A dining survival rule in Malaysian Chinese coffee shops aka Kopitiam (Micropedia) [EngCC]

Рет қаралды 42,404

5 ай бұрын

⚡Join our channel membership & enjoy your exclusive benefits! Just click the link below⚡
/ @djyinxhilighter
Leaving Malaysia, it's challenging to find restaurants abroad that actively "hard sell" you drinks. In many places, not ordering a beverage doesn't make much of a difference. However, in Malaysian food courts, cafes, or kopitiams, not ordering a drink might lead to a different outcome! What reasons led to Malaysia having such a unique "calling for water" culture? Where did this business model originate? Is there a possibility of it fading away in the future? Follow Hi Lighter as we highlight Malaysia's distinctive "calling for water" culture!
🎬 Production Team 本集节目制作团队 🎬
Producer 制作、Host 主持｜盈盈 DJ Yin
Manager 节目经理｜Jun
Adviser 顾问｜友瑄 Usen
Writer 撰稿｜JJ
Editor 剪接｜See Min
Social Media 小编｜Kah Wai
KZfaq 小编｜顺德 Soon
📚 Reference 📚
【每週都去 Kopitiam 享受國民飲品！為何「傳統咖啡店」是馬來西亞最美麗的風景？】
t.ly/Xx8Ro
【新聞多點看】不收枱費難維持咖啡店開銷逐條算】
t.ly/DMFeS
【每一杯海南咖啡、每一份海南雞飯，都是海南人在馬來西亞打拚的真情歲月】
t.ly/un1PC
【◤主题故事◢避战乱下南洋祖辈催生Kopitiam百年业】
t.ly/HrsqZ
【马新两国咖啡行业的组织】
t.ly/rKJ-3
【走向现代保存传统- 回顾马新咖啡店行业史】
t.ly/P-xWx
【偏门业开咖啡店　地下万字摆上台】
t.ly/IbLn1
【疫情冲击传统咖啡店　盼政府提供月租补贴】
t.ly/_74w6
【租金薪金水电费涨咖啡店业者压力山大】
t.ly/oBAfc
Follow 🖍️ Hi Lighter 熒光筆工作室
▶ FB： / hilighterrr
▶ IG： / hi_lighterrr
▶ TK： / hi_lighterrr
▶ XHS：bit.ly/4129f6Z
▶ LinkTr：bit.ly/3Teub8K
Follow 🐰 DJ YIN 盈盈
▶ FB ：bit.ly/3ddYFAs
▶ IG ：bit.ly/2Qyb8oT
▶ YT ：bit.ly/2UrEWEK
#低消
#南洋
#華人
#傳統咖啡店
#海南咖啡
#美食
#白咖啡
#檳城
#新加坡
#海南
#MinimumOrder
#Nanyang
#OverseasChinese
#Chinese
#Kopitiam
#CoffeeShop
#Cafe
#HaiNamKopi
#WhiteCoffee
#Penang
#Singapore
#HaiNam
#低消
#南洋
#华人
#传统咖啡店
#海南咖啡
#美食
#白咖啡
#槟城
#新加坡
#海南
#熒光筆工作室
#馬來西亞新加坡
#馬來西亞
#HiLighterStudio
#MalaysiaSingapore
#Malaysia
#荧光笔工作室
#马来西亚新加坡
#马来西亚

Пікірлер: 352

@liow-zz9fq 5 ай бұрын

去槟城会发现一定要叫水，我是JB人，感觉新山比较没有这个文化，虽然一般大家还是习惯叫水，但没有看到一定要叫水喝的咖啡店😅

@blash1314 5 ай бұрын

Perak 也没有这种毒文化

@whatever66252 5 ай бұрын

全马只有槟城有这种强迫叫水文化

@koozhihern8585 5 ай бұрын

槟城会这样，没有叫会脸黑黑的，johor就不会

@liewchenfei6385 5 ай бұрын

马六甲也没有

@whatever66252 5 ай бұрын

@@liewchenfei6385 马六甲肯定没有的，只有槟城有啦哈哈

@HUI933 5 ай бұрын

有時候不是不要叫水，而是飲料價錢一直在調高，可是卻一直在減料，咖啡冲了又冲，泡到都沒有味道了還在泡，價錢還是收一樣的。有時候不是消費者不肯花錢點飲料，花了錢叫到一杯又難喝的飲料還要逼自己喝到完，何必呢？我相信商家如果起價一點點可是確保真材實料，消費者還是會願意多花一點點錢喝到好喝的飲料的。*純粹個人觀點，不要噴我😅*

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

真的！有一些Kopitiam的飲料真的難喝到爆炸。差點要去後面自己泡

@Y3llow_Submarin3 5 ай бұрын

對花了錢又難喝這種東西本來就不是貪它有營養的還要難喝

@fantana9481 5 ай бұрын

我去mamak也沒叫水，不會被罵，華人店貴到離譜，除非想喝甜的才叫

@lawrencelye1223 5 ай бұрын

而且不是每个人月入过万，还有很多家庭月入不过3千。怎么养家糊口，有的父母为了省下水钱换来一顿孩子的正餐

@siewheilou399 5 ай бұрын

台灣有一杯低消，不是馬星獨有。

@James-he6pc 5 ай бұрын

I’m an American Taiwanese. When I visited Penang for the first time in 2023, no one, including our local tour guide, informed us of the 叫水文化. After getting some strange “looks” by the drink servers at several hawker centers, we learned this custom on our own. Thank you for explaining this unique phenomenon in your video, something foreign KZfaqrs somehow forget to mention on their Malaysia food tour channels.

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

Thank you for watching! However not all kopitiam has this policy, as far as I know, only Penang doing this. Minimum charges.

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

美籍华人你好，你来到大马有给小费服务员吗？我们这里是没有小费文化的

@siewheilou399 5 ай бұрын

Minimum charge: one drink. Doesn't exist in your country? 台灣沒有一杯低消之亂？

@James-he6pc 5 ай бұрын

@@siewheilou399 台灣有最低消費，但好像沒有看過叫水的事。

@siewheilou399 5 ай бұрын

@@James-he6pc 谷歌"一杯低消之亂" 或者在KZfaq 找 "不吃了！作家點「千元餐」店家告知「低消一杯飲料」"

@user-wt8dv9wl4u 5 ай бұрын

感謝妳們制作團隊的用心，讓我更了解馬來西亞的傳統文化！

@AnsonRoleePolee 5 ай бұрын

个人不满 Kopitiam的点，导致我越来越少去的原因如下 1. 手艺无法传承，现多由外劳代工，咖啡和茶味道大不如前 2. 店员/老板的态度 3. 环境，茶杯，店后巷不卫生 4. 很多人还是公然在咖啡店抽烟，店主也视若无睹。执法当局也不取缔了，对我这种不抽烟或者带着小孩子老人家的顾客根本顶不顺那个烟味 5. 价钱真的很夸张

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

檳城旅遊局說：檳城政府規定外勞不可掌廚～歡迎來玩😂

@afuturethinker2081 5 ай бұрын

我也很久不去了，那种旧思维的经营态度最好让他们倒闭

@fantana9481 5 ай бұрын

mco期間玩qr code，更加不想進，現在起價到離譜，外國人推的店就更加起價到夠力

@siewheilou399 5 ай бұрын

因為沒有孩子接手啊！請本地人工資叫不飽沒人做。

@joosiongchai 5 ай бұрын

非常棒的高水平制作。只有新马两地的华人才知道 “叫水” 的意思。我那些来自中国的朋友第一次听到这个词都感到满头雾水。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

謝謝～歡迎大家分享給多多外國人看～

@siewheilou399 5 ай бұрын

因為他們不叫水叫飲料🤣

@raymondlow393 5 ай бұрын

3:46 - - - 在新加坡的咖啡店里，只要是你有叫别的食物吃，你不叫饮料喝，咖啡店老板是不会拍你的照片的。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

低消沒錯，但拍照態度差就錯了😂

@weilianglin 3 ай бұрын

我是小時候在馬來西亞住了10年的台灣人，看到這影片讓我想起當初跟家人週末一起出茶餐室吃飯的回憶，該找時間回去看看馬來西亞了😊

@DJYinxHiLighter 3 ай бұрын

有空來玩啊～～現在旅遊越來越好玩了

@boonchewlow4262 5 ай бұрын

我自己個人來説，連鎖咖啡廳只有跟顧客談生意時才會去，平時都是比較喜歡去 kopitiam 多。畢竟 CP 值很高啊

@ericlee271 5 ай бұрын

新加坡没有这个文化没有叫水喝他们不会彩你但一定要叫吃.❤

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

檳城咖啡店反過來，你可以不吃，但你一定要點飲料哈哈

@leewai 5 ай бұрын

新加坡單叫水也是可以啦只是不要在午晚餐的高峰時段

@umzwjk 5 ай бұрын

其實現在也不算少的上班族愛在吃飯時間先打包回公司的茶水間吃，因為公司茶水間除了有不用錢的冷氣吹+白開水，好一點的公司還有免費咖啡跟茶。

@orangexix 5 ай бұрын

我是怡保華人啦，我自己感受是我沒有特殊說要叫水與否，但是有個經歷我是火大，就是被迫強硬說必須叫水，不然得離開。ok我先說明情況，我是習慣去這個茶室吃肉骨茶，然後平時也是有叫水喝，都是我對肉骨茶的湯特別愛，我就喝湯多了，水就喝不了，硬喝自己難受，不喝浪費，然後我只是在坐下當下說稍後吃完再看情況叫水喝，結果被店主直接說不叫水喝不准坐，呵呵，這種情況是真的搞事情，首先我不是每次不叫水，我也算常客，因為愛去吃那邊的肉骨茶，結果一次不叫水就被開嘲諷說這種話，加上這個惡劣情況不是我一個，他是針對每個來店消費的顧客都是如此，我朋友的長輩老人家只是來坐一會也被強迫叫水，這是好幾年前的事情了，他也被我們丟fb說過～大家是理解店鋪問題，但是別強迫性消費

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

認真覺得態度決定一切 🙃 所以怡保有些店也要求飲料的低消

@orangexix 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 事實上對方也是值得態度惡劣，我是消費者雖然我沒有說是極端那種，但是我說的這個也算是特殊案例，這種離譜的店面是個例，正常來說大部分都是好的

@cohlint2004 5 ай бұрын

我家也是在檳城經營咖啡店的，小時候公公婆婆掌管時客人絡繹不絕，後來他們去世，由二叔二嬸接手後就一落千丈，原因很多。像是碰到世遺導致租金飆漲、無法應付外國遊客來增加客源，片裡提到的各種問題，以及最主要的還是人品（二嬸一言難盡）。最近還是撐不了，轉手給人了。可能是看著二叔辛苦經營的緣故，所以在外吃咖啡店時，都一定會點一杯飲料，而且不會是中國茶（雪茶）或白開水之類的，這是我至少能做到的。當時檳城咖啡店因為強迫買水而被炎上時，老實說我蠻心痛的（當然店家拍照想公審這點就肯定錯了，註定被炮），或許有的店家因為是自己的屋子，可以佛系經營，但更多店家不是；而奧客就真的很多，我們又沒有坐30分鐘就要離開的規則，或是吃完就趕人等等，咖啡店不這麼做，賺不了錢的生意誰想要？

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

感覺只有檳城人會有這樣想法～只能說各地的消費文化和商業模式，真的不一樣。小編進去Kopitiam沒點飲料，還會內疚～

@afuturethinker2081 5 ай бұрын

被时代淘汰就不要说的这么可怜，强迫顾客消费本来就是不对的行为，管你能不能支撑

@siewheilou399 5 ай бұрын

街坊人口的轉變？都剩下帶小孩的老人？中青少都離開了？年青人開了新派的咖啡店？

@oppa92 5 ай бұрын

马来西亚为数不多的知识频道，必须支持！！

@user-we8ep5fp6g 5 ай бұрын

但给错知识咧😅

@oppa92 4 ай бұрын

@@user-we8ep5fp6g 酱就jia lat了，留言区纠正一下

@ivantong4025 5 ай бұрын

我永远是支持传统咖啡店

@dexterssk 5 ай бұрын

第一次排队看youtube. 迫不期待等下一个影片。加油

@dennisang22 5 ай бұрын

以前去台灣深造之前，曾經參與過「台港媒體考察團」而第一次前往台灣，當時在早餐店說明我們要「叫水」時，阿姨聽到一頭霧水，哇哈哈😂

@jinjiaaa 5 ай бұрын

叫水这个文化给我很多回忆因为每当父母不够钱可是我们又口渴就会去kopitiam和雪茶小的时候在外婆家每天去到就会看到很多aunty uncle热情的招待真的是回忆

@alberttan281 5 ай бұрын

I LIKE COFFEE SHOP/KOPITIAM CULTURE.

@seowcherlak9217 5 ай бұрын

美女解说的非常精彩👍👍👍❤

@sergelee1879 5 ай бұрын

支持支持

@cheahhoaychuar8299 3 ай бұрын

虽然到kopitiam的原意是为了医肚，而不是因为口渴才进去的😅 ，不过如果饮料好喝，老板态度不错，点一杯饮料其实无所谓。只是最近马来西亚一部份茶室业者搞出来的闹剧，什么不点饮料就收费，摆个黑脸，或者称呼不点饮料的人为“穷人”等，这些我接受不了。如果生意真的那么难做，因为一部份顾客不点饮料就面临倒闭，那劝他们还是早点结业另谋出路吧，每天为了顾客点不点饮料而大动肝火，何必呢？最后，既然业者可以强迫消费者点饮料，消费者也1有权利投诉到贸消部，这真的很公平。

@88kxg 5 ай бұрын

我不喜欢被人逼叫饮料，有时，真的是不想喝水，而且，这儿的饮料越卖越贵，一杯本钱低廉的薏米水也卖到RM2，路边没冷气的摊档也是如此。消费人好像是被人宰割，没有话语权，所以尽量不去逼人买饮料的咖啡店。有些巴刹的咖啡档和小贩也合谋，想出各种方法逼顾客买饮料。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

如果是濃濃的薏米漿小編願意點來喝～我覺得kopitiam需要跟著時代腳步提高飲料的quality，消費者才會願意掏錢點飲料，哪怕有低消也會很甘願

@subscriptionletterbin5956 5 ай бұрын

我也是很不喜欢店家逼我消费。我的钱，我的自由。难道就因为我进来你的店，我就没有选择权吗? 我不想用"黑店"形容这种店，他们会不开心的。 @@DJYinxHiLighter

@tvc4746 5 ай бұрын

团队越来越强啊，这题也做得很好。习惯了大马叫水文化，第一次到台湾小吃店用餐时，也“习惯”地叫水😃😃结果。。。。当时就知道这是马新style

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

謝謝！然後台灣人就給你一杯開水嗎？😂

@hcchew1 5 ай бұрын

台灣很多便宜的餐廳沒有賣水，有時候吃到很渴沒有水很不習慣，哈哈～

@dennisang22 5 ай бұрын

我第一次去台灣時，也是在早餐店「叫水」😂

@siewheilou399 5 ай бұрын

@@hcchew1 不是有冬瓜茶？

@teresamhaa 5 ай бұрын

就是看了妳的頻道，已經買了機票9月來馬來西亞玩

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

哇啊啊原來我們有旅遊局的功能！welcome to Malaysia, a truly Asia~

@Youtube-Anan 5 ай бұрын

我个人觉得 “至少叫食物/水” 都可以，毕竟卖吃摊贩已经有给租金。那些老板每天讲不好赚的啦，东西起马上起，物价跌的时候 Mco 的时候油价负了又不见的跌！不好赚的话关掉pls..

@koozhihern8585 5 ай бұрын

认同，不好赚麻烦关掉

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

發現大家好激烈辯論這集～ 🤣 只能說每個地方都有不同的消費文化。小編去香港茶餐廳被要求點一杯飲料加一份餐點的時候，也是心痛嗚嗚。

@karenlee4229 5 ай бұрын

香港人路過…那應該是個別餐廳的做法，我是沒遇過，淨飲雙計比較常見（茶餐廳還低消？個人係見到即走唔會幫襯）。倒是點餐慢吞吞，吃完坐著不走，比較會被白眼，甚至被趕😂

@FRCdoo0819 5 ай бұрын

我是Johor居銮人，居銮人是最喜欢喝茶的一群人，所以我们还是会很喜欢去kopidiam吃烤面包喝kopi

@jflee9918 5 ай бұрын

居銮咖啡店越来越多顾客也很多而且年轻人也超爱去咖啡店喝咖啡

@slashorysk 5 ай бұрын

前幾月剛剛訪問大馬，好彩我反應快。下次去一定要搵阿Yin❤

@khusnulblekty3874 5 ай бұрын

I live in batam. Batam also have this kopitiam culture

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

畢竟每個地方都有不同的消費文化

@Salasaur 5 ай бұрын

我是新加坡人。小时候，就有听长辈们说点餐也要叫水。不然以前会给妳黑脸。只是后来慢慢的这种强买强卖的方式逐渐被制止了。以前kopitiam 的桌椅，也不是通用的。可能妳买鸡饭，妳就不能拿到卖鸭饭摊位那附近坐。毕竟摊贩都存在一定的竞争性。以前是恶性竞争，后来才有一种良性共存的意识。我本身去kopitiam ，若是卖水的aunty 过来问，那我就会叫。若是没有过来问，而且卖水那里排队很长，我都不会去买。有些食物本身就陪碗汤。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

看來檳城kopitiam是還停留在以前的新加坡 😂，有網友說新加坡一些小型私人kopitiam還是有低消一杯飲料的模式，真的嗎？

@nobody_0619 5 ай бұрын

KL都没有一定要叫水，只有檳城会有这种toxic law

@weiloon007 5 ай бұрын

看地區吧，威省是比較佛系的

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

每個地方都有不同的消費文化，被說toxic，檳城人小編都要哭了嗚嗚。不過去香港茶餐廳或台灣，也有一樣的低消文化。小編在香港還遇過至少一杯飲料配一份餐點的茶餐廳低消🤣

@nobody_0619 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter茶餐厅和cafe还有咖啡店的性质不同，视频内容都说了档口有付租金，何必要逼顾客叫水。更何况檳城出名美食，难到去到每个地方都要顾客喝一杯水？

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

每個地方的商業模式和消費文化真的不太一樣，出國也常會culture shock。根據業者說kopitiam的攤位租金無法cover成本，所以才會加一杯飲料的低消。其實就跟國外必須點1份餐+1杯飲料的低消才可以維持類似（還遇過Lunch Time只可以點套餐的店家😭），背後是業者自己加加減減的數學題～不過依據自由市場，如果沒人去消費，這樣的消費模式就會漸漸被淘汰。希望未來檳城Kopitiam可以免點... 不，直接提供免費飲料～😂

@leewai 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter台灣南部有可能哦那些小吃店或便當店有的還會提供免費的茶水

@casperlau 5 ай бұрын

我每次去馬來西亞，一定要去kopitiam😊

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

原來kopitiam這麼吸引外國朋友～

@devilox1982 5 ай бұрын

其实我觉得，咖啡店的老板如果有向摊位老板收租的话，还强制顾客买饮料，的确是过分的，毕竟生意不可能每次都赚的，只要招揽到长期顾客，摊位都经营的下去，亏少当赚咯（jb咖啡店老板一定会问，但是不叫饮料，他们也不会逼）

@kosekidk854 5 ай бұрын

主要是茶水档不一定是店铺的业者所以可能会出现店面看起来生意好，业主起房租，可是茶水档的茶水利润+摊位费合在一起可能都不够付房租哦

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

每個地方的商業模式和消費文化不同。香港台灣也有類似檳城的低消文化。不過要求消費的服務態度要好啦～

@subscriptionletterbin5956 5 ай бұрын

哪里可以逼人家的？

@MayMay-May 3 ай бұрын

@DJYinxHiLighter台灣和香港是比馬來西亞發達,不能比。

@m6879-hd7if 5 ай бұрын

在新加坡工作的台灣人🙋 你們的主題都很有趣呢，讓我更了解本地文化～

@RingMyDingDong 5 ай бұрын

請問新加坡有永和豆漿嗎？🥰

@m6879-hd7if 5 ай бұрын

@@RingMyDingDong 只有一家假的口味跟台灣差得遠了 😅

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

中国人你好，我们马来西亚欢迎你来大马旅游

@liewchenfei6385 5 ай бұрын

@@taiwan1450number1 哈哈

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

謝謝支持，歡迎台灣的朋友來玩～也歡迎幫忙分享給更多人～

@Somethang 5 ай бұрын

被强迫买的咖啡很不是滋味。在槟城红帽炒粿条那间咖啡店，我们才刚坐下，咖啡店老板娘就用威胁式的口吻硬要我们叫水。对那种态度不敢恭维，我们起身马上走人。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

哇這種態度就算了啦～

@LarrySong712 5 ай бұрын

不是每个咖啡店买吃买水分开。有些是完全自己经营。还是要问local 的常客才会知道。看地区，有些地方的咖啡店主会比较ngiao ji，所以硬硬要你order 水。不排除出有些店主不买水，买吃，水给外人做。我本身美里没有遇到这类问题。有几次遇到，当下有他妈的想顶回去，“买吃的没有付你租金是吗？你没有写店规就不要那边给我一大堆潜规则” “你这样做生意搞到买吃的顾客可能会不好受，最后搬走你也失去租金”

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

真的～直接把低消寫清楚，讓消費者決定要不要進來消費最好

@tslow53 5 ай бұрын

叫水哪裡可以沒有馬來西亞獨有的水草啊

@Lin-ug9lh 5 ай бұрын

我超爱kopitiam。。。我的梦想是开间做早市的kopitiam🤭

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

為何早市？感覺晚市比較好賺不是嗎？

@Lin-ug9lh 5 ай бұрын

因为我是个morning person 也喜欢那种和家人早上出门吃早餐的感觉 ☺@@DJYinxHiLighter

@michelleteh1152 5 ай бұрын

传统的咖啡店也被一种如“唐记” 的茶室取代，他们主打很“kaw”的Kopi, 年轻的一辈不可能每天喝得起Starbucks ，可是比较贵一点点的传统Kopi “kaw” 还喝得起。

@Y3llow_Submarin3 5 ай бұрын

説實話，傳統kopitiam 的水真的冲得很隨便，我寧愿給貴一點和好喝的，反正teh c這類都沒有營養價值喝下去至少要好喝。薏米水收RM3 跟開水沒什麽2樣，自己檢討吧。檔口食物不一定好吃。我的地區的kopitiam生意都很好。缺點是熱天真的很難頂。

@yanhaowong8760 15 күн бұрын

我还是喜欢传统咖啡店，不太喜欢餐厅。因为餐厅消费很高，而且传统咖啡店和pasar有那个小时候的味道就是公公抱着我去pasar买东西，爸爸妈妈带着我去咖啡店喝早茶

@alexlim4508 5 ай бұрын

Govt will let market forces to decide who has the funding n crowds to continue or closed. In Singapore, coffee shop location is about convenient, near residential areas n cheaper than air con food court. Of course big industrial areas also have if demands is there. Besides coffee shops, SG also have hawker centres as HDB vicinity. These are still affordable food choices despite inflation. Btw, this is a million dollars business in a free market except those who are under govt control.

@doubleshuangfish 5 ай бұрын

我一定會叫水，而且我超愛kopi beng✌🏻 Starbucks一年就可能去不到一次😅

@user-mn1mb7bi9y 5 ай бұрын

去了幾次大馬旅遊的台灣人, 很喜歡這樣的主題🎉

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

中国人你好，我们马来西亚欢迎你来旅游

@RC22318 5 ай бұрын

@@taiwan1450number1 Lol... 不要假裝自己的馬來西亞人，謝謝你。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

歡迎再來玩！還有什麼想看的主題，歡迎寫給我們～

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

@@RC22318 我礼貌的欢迎中国人而已，你就不高兴了？你要打赌什么？

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

@@RC22318 Hi org cina, selamat dtg Msia ya

@sunnyyoung2413 5 ай бұрын

10月份的時候有去過吉隆坡，覺得馬來西亞很有趣，後來就發現了hilighter頻道～～覺得很可惜沒有早點認識盈盈，不然一定會去青青探店（當作追星😂😂

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

歡迎下次再來玩～很多馬來西亞人也很愛台灣der～

@kaiserlow652 5 ай бұрын

网上资料：新加坡福州咖啡酒餐商公会成立于1921年（前身为“福州咖啡公所”）。1920年左右已有数十间咖啡店，他们意识到组织的重要性才有成立公会的念头。其他大大小小的咖啡公会也在1920至1940年代间成立，这里举一些例子：雪兰莪咖啡茶餐商公会：1929年新加坡琼侨咖啡公会：1934年马新咖啡茶业联合总会：1947年居鑾咖啡同业公会：1937年新山咖啡酒餐商公会：1946年

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

謝謝補充，我們的資料是根據【馬新咖啡茶業聯合總會】官網，可能是年份在其他資料來源會有些許誤差。www.mscspga.com/%E9%A9%AC%E6%96%B0%E4%B8%A4%E5%9B%BD%E5%92%96%E5%95%A1%E8%A1%8C%E4%B8%9A%E7%9A%84%E7%BB%84%E7%BB%87/

@Chlim-qr9nu 5 ай бұрын

我常常都去kopitiam买食物加聊天呢😂😂常常聊到不会回了哦😂😂

@user-ec5bf5mi1p 5 ай бұрын

我算是有来过了，那时候和我妈一起去吉隆坡玩

@minlidalexchoor3242 5 ай бұрын

Some Kopitiam's coffee tastes far superior than those coffee franchise. I'm from Ipoh, I know that very well. =D

@user-di3ep7rt4v 5 ай бұрын

Yes, there’s one in Kuching also….

@ivanlee7153 5 ай бұрын

我很喜欢你的内容创作很有趣，其实我本人也喜欢看历史，政坛等等的，如果有机会你休息下换我帮你讲？😂啊哈哈哈 btw今天我是真的一口气看你以前的影片到现在刚刚好放工时间赶上刚upload的影片了😂

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

好感動遇到你這樣的觀眾～之後還有很多片記得看啊～

@user-mo6cy1ui1b 5 ай бұрын

👍👍

@gamenotp 5 ай бұрын

我从广西来槟城两个月了，在这里学到不少知识👍❤

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

檳城歡迎您～希望這支片有幫到你。如果你對這裡有什麼好奇的文化或題目，歡迎留言跟我們說～

@gamenotp 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 嘿嘿，正在发愁找工作，如果能讲讲外劳（尤其是中国人）找工作的攻略（当然是正规途径啦），万分感谢🙏🏻

@vincious1703 5 ай бұрын

我觉得本期内容比较适合马来西亚人，在内容表达上除了字眼上外国人不了解（例如LEPAK，万字等），还有在内容中也有交叉针对本地人和外国人的说话内容和方式，有点混乱，而且以SURVIVAL GUIDE的角度也有点离题。但是我绝不否认这是好内容！加油

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

不好意思突然變標題黨了🙃。下次會留意謝謝提醒啊

@Cubs3344 4 ай бұрын

extortion rule of eating at Kopitiam must order a drink, the food stall there already paid their rental, and most of the Kopitiam patrons will order drinks, so the say that the Kopitiam owner would suffer a loss is untrue unless the Kopitiam itself is unpopular. It is a bad practice for the owner to extortion the public for more and should not be encouraged.

@user-du6xe5cg7b 5 ай бұрын

😅😅😅咖啡店最好🎉🎉🎉

@choongcheeleong1993 4 ай бұрын

哈哈欣赏你口才很厉害

@kokchoychee1367 5 ай бұрын

因为咖啡店老板...贪得无厌 .糖没有起价 ,牛奶没有起价 ,咖啡就起价 .所以认支持同顾客抵制喝咖啡 ,茶水 .

@morizoom3688 5 ай бұрын

長期移居在香港,以前每年都會回大馬kopktiam享受有真材實料不重視外觀的舊店,但日子久了越來越發現kopktiam 不太重視鋪店衛生.服務員也是習慣赤手拿食物破爛T-Shirt著拖鞋.以前年代無所謂有得吃飯就行.現在大家受不同教育.真的要種視外觀衛生.也是新一代的年輕人不能接受的.就算好味不衛生環境也不會去.一般Kopitiam没有服務態度，這方面也需要改善,，kopitiam才能經營下去.

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

Kopitiam也要與時並進

@limweihong3156 5 ай бұрын

在外用餐多在咖啡店，都会“叫水” 咖啡或凉茶。

@kokkiat 5 ай бұрын

原来是有故事背景的😮

@kaceykong9421 5 ай бұрын

可能講下如何吃makmak會對外國朋友更有用

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

mamak不能吃的。应该是讲解穆斯林餐馆才对。

@subscriptionletterbin5956 5 ай бұрын

野蛮至极了～应该不可以延续这种方式。

@omeomy831 18 күн бұрын

我是中国来的，刚到KL第一周去mamak没叫水服务员见了直摇头😂 但是还没有遇到这么夸张强迫消费的事情。但是kapitiam确实不行了，来这边定居7-8年的中国朋友推荐咖啡都是市中心有冷气的那种

@DJYinxHiLighter 17 күн бұрын

不同的飲食場所，都會有不一樣的規則；不同區域也會有所差異喔～

@e.g.4287 5 ай бұрын

如果快快吃就离开，有没有叫水可以不被计较。但是坐在那里久久，就觉得有必要叫一下水啦，因为位子也是一个资源。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

真的～將心比心～

@chernamho5498 3 ай бұрын

有的顾客叫了一杯咖啡从早上坐到下午聊个不停，风扇一直开着，其他顾客进来没有位子坐只好打退堂鼓了，店主也无奈。

@chrischoi9659 4 ай бұрын

在FB看到你分享的link点进来的🤣 Food court 一般我会把它翻译为美食中心😆广场感觉好像有点太大了哈哈

@YongShin-hd4ev 5 ай бұрын

馬來西亞去foodcourt必須叫水應該只有penang才有這種文化，其他州沒有這種文化的喔

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

檳城人很proud地大聲說：「對！」這樣的自信怪怪的哈哈

@tanjunyi9604 Ай бұрын

看地区吧，我家这里的咖啡店还是一样每天爆满，甚至新开的也是，而且现在也有部分咖啡店也安装了冷气

@DJYinxHiLighter Ай бұрын

我猜只是不同區域的本地人不知道什麼是「低消」，日子久了就會理解「低消」是世界常態。

@ebisuwebisu7788 5 ай бұрын

南洋咖啡豆是用planta炒的对身体不好烤面包也有planta. 生熟蛋有沙門桿菌

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

好吃的食物好像都有一點點代價嗚嗚

@siewheilou399 5 ай бұрын

以為牛油便宜時是用牛油的。蛋洗乾淨，水夠熱，本地人免疫力强，沒出過新聞有人吃了温泉蛋死亡。

@user-di3ep7rt4v 5 ай бұрын

8:42 在家泡3🈴️1咖啡

@kwansetlee7629 5 ай бұрын

我每次去kopitiam吃, 习惯不叫水喝哦

@hammondchoo5966 5 ай бұрын

無關乎行情，人情或人文情感,需不需叫茶水是消費者的權利,憲法也沒規定或逼迫消費者非叫茶水不可,除非消費者外帶食物或飲料另當別論！

@cenjiahui1 5 ай бұрын

才在大马KL回来，原来是一定要叫水的啊，我去吃了个牛肉面没有叫幸好卖水老板那边可能在忙，没有空找我们不然也要吃白眼了😅

@DJYinxHiLighter 4 ай бұрын

其實看店舖有些有低消有些沒～

@alvisfoo 5 ай бұрын

我爷爷来到马来西亚时就在英国人的家做厨师。过后在英国人走了过后，就自己开kopitiam。。。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

終於遇到真人真事了！海南人嗎

@alvisfoo 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 对啊。我是海南人。而且以前我爷爷的kopitiam在当地少有名气。我爷爷都是自己煮kaya的，还记得以前的画面，一直搅拌kaya不要给他焦

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

這樣的kaya最好吃了～現在超市賣的都很不行。海南人還有最厲害的是 chicken chop

@akitowong7578 5 ай бұрын

☕️❤️

@user-yf8qt8in1h 5 ай бұрын

去那里找你叫水？远吗？

@YouQingWei 5 ай бұрын

我覺得看時間段和目的，大馬人早上不來杯Kopi 冰怎樣醒過來哦？🤣 比如我自己平常工作早午晚餐隨便茶餐室/美食廣場吃便宜又好吃。偶爾和朋友喝茶就mamak/咖啡/奶茶連鎖店等等，畢竟開太晚的茶餐室也比較少。不過大部分情況都是晚上會為了不喝糖就自己冲咖啡了，又省錢(除了買器材的錢哭) 需要見客戶的人群也不可能約茶餐室吧？🤣 疫情期間和過後倒閉的店，我覺得有些原因是跟不上時代啦。比如外賣和電話下單等等，這點如果不是有年輕人幫忙，老人家真的不會。也可能一些店主也是老了，年輕一輩又沒想要繼承就乾脆趁機結業。傳統茶餐室不會消失，畢竟有倒閉就會有新開業，身邊看到也不少疫情後新開的🤣

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

真的！感覺有一些kopitiam正在默默轉型。希望這個文化可以延續下去

@YouQingWei 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 我是覺得這文化不會消失，畢竟咖啡奶茶是本地人必需品，我們也有吃東西會叫水的習慣，最便宜都多少會叫雪茶。只能說疫情有好和壞兩面。壞就是加速了辛苦的店家倒閉了。好就是電子錢包等不同的支付加速進展。我現在錢包都沒什麼現金，習慣都是電子支付了，有時候反而只收現金很困擾。🤣

@user-ec5bf5mi1p 5 ай бұрын

Selepas meninggalkan Malaysia, sukar untuk mencari restoran di luar negara yang akan menjual minuman anda secara aktif. Ini mungkin bermakna jika anda menjamu selera di tempat tersebut, tidak mengapa jika anda tidak memesan minuman. Tetapi di medan selera umum, kafe atau kopitiam di Malaysia, jika anda tidak memesan minuman, hasilnya mungkin sangat berbeza dari luar negara! Apakah yang mendorong Malaysia membangunkan budaya panggilan air yang begitu unik? Dari manakah model perniagaan ini datang? Adakah mungkin masa depan akan hilang? Mengikuti penyerlah, isu ini akan menyerlahkan budaya air Malaysia yang unik!

@Edwin-fk4yy 5 ай бұрын

ia dtg dr Hong Kong.

@raymondlow393 5 ай бұрын

- - - In any coffee shop or kopitiam in Singapore, so long as you have ordered some other foods, it's perfectly OK if you do not order any drinks from the coffee shop. You eat your foods, finish eating and there you go, no body will say a thing or even notice you. Unless you are just sitting and occupying a table watching videos on your phone, eating or drink nothing for the whole day, then that's a different thing.

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

I am still wondering where this culture came from, because as a Penangite, I always thought minimum order of drinks is compulsory for all kopitiam🤣. Parents even said business is business, people need to earn a living, let’s order some drinks😆

@raymondlow393 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter - - - that kind of rule or custom is a little uncivilise in my opinion, and worse for those coffee shops with the minimum-spending rule.

@Edwin-fk4yy 5 ай бұрын

@@raymondlow393 Is there a coffeshop on the tiny island?

@alexchan4074 5 ай бұрын

新加坡没这个问题，至少我从没被赶过。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

我也沒被趕過 😂 phew

@tallibethau7713 5 ай бұрын

说真的, 我在 JB 和 KL 都没遇到过一定要叫水的

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

長見識了吧～世界很大（開玩笑開玩笑）😂

@tallibethau7713 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 只是觉得你们的标题很有误导性，虽然知道也有博流量和点击率率的目的，可是几个地方有这种文化不能代表整个大马，尤其是外国人看了以为我们全国都这样，但其实并没有。

@ttsstt88678 4 ай бұрын

自己在家泡咖啡

@tsaiandy221 Ай бұрын

之前馬來西亞朋友來台灣玩，發現台灣飲料去冰會加到滿，他驚訝表情我到現在還是記得

@DJYinxHiLighter Ай бұрын

馬來西亞去冰的話，你可能也會用驚訝的表情看我們哈哈哈

@forestcitysiew-ev4hg 5 ай бұрын

新加坡,Johor 和世界许多地方, 一般都没有这种强制措施😅

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

香港、台灣有🥲

@nilsongtan4522 5 ай бұрын

新加坡某些地方是有的，私人kopitiam 都有这种叫水文化的，美食中心或者是小贩中心之类、等等的肯定是没有的，大家都是付钱租的，卖水的都可以有很多档的，个卖个的

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

@nilsongtan4522 原來新加坡傳統kopitiam也有類似低消文化，所以是政府或商場Food Court 沒有強制而已囉？

@nilsongtan4522 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 私人kopitiam 是非常罕见的，在一些比较偏远的地方会有，而且出租档口不能太高价，价高了人家情愿租政府的又便宜又有人潮，所以很少有人要开私人kopitiam的，不是很好做的，政府、商场之类的是没有这样的文化的

@siewheilou399 5 ай бұрын

谷歌台灣一杯低消之亂。你真的出過門？

@MrDanChang 5 ай бұрын

我是生活在kl的臺灣人，我來這邊住4年，平常吃飯都還是不會叫飲料哈哈哈🤣😂😅

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

小編除非有無糖的自煮涼茶，不然都點一杯無糖檸檬水而已

@MrDanChang 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 我們都是吃完飯，去買手搖😂😂😂

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

看來咖啡店的商機是賣手搖杯，幸福堂入駐kopitiam

@taiwan1450number1 5 ай бұрын

@@MrDanChang中国人你好，大马欢迎你

@AugustineCheng 5 ай бұрын

顾客没有叫水，老板就要调水。

@HarryHo02 5 ай бұрын

难怪啦槟城还比较多年轻人有在咖啡店而吉隆坡的就一般上见不到

@kaisiangbeh431 5 ай бұрын

新山就越开越多kopitiam。不信你去bukit indah那边算算看

@tmyoo4623 5 ай бұрын

每个月最少去一次何九，可是超过10年没有去那间S开头的连锁咖啡店了。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

Z開頭的呢？還有C開頭。

@tmyoo4623 5 ай бұрын

那个可能或者是一年一次吧了。传统咖啡店每天早午晚餐都需要它们的

@lilychan9673 20 күн бұрын

去年还会带家人去cafe之类的享用午餐晚餐，今年经济越来越不好，都不想花太多钱了，结果都换去kopitiam吃饭了，不想给那10％+6％

@DJYinxHiLighter 17 күн бұрын

10% + 6%，真的好傷

@ngiamkiahseng4602 2 күн бұрын

有没有搞错？马来西亚的咖啡店分租档口只有5O令吉(每月)？新加坡的挡口一般是为3，00O到7,OO0，要看地点.

@DJYinxHiLighter 21 сағат бұрын

咖啡店的攤位租金是因地方而異，之前聽過某旅遊區的攤位租金高達4000令吉～至於政府的food court則低至每日幾塊錢也有～

@kongdavid1757 5 ай бұрын

我有期待主持人會教大家如何叫水，畢竟絕大部分的外國人都不知道怎麼樣在馬來西亞叫水。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

可能下一集？飲料的種類，少糖去冰濃一點的local叫法？

@kongdavid1757 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 對對對，馬來西亞的什麼民族都是這樣叫的，用華文完全表達不了那個韻味。

@user-we8ep5fp6g 5 ай бұрын

Kopitiam 需要多多跟麻麻档学习

@DJYinxHiLighter 4 ай бұрын

真的！

@ksjackson3446 5 ай бұрын

啊所以是，在馬來，想內用或外帶，要一杯飲料是說水；要一杯水是不是同樣和員工說要一杯水，那此水非彼水，員工終究會不會用錯水給予客人呢

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

員工：要喝什麼水顧客：我要一杯水員工：冰的、熱的？大概是這麼一回事 😂

@jerryweijie3769 4 ай бұрын

关了很多不过也开了蛮多新咖啡店😂

@DJYinxHiLighter 3 ай бұрын

One fall, one rise~

@WHO-DA 5 ай бұрын

哦！谢谢你，我今天涨知识了，原来平常我喝的南阳kopi是英国人的，那请问英国人是自创的还是他们跟谁学的呢？

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

咖啡樹的起源是衣索比亞～

@WHO-DA 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 不是说树🌳，我是问英国人那些咖啡，面包蛋糕之类的他们是不是自创😑？

@siewheilou399 5 ай бұрын

南洋咖啡是海南人的炒咖啡手法，主要分兩派：白咖啡和黑咖啡。英國人當年喝茶多過喝咖啡。

@WHO-DA 5 ай бұрын

@@siewheilou399 哦...那么要做南阳咖啡有没有指定要用的咖啡豆呢？如果用其它咖啡豆，用他们的炒法，可以叫“南阳咖啡”吗？会不会被咖啡爱好者一口喝出来呢？

@siewheilou399 5 ай бұрын

@@WHO-DA 是南‘’洋‘’咖啡。南洋指的就是東南亞。不知道用的哪種咖啡豆；可能有的店家會說。現在的市面已經很少咖啡店自行炒咖啡豆了，大部份都是買回來的咖啡粉，有不少店的咖啡已經沒有咖啡味，我喝了根本不知道我喝到什麽。 KZfaq 上找"炒白咖啡豆"可以找到相關視頻。

@Biancassurance 5 ай бұрын

一个月亏4-5万, 还在营业? 仙家上身. 来KL的kopitiam吃吧... 这里多到霖...

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

有一些大型的業者是有可能的哦。

@user-tl1vx8yg8l 5 ай бұрын

福州

@JTMD8952 5 ай бұрын

客户就算没有“叫水”点饮料，业者没有权力使用不道德方法强迫客户消费。比如说有间咖啡店的鸡饭好吃可是饮料不好喝，客户不点饮料也是合情合理，难道要强迫客户点饮料才可以在咖啡店用餐。我喜欢Starbucks除了咖啡好喝，他们可允许外带食物，做生意应该要会变通，毕竟行行出状元，Starbucks的咖啡好喝可是食物不好吃。

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

低消不是問題，態度差才是重點！

@m24_58 5 ай бұрын

幸好我在吉隆坡,这里的咖啡店没有强制点饮料,很多的食物还可以,现在很多的饮料实在难喝,所有的凉茶都只有甜味,把咖啡泡得很苦很甜,就以为是“原味”、“浓”，而且价钱一直在涨,受不了！我一天三

@m24_58 5 ай бұрын

我一天三歺外食,平均在咖啡店一个月只点二、三次饮料,还要是知道那家店的饮料泡得好才会点,很多常去的店老板也知道我不喝饮料,甚至告诉员工不需要问我,而且我有胃胀气的毛病,吃得了食物如果再喝饮料就会过饱了,胀风甚至胃痛就会发作。幸好我在吉隆坡,如果在梹城那我就不去外食了！

@chenkhoonseah1245 5 ай бұрын

我在新加坡我会尽可能不叫水。一罐可乐s$1.80, 不是开玩笑的。

@liewchenfei6385 5 ай бұрын

哈哈我也是

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

分3.5次喝！

@ailengishere 5 ай бұрын

😂@@DJYinxHiLighter

@dtxl05 5 ай бұрын

在新加坡一半以上的食客都不叫水，kopitiam, hawker, food court 都一样😂

@limchiehyong4905 5 ай бұрын

我也是不叫水的其中之一人😄

@subscriptionletterbin5956 5 ай бұрын

你示意咖啡店的跑台，你不要喝水，他们也就放你安安静静吃饭。新加坡最 Steady 了 - 新加坡从来不脸臭脸黑~ 也不冷嘲热讽顾客。自从槟城的咖啡店新闻，登上全国店版，真的有被吓到。 Macam ini pun boleh (paksa) 😢

@whatever66252 5 ай бұрын

槟城比较lanc罢了，其他地方kopitiam可以叫吃不叫水的

@koozhihern8585 5 ай бұрын

对对对，penang真的是这样，其他地方不会的

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

不要這樣勒，小編檳城人都要哭了。不過低消文化每個地方都不一樣，小編在香港，遇到至少一杯飲料加一份餐點的，當下才覺得天外有天啊～

@koozhihern8585 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 这是真的去了这么多地方就penang这样

@whatever66252 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 哈哈不好意思咯，真的只有槟城这样，不过槟城人都很好啦

@subscriptionletterbin5956 5 ай бұрын

做生意手法很野蛮～

@dickhk3229 5 ай бұрын

餐廳食物ㄧ般都比Coffee 店“難食”🤮(來了大馬90天,ㄧ天三餐外食的親身體驗)😊

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

香港的朋友～ Coffee店真的便宜又好吃。

@dickhk3229 5 ай бұрын

香港的經驗👉🏻消失後才大聲嗌;要保留“集體回憶”😂

@DJYinxHiLighter 5 ай бұрын

去了香港一趟，超喜歡茶餐廳，希望不要消失😭

@dickhk3229 5 ай бұрын

@@DJYinxHiLighter 年輕人應該沒去過香港已消失了的大排檔😋