A dish makes you have very good appetite: fried pork with pressed bean curds.
Рет қаралды 671,683
3 жыл бұрынToday, I am going to share a dish that makes you have very good appetite. The ingredients are simple, pressed bean curds, pork and some spices.
It's easy to make and delicious. It goes so nice with rice and make you satisfied. The tip is to fry crispy surface of the pressed bean curds and marinate the pork.
Please try and enjoy.
@mylunch9844 3 жыл бұрын
看的我口水直流。。😍😍，用花椒爆香是點睛之筆!👍👍
@sawadeetaipei 3 жыл бұрын
在台北一般外省家庭做法也是順紋縱切肉絲調芡粉醃過後會過熱油取出備用 俗稱"過油肉"以保持嫩度。豆干配料炒得差不多時才下肉絲一起炒最後米酒少許下鍋邊盛盤 其它如炒榨菜肉絲 牛肉炒蒜苗等作法也多是用過油肉。 在大陸北方買得到燻豆干炒起來更香!
@James-ml9ly 3 жыл бұрын
最喜歡聽～～‘就這樣完成了啦’
@user-zq6lu4hc2x 3 жыл бұрын
好下飯的一道菜，謝謝分享❤️
@bully4911 3 жыл бұрын
這個配方太甜了！
@samanthahuang3703 3 жыл бұрын
這道菜我家小孩最愛吃 每次都掃光光☺️☺️☺️☺️
@user-ju5yb1ei2r 3 жыл бұрын
2021剛煮了入味超下飯，好吃👍
@heaven-en2qk 2 жыл бұрын
哇~這醬汁真的好下飯、豆干吸飽醬汁好美味喔!!把豬肉換成牛里肌肉，醃肉料稍微不一樣；還加了青椒下去炒。銷魂阿~~
@junhuai6216 3 жыл бұрын
看完了 就....肚子餓了啦⋯⋯
@user-ww9qk1kd8i 3 жыл бұрын
看起來好好吃喔！
@user-ih5yf6nk8r 3 жыл бұрын
看得我都餓肚子了😅晚上～就決定是你了「豆乾炒豬肉」😄謝謝分享
@jasminewang7373 3 жыл бұрын
謝謝塔塔！ 一直想看松阪豬怎麼切呢！🥰
@user-rl3ey4ti5y 3 жыл бұрын
棒!麵條也OK
@user-ts5iv6ww5p Жыл бұрын
很好吃，謝謝！
@jasmine00523 3 жыл бұрын
這看起來也太好吃了吧😳
@sandy9510 3 жыл бұрын
塔塔教的每道菜都非常吸引。
@user-gf7wu9qb4b 3 жыл бұрын
感謝傾囊相授❤️！
@user-cc9ji3zq4h 3 жыл бұрын
真的很好吃
@lktsang4510 3 жыл бұрын
今晚煮咗，好好味😋
@carolynhsiao9121 3 жыл бұрын
好想吃喔！
@user-gk7yv5sb7d 3 жыл бұрын
聲音好舒服哦❤️
@tinyauntie150 3 жыл бұрын
夭壽哦~松阪🐷肉絲，太奢侈啦 這一口下去完美的在嘴裡打群架 三碗白飯宛如一曲悠揚的聲聲慢👍👍👍👍👍
@user-jx3zm3ql8n 3 жыл бұрын
這敘述很美😍😍😍😍
@user-gu5nf4qh6x 3 жыл бұрын
謝謝，很棒喔，手藝不錯，豆干青蔥手切很漂亮，動作細節交代得很清楚，感謝你的分享
@3707taiwan 3 жыл бұрын
把它學起來，改天來炒給老公吃看看，謝謝塔塔。
@vitochung 3 жыл бұрын
餓了QQ
@yuancarina7714 Жыл бұрын
好喜欢听塔塔的声音，很治愈
@chi5804 3 жыл бұрын
下次可以試看看 豆乾橫切五刀 切絲冷油過油 醬料部分用沒調味過的甜麵醬 醬油 翹頭用蒜 辣椒 起鍋前香油蔥絲拌炒 豆乾不會有令人排斥的味道和口感 取而代之的是類似麵條的滑順口感
@user-fq8gl3hd3v 3 жыл бұрын
拌乾麵 寬麵也是讚
@MrJimmy0035 3 жыл бұрын
加芹菜段也很好吃 不怕的可試看看 還有拌上辣椒醬也都很正
@bear990585 3 жыл бұрын
夏天wwww剪片辛苦了！
@DanceWendy 3 жыл бұрын
很久沒上來,想念大家,加州的疫情一直沒改善,只有看看好吃的料理,可以解解饞,謝謝分享!大家都保重喔!🤞👍😘
@naobichang4790 3 жыл бұрын
賓州有改善了一些，但是感覺又會再來一波疫情
@DanceWendy 3 жыл бұрын
@@naobichang4790 🤞
@user-ki9cq4bb9s 2 жыл бұрын
這個好吃
@user-xr9yj3ms6l 3 жыл бұрын
讚讚讚
@jnh5596 3 жыл бұрын
MENU的必點菜! (可惜現在只能自己做了~想請教刀子是甚麼牌子的呀~ 看你切菜好療育
@rin1833 2 жыл бұрын
新手請教，請問煸過的花椒可以回用嗎?請問塔塔是如何處理這些花椒呢?
@crystalpei14 3 жыл бұрын
试着做了，真的很好吃，只是最后酱汁酱油放多了，酒用的玫瑰露，酒味比较重。
@user-fp2zf7wd6o 3 жыл бұрын
真的可以吃很多飯QQ~~
@user-gb3xw2iz2b 3 жыл бұрын
請問，三溫糖用一般的二砂可以嗎？一定應用清酒嗎？
@BasiaTaiwanFood 3 жыл бұрын
豆干炒肉絲👍
@user-mv1bl1bv1m 3 жыл бұрын
有相關素食料理嗎？謝謝
@giselawang9200 3 жыл бұрын
花椒油炒起來會辣嗎？
@Villa1217 3 жыл бұрын
豆干看起來特別美味，忍不住想加些豬耳朵和海帶絲會加不少分唷! 看完這一餐受不了，一整個流口水直流，三碗不夠啦! 😁😁😁😁😁
@user-qe5pw1jc9s 3 жыл бұрын
請問芝麻油是那種麻油的嗎？可以不加嗎？謝謝^^
@jayeicloveshawn 3 жыл бұрын
我超愛這道，超好吃，天啊
@user-ix1pe7tj9n 3 жыл бұрын
請問塔塔 你用的平底鍋是什麼牌子
@chloewang1832 2 жыл бұрын
加一點木耳很好吃
@nenylei1422 3 жыл бұрын
Everything you make just seems so incredible and delicious 😍❤️
@wilson190 3 жыл бұрын
又聽到塔塔頑皮可愛的聲音😄
@perditasze1466 Жыл бұрын
你好，我看你很多影片，當看見那把橙色的炒菜剷子，我覺得外型非常合適炒菜，請問是那一個牌子我想買一把
@peiqigoh4863 2 жыл бұрын
老师，如果没有辣椒，可以用辣椒干吗
@debbiecho8043 2 жыл бұрын
請問 不用爆香 蔥薑蒜等嗎？(影片 只是後面加入 蔥段 辣椒)
@angelawang1795 2 жыл бұрын
請問影片中楕圓形的木剷在哪裡買的?
@peony306 3 жыл бұрын
請問不加清酒可以嗎？
@shannonh2541 3 жыл бұрын
I want to come and eat at your house 😂 thank you for sharing 🙏
@0l-lO 3 жыл бұрын
我看影片配白飯都覺得香。
@YUMMYCHINA 3 жыл бұрын
姐姐声音真的很好听！
@gigilin5197 2 жыл бұрын
請問您的切菜板在哪買的啊？
@user-dw9or7mc9g 3 жыл бұрын
頭香吔！
@MT-bh9jf Жыл бұрын
謝謝塔塔的料理教學
@melissac5486 2 жыл бұрын
請問你的炒鍋是什麼牌子的??
@liviachung7607 3 жыл бұрын
塔塔可以出客家小炒的教學嗎？ 這道菜很好吃 讓我想起客家小炒😂💗
@connieyeung3331 2 жыл бұрын
一
@wenwen6700 2 ай бұрын
你好，請問不吃辣的話可以不放花椒以及辣椒嗎
@user-ss6fc4tc5l 3 жыл бұрын
沒有松阪豬肉，可以用什麼豬肉代替？
@woolwool2872 3 жыл бұрын
全家都吃得很開心🥳 謝謝喔！
@jameschang3199 3 жыл бұрын
偶是習慣拿辣豆瓣醬代替大部分的醬汁和辣椒, 鹹辣味也不錯
@jasmine00523 3 жыл бұрын
感謝分享 下次試試👍
@jameschang3199 3 жыл бұрын
@@jasmine00523 ㄜ, 偶只是野人獻曝. 不過真要用辣豆瓣醬的話, 工序會有點不同. 最好是鍋中還有點油時才炒得出紅油 (僅供參考).
@noya240 3 жыл бұрын
豆瓣醬的話要先炒香在加食材吸味道...餓惹
@changbahafuture5069 2 жыл бұрын
我會炒這道菜，但是發現你的步驟這樣做會更香(就是醬汁入鍋時間與蒜末是最後放)，回家來做做看
@s937610 2 жыл бұрын
這樣做真的比較好吃 台灣現在都太淡，一點味道都沒有 一昧強調原味，又不是日本料理....
@user-vy2kn2iz5w 3 жыл бұрын
大半夜你才发影片😅 这不是下毒给我们吗😳 虽然你们已经剪切很久了🤩 👍👍👍🤩🤩🤩🤤🤤🤤
@user-wj4rg1mj4o 3 жыл бұрын
可以炒牛肉絲嗎
@user-yp1wn5wy3v 3 жыл бұрын
請問姐，鍋子是什麼牌子的呀
@menilmontant4749 2 жыл бұрын
酱比较好容易吸收酱汁
@user-fo5xi9ze1h Жыл бұрын
今天做了這道菜 剛做好女兒就一直來“試吃”😂 擄獲我六歲女兒的心了😍
@RosalinaKitchen Жыл бұрын
😍
@user-by6im4ie9y 3 жыл бұрын
請問塔塔：用的真空保鮮盒那買
@RosalinaKitchen 3 жыл бұрын
朝日
@csialibi 3 жыл бұрын
花椒爆香畫龍點睛
@user-bg3dr1fh7e 3 жыл бұрын
加魷魚成客家小炒了
@caroLING320 2 жыл бұрын
調味料加好多種哦！
@icje143 3 жыл бұрын
你是住在澳洲的嗎？(因為你說現在是夏天 @4:03) 謝謝分享這麼棒的食譜！
@bearbeer8126 3 жыл бұрын
塔塔老師是在台灣哦。
@icje143 3 жыл бұрын
那為什麼她說現在11月中是夏天呢？🤔
@bearbeer8126 3 жыл бұрын
@@icje143 可能是台灣現在秋老虎發威，白天還將近30°C很熱所以才說夏天，也可能這影片是前幾個月的庫存影片。
@icje143 3 жыл бұрын
@@bearbeer8126 同意。😊
@user-qs6sn5jn1k 3 жыл бұрын
好想再放芹菜喔！
@RosalinaKitchen 3 жыл бұрын
哈，芹菜炒豆乾已經有拍過了
@user-qs6sn5jn1k 3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 沒事，只是我很喜歡芹菜吸滿醬汁的味道，沒什麼意思
@tomtom-lv7vw 2 жыл бұрын
放点韭黄会更香
@user-ll9ee3bg3s Жыл бұрын
影片中的豆乾看起來很像在傳統市場會出現的豆乾，不是有漂白的疑慮嗎？ 炒豆乾的料理配稀飯也很好吃❤
@yalinghuang7512 Жыл бұрын
不是漂白，是染色
@66marymagdalene 3 жыл бұрын
是否有需要一次過把所有買來豆乾先用水烚？剩下的是否要放在冰格？烚或不烚會否影響存放的日數呢？謝謝！
@RosalinaKitchen 3 жыл бұрын
吃多少買多少，豆乾沒有防腐劑，不能放太久喔。
@66marymagdalene 3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 知道！謝謝您！
@saifulnisan9763 3 жыл бұрын
Halo cece. INDONESIA.
@yinyintsai3568 3 жыл бұрын
筆記重點🌟川燙豆乾時要加鹽
@edawang8381 3 жыл бұрын
上片日期：2020年11月17日，塔塔：「現在是夏天，我們不要煎的太乾」ＸＤＤ
@semisweetmonkeyswedding 3 жыл бұрын
现在是夏天哈哈哈哈哈
@Loc69 3 жыл бұрын
03:43 從這裡開始我的豆乾就開始焦了 建議可以上火候的提示在旁邊對初學者會比較好
@blueocean5929 11 ай бұрын
👍
@vivi-andy 3 жыл бұрын
可以把材料 要什麼食材 放在說明會更好
@hp1202chenify 3 жыл бұрын
昨天晚餐作 很受大家喜歡 今日還指定一樣的😂
@yafengtang7494 3 жыл бұрын
請問太白粉可以用玉米粉替代嗎？
@RosalinaKitchen 3 жыл бұрын
也可
@chuntewu5295 Жыл бұрын
没加盐，炒出来是甜的，尤其是豆干
@user-de5mp4iu9x 3 жыл бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤
@pattyyang2896 3 жыл бұрын
每一次看完你的影片，都會覺得明天的便當主菜有下落了！
@j65t62 Жыл бұрын
借分享
@user-yy1tu3ws8v 3 жыл бұрын
煎过的豆干好硬，为啥
@ya7811 3 жыл бұрын
再加上魷魚乾應該就是客家小炒了吧XDDD
@user-js6bk1sc2k 2 жыл бұрын
素食
@selovekk 3 жыл бұрын
Pls post more videos!
@as89189as 3 жыл бұрын
4分04秒的地方 現在不是夏天啦😂😂
@superdave292 2 жыл бұрын
天氣炎熱还吃辣椒大蒜？历害！
@ycchen1407 3 жыл бұрын
每次煮豆干都煮出一堆顏色 應該是色素吧
@millie_recording 3 жыл бұрын
好的，就決定是你了，後天的便當菜！！
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 472 М.
hoang quach
Рет қаралды 9 МЛН
Lurevibe_Jasrotia
Рет қаралды 75 МЛН