2022 - IlBoccaTV - 850 - Minestra sudicia invernale, un ritorno eccezionale! (primo piatto artigianale toscano)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa minestra sudicia, un primo piatto tipico toscano adatto alla stagione invernale e a tutti i palati.
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv, appena giunto alla sua seconda edizione arricchita di varie ricette. Dal 18 Giugno 2022 il libro è nuovamente reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: t.ly/o2lJ
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: t.ly/hP6G
Piatti tipici di Livorno: t.ly/X2Jp
Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
Antipasti di terra: t.ly/bSyc
Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
Primi di pesce: t.ly/vIme
Primi di terra: t.ly/8DSC
Risotti: t.ly/JwC8
Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
Secondi di pesce: t.ly/yAId
Secondi di terra: t.ly/4zGT
Frittate: t.ly/2xF8
Contorni: tinyurl.com/y38l2nwg
Piatti unici: bit.ly/3uvyzBM
Dolci e dessert: bit.ly/3dyGuIe
Ricette vegane: bit.ly/3qHMH8E
Ricette vegetariane: bit.ly/3pNt4ec
Basi di cucina: bit.ly/3pEuzej
Ricette facili estive: bit.ly/3k9bxf0
Ricette festività: bit.ly/37Dg7NL
Ricette di Carnevale: bit.ly/3sfJ0at
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della minestra sudicia:
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
Odori (carota, sedano, cipolla)
Erbe (alloro, salvia e rosmarino)
Bacche di ginepro e noce moscata
1 bicchiere di vino rosso
2 salsicce (circa 3 etti)
2 etti di fegatini
1 cucchiaio di concentrato
800 gr di pelati
1 kg di macinato di vello bono
4 etti di spinaci già sbollentati
250 gr di ricotta
Parmigiano quanto basta
500 gr di reginette trinciate o patacche
Sale e pepe quanto basta e olio extravergine d’oliva “Di Vello Bono”
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
Smells (carrot, celery, onion)
Herbs (bay leaf, sage and rosemary)
Juniper and nutmeg berries
1 glass of red wine
2 sausages (about 3 hectors)
2 hectors of livers
1 tablespoon of concentrate
800 gr of peeled
1 kg of Macinato di Vello Bono
4 hectacies of spinach already blanched
250 gr of ricotta
Parmigiano as enough
500 gr of chopped or patacci queen
Salt and pepper enough and extra virgin olive oil "of Vello Bono"
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
Olores (zanahoria, apio, cebolla)
Hierbas (Bay Leaf, Sage y Rosemary)
Bayas de enebro y nuez moscada
1 copa de vino tinto
2 salchichas (aproximadamente 3 hectores)
2 hectores de hígados
1 cucharada de concentrado
800 gr de pelado
1 kg de Macinato di Vello Bono
4 hectacias de espinacas ya blanqueadas
250 gr de ricota
Parmigiano como suficiente
500 gr de reina picado o patacci
Sal y pimienta suficiente y adicional aceite de oliva virgen "de Vello Bono"
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
Gerüche (Karotte, Sellerie, Zwiebel)
Kräuter (Lorbeerblatt, Salbei und Rosmarin)
Wacholder- und Muskatnussbeeren
1 Glas Rotwein
2 Würste (ca. 3 Hektoren)
2 Hektoren Leber
1 Esslöffel Konzentrat
800 g geschälten
1 kg Macinato di vello bono
4 Hekten Spinat bereits blanchiert
250 g Ricotta
Parmigiano als genug
500 g gehackter oder Patacci -Königin
Salz und Pfeffer genug und extra junges Olivenöl "von Vello Bono"
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
Odeurs (carotte, céleri, oignon)
Herbes (Bay Leaf, Sage et Rosemary)
Baies de genévrier et de muscade
1 verre de vin rouge
2 saucisses (environ 3 hectors)
2 hectors de foies
1 cuillère à soupe de concentré
800 gr de pelé
1 kg de macinato di vello bono
4 hectacies d'épinards déjà blanchis
250 GR de la ricotta
Parmigiano comme suffisant
500 gr de reine hachée ou patacci
Sel et poivre assez et huile d'olive extra vierge "de Vello Bono"
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CAPITOLI:
Sigla: 00:01
Introduzione: 00:17
Ingredienti spiegati:
Preparazione:
Impiattamento:
Assaggio:
Ingredienti scritti e sigla finale:
✅WEUSETV:
✔ Linkedin: tinyurl.com/yx97lmew
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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