No video
A LEGRETRÓBB ebédmenü👀: paradicsomleves és grízes tészta 😋
Рет қаралды 49,985
Күн бұрынA Menzakaják sorozat következő részében: paradicsomleves és grízes tészta!
RECEPT: streetkitchen....
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: / streetkitchenhu
🖼️ Instagram: / streetkitchenhu
🎤 Spotify: goo.gl/vKduJV...
😉 Webshop: skshop.hu/...
🎙️ Podcast: streetkitchen....
📱 App: streetkitchen....
Intro: (0:00)
A leves előkészítése: (0:45)
Paradicsompüré és ízesítés: (1:50)
A dara előkészítése: (2:50)
Tésztafőzés: (4:10)
Paradicsomleves folytatása: (4:40)
A tészta befejezése: (5:00)
A paradicsomleves befejezése: (5:20)
Tálalás, elköszönés: (6:30)
Outro: (7:08)
@kristinaskut6257 3 жыл бұрын
Nem szeretem túlzottan egyiket sem, de Lajost a végtelenségig lehet nézni és így egyből finomnak tűnik :)
@viktoriamarsi9069 2 жыл бұрын
Ugyanez a helyzet nálam is. :D Van egy annyira végtelenül szimpatikus és megnyugtató orgánuma Lajos bácsinak, hogy élvezet figyelni, ahogy főz még akkor is, ha az adott étel épp másodlagos ebből a szempontból. :)
@g.bojanaandrassy1965 3 жыл бұрын
Köszönjük! Igazi rutinos, kedves szakács. Nem csinál felesleges köröket, az ételre koncentrál és udvarias, szórakoztató és kedves. Ráadásul nagyon szeretjük ezeket a menza kajákat. Jó egy kicsit emlékezni a rég múlt időkre... a gyerekkori napközik ebédjeire.
@feketekrisztian1897 3 жыл бұрын
Bravo Lajos! Szuper video és párosítás! Lajos beszéde és kisugárzása miatt felér egy ASMR videóval! Köszönjük SK!
@kemp2560 3 жыл бұрын
Lajos Bá' a kedvencem a csapatból, egy vajas kenyeret is stílusosan csinálna meg
@Benjamin2516 3 жыл бұрын
Ennél praktikusabban, még senkit se láttam főzni! 👌🏻
@i.rumcajsz8543 3 жыл бұрын
A grízes tészta volt a menza igazi csalódása. Nem úgy volt volt kitálalva ahogy Lajos bá' teszi: 3-4 kanál jó minőségű lekvár...ugyan már! Egy kiskanálnyi íz (nem lekvár!!!), amit képtelenség volt úgy szétpasszírozni hogy minden falatra jusson belőle. Így hát volt 4-5 villányi édeskés tészta, a továbbiakra pedig száraz,grízes csíkok.
@Lillylight07 3 жыл бұрын
Utáltam 😁
@fearless-cl9py Жыл бұрын
Szerintem a grízes tészta a legértelmetlenebb kaja: nem egészséges, s nem is különösebben finom. Ami meg különösen érthetetlen, hogy mért kell a mai napig ezt tanulni a szakács iskolákban?
@istvantakacs9008 3 жыл бұрын
Egyszerűen csak zseniális. Beleköthetetlen.
@radicalduck2283 3 жыл бұрын
Nem az
@katalinhajzer2842 3 жыл бұрын
Imádom Lajosbá'-t ☺️☺️
@ildibobakne2633 2 жыл бұрын
Imádom retró kaja receptek,amiket én is folyamatosan főzök itthon,és a család is imádja.Csak így tovább :) köszönet,ez is érték mentés már :)
@Ityka023 2 жыл бұрын
Lajos bátyám,maga egy legenda!
@Robigubi 8 ай бұрын
A recept király, Lajos bá király, dupla király.
@belaneszenftner6399 Жыл бұрын
Az egyik legfinomabb magyar étel! Imádjuk a Lajos bácsival együtt!👌👍💯
@hunorm.sz.8373 Жыл бұрын
Melyik magyar?
@krisztian70 2 жыл бұрын
Kedves Lajos! Egyszerűen zseniális, köszönöm szépen!
@AnKoAd 3 жыл бұрын
Lajos Bá maga a profizmus és stílus! Szuper mint mindig! :D
@szerenaberki3472 Жыл бұрын
Nagyon finom meg csinalalom
@evajuhasz1981 2 жыл бұрын
Nagyon finom lett a grízes tészta! Köszönöm szépen! 🙂 A paradicsomlevest is ki fogom próbálni. 😉
@tothista4477 3 жыл бұрын
A parilevest utáltuk nagyon. A kertészlevest is. A finomfőzelék ellen háromnapos éhség sztrájkot folytattunk, megírta a Magyar Ifjúság is. Végül a kertészleves és a finomkutyulék lekerült az étlapról. 😄
@szerenaberki3472 Жыл бұрын
Nagyon finom szeretem😊❤❤❤❤❤❤
@esztergulyas5899 3 жыл бұрын
Nagyon jó, mindenképpen elkészítem :)
@DyegoLV 3 жыл бұрын
Bárcsak ilyet kapnának a gyerekek a menzán.... Respect Lajos Bá'!
@gabizico2411 Жыл бұрын
Super-ebedmenu.szeretem.
@oroszeva9581 Жыл бұрын
Nagyon szuper
@jozsefcserkuti3745 Жыл бұрын
Mennyi vizet forraltál a grízhez mert azt nem mondtad el köszönöm!
@hunlogin01 3 жыл бұрын
Minőségi baracklekvár? Hát hol marad itt a menzás hangulat?(:
@agneskovacs9305 3 жыл бұрын
Nagyon bírom Lajost(nekem nem bácsi, mert egy korosztály vagyunk), és azt is ahogy főz, csak egy apró megjegyzésem lenne. Az elnevezés téves(retró menza kaja), tehát, vagy azon kellene változtatni, vagy valóban úgy elkészíteni ahogy ott, akkor. :-) Ennek inkább az lenne jó cím, hogy retró, menza kaják, feljavítva. :-) Mert bizony a retró, menzás paradicsomlevesben nem volt se zellerszár, se zeller zöld, se petrezselyemzöld, de még csak hagyma és bazsalikom se. Az úgy készült, hogy csináltak zsírból és lisztből egy világos rántást, azt felengedték sűrített paradicsom és víz keverékével, sózták, cukrozták. Ennyi! :-) Külön kifőzték a betűtésztát és belekeverték. Én nagyon szerettem, és ha erre vágyom, mai napig így főzöm meg. :-)))) A grízes tészta nagyjából így készült, annyi különbséggel, hogy nem vajon pirították a grízt, hanem zsíron, és a végén egy kis vízzel felhígított lekvárral locsolták meg, a porcukor tetejét. Gyakran használták a nagy tömbben kapható "hitler szalonnának" csúfolt lekvárt, amit vízzel összeforraltak, és ez ment a tésztára, mert ez volt a legolcsóbb. De voltak menzák, ahol normálisabb baracklekvárt adtak hozzá. :-) Bocsi, csak élelmezésben dolgoztam, és a retró kajákkal nagyon tisztában vagyok. :-)
@Baark 2 жыл бұрын
Ha esetleg le tudná írni a menzás "milánói" spagetti receptjét, nagyon hálás lennék! 😀
@agneskovacs9305 2 жыл бұрын
@@Baark, nem volt régen a menzán "milánói". 😀Spagetti volt, azt darált húsos-paradicsomos spagettinek nevezném. :-) Az is nagyon egyszerűen készült, darált húsból gyakorlatilag egy pörköltet készítettek, majd felöntötték paradicsomlével, és összeforgatták a spagettivel. Ezt általában szerették a gyerekek. :-)
@Baark 2 жыл бұрын
@@agneskovacs9305 Arra gondoltam, csak nálunk az már milánói néven futott... :D én egyenesen imádtam, de még sosem sikerült itthon reprodukálni.. :(
@agneskovacs9305 2 жыл бұрын
@@Baark, hát, pontos mennyiséget nem tudok írni, mert a menzákon általában nagy adagok készületek. Hagymát kockára kell vágni,(mondjuk fél kg húshoz, egy nagyobb fej), zsíron világos karamell színűre pirítani, aztán tűről lehúzni, és szórni rá pirospaprikát(nem kell olyan sok, mint a pörköltnél, csak úgy módjával), rögtön rá kevés víz, majd a darált hús. Jól elkeverni, sózni, borsozni, vízzel felengedni és fedő alatt párolni. Közben kifőzni a spagettit. Amikor már 3/4-ig kész a hús(ez kb. 3/4-ed óra), akkor önteni rá sűrített paradicsomot, és még kevés vizet, ilyenkor tettek rá egy kis cukrot is, a paradicsom savassága miatt, és együtt készre főzni. Amikor kész, össze kell keverni a húst a tésztával, és tepsiben, a sütőben jól összemelegíteni. Ha nem vitték haza az összes sajtot a konyhások, akkor tálalásnál szórtak rá keveset. 😀Az a lényeg, hogy nem volt túl paradicsomos, inkább "pörköltes" ízvilágú az egész, tehát nem kell rá sok paradicsom. Remélem, tudtam segíteni.🙂
@Baark 2 жыл бұрын
@@agneskovacs9305 Nagyon szépen köszönöm, ki fogom próbálni. :) Kellemes hétvégét kívánok!
@krisztiankovacs1095 3 жыл бұрын
Lajos Bácsi mellett Zé elmehet nyugdíjba (no offense) eszméletlen az öreg, egyszerűen imádom 😁✌️
@Artyom07 3 жыл бұрын
Mmmmmm. Grizes tészta 😍🤩
@nekemnem8 3 жыл бұрын
Nagyon szeretem Lajos főzéseit, nem magyar konyhán nőttem fel, így a férjemnek külön magyar recepteket kell főznöm ami számomra távoli, és sokat segítenek a retrós receptek.
@athoszaris4411 3 жыл бұрын
Gratulálok!!! Sokkal jobban tisztelem ezt a fajta főzést, mint eddig bárkiét itt. Le a kalappal Lajos!
@radicalduck2283 3 жыл бұрын
Ez elég keserves egy komment volt
@athoszaris4411 3 жыл бұрын
@@radicalduck2283 Keserves csak te vagy........................... ....
@radicalduck2283 3 жыл бұрын
@@athoszaris4411 ezt keményen megkaptam
@athoszaris4411 3 жыл бұрын
@@radicalduck2283 útős volt mint a te commented wc kacsa.
@radicalduck2283 3 жыл бұрын
@@athoszaris4411 egyre jobb
@kristoftoth9685 3 жыл бұрын
Ilyen kiraly csavo mint Lajos ba nincsen a vilagon, rohaggyak meg❤️😎
@pupakgergo 2 жыл бұрын
Ennyire tulbonyolitott paradicsimlevest sem lattam meg, bar biztos jobb mint az atlag, nem tudom ennyi pepecselest meger e...viszont az a grizes teszta 😍
@filomenakiraly9157 3 жыл бұрын
Kedvenceim!!!!
@szerenaberki3472 Жыл бұрын
Eszt meg most latom
@markburzan6525 3 жыл бұрын
Mindenkinek ilyen szülőt kìvok 🙂
@bigbuy-hu 3 жыл бұрын
Régi emlékek:)
@gergonagy7791 3 жыл бұрын
kellett egy idő míg leesett hogy milyen az a darázs tészta :)
@agneskovacs9305 3 жыл бұрын
Darás. :-)
@noraottliczki8553 3 жыл бұрын
A paradicsomlevest szeretem, de a grízes tésztával ki lehetne kergetni a világból! 🤣
@szentgyorgyidezso7624 2 жыл бұрын
Vajon van étterem, ahol azt lehet megenni, amit maga Lajos főz? Ezt az ebédet én elfogadnám.
@geleZ 3 жыл бұрын
A magyar David Carradine, a konyha shaolinja.
@horvathlaca5892 2 жыл бұрын
Lajos bá.. 21:30.. mehetek vacsit csinálni!!!
@user-dy5fm3yc8w 10 ай бұрын
Messze van a menzás változattól, nyilván jobb így
@krizsa9787 3 жыл бұрын
A paradicsomlevest mint retro kaját anno nem így készítették el.
@Ditty_Queen_Bee 3 жыл бұрын
Nem az a cél, hogy rekonstruálják az ízeket, hanem az, hogy lássuk, hogyan lehet az ismert ételeket finoman elkészíteni.
@marcivattai8044 3 жыл бұрын
Konyhásnéni hónaljszőrt és az iskolagondnok körmét is kihagyta Lajosbá hála Istennek 😊❤🍜
@MrBIOCRACK 3 жыл бұрын
Hagyjuk már ezt a rock operás aláfestő zenét ! Mi köze a rock zenének a főzéshez? Isteni a kaja, de ez megöli a video hangulatát.
@zoltandobor4246 3 жыл бұрын
Tulajdonképpen
@ropeti 3 жыл бұрын
Miért kell finomra vágni a hagymát? Ha nagyobb akkor nem finom? 🤔😉
@gmarcii 3 жыл бұрын
.
@irenberecz5767 8 ай бұрын
Nagy ötlet a menza.meg jöhet.sajnos halk a vidi.
@notjoking6809 3 жыл бұрын
A dara dagad, a paradicsom parkol... Fejezzétek be a verset :-)
@gusztitencenhauer 3 жыл бұрын
Lajos Bá meg varázsol =D
@laudangabor 2 жыл бұрын
Nem, nem, nem... a darás tésztát sósan kell enni. És a kettőt együtt! Egy kanál sós darás tészta, egy kanál édes paradicsom leves.
Mészi főz és barkácsol
Рет қаралды 39 М.
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 24 М.