Рет қаралды 82,498
Dorade royale à la sauce shizo, suprême de canard servi sur un lit de ciboulette, ou encore encornets aux oignons des Cévennes… ce sont quelques-uns des plats à la carte du restaurant parisien d'Hiroki Yoshitake, 31 ans, une étoile. Ce japonais arrivé de Tokyo il y a 5 ans, est la figure de proue de la gastronomie japonaise en France. Dans son sillage, une poignée de chefs nippons s’est installée à Paris, de nouveaux empereurs du goût venus initier les palais français aux saveurs orientales.
--
POUR VOUS ABONNER, C'EST PAR ICI 👉 tinyurl.com/750GTVfood
#japon #gastronomie #food