Что может быть вкуснее домашнего торта? Юля поделится любимыми рецептами и секретами приготовления домашнего торта «Наполеон», шоколадного торта без муки по-ирландски, а также самого вкусного медовика.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
00:00 Домашний «Наполеон» с ягодами
Ингредиенты:
• мука - 250 г
• сливочное масло - 200 г
• яйца куриные - 1 шт.
• клубника - 1 горсть
• голубика - 1 горсть
• ежевика - 1 горсть
• малина - 1 горсть
• красная смородина - 1 горсть
• вода ледяная - 75 мл
• водка - 1 ст. л.
• уксус - 1 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для крема:
• молоко - 500 мл
• сливки 30% - 300 мл
• яичные желтки - 4 шт.
• сахар - 100 г
• крахмал - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• ром - 2 ст. л.
• ваниль в стручках - 1 шт.
13:13 Шоколадный торт без муки по-ирландски
Ингредиенты:
• яйца куриные - 5 шт.
• шоколад темный 70% какао - 200 г
• рафинированное оливковое масло - 120 мл
• сахарная пудра - 4 ст. л.
• кофе молотый - 2 ч. л.
• какао-порошок - 1 ч. л.
20:06 Ягодный творожник
Ингредиенты:
• рассыпчатый творог - 300 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сыр сливочный - 200 г
• шоколад белый - 180 г
• малина - 1 горсть
• голубика - 1 горсть
• красная смородина - 1 горсть
• сахар коричневый - 50 г
• сливки - 180 мл
• сахарная пудра - 1 ч. л.
• ванильный экстракт - ¼ ч. л.
Для теста:
• мука - 100 г
• сахар коричневый - 60 г
• сливочное масло - 35 г
• молоко - 2 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
• сода - ½ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
31:51 Миндальный торт с малиной
Ингредиенты:
• миндальная мука - 200 г
• мука пшеничная - 85 г
• яйца куриные - 6 шт.
• яичные белки - 5 шт.
• сахарная пудра - 150 г
• сахар - 120 г
• сливочное масло - 5 ст. л.
• яблочный уксус - 1 ст. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• разрыхлитель - ½ ч. л.
Для крема:
• сливочное масло - 420 г
• молоко сгущенное - 1 ½ банки
• малина замороженная - 4 ст. л.
• малина сушеная - 3 горсти
Для украшения:
• сливки жирные - 250 мл
• малина свежая - 2 горсти
• малиновое варенье - 4 ст. л.
• ром - 5 ст. л.
• бусинки кондитерские - 1 ч. л.
46:45 Торт-мороженое с шоколадом
Ингредиенты:
• печенье - 250 г
• сливочное масло - 100 г
• шоколад черный горький - 70 г
Для крема:
• мороженое ванильное - 500 г
• сливки 33-35% - 300 мл
53:19 Медовик
Ингредиенты:
• мука - 600 г
• сахар - 400 г
• яйца куриные - 5 шт.
• мед - 90 г
• сливочное масло - 40 г
• винный уксус - 15 мл
• сода - 15 г
Для крема:
• сметана жирная - 1 кг
• мед жидкий - 250 г
• сахарная пудра - 2 ст. л.
• измельченные стручки ванили - ¼ ч. л.
1:05:12 Воздушный торт с фундуком и малиной
Ингредиенты:
• яичные белки - 6 шт.
• измельченный фундук - 150 г
• сахарная пудра - 150 г
• свежая малина - 4 горсти
• малиновый джем - 4 ст. л.
• сливки жирные - 500 мл
• яблочный уксус - 1 ч. л.
1:12:33 Блинный торт «Черный лес»
Ингредиенты:
• мука - 80 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сливочное масло - 50 г
• сахар ванильный - 30 г
• молоко - 225 мл
• какао-порошок - 3 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• кофе растворимый - 1 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для крема:
• шоколад белый - 400 г
• сливки 33-35% - 560 мл
Для соуса:
• вишня замороженная - 900 г
• сахар - 150 г
• лимоны - 1 шт.
• вино красное сухое - 450 мл
• палочки корицы - 2 шт.
• кардамон стручки - 2 шт.
• ванильный экстракт - ½ ч. л.
Для украшения:
• вишня замороженная - 50 г
• какао-порошок - 1 ч. л.
• свежая мята - 1 веточка
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma​
VK: edimdoma_ru​
INSTAGRAM: / ​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/​
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая​​ #Рецепты #JuliaVysotskaya​​ #Торт #ТортРецепт #НаполеонРецепт #ШоколадныйТорт #ДомашнийНаполеон #Чизкейк #ЧизкейкРецепт #БисквитныйТорт