前回に引き続き、今回も北海道・足寄町で狩猟とゲストハウスを運営している儀間さんご夫婦の晩ごはんの食卓にお邪魔します。
今回はサラリーマンを辞めて移住し、猟師になった経緯や働き方の変化、今後のやりたいことについてお話を伺いました。
👤ゲスト
儀間雅真さん/芙沙子さん
▼ゲストハウスぎまんち
www.gimanchi.com/
▼Instagram
/ guest.house.gimanchi
▼鹿肉販売はこちら
yaseionikuya.theshop.jp/
📍トピック
・この番組について
・なぜ北海道へ移住して猟師に？
・働き方の変化〜サラリーマンの時と違って今は…
・足寄町の面白いところ
・今後やりたいこと
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🍚晩ごはん
・エゾ鹿肉のステーキ
・鹿肉のカツ
・いただきものの柿とチーズを使った前菜
・足寄町でつくられたチーズ
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