No video
5款知名家用厨师机多方位评测，全网最用心厨师机评测！
Рет қаралды 44,738
3 жыл бұрын欢迎订阅我的频道： / @happyfoodchannel
-----------面包发酵基础知识-----------
做面包必会技能--【老面酵头】制作： • 做面包必会技能--【老面酵头】制作
天然酵母养成记： • 手把手超详细教你自己在家制作天然酵母，天然酵...
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
• “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等...
一次讲透面包发酵： • 【美食LAB】面包发酵完全指南，把这些发酵方...
如何正确使用发酵箱： • 【干货|发酵|经验分享】如何正确使用发酵箱
大水量面团揉面技巧： • 揉面时太湿粘就加面粉？千万不要啊~~~大水量...
做面包揉面时如何检查揉面状态： • 【干货面包技巧】做面包揉面时如何检查揉面状态...
拯救发酵失败的面团： • 【面包干货】拯救发酵失败的面团，依然可以做出...
制作面包如何判断发酵状态？： • 【面包干货】制作面包如何判断发酵状态？
面包的发酵与松弛小技巧： • 面包的发酵与松弛小技巧，上班族再也不用熬夜做面包了
做面包用错酵母会怎样？： • 【美食LAB】做面包用错酵母会怎样？来看看酵...
面温度对面包有哪些影响？： • 美食LAB|纯干货，面温度对面包有哪些影响？...
超强大面包揉面攻略： • 新手必看！我又浪费了好几斤面粉，拍摄的超强大...
如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？： • 美食LAB|如果奶粉放多了，对面团和成品会有...
-----------蛋糕必看-----------
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1： • 美食LAB | 不看必后悔系列！做了30多个...
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2： • 美食Lab|功夫不负有心人，我终于找到戚风蛋...
蛋糕卷失败案例分析： • 不看必后悔系列！浪费了几十个鸡蛋总结的蛋糕卷...
-----------本期内容-----------
这星期给大家做了一个厨师机评测，用了五款厨师机，从左到右分别是乔立7600电子版、柏翠Q7、海氏M6、凯伍德710、KA7QT，KA是我找大妮儿老师借来的，在这里还要特别感谢大妮儿老师的慷慨帮助。
@memetan3722 3 жыл бұрын
這集做得深得我心啊，太需要知道不同廚師機的不同功能了。謝謝老師的用心
@shuchang2979 2 жыл бұрын
一直很欣賞您的用心 做好每一集的影片 讓我獲益良多 增長有關烘焙的知識 謝謝您！
@dsl925 2 жыл бұрын
2年前入手KA的厨师机,从此就把它家的配件都买的差不多齐了.除了冰激凌的桶之外,其他配件我觉得都有用.特别是压面的配件,简直太方便了.
@lorita360 2 жыл бұрын
希望會有介紹多款麵包機功能的比拼，期待😸💗💗💗
@kailin4639 3 жыл бұрын
同款凯伍德，用了六七年了，当初我还打开看了一下，嘿，塑料齿轮的，嗤之以鼻。结果用下来坏了无数台，只有凯伍德一直健在
@tsailily4162 3 жыл бұрын
哇! 分析的很專業，對我幫助很大，感謝分享。
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
别客气，对您有帮助就好
@binlin8449 2 жыл бұрын
解说丰富👍🏽👍🏽👍🏽
@ginger6259able 2 жыл бұрын
哈！我也是這麼給攪拌缽穿上冰袋護腰的欸！
@anniehuo5564 3 жыл бұрын
大赞👍，很有研究精神
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
谢谢鼓励啦
@lid7213 3 жыл бұрын
佩服老师的敬业精神和执着，一下搬5台那么重的机器做实验🌹🌹🌹正担心面包机坏了更新啥机器呢？觉得太占敌方，搬上搬下又麻烦
@user-pd6ld6ps2c 3 жыл бұрын
能讲讲家用烤箱的知识j就好，期待
@tanglir 3 жыл бұрын
很有用的测评分享 ！👍👍👍认真做美食，点赞！🤗👍👍👍👍🌹
@jamesjuang 11 ай бұрын
KA那台要換另一種槳狀的來打就會改善,或者要調機器的螺絲youtube有教學
@yyzzz4190 3 жыл бұрын
KA我是先买的5QT的，适合只揉一个面团。后来又入了你视频里的7QT的，肉两个以上。 看好多人推荐国产品牌厨师机，但是在国外也没办法买国产品牌的。 其实我之前还有个KW的，揉面时间长了，马达会因为过热停机（大约揉面半个多小时）但是好在没烧掉，冷了之后还能用。KA就没遇到这个问题，开个四五十分钟，虽然马达很烫了，还是不会停。有次看，KA的马达更胜一筹。之前在国内买过便宜的手持打蛋器，还烧坏过一个😅
@rebekahfu1955 3 жыл бұрын
烧了是不是电压的问题？我的是KA5QT，可以抬头和旋转固定的型号，揉面效果不错，就是高速噪音瞬间能把老公从楼上呼叫下来🤣
@yyzzz4190 3 жыл бұрын
@@rebekahfu1955 没有电压问题吧？我在的地方都是220的电压啊！ KA确实噪音大
@suelee6547 3 жыл бұрын
老师好，乡音好听，内容有用，所以我是盼着你的视频的，谢谢啦。KA的和面钩只能用2档，高了对机器不好。一个吐司量也可以，我是先用搅拌拍，基本成团再用搅拌钩。有这个机器的可以试试。
@rgugu3364 3 жыл бұрын
凱唔得太逗了！謝謝你的詳盡比較！
@sunnytime-2098 3 жыл бұрын
好幽默❤实用教程，感谢分享! 赞啦👍
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
谢谢鼓励啦
@jimmykuang1925 3 жыл бұрын
幸福的眼泪謝謝分享。加油
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
别客气，我会继续努力
@nonameinemoji 3 жыл бұрын
太赞了！需要！谢谢！
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
别客气
@nonameinemoji 3 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel请问新款的Kenwood有用过吗？想入手一台出模快，不升温的机器，主要就是做吐司。坐标北美，买不到乔立而且电压不匹配。换电压怕效果就没有那么好了
@tttig6000 3 жыл бұрын
老师太可爱了～我用的就是KA，一开始也觉得怎么钩子都够不到面团，各种滑，好捉急啊😂
@rebekahfu1955 3 жыл бұрын
有一次生生的逼我在揉面过程中double了面团
@saraz5099 3 жыл бұрын
我一直用的视频里KA这款，每次揉两个吐司的量，不会存在钩子钩不到的情况。你是不是没有把那个微调高度旋钮调到最低？
@tttig6000 3 жыл бұрын
@@saraz5099 我有调节那个钩子的距离，但还是感觉不够。不过确实也是因为我做的少，做多了就感觉很爽了。只是一开始都跟着视频做吐司么，每次250g面看的我好捉急呀😛
@tttig6000 3 жыл бұрын
@@rebekahfu1955 这是明智的！我还反思了好几次我的配方……后来发现就是缸子太大……
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
嗯嗯，ka应该是适合揉两个吐司
@autumndomain441 3 жыл бұрын
幸福的眼泪，加油！
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
好滴，我会继续努力的
@ritahuang7899 3 жыл бұрын
老師好幽默🤣
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
嘿嘿，希望你开心
@user-wu1fl4tg9w 3 жыл бұрын
谢谢分享
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
别客气
@smarthiu 3 жыл бұрын
请问老师，如果要特静音， 稳重踏实，马力强， 不会在桌上跳舞， 打面包团， 乔立还是海氏比较优秀一点点？ 海氏还比乔立贵一点，请老师给意见🤣🤣🤣🤣
@maxclida1429 3 жыл бұрын
我买的博世到一抬头会自动停，不过它有次也跳到地上了，而且有配件切菜的，榨汁的，绞肉的，破壁机，全部没用多久就坏了，连搅面粉的棒也断了。
@ballygarden7122 3 жыл бұрын
请问如果在m6和7600这2台中纠结的话选哪个呢?
@MONMON-jq9bd 3 жыл бұрын
凯伍德揉4个还不得上天，我笑了很久，搅笑 :-) ;-) 谢谢老师
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
嘿嘿，开个玩笑轻松一下。
@user-cb5iz2kc7h 3 жыл бұрын
请问海氏M6的重量是什么？
@lance0206 2 жыл бұрын
我是用kenwood的，用4檔揉，每次我都放地上揉XD
@jingshianzhou4608 3 жыл бұрын
超讚，我也是會忘了關電源抬頭，嚇死人，頭還伸著呢
@dannihuang6935 3 жыл бұрын
老师，我好纠结Q7和乔立7600啊，Q7好像6档好抖啊，但是我爱它的颜值😂😂乔立比较稳定，但是不太好看。。。能知道7600和Q7哪个品牌质量更好吗？？🙈
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
乔立的
@user-tc4io7fu7b 2 жыл бұрын
老師好。請教像是 kitchen Aid 等抬頭式和 Assistent Original 動力在下方的機型，不知揉出來的麵團，出膜的效果會有差異嗎? 麻煩您了。
@HappyFoodChannel 2 жыл бұрын
抱歉，这个还真不知道，我还没用过Assistent Original 動力在下方的機型
@p103005 2 жыл бұрын
我正在用AO的机器，动力在下方可以很好控制面温，可是没办法绑冰袋。出膜速度的话会比较慢一些
@p103005 2 жыл бұрын
在AO前用的是博世M5，出膜快可是面温升的也很快
@youxiangsu4859 3 жыл бұрын
真後悔早該看老師的視頻，我買的凱伍德 哎
@cheungjohnny8290 2 жыл бұрын
謝謝分享
@hjiang4807 3 жыл бұрын
终于等到了KA, 真的是打滑要命，搅面的钩子只能开到2档，老师觉得要开到几档能揉出手套膜呀，谢谢
@saraz5099 3 жыл бұрын
不用执着于说明书说的2档，我是用三档揉两个吐司的量，机器没有抖动就行，如果机器过热了就停下来，正好用冷却的时间把面盆连带面团放到冷冻室冰个三四分钟降温再继续揉。一般三档揉最多15分钟就手套膜了
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
我也觉得三挡合适，四档速度挺快的，揉大面团的时候用三挡其实不太抖的
@halibutgirl 3 жыл бұрын
我用KA揉一个300g面团 2档揉10分钟再加黄油揉10分钟可以出膜。这个时间不包括停下来刮缸的时间, 刮一刮把面团坨起来有助于挂勾, 加黄油后刮两三次就行了。
@halibutgirl 3 жыл бұрын
忘了说, 我还在第一次10分钟揉面前水合一小时让它先起筋, 水合前只需搅拌两三分钟大概成团, 水合前先不加酵母和盐避免过早发酵。水合可以节省点厨师机的力气咔咔。
@one1one1one Жыл бұрын
@@HappyFoodChannel كل التحيه من مصر ... لو سمحتي أضف اللغة العربيه في ترجمة الفيديو ❤
@meimei7205 3 жыл бұрын
我国内海运来的柏翠挺好的，就是昨天不小心工作的时候掉地上了，幸亏有地毯要不然就掉坏了
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
啊，心疼，之前我的凯伍德也是工作的时候掉地上了
@xiyang3614 3 жыл бұрын
请问你运北美的话要改电压吗？
@meimei7205 3 жыл бұрын
@@xiyang3614 抱歉，这个不知道，新西兰和中国是一样的电压，不过淘宝应该有电压转换器
@marjorieren8454 3 жыл бұрын
👍
@YH-hm4pc 3 жыл бұрын
完了，应该先看视频再买，刚买了一个7Q，晕
@bluemaki1 3 жыл бұрын
我买的就是乔立，安静！出量大！
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
嗯，乔立挺好的
@bluemaki1 3 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 幸福的眼泪老师，请问您之前购入的卡士发酵箱好用吗？我想入手一个家用小的发酵箱。
@jszg707 3 жыл бұрын
家用7L是不是太大了？毕竟家里做面点不会做很多，一个吐司足矣。
@jadewang4148 3 жыл бұрын
哈哈哈北京味儿
@halibutgirl 3 жыл бұрын
KA说明书说揉面不要超过2档啊
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
嗯，因为没用过，也没说明书。我不配拥有它
@halibutgirl 3 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 呃, 说错话了, 我不是那个意思😝
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
@@halibutgirl 哈，别紧张，没事的。开玩笑的话哈！
@hongyanlin7204 3 жыл бұрын
KA我原来买了一台，实在受不了它的噪音，最后送人了。后来就换了一个特便宜的，声音小，还方便。
@dingxiaohua9402 3 жыл бұрын
请问是什么牌的你最后买的，也想买一台
@MiuMiu-rn6uv 3 жыл бұрын
我也想知道
@hongyanlin7204 3 жыл бұрын
抱歉，回复迟了！SilverCrest, 在Lidl买的，很便宜，40刀左右，声音比较钝，两个吐司量没问题。
@benhu2773 2 жыл бұрын
你意思是国产比德国的好吧
@jianpingzhuo294 3 жыл бұрын
我kitchen aid 8qt 一份量的吐司感觉用大炮打蚊子
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
哈哈
@pollywong557 2 жыл бұрын
⋯
@lnsightsonlife 3 жыл бұрын
国内厨师机比国外还贵? 昨天我在超市看厨师机，原价99，90欧元，现价89，90欧元RObot 品牌，是中国制造。其实国外品牌很多都是中国制造/
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
哈，你说的是厨师机还是除湿机
@yyzzz4190 3 жыл бұрын
马达不一样吧？99欧的应该不是kitchenaid吧？
@lnsightsonlife 3 жыл бұрын
@@HappyFoodChannel 哈哈写错了。是厨师机。
@lnsightsonlife 3 жыл бұрын
@@yyzzz4190 是Robot 牌子，中国制造，不知道翻译中文叫什么？不是kitchenaid。
@HappyFoodChannel 3 жыл бұрын
@@lnsightsonlife 肯定不同牌子使用材料不同，价格自然也不一样
@annngan4918 3 жыл бұрын
你 講嘢 很快 難以聽得明
兔妈东西食记 Tumama's Kitchen
Рет қаралды 7 М.
葵葵Phoebe和泡泡🐰
Рет қаралды 58 М.
QG.Kitchen.Maomao
Рет қаралды 37 М.
Poorchef Whitney
Рет қаралды 193 М.