Les recettes d’aujourd’hui sont spéciales ramadan je les ai préparée un jour où on a Jeûnés à la maison. Alors au menu une superbe soupe au poulet ..des petits pains farcis ..des aubergines en sauce .. des bricks avec deux façons différentes .. un plat de fajitas revisité avec du pain tortillas .. et des Churros.
🍅Ingrédients 🍅
🌿Soupe au poulet 🍗
2 cuillères d’huile d’olive
1 oignon
1 blanc de poulet
Sel et poivre
Poireaux
3 Gou d’ail
2 carottes 🥕
2 cuillères de fécule de maïs +eau froide
Un morceau de gingembre frais
Vermicelles
3 cuillères de sauce soja salé
1 cuillère de coriandre
🌿Pain farcis
300 ml d’eau tiède
9 g de levure boulangère sèche
300 g de semoule extra fine
200 g de farine
1 petite cuillère de sel
🌿Farce au poulet
1 oignon
3 gousses d’ail
300 g de poulet
Sel poivre paprika et gingembre
Poivrons 🫑 🌶️
Concentré de tomates 🍅
1 petite cuillère d’harissa
🍆 aubergine en sauce
Poivrons vert et rouge
Oignon
Ail 🧄
Sel poivre paprika et cumin
Concentré de tomates 🍅
Tomates concassées
1 cuillère de coriandre 🌿
🌿Plat de fajitas revisité
1 oignon 🧅
Poivrons de couleur
3 blancs de poulet
Sel poivre paprika et gingembre
Épice à fajitas
1 cuillère de tomate 🍅 concentré
Pains à tortilla
Fromages 🧀 râpés
🌿Recette de Churros
200 ml d’eau
50 g de beurre
1 petite cuillère de sel
200 g de farine
20 g de sucre
1 cuillère de vanille liquide ou sachet
Un œuf 🥚
🌿Bricks
Feuilles de bricks
Thon
Fromage 🧀 râpé
Œuf
Câpre
Cebettes
🌿 bricks carrées
J’ai utilisée la même farce que pour les pains farcis, j’ai juste rajoutée du fromage Rapée