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Video 1 00:03
딸기 초코 롤케이크 만들기 : Strawberry Chocolate Roll Cake
• 딸기 초코 롤케이크 만들기 : Straw...
달걀 4개
설탕 90g
소금 1g
바닐라익스트랙 3g
우유 40g
무염버터 30g
코코아파우더 15g
박력분 50g
옥수수전분 10g
생크림 150g
설탕 35g
크림치즈 200g
딸기잼 60g
딸기
휘핑한 생크림
(생크림 50g + 설탕 5g)
가나슈
(생크림 20g + 다크 커버춰 초콜릿 20g)
4 Eggs
90g Sugar
1g Salt
3g Vanilla extract
40g Milk
30g Unsalted butter
15g Cocoa powder
50g Cake flour
10g Cornstarch
150g Whipping cream
35g Sugar
200g Cream cheese
60g Strawberry jam
Strawberry
Whipped whipping cream
(50g Whipping cream + 5g Sugar)
Ganache
(20g Whipping cream + 20g Dark couverture chocolate)
Video 2 02:49
결이 예술이에요! 보들보들 에그타르트 만들기 : Perfect Crispy! Egg Tart Recipe
• 결이 예술이에요!👍🏻 보들보들 에그타르트...
차가운 물 85g
설탕 5g
소금 3g
중력분 200g
무염버터 45g
무염버터 (필링용) 100g
달걀노른자 6개
설탕 96g
바닐라빈 페이스트 6g
우유 300g
생크림 240g
85g Cold water
5g Sugar
3g Salt
200g All-purpose flour
45g Unsalted butter
100g Unsalted butter (for filling)
6 Egg yolks
96g Sugar
6g Vanilla bean paste
300g Milk
240g Whipping cream
Video 3 05:50
초콜릿 크레이프 꼬치 만들기 : Chocolate Crepe Recipe
• 크레이프를 신박하게 즐기는 방법!😋 초콜...
달걀 2개
설탕 25g
소금 0.5g
박력분 90g
코코아파우더 10g
아몬드가루 10g
따뜻한 우유 250g
바닐라익스트랙 2g
녹인 무염버터 35g
다크 커버춰 초콜릿 50g
생크림 50g
휘핑한 생크림 80g (+설탕 8g)
마시멜로
초콜릿칩
아몬드
2 Eggs
25g Sugar
0.5g Salt
90g Cake flour
10g Cocoa powder
10g Almond flour
250g Warm milk
2g Vanilla extract
35g Melted unsalted butter
50g Dark couverture chocolate
50g Whipping cream
80g Whipped cream (+8g Sugar)
Marshmallow
Chocolate chip
Almond
Video 4 08:02
딸기 오레오 초콜릿 케이크 만들기 : Strawberry Oreo Chocolate Cake Recipe
• 딸기 오레오 초콜릿 케이크 만들기 : S...
달걀노른자 3개
바닐라익스트랙 3g
다크 커버춰 초콜릿 75g
우유 70g
박력분 60g
코코아파우더 15g
베이킹파우더 1.5g
달걀흰자 3개
설탕 75g
생크림 200g
화이트 커버춰 초콜릿 120g
생크림 40g
차가운 생크림 40g
오레오 가루 25g
다크 커버춰 초콜릿 60g
오레오 가루 20g
3 Egg yolks
3g Vanilla extract
75g Dark couverture chocolate
70g Milk
60g Cake flour
15g Cocoa powder
1.5g Baking powder
3 Egg whites
75g Sugar
200g Whipping cream
120g White couverture chocolate
40g Whipping cream
40g Cold whipping cream
25g Oreo Powder
60g Dark couverture chocolate
20g Oreo powder
Video 5 11:39
과일 폭탄! 과일을 아낌없이 넣었어요~ 생과일 케이크 만들기 : Fresh Fruit Cake Recipe
• 과일 폭탄!🍓과일을 아낌없이 넣었어요~🍊...
달걀 5개
설탕 125g
바닐라익스트랙 5g
무염버터 40g
우유 50g
박력분 145g
딸기
망고
샤인머스캣
생크림 300g
설탕 25g
연유 60g
크림치즈 500g
5 Eggs
125g Sugar
5g Vanilla extract
40g Unsalted butter
50g Milk
145g Cake flour
Strawberry
Mango
Shine muscat
300g Whipping cream
25g Sugar
60g Condensed milk
500g Cream cheese
Video 6 15:46
귀염뽀짝 도시락 치즈케이크! 노오븐 치즈케이크 만들기 : Lunch Box Cheesecake, Bento Cake Recipe
• 귀염뽀짝 도시락 치즈케이크!🧀 노오븐 치...
젤라틴 3g
차가운 물 15g
크림치즈 120g
설탕 25g
레몬즙 5g
생크림 80g
다이제 쿠키 80g
녹인 무염버터 40g
젤라틴 5g
물 25g
체다치즈 165g
우유 100g
크림치즈 250g
설탕 60g
노랑,주황 식용색소
생크림 160g
3g Gelatin
15g Cold water
120g Cream cheese
25g Sugar
5g Lemon juice
80g Whipping cream
80g Whole wheat biscuits
40g Melted unsalted butter
5g Gelatin
25g Water
165g Cheddar cheese
100g Milk
250g Cream cheese
60g Sugar
Yellow, Orange Food coloring
160g Whipping cream
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