a fool-proof spring pancakes recipe . easy and delicious

Рет қаралды 408,298

3 жыл бұрын

#Haijuan cuisine #Spring Cake#Crepes
Ingredients: 500g all-purpose flour (preferably high-gluten flour), 5g salt, 150ml boiling water, 250ml normal temperature water, appropriate amount of cooking oil
Hi everyone, this is Haijuan. Today I will share with you a spring cake that everyone likes to eat. The spring cake is not easy to open? The technique is very important. Learn this little technique. It is as thin as paper, translucent without breaking the skin, soft and strong, and not greasy at all. You can try this method if you don't know how to make spring cakes, and you will be successful in one shot!
this is Haijuan . I will share with a recipe here on a daily basis .
remember to eat regularly and have a balanced diet .
Please do consider subscribing if you enjoy my content.
👉 / @haijuanfood

Пікірлер: 154

@user-zu1qp3im5c 3 жыл бұрын

看完視頻我也來試試看- 感恩老師分享！

@user-zm4ru5vm1g 42 минут бұрын

请问海娟包了豆沙馅放油里煎时会裂开豆沙漏出来了，请指导❤

@aping3920 2 жыл бұрын

春饼烙得真好。

@sutaiyang6560 3 жыл бұрын

好厲害…真長知識了

@user-cd1ov2pc5z Жыл бұрын

春捲皮自做很伴我很喜歡:贊…

@flyingphoenix9191 3 жыл бұрын

👍👍👍謝謝老師 🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦

@Mina-tg9yy 3 жыл бұрын

真是厲害（讚）

@user-bf7iz2eu4l 3 жыл бұрын

海娟真行向你学习！

@miguelbohrt7252 3 жыл бұрын

太好了，谢谢你

@maoshan001 Жыл бұрын

非常好，因为这是第一次听说做春饼使用高筋面粉的，人们都是普遍使用低筋面粉做春饼，不要高筋面粉。还要特别防止起劲，所以不能加盐，也不能揉面，只能用反复叠压的方法和面，每次都要专门去找来低筋面粉。是用平底锅烙出来的。这个视频使用的是相反的技巧，所以觉得很好，很有另外的体验价值。

@lailau1433 3 жыл бұрын

很棒的技巧👍

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

🌹🌹🌹

@potam4514 3 жыл бұрын

我增見識了，謝謝你！

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

可以试着做一做~

@user-le5he5sq4z 2 жыл бұрын

做的满漂亮的

@sharonfong8233 3 жыл бұрын

罐值得學習

@belindazhou9273 Жыл бұрын

完全按照海娟老师的方法做了，开始面团是很黏，难揉，手上沾点面粉就好了。做一遍才知道，确实不用怎么醒面，因为做的过程时间足够长，一边做一边面就醒好了。海娟老师的方法很实用👍🏻

@muitang5047 Жыл бұрын

請寫出麵粉的份量及水的量

@bombastic4447 3 жыл бұрын

So simple Excellent tutorial.. to try this recipe Thanks Sheery Malaysia

@mrsjuno8661 3 жыл бұрын

喜欢你的视频喜欢你的朴实👍

@babsbooks 3 жыл бұрын

thank you i am going to try this

@ahmadrabiei3749 3 жыл бұрын

You’re the best , as always ☝️👍👏🙏❤️

@sutimah6091 3 жыл бұрын

謝謝姐姐👍🥰

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

🥰

@lin56789 Жыл бұрын

感谢点赞并订阅太棒了👍🌹

@giadaarte 2 жыл бұрын

Splended recipe, thank you for original cinese kitchen✨✨✨✨✨✨✨✨

@cooksuncookingtahirali Жыл бұрын

Nice recipe and superb technique ❤❤❤

@mach2262 3 жыл бұрын

Awesome as usual🤩🥰🙏

@simplelyn7319 2 жыл бұрын

Thank you so much for sharing simple way to make spring wrappers. I'm going to make soon. Thank you again.

@HaiJuanFOOD 2 жыл бұрын

you're great

@nhungcrosbie8750 3 жыл бұрын

Thank you for the lesson! I have to make some.

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

Thanks for like

@nahiytulcism5400 2 жыл бұрын

Ellerine canina saglik olsun.Superdi.

@nathathailert5332 3 жыл бұрын

謝謝姐姐。

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

😁😁

@aigefan6033 Жыл бұрын

我也试做了，但饼粘在一起揭不开，是什么原因？

@sylvialoo5130 3 жыл бұрын

Thank you

@voda5130 Жыл бұрын

Rất ngon và hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc ❤❤❤❤❤

@lesleyguessous5073 2 жыл бұрын

Thanks for sharing 👍 💖

@mjw0009 4 ай бұрын

I love the technique you use here. It's much quicker than mine. Would these be reheated for fillings like Peking Duck? Thank you for the video.

@tarikbenabdallah4993 3 жыл бұрын

thank you

@apolloniatyds1402 2 жыл бұрын

Thankyou very well explained, I make duck every week and I’m going to try your method,🙏

@user-yz2hi2tw3m 3 жыл бұрын

海娟，我来跟你学习了。

@rachidamilat5011 3 жыл бұрын

Super j adore votre travail ❤❤❤❤❤

@Jasmine0616 2 жыл бұрын

請問老師，麵團中間都不用再醒麵是嗎？

@john63ny 4 ай бұрын

can they be frozen to be used later? tks

@mariellelustrata2195 3 жыл бұрын

很想看你做地瓜球哦

@saukuenkwan5925 3 жыл бұрын

不切邊會不會難拆開

@b.dbwijekoon8062 Жыл бұрын

Can you make spring rolls with this

@rharesh4451 2 жыл бұрын

Thanks for the post ma'am it as the same method as flat bread or chappati only difference is the spring cake is too thin . Medical student Malaysia God bless keep rocking Xinnian Kuaile.👍

@peterwilson5106 Жыл бұрын

Great video good explanation Thank you

@HaiJuanFOOD Жыл бұрын

You're welcome

@user-zk5ch1og8h 3 жыл бұрын

这个方子水太多了，正常是一斤面半斤水，需要软的可以适量增加，国外的面粉吃水多，再多也不会到400ml吧。

@Mamaweza2410 Жыл бұрын

ماشاء الله طريقة تحضير رائعة بالف هنا❤❤❤❤❤❤

@93556108 Жыл бұрын

Awesome cooking, congrats...

@kwanooisoo6731 3 жыл бұрын

请问怎样收藏，如果要多做，谢谢。

@Anayrah7203 3 жыл бұрын

wow am second today mam I love ur food much 😘😘😘

@user-tv1kb9cm8h 2 жыл бұрын

請問會做蛋餅嗎？軟Q蛋餅皮！

@user-sz6mk7or6m Жыл бұрын

นึ่งกี่นาทีค่ะ

@mrsjuno8661 3 жыл бұрын

请教一下老师，我炸出来的春卷表层会有小气泡呢，为什么？😄😄

@shitongpost4826 2 жыл бұрын

老北京做法片皮鸭的薄饼！

@euniceizevbigie7975 3 жыл бұрын

What if you don’t have a steamer, is there any other way to steam it?. Thank you

@AlaaAlaa-kl3hs 2 жыл бұрын

⁦❤️⁩👍⁦❤️⁩👏👏👏👏👏👏

@yandong3104 Жыл бұрын

谢谢海娟你真慷慨多少留点别全捐了呀😂

@user-wt8kl7rt8s Жыл бұрын

如果有一个很大的平面，压那一搭饼到位能行吗？

@marynajjumamutyaba5985 3 жыл бұрын

I am just learning

@seesea1234 3 жыл бұрын

👍👍👍

@user-us7nt6zx1p 3 жыл бұрын

Чтоб такое за что вы нас не любите, мы хорошие и вас любим. Смотрим ваши рецепты ставим лайки вам. А русский язык не включился

@wongahbee4074 2 жыл бұрын

Hi. Thanks for sharing the recipe. I would like to try your recipe. Pls may I know what's strong flour. Thank

@LetsCookPare 2 жыл бұрын

Bread flour

@user-ck8id1zl7d 4 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉❤

@user-sf8ec5en3g 3 жыл бұрын

대단한 실력이시네요 꼭 만들어 보고 싶네요

@yintang4925 3 жыл бұрын

娶个这样媳妇真好！

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

哈哈哈

@haifupiao8993 3 жыл бұрын

중국어로 들으니 너무 좋아요.알아들기 쉬워요.

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

😁😁

@Liaograce1104 2 жыл бұрын

請問做好的春捲皮當天沒吃完要如何保存？可以冷凍嗎？

@Alex-uo2ih 2 жыл бұрын

在蒸熟之前冷冻即可，冷冻拿出来再蒸或者煎和新的一样

@gracebock2900 2 жыл бұрын

@Haijuan: That was definitely much easier way to make spring pancakes.Haha never tried making before but seriously thinking about making some in the next few days.Thank you for showing with clear explanations❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@rubygarcia1391 Жыл бұрын

can i use this in same way as spring rolls for frying? for spring rolls to be eaten as is without frying?

@daningsax2599 Жыл бұрын

it will be spring roll after frying. Ofc can be eaten without frying

@semangatsukses2975 5 ай бұрын

xie xie.. 🇮🇩

@felix8072 2 жыл бұрын

顶瓜瓜！

@woopiter7259 3 жыл бұрын

好担心油刷放碗里会翻落，油刷有点大、油碗有点小。

@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын

ผมเอง ของเวียตนาม ราคาสูง

@rebeccadeng453 3 жыл бұрын

500克面粉加150毫升开水再加250毫升冷水是口误吧？我想应该是150毫升开水再加100毫升冷水，一共是250毫升水。

@user-ny2wt1mj9v 2 жыл бұрын

應該沒有錯，高筋麵粉吃水量高，一般我拿來做麵包500公克可以放到百分之70的水分，她的配方也不過是放了百分之80很合理，台灣的潤餅皮是麵糊含水份還更多，只是操作方法不一樣

@congchen3269 2 жыл бұрын

如果500克面粉加400克水，揉成的面团是900克，每个剂子大约20克，可以分成45个剂子。而实际上，我数了一下，她切了最多大约34个剂子，也就是说面团大约680克，可能每个剂子稍大于20克，因此面团最多不会超过750克。况且她说了用的是中筋面粉，吃水量不会很高。所以，我也认为Rebecca Deng说的对，的确她口误了。

@user-ki9bj6vg1g 2 жыл бұрын

大家平安，餅要軟所以水要多，饅頭，餃子皮，粉和水就是500g粉25Og水，這位海娟老師示範是對的，祝福各位朋友們幸福平安。🙏👍💯

@sherryz22 Жыл бұрын

@@user-ki9bj6vg1g 她说的是150克热水加250克常温水。一共400克水。

@user-mp2kt4sh9e Жыл бұрын

妳說的對，因為我試做了，太黏了。

@normaangoelal4209 2 жыл бұрын

❤

@SassieCarina Жыл бұрын

8:09 can put them in the freezer?

@malinaina7716 Жыл бұрын

After three month finally iget this recipe

@HaiJuanFOOD Жыл бұрын

😁

@ngothihoanglan1090 3 жыл бұрын

@victoriavicsilmania6949 3 жыл бұрын

Muchas gracias por compartir su técnica y receta. Espero hacer honor a la misma al intentar hacerla. Saludos desde Santa Fe, Argentina

@carlosgallardo1062 2 жыл бұрын

Spanish subtitles please. Greetings from Guatemala. 🇬🇹

@haiwei1821 3 жыл бұрын

建议刷油的油放在一个高深的容器里，这样比较容易摆放油刷。

@umyintthein5249 3 жыл бұрын

Thanks.

@lengzai6681 3 жыл бұрын

250冷水？

@indrakesuma8728 3 жыл бұрын

Xie2 Haiyuen from indonesian

@user-hy5bo2ll6w 3 жыл бұрын

请问要是做多了怎么保存

@hc504 3 жыл бұрын

海娟,你怎么了,以前看你都是笑咪咪的,今天面无表情,要保里,加油！

@august55 2 жыл бұрын

为啥不是烙的？要蒸熟

@nienhaoyu7047 Жыл бұрын

荷葉餅

@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын

สวยมากๆได้วิชาแล้ว แต่อย่ากทราบแป้งตราอะไรใช้ดี

@zoilazubillaga6028 3 жыл бұрын

Alguien q me diga en español si es harina de trigo o de arroz ????

@nawaltouaibia1619 3 жыл бұрын

من فظلك ولو كتبت الترجمه بي العربية

@pycao4398 2 жыл бұрын

500克面400克水比例有误吗？

@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын

บอกวี ธีเก็บด้วย จะเสียหมด

@aping3920 2 жыл бұрын

面和水用这个比例，为什么有点粘！

@xiufanggong4863 3 жыл бұрын

水是否加多了、150克开水十250克温水等于400克水？

@minhang358 3 жыл бұрын

同感，90%含水量？

@bobskitchen2000 3 жыл бұрын

做春饼面粉和水的比例一般是1:0.5 -0.6，根据面粉的吸水性，这样才能有软硬适度的面团，蒸出来的春饼久放也不会硬。

@mariajosepereira5946 3 жыл бұрын

Por favor quero a RECEITA traduzida

@mariajosepereira5946 3 жыл бұрын

Não recebi a receita traduzida.desde já agradeço....

@woopiter7259 3 жыл бұрын

后面背景图火烈鸟怎麽是一只脚？

@aufamily4399 3 жыл бұрын

另一只脚收在羽毛下

@elisalopez7411 3 жыл бұрын

Hola quiero la receta traducida en español, por favor

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

Gracias por la sugerencia

@elisalopez7411 3 жыл бұрын

Hola, me he quedado en espera de la receta en español, y me disculpa

@shekaresophie8569 3 жыл бұрын

bonjour c'est possible en francais?? merci beaucoup

@HaiJuanFOOD 3 жыл бұрын

ajoutée

@user-lx3ks2pr9c 3 жыл бұрын

英文字幕把关键操作过程遮盖了！

@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын

แป้งมัน ฮองกงใช้ดี