A first-class eel restaurant. Until unaju is made [ASMR]

No video

A first-class eel restaurant. Until unaju is made [ASMR]

Рет қаралды 135,089

3 жыл бұрын

『UNAGI TOKITO』
It is a super famous eel restaurant called “Unagi Tokito”. The famous chefs also visit there.
This is a valuable video that is the techniques of tearing, skewering, and grilling shown by professional eel chef.
Thank you for watching.
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!

Пікірлер: 47

@professionaljapan6293 2 жыл бұрын

創業200年以上続く鰻の名店「麻布野田岩」で15年間修行し、料理長を努めた方が、独立されたお店です。一流の職人さんが見せる裂き、串打ち、焼きの技術を撮影させていただきました。制作の励みになります。動画が少しでも良いと思ってくださいましたら『チェンネル登録＆高評価』よろしくお願いします。

@user-uq8bt9uv1q Жыл бұрын

コレ見ながら蒲焼さん太郎食べるのマジでうまい

@ou4176 Ай бұрын

葉を入れられてる時のまだ生きてるうなぎの顔がすごいな武士道って感じ

@user-km2hl1sy6p Күн бұрын

鰻大好き❤命をありがとうございます

@SidatLabasOfficial 9 күн бұрын

Amazing skills...... Greetings from Indonesian eels cultures....

@satoshiy8823 Ай бұрын

惚れ惚れする…

@seiguikan Жыл бұрын

素晴らしい料理店ですね。長く続いてください。いつか帰日の際には必ず食事に行きます。👍👍👍

@findsomethingdelicious Жыл бұрын

Must be delicious ❤❤! Amazing skills! I admire Japanese chefs!

@user-qu5ii8nd3d Жыл бұрын

食べたいです

@nii-ju6vk Жыл бұрын

西の焼き方の対極箸での切れ、口触り、とろけ、そして見た目の美しさの追究やっぱりここまでやってるんだなあと感心する

@edajimahe8 2 жыл бұрын

時任の鰻は最高だよ。手を抜かず丁寧に串打ってるから火の上にダラリと身が垂れることもない、こまめに位置を変え均一に火が通るよう腐心してるのがわかる。もちろんガスで焼くような不調法もない。本家野田岩同様、このスタイルを頑固に守り抜いてほしい

@wqmpw982 4 ай бұрын

「捌き三年、串差し五年、焼き一生」美味しい鰻屋さんて本当に仕事熱心ですよね。

@FIELDLAB-EnjoyWithFIELD. Ай бұрын

兄貴、串打ち3年、裂き8年、焼き一生でっせ、、、

@user-nk9qs3vf4c 2 жыл бұрын

編集めちゃくちゃすごくうなぎの魅力うつしてますね！いつか私の店も取材してもらえる様頑張ります！

@professionaljapan6293 2 жыл бұрын

運営です。ご視聴ありがとうございます。このチャンネルはテレビの番組のスタッフが情熱を持って映像を作っております。こちらこそ、よろしければ是非取材させてください！

@gihankanishka 2 жыл бұрын

just amazing!!!

@empmile6119 Жыл бұрын

米が見えないほどに鰻が乗ってるところは良心的だな

@user-ij2mc2pu4m 4 ай бұрын

素晴らしいウナギです　この食材を生かすも殺すも職人の腕次第　何時食べても喜ばしい味わいです

@user-rz4oh9dj3r 5 ай бұрын

こんな立派なカウンターで食べるのって緊張しちゃう。

@user-el6zd2xw8c Жыл бұрын

因みに蒸し時間て大体何分くらいだったのでしょうかでしょう？

@nennykusumariny9269 2 жыл бұрын

Unagi is one of the most expensive food...actually Unagi (sidat) is easily breeded in Indonesia with efficient cost...

@user-ej7xb1qz7i Жыл бұрын

ウナギ大好物です。ウナギさん感謝してます。

@user-gc9vi1jr4m Жыл бұрын

時任さんいいですね！フレンチ融合した鰻創作にも期待しています🤩

@user-Aron789 10 ай бұрын

Where is the grilled eel in Japan? The eel skin tastes crisp.

@Tomatowotabeyou 10 ай бұрын

生き物がたった数秒で食材に変わるのがすげえや…

@PROV-g2g Жыл бұрын

BANZAI...ten thousand years...バンザイ

@user-ew4yc2zb1f 19 күн бұрын

プリプリしてそ‼️❤

@NS400RNS400R Жыл бұрын

最近は　宇奈ととやら成瀬？とか　チェーン店増えたけど　やっぱり　店内で捌いて　串刺し　炭火で炙り　蒸し　タレを付けて　こうじゃ無いと　ハッキリ出来に差がつくね

@user-gb2jj9eq6g Ай бұрын

うわぁすべてが丁寧。ここの鰻重(上)は12000円と予想

@kaeeeki Жыл бұрын

こんなもん美味いに決まってるだろうが

@user-hn6on2op3j Жыл бұрын

値段が気になる

@JD-or9ut 2 жыл бұрын

食べたい、けど高そう

@k240839 2 жыл бұрын

さすがウナギクリエイター笑

@user-vu4mj1li4k 11 ай бұрын

タレを塗ってからは皮面は焼かないんですね。

@sta-prest Жыл бұрын

やっぱり蒸した鰻が一番美味い

@user-xu9fg2fw4l 3 ай бұрын

黄色いうなぎ

@user-um7lx8tj5f 4 ай бұрын

うなぎクリエイター

@user-ni1ly4pp4z 2 жыл бұрын

焼いてる匂いオカズに飯いくらでもいける

@user-ok2xo1rz5d Жыл бұрын

やってる事同じなんだからうなぎ職人でいいんじゃねwクリエイターって(笑)

@user-fl4bl3gk9j 2 жыл бұрын

炭の直し方がイキってて笑うw でも美味しそう

@user-fl2or5ht3y 3 ай бұрын

見るから中国産やん😢

@user-wn3be9yl4g 19 күн бұрын

荒川の天然鰻ぞ

@zaqopera Жыл бұрын

全体的にバタバタしてて雑に見える

@ahhdvdrhhdhfvd Жыл бұрын

ウナギクリエイターは流石に爆笑

@user-reqiem 6 ай бұрын

尻尾の方もう少し大きく切ればいいのにまだまだ未熟だな