60 year old store recipe: cold beef jerky

  Рет қаралды 7,968

大厨阿斗 Chef Adou

大厨阿斗 Chef Adou

Жыл бұрын

60年老店“冷吃牛肉”的秘制配方，大厨免费教你，3个步骤加9种香料，自制冷吃牛肉干，四川名小吃，麻辣牛肉条鲜香入味好吃，嚼劲十足，下酒又下饭。#冷吃牛肉#凉拌牛肉#冷吃牛肉干#香辣牛肉干#牛肉的做法#牛肉特色做法#凉拌菜#四川小吃#凉拌牛肉条#灯影牛肉
牛肉这样做真的是太好吃了
麻辣鲜香干香入味越嚼越香
大家好我是大厨阿斗
今天给大家分享一款
下酒又下饭的四川名小吃（宜宾）
冷吃牛肉的商用做法
只需要3个步骤和9种香料
就能让这道菜达到大师级的水平
只要把这道菜学会了
以后做任何冷吃菜肴都能轻松掌握
得心应手
首先准备2斤牛肉
这里要选瘦肉为主
筋膜较少的牛肉
可以选牛里脊牛臀肉牛腿肉等
先把牛肉改刀切成大块
再把筋膜剔除干净
牛肉先卤，后炸，最后回锅炖。

Пікірлер: 9
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
谢谢你的食谱，我饿了
@mimigong7943
@mimigong7943 Жыл бұрын
我的最爱😊
@evanh9301
@evanh9301 11 ай бұрын
好想吃啊，我妈会做类似的，美味
@billlondon6414
@billlondon6414 Жыл бұрын
赞👨‍🍳很详细 下次试试 多谢了👍
@Azureght
@Azureght Жыл бұрын
高压锅可以吗
@gobardhannayak2303
@gobardhannayak2303 3 ай бұрын
Nice👍
@user-cd5nv6ve2m
@user-cd5nv6ve2m Жыл бұрын
实在太麻烦了，看着是好吃
@yangrui4819
@yangrui4819 Жыл бұрын
繁琐
@qmwang2000
@qmwang2000 9 ай бұрын
太麻烦！味道太重
牛肉怎么腌制才嫩？大厨教你一招，牛肉这样做嫩如豆腐，香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间？生姜汁如何嫩化牛肉？哪些牛肉部位最嫩？好吃的凉拌汁怎么调？#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食
8:01
牛肉怎么腌制才嫩？大厨教你一招，牛肉这样做嫩如豆腐，香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间？生姜汁如何嫩化牛肉？哪些牛肉部位最嫩？好吃的凉拌汁怎么调？#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食
大厨阿斗 Chef Adou
Рет қаралды 2,1 МЛН
【牛肉干】3款超过瘾牛肉干，不干不硬不塞牙，家人朋友赞不绝口！| 烘焙帮
20:28
【牛肉干】3款超过瘾牛肉干，不干不硬不塞牙，家人朋友赞不绝口！| 烘焙帮
烘焙帮
Рет қаралды 12 М.
бедный дед на ламборгини- меняет вейп на секретные шкатулки - выиграл айфон, но отказался от приза
01:00
бедный дед на ламборгини- меняет вейп на секретные шкатулки - выиграл айфон, но отказался от приза
ABRACADABRA TV
Рет қаралды 7 МЛН
ПРЕВРАТИЛИ ВСЁ В ТОРТ! *ТОРТ ИЛИ ФЕЙК ЧЕЛЛЕНДЖ* #Shorts #Глент
00:22
ПРЕВРАТИЛИ ВСЁ В ТОРТ! *ТОРТ ИЛИ ФЕЙК ЧЕЛЛЕНДЖ* #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 10 МЛН
SPILLED CHOCKY MILK PRANK ON BROTHER 😂 #shorts
00:12
SPILLED CHOCKY MILK PRANK ON BROTHER 😂 #shorts
Savage Vlogs
Рет қаралды 20 МЛН
WHOA, HUMAN! ARE YOU A FRIDGE-NINJA? SHOW ME THOSE FOOD STORING PAWS! 😺🗡️
00:14
WHOA, HUMAN! ARE YOU A FRIDGE-NINJA? SHOW ME THOSE FOOD STORING PAWS! 😺🗡️
What the Meowk!
Рет қаралды 4,7 МЛН
The Sichuan famous spicy numbing beef jerky shows it's original flavor. [The Wok of Home-Cooking]
6:40
The Sichuan famous spicy numbing beef jerky shows it's original flavor. [The Wok of Home-Cooking]
火筵家常
Рет қаралды 113 М.
微观层面解释四川泡菜原理，把玄学讲清楚！ 泡椒|泡姜|跳水泡菜|乳酸发酵
15:30
微观层面解释四川泡菜原理，把玄学讲清楚！ 泡椒|泡姜|跳水泡菜|乳酸发酵
Jill Lighthouse 吉尔的小灯塔
Рет қаралды 19 М.
花椒油究竟是炸的香，还是蒸的香？卢师傅分享一个老手艺做法
2:12
花椒油究竟是炸的香，还是蒸的香？卢师傅分享一个老手艺做法
卢卤卤现捞
Рет қаралды 4,2 М.
【Amanda‘s 秘制川味麻辣牛肉干】（成功解密多年前家乡的味道，自己动手解乡愁）
7:53
【Amanda‘s 秘制川味麻辣牛肉干】（成功解密多年前家乡的味道，自己动手解乡愁）
LA Bella Kitchen & Life 拉贝拉美丽厨&美好生活
Рет қаралды 27 М.
Zigong, Sichuan, real shot of Fushun County chef cooking cold rabbit
15:19
Zigong, Sichuan, real shot of Fushun County chef cooking cold rabbit
麦总去哪吃
Рет қаралды 254 М.
阿杜老師教你做【冷吃牛肉】一半牛肉一半辣椒，麻的過癮辣的解饞，
4:32
阿杜老師教你做【冷吃牛肉】一半牛肉一半辣椒，麻的過癮辣的解饞，
品诺美食
Рет қаралды 5 М.
日销600份炸酱面做法，重庆豌杂面详细配方，重金购买开店配方，学会就能开店赚钱。川味炸酱面做法，配方4个方面：如何熬制炸酱？耙豌豆怎么煮？秘制的复合酱油做法？辣椒油做法#炸酱面#杂酱面#拌面#开店配方
8:16
日销600份炸酱面做法，重庆豌杂面详细配方，重金购买开店配方，学会就能开店赚钱。川味炸酱面做法，配方4个方面：如何熬制炸酱？耙豌豆怎么煮？秘制的复合酱油做法？辣椒油做法#炸酱面#杂酱面#拌面#开店配方
大厨阿斗 Chef Adou
Рет қаралды 10 М.
超正宗麻辣牛肉干｜五香牛肉干｜教你一次性出锅两种牛肉干
7:55
超正宗麻辣牛肉干｜五香牛肉干｜教你一次性出锅两种牛肉干
糖糖小屋
Рет қаралды 8 М.
【Eng Sub】Mouth-watering Spicy Beef Jerky 香辣牛肉脯/牛肉干，让你停不下来口的舔指小零食, 一学就会
3:57
【Eng Sub】Mouth-watering Spicy Beef Jerky 香辣牛肉脯/牛肉干，让你停不下来口的舔指小零食, 一学就会
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 59 М.
【大师的菜·冷吃牛肉】盐帮菜麻辣味的代表之一--冷吃牛肉！
4:27
【大师的菜·冷吃牛肉】盐帮菜麻辣味的代表之一--冷吃牛肉！
大师的菜
Рет қаралды 150 М.
БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ//ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА ТИК ТОК
0:20
БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ//ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА ТИК ТОК
ОЛЯ ПЕРЧИК
Рет қаралды 1,4 МЛН
ПАЛОЧКИ + БУТЫЛКА = ВАЗА😳🥢
0:52
ПАЛОЧКИ + БУТЫЛКА = ВАЗА😳🥢
polya_tut
Рет қаралды 7 МЛН
САМЫЙ ГЛУБОКИЙ БАССЕЙН (@swim_g.morning) #новости #shorts #интересно #рекомендации
0:22
САМЫЙ ГЛУБОКИЙ БАССЕЙН (@swim_g.morning) #новости #shorts #интересно #рекомендации
АФЕРА
Рет қаралды 4,6 МЛН
Отличная рыбалка!Супер ПРИКОРМКА #fishing #рыбалка #природа #реки
0:20
Отличная рыбалка!Супер ПРИКОРМКА #fishing #рыбалка #природа #реки
Family fishing!!!
Рет қаралды 4,6 МЛН
让婆婆来帮忙带孙子，我好上班，因为带孩子耽误她每天打牌跳广场舞了，动不动就打我儿子，今天下班回家又在打他，那就别怪我揍你儿子！#我的搞笑家庭 #婆媳日常#生活#家庭#劇情#shorts
0:15
让婆婆来帮忙带孙子，我好上班，因为带孩子耽误她每天打牌跳广场舞了，动不动就打我儿子，今天下班回家又在打他，那就别怪我揍你儿子！#我的搞笑家庭 #婆媳日常#生活#家庭#劇情#shorts
我愛生活666
Рет қаралды 70 МЛН
Что можно делать японцам, но нельзя иностранцам, часть 1
0:41
Что можно делать японцам, но нельзя иностранцам, часть 1
oh.arinka
Рет қаралды 7 МЛН
ACC - Người Mẹ Có Ngược Đãi Cậu Bé Không? || Has The mother Abused The Little Boy?
1:00
ACC - Người Mẹ Có Ngược Đãi Cậu Bé Không? || Has The mother Abused The Little Boy?
Anh Củ Cải
Рет қаралды 6 МЛН