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🌸食譜：
夏天就是想吃冰涼消暑的甜品，孩子愛吃奶酪，這次改成很夯的椰奶，椰奶因為富含MCT會促進更多的脂肪（脂肪組織）消耗，MCT可從消化道直接進入肝臟氧化，快速被利用成能量並減少變成脂肪被儲存，同時也可以增加新陳代謝、減少腹部脂肪，因為它含有的高脂肪可提供飽足和滿足感，因此椰奶被視為有助於預防肥胖、並幫助體重減輕的超級食物。好吃又健康的椰奶真的是近期的大愛，把鮮奶油直接用椰奶取代，好吃度完全不輸鮮奶油做的奶酪，如果想混合部份鮮奶油也是可以，但少備一種料應該更方便。無奶油純椰漿版，真的椰香濃郁，口感也很清爽不膩口，軟硬度剛剛好，想更軟可以再減低吉利丁的用量，夏天真的要做一次奶凍，冰冰涼涼、超好吃的椰奶凍，太消暑了！搭上新鮮芒果塊，簡直是絕配啊！以後我都要用椰漿做奶酪了，一盒小包裝剛好200ml，價格也比鮮奶油便宜，快試試超好吃的椰奶凍吧！
📌詳細文字食譜🔗
dreamchefhome.com/椰奶凍/
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
牛奶400克（可用植物奶椰子水取代）
椰漿200克 （可部份用鮮奶油）
白砂糖35克 （想用煉乳也可）
吉利丁片12克（1克吉利丁兑50克液體）
400g milk (can be substituted with plant-based milk or coconut water)
200g coconut cream (can partially use fresh cream)
35g granulated sugar (can use condensed milk)
12g gelatin sheets (1g gelatin per 50g liquid)
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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