話, 大家喜歡看. 不好吃就是不好吃.

@charliehong4525 2 жыл бұрын

羡慕老白。在高原支教，离家2600km，各种预支，兜里只有一块五了，今天还没吃过饭。明天就是国庆节了，已经告诉了家人一切都好，不用担心。本来可以向朋友借点先的，但事实上我可能有点喜欢营造经济上或环境上的压力而产生的克服欲望，明天应该发生活费了吧，该不该拿出100块去吃点好的呢？吃完之后会不会一切归于美好，然后前进的动力就消失了呢？

@jenhiah73 Жыл бұрын

真服了老白！看他的视频真解忧！

@zhangzes 3 жыл бұрын

解说不如阿星，画面真不错。实事求是解说也亮点。

@user-py6gc1ep4p 3 жыл бұрын

這集的字幕君刻意和諧 04:22 老白：「我甚至覺得這肉不咋地」字幕：「我甚至覺得這肉還可以」 05:13 老白：「這個不是合格的羊肉」字幕：「這個是不錯的羊肉」 06:51 老白：「就是把土豆弄熟了弄得稍微鹹一點，不大好吃^&%&%$^$^」字幕：「就是把土豆弄熟了弄得稍微鹹一點，還挺好吃，還可以」 09:55 老白：「這家完全翻車」字幕：「這家真棒」

@dandan8423 2 жыл бұрын

辛苦了

@irist6627 2 жыл бұрын

的確是看到幾次口語和字幕都有自相矛盾的 ⋯

@glowingrosy 2 жыл бұрын

可为什么这么处理呢？骗聋哑人只能读字幕？还是反讽？

@user-py6gc1ep4p 2 жыл бұрын

@@glowingrosy 公司不願得罪店家，命後製打圓場，但老白把話說到這地步，也沒能怎麼剪輯，只能勉強靠字幕圓，不能說圓得很勉強，只能說根本圓不上。

@sterben0182 Жыл бұрын

防止截图断章取义。

@user-gg3wk3sc6r 3 жыл бұрын

老白，给你推荐个小店。净香居烧麦(亚运村店) ，她家的内蒙烧麦、羊汤、沙葱土豆泥都好吃，小米粥也超赞。希望你去鉴定下，绝对好吃。

@ranshao1821 3 жыл бұрын

好久没吃稍麦了🤩

@yangchen2614 2 жыл бұрын

说句不厚道的话，就喜欢看老白翻车😄

@matrixchanneljtv 3 жыл бұрын

06:09 店家在後面準備拿菜刀出來了

@a0300007 3 жыл бұрын

廚師痴痴地看著你秀

@qianpetersu711 3 жыл бұрын

字幕太谨慎了，哈哈哈哈

@jiajima9593 3 жыл бұрын

6:09后厨背后藏刀，老板看完这集该换厨子了

@B0690340 3 жыл бұрын

嗚哇，氣到連"結尾句"都沒說了XD

@zouziqi6691 3 жыл бұрын

这背景音乐很Cool！

@user-ez9hm8zm9h 3 жыл бұрын

这东西，你不吃，店家估计会整理一下，给下家！😂

@lauriely2926 3 жыл бұрын

内蒙包子的羊肉不是肉馅而是肉丁吧？至少在呼伦贝尔吃到的都是羊肉丁

@flyfisher4633 3 жыл бұрын

手把肉手抓肉这类的，盐都不是一开始才放，最后才搁，白水煮就是了

@oped284 3 жыл бұрын

估计也就贤和庄能和这家比了

@janacy6787 3 жыл бұрын

字幕組被威脅了就點點頭

@dragonbornli93 2 жыл бұрын

1:37 和 3:11 这两个版本的土耳其进行曲都好棒，想要完整版的网址

@tashrckrt5885 3 жыл бұрын

字幕是怎么搞的？跟说的话完全两个意思啊？ 5:14老白说了这肉就不跟您推荐了，这肉都不是合格的肉. 底下字幕“这个是不错的羊肉” wtf？？？然后老白说“这个瞎掰”，字幕是“这个不错”，首先这肯定是手工字幕，其次我想问一下，做字幕的人是听不懂老白说的话吗？后面好多句都是这样子，老白说的是否定，字幕里是肯定这在搞什么呢？ 9:53 说的是翻车了，字幕来跟真棒？是为了规避风险吗？怕被告吗？看的一头雾水. 这要不开声音看还真是看的两个东西

@weizhongpang663 Жыл бұрын

老白太诚实了👍

@lidayejiushinidaye 3 жыл бұрын

说实话我家就在簋街边上从小到大真没去吃过几次基本都是朋友请客或者外地朋友来请他们去吃簋街从最早的水煮鱼，馋嘴蛙，小龙虾到现在各种地方菜，真没觉得有多好吃，而且价格贵死了，而且好多店为了营造出那种饕客络绎不绝的景象经常顾人冒充顾客排队，完全虚假现象，奉劝各位去北京的游客，珍爱生命，远离簋街。

@jameswang8142 3 жыл бұрын

我去年去北京玩就是住在簋街上，價格都偏貴，後來走到北新橋附近，發現幾家不錯的店!!

@michaelzhang9761 3 жыл бұрын

我吃饭宁肯多走几步去来福士里面吃。唯一例外是苏力坦，主要是离家近，抬腿就到。

@f-s406 3 жыл бұрын

@@michaelzhang9761 来福士里也有滥竽充数的店，但还是比簋街上的强点。

@michaelzhang9761 3 жыл бұрын

@@f-s406 至少看上去干净啊

@greenpeace001 3 жыл бұрын

我现在一般都会选国营的老字号，从老白的探店看也是老字号的品质比较稳定。

@daxuwoo726 3 жыл бұрын

比我脸皮还厚，立刻点赞！哈哈哈

@user-je6nt5uq3r 3 жыл бұрын

片头里捧着酒的是酒肉童子是吧，不错

@dearcherryberry 3 жыл бұрын

作为内蒙人，看到手扒肉给提前切得那么小，就知道这家店一定不正宗

@dearcherryberry 2 жыл бұрын

而我们的蒙古包子都是死面的，从来不发面

@user-lg1iu2xk3f 3 жыл бұрын

現在的簋街還能有美食嗎？都變味咯～

@larryyang7600 3 жыл бұрын

我专门去查了下真正的烤包子长啥样，然后大晚上看得我口水直流。下次回国一定得试试。

@MrRight0930 3 жыл бұрын

新疆烤包子是真香，特别是肥羊肉

@marbleC 2 жыл бұрын

老白~請問酒可以寄送台灣嗎?

@topsong 3 жыл бұрын

難得看老白吃到發火🥲

@donaldhuang5610 2 жыл бұрын

在内蒙20多年没见过这样的烤包子还有苏木沙葱这是瞎起的名字吗……苏木就是乡的意思没法搭配啊估计不是蒙族开的

@Lao_Wang369 3 жыл бұрын

老白这一顿是6两二锅头吗？😁👍

@jameswang8142 3 жыл бұрын

第一次去北京就住在這家附近，每次經過都感覺超多人，沒想到那麼普通，還好當初沒進去

@hana26z 3 жыл бұрын

簋街的店主要是排队，虚名，别认真

@jameswang8142 3 жыл бұрын

@@hana26z 小龍蝦不錯吃，但是不值得排隊那麼久

@hana26z 3 жыл бұрын

@@jameswang8142 就是这个意思，出了簋街也大把选择，不应专门去排队😄

@newmantsai5926 Жыл бұрын

請老白推薦好吃的韭菜花醬，感激不盡

@hitlerjyo3684 3 жыл бұрын

这家餐厅我去过，太tmd难吃了，而且那天点的手把肉上的韭菜花特别特别咸，当时点了4个菜，上了3个我就走了

@Tggotohell 3 жыл бұрын

翻车归翻车, 食物的特写镜头都还是拍得很细致.

@Rebuswind 3 жыл бұрын

这要是因为什么原因没开声，光看视频，估计会造成很大的误解。。

@yinluo1629 3 жыл бұрын

这集，牛

@davidefang4207 3 жыл бұрын

字幕哈哈哈

@markwei7378 2 жыл бұрын

老白吃出脾气来了😂😂

@biglau8 3 жыл бұрын

殺氣~後廚有殺氣

@richardcai3041 3 жыл бұрын

最后彩蛋才是重点，大家都差不离，都是只顾吸收，不分解。留着油水好过冬是吧

@johnw442 3 жыл бұрын

哟这家还是网红店呢🤣

@user-ns7ns5fs5l 2 жыл бұрын

字幕很和谐，哈哈哈哈哈~

@tonyh7158 3 жыл бұрын

北京吃饭翻車正常,能吃的店太少了。

@jamescheng7100 3 жыл бұрын

那是你穷

@tonyh7158 3 жыл бұрын

抱歉，麻烦推介一些店，讓我這升斗小市民去見識一下那些高贵好吃的。

@yeva2347 3 жыл бұрын

@@tonyh7158 可以看盜月社和mini 有推薦的

@leikelvin5140 3 жыл бұрын

勁抽

@pz8706 3 жыл бұрын

去老店，胡同里特别小的那家。我吃过，两家不一样！那家真的好吃很多

@pz8706 3 жыл бұрын

老店的手把肉是真的大块，手拿着的。这家真的不行！还有肉肠！贼香！！！！！

@user-qw4nb7vb1m 3 жыл бұрын

最经典的评价：他们家厨师是不是放假了

@Tom-wv6kp 3 жыл бұрын

我要是店家一定不讓這博主進來，這錢俺不賺了，很少聽他說過那間店好吃，完全是到處踢館

@user-nr2gd6rk7z 3 жыл бұрын

包子绝对先蒸后煎放一宿再炸

@ZubrowkaVodjika 2 жыл бұрын

這集可信度特高

@user-st7xo8fu9e 3 жыл бұрын

沙葱要腌起来，和土豆绝配

@wenchaozhang1138 3 жыл бұрын

多谢踩坑！

@user-hm4du7op9f 3 жыл бұрын

说到奶茶其实这种饮茶习惯还真是源自我们得中原茶道只不过是中古时代的中原唐代和之前甚至还要远那时候煮茶就有些像熬汤要放盐巴就是咸的一边熬用勺盛着喝后来就失传了估计咱们也不会觉得好喝

@lanpingdeng1094 3 жыл бұрын

5:09 开始这字幕也太离谱了，我还以为自己耳朵听错了

@airdragon8888 2 жыл бұрын

北京很多饭馆都不太正宗！都是为了挣钱商业需要！有一次我在前门一个饭店要了一个锅包肉、结果做出来像炒肉片！我让他给换个菜、后边出来一大帮人、我一问老板厨师是哪里人？原来河南人做东北菜、后来还是给我换了一个炒鸡蛋！很多外地厨师连锅包肉都没有听说过、当时我就说既然是河南人、开开封包子铺不是也很好吗？可见在北京开饭馆坑有多深！说白了花钱吃不到好东西！当然不是说全部！当年前门的便宜坊就很不错！