Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански

Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански | Сталик Ханкишиев

Рет қаралды 259,511

4 жыл бұрын

Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку!
В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор.
Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом.
Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю!
Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова.
А вот как можно приготовить хан-кебаб:
• Хан-кебаб, кусабы
Как коптить сало: • САЛА Веганам!
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - мои книги с автографами.
• ЛАГМАН - Тянутый лагма... - плейлист с моими лучшими рецептами
#Сталик #Ханкишиев #шашлык #картошка #сало #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан

Пікірлер: 418

@Stalic62 4 жыл бұрын

Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку! В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор. Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом. Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю! Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова. А вот как можно приготовить хан-кебаб: kzfaq.info/get/bejne/j5eCqbejmd_Qm40.html Как коптить сало: kzfaq.info/get/bejne/ocmWiNyrvcWRfqM.html shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами. kzfaq.info/get/bejne/o62kYKarmbSdqaM.html - плейлист с моими лучшими рецептами

@irinaromanova9304 4 жыл бұрын

Какая вкуснятина.Сталик как Вы вкусно рассказывайте.👌👍👍👍💖💖💖

@allangireev7590 4 жыл бұрын

Спасибо за новый рецепт,от моей жены и детей.,Утешаю,растрогалась.Будем ждать новые рецепты и новые истории

@user-iw9jx1fc3r 4 жыл бұрын

где живёшь

@zingirovsgame6363 4 жыл бұрын

Конечно хотели бы такую картошку ❤️❤️❤️❤️

@xanxaqan4078 4 жыл бұрын

Stalik bey naverna vi znaeti pro shashlik iz kuriniy yaycha.v Azerbaydjane i takoy est.

@MrKinetix3d 4 жыл бұрын

Это было прекрасно: и блюдо и музыка замечательного турецкого композитора Есина Энгина из "Чалыкушу" :)

@Said_Safarov.05 2 жыл бұрын

Королёк птичка певчая?

@fikratakperov2982 4 жыл бұрын

Мой дорогой Сталик!!! Спасибо за любовь к Азербайджанской кухне.

@user-ye8vi2ot4o 2 жыл бұрын

За музыку отдельный респект! 👍👍👍

@grot-oe4bs 4 жыл бұрын

Сталик насмотришья Твоего приготовления и наслушаешься сопровождающих рассказов по неволе поправишься от этого просмотра, хотя и ничего и не кушал. Какой душевный человек. Дай Бог Тебе огромного здоровья и радости в жизни.

@user-dc6ic1tj7v 4 жыл бұрын

Браво. Приятно слышать на любимом канале Украинский язык. Прекрасный рецепт. Украина, Винница с вами. Успехов!

@user-zn2qe3fi4y 4 жыл бұрын

Какой вы приятный человек.Спосибо

@yurd563 4 жыл бұрын

Отдельно благодарю за музыкальное сопровождение.

@healthycooking12 4 жыл бұрын

Спасибо вам за всё. Всем привет из Баку

@user-su3hd4gk7o 11 ай бұрын

Голос как у волшебника из мультфильма, приятный, добрый) спасибо за рецепт!

@user-jp6pw5ox4i 4 жыл бұрын

Ста́лик Гусейнович, спасибо.из .Вам за прекраснейший рецепт, всю моя семья в восторге от картошечки с салом!

@adbenkovich3678 4 жыл бұрын

волшебник с хорошим музыкальным вкусом .Спасибо

@andreyklyukhin6854 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик! Как всегда, Ваше мастерство, а равно и желание поделиться умением и опытом, вызывают не только уважение, но и сильное желание попробовать сделать все самому! Большое спасибо!

@svetakbr07 4 жыл бұрын

Спасибо Вам, получила положительные эмоции от просмотра видео! Очень красиво снято, картинка - аж слюнки текут, музыка чудесная! И продукцию Махеев люблю, действительно очень вкусная.

@user-pp9wp3jb5b 4 жыл бұрын

мне тридцать лет )))) а сижу и у меня слезы наворачиваются от таких добрых и теплых слов ))) атмосфера добра ! спс д.Сталик за позитив !

@user-kp8dn1vx2y 4 жыл бұрын

Какой вкус,какая эстетика, умиротворение души от просмотра!Спасибо Вам,Сталик!!!Браво!!!👏

@user-wx6ub1qv1q 4 жыл бұрын

Сталик , привет из Беларуси . Очень нравится ваш подход к делу и та кухня которую вы развиваете , а мы имеем возможность это попробовать . Через вас , открыл "Макеев" . Очень понравилось , попробовал несколько видов соусов . Вкусно , качественно , недорого . Больше всего понравился , маринад для барбекю . Идеально-вкусные получились шашлыки , очень хороший сбалансированный маринад . Теперь буду по возможности использовать его .

@gulshannadirova6061 4 жыл бұрын

Не перестаю Вами восхищаться !Низкий поклон за популяризацию нашей кухни .Азербайджан Вами гордится и безмерно любит .

@MR-tg5nu Жыл бұрын

Сколько блюд на мангале по вашим рецептам я приготовила с моим мужем. Сколько вкусных моментов в жизни вы нам дали. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.

@user-cu3qv4pt3e 4 жыл бұрын

Обязательно попробую спасибо Вам большое

@TS-sw8sq 4 жыл бұрын

Отличный рецепт, все что просто, то гениально. Спасибо, уважаемый мастер!

@user-mx4st4ce5w 4 жыл бұрын

Спасибо дядя Сталик за рецепт обязательно попробую

@isaqeribov8682 4 жыл бұрын

Спасибо большое первый человек который в своих видео напоминает о азербайджане

@user-pu7cq2th8i 4 жыл бұрын

Очень , очень прекрасное видео, как и все остальные. Огромное спасибо за доставленное удовольствие от просмотра.

@renatavoitechovskaja676 4 жыл бұрын

Как же у вас всё вкусно😍😍😍 спасибо вам 🤗

@Rinat9746 4 жыл бұрын

Спасибо Вам большое Сталик. А музыка просто волшебная, подходит прям под Вас.

@user-qm8jy4kw6z 4 жыл бұрын

Да,действительно,как в сказке...как всегда-волшебно,красиво,безупречно,аппетитно...КЛАСС!!!Спасибо за рецепт.

@tarasbuha7726 4 жыл бұрын

Хороший Вы человек. Всегда приятно и интересно смотреть видео. Спасибо за все что делаете.

@user-ou5yj3wf6l 4 жыл бұрын

Салик с БОЛЬШИМ уважением отношусь к ВАШЕМУ творчеству . Хотелось бы чтобы ВЫ за тандыр расскали . Спасибо

@nadyavoziyan2646 4 жыл бұрын

Очень ну очень апетитно спасибо ,смотреть приятно как вы готовите

@goodtime7005 4 жыл бұрын

Обожаю ваши рецепты, видео, музыку в них, волшебник ❤спасибо!

@user-gn1ec6iy3l 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую на ближайшие выходные. Особый респект за музыкальное оформление...ШИКАРНО

@user-bq6jm1fn3e 4 жыл бұрын

Дааа,можете же Вы сделать поистине праздник не только животу ну и душе!!Спасибо!

@user-rb5mv8dt8f 4 жыл бұрын

Делал такую картошечку в походе - СУПЕР! Всем советую.

@user-pd4jl6uu3w 4 жыл бұрын

Дякую, шановний Сталік! От умієте Ви приємно приказувати)), завжди приємно переглядати відео, і, навіть, просто слухати. Хай Вам щастить! Hurmatli Stalik! Siz gapirish qanchalik yaxshi ekanini bilasiz)), video tomosha qilish va hatto tinglash har doim yoqimli. Siz baxtli bo'ling!

@equitable2583 3 жыл бұрын

Спасибо за отличный рецепт

@teomanaytekin9714 4 жыл бұрын

Спасибо за песня что Чалыкушу , за помнить нас ,великий музыкант Есин Энгин

@user-yo5fh1dz8x 4 жыл бұрын

Мелодия очень красивая когда фальгой обварачивал картофель.из фильма (королёк птичка певчая)

@user-sz7ju1wp3h 4 жыл бұрын

Спасибо вам. Азербайджанцы гордятся вами.

@s.t.1567 3 жыл бұрын

очень приятно смотреть видео приготовления блюд этого замечательного человека.

@alexandrdemidov4372 4 жыл бұрын

Мне очень нравится подача вашего материала. Легко, непринужденно, многогранно и по-доброму. Речь приятно слушать. Глазу приятно смотреть. Отличнейший канал, отличный автор. С уважением.

@voltexasfm 4 жыл бұрын

В Баку в кафе Отдых волшебно делают такую картошку. Каждый раз заказываю и наслаждаюсь. Спасибо за рецепт!

@annaljungh3459 4 жыл бұрын

Мы завсегдатаи этого ресторана! Как приезжаем в гости- сразу туда!!!! 👋🏻

@AL-pf8iq 4 жыл бұрын

@@zilyzakirova3848 им тоже Сталик рецепт дал?

@bhrbba 3 жыл бұрын

огромное спасибо. Вы просто гений. Все у васдо тонкостей продумано.

@user-yg2fn5hq6e 4 жыл бұрын

Здравствуйте Сталик, рецепт классный и Вы как истинный сказочник так красиво и доступно рассказываете , спасибо. Пока слушаешь наешся

@user-zg2fp5yd4l 4 жыл бұрын

Ольга Смолина

@nikitos5121 4 жыл бұрын

Велике дякую, просто і зі смаком 😉

@yurd563 4 жыл бұрын

Большое спасибо, Сталик муаллим!

@user-lj2vj8ef1b 4 жыл бұрын

Сегодня делал картошку с салом по Вашему рецепту и шашлык. Семья в восторге! Спасибо, что делитесь знаниями!

@user-eb4md8ov2r 4 жыл бұрын

Отличный рецепт, который я готовил именно так десять лет назад, прям ностальгия!!!! Рахмет большой Сталик Гусейнович!!!!

@AlekseyKamenyuk 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!!! Наверняка будет очень вкусной!

@user-nq6zu5lw2o 4 жыл бұрын

Это невероятно! Сталик вы Волшебник! Спасибо за прекрасный рецепт!

@vladimirmizulo8791 4 жыл бұрын

На даче я этот шашлык очень часто готовлю . Вкус потрясающий ! Рекомендую его приготовить !

@user-ec9fg9lc6n 4 жыл бұрын

Сталик, Вы как всегда супер!!! А музыка это просто нечто..... Спасибо Вам!!

@user-wt6ni3rt2f 4 жыл бұрын

спасибо за видео.душевно.

@user-vx6gh4lp5z 4 жыл бұрын

Рецепт - пальчики оближешь!!! Постоянно смотрю ваши рецепты уже больше года и пользуюсь ими при приготовлении!!! Огромное вам человеческое спасибо!!! От всей души!!!

@user-gt1vt6gt8q 4 жыл бұрын

Сталик, спасибо очень душевное видео! Сам точно так же делаю, единственное курдюк не копчёный

@azadatayev3936 4 жыл бұрын

Спасибо за все.

@user-nc7lm8xm2i 4 жыл бұрын

Прекрасная музыка на всём протяжении видео.

@tomilatomilovatomilova6636 4 жыл бұрын

Что то мне кажется из кинофильма ,,королёк -птичка певчая,,замечательный фильм!)))

@user-mh9sw2uw2r 4 жыл бұрын

Точно ніч яка місячна тільки виконання з Азербайджанською манерою

@Photostudi 4 жыл бұрын

турецкая музыка

@user-ti5un8st3h 4 жыл бұрын

Александр Сергеевич Лагасюк Точно!

@ViktorSapon-SaponStudio 4 жыл бұрын

Дякую за рецепт! Спасибо за качественный контент и подробнейшие рецепты! Отдельное спасибо за ваши фото работы!

@user-uk9go3ej3t 4 жыл бұрын

Гап йок, жуда чиройли ва мазали. Рахмат.

@etemnik66 4 жыл бұрын

Спасибо за наглядное пособие) на выходных сделаю!

@RuslanChirChir 4 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за Ваш труд и прекрасную музыка!

@dilararzay3931 4 жыл бұрын

Для лета самое оно. Как я хочу на родину🇦🇿

@zfr_clean_service6057 4 жыл бұрын

Приезжайте всегда ралы)

@dimmerdim4935 4 жыл бұрын

кто держит

@user-zj7eh9px2d 4 жыл бұрын

Приятно смотреть, душевный человек.

@user-bx4jk9gd3p 4 жыл бұрын

Лайк за смачного вам! Допобачення!

@user-lc1cg5mz9s 4 жыл бұрын

Здорово получается, тоже так попробывать надо

@jsjdjfuffieuudud3448 4 жыл бұрын

классный рецепт!рахмет,Сталик!!!

@user-ot1lf8gf7k 4 жыл бұрын

великолепное по настроению видео. и рецепт хорош

@user-fn6zw9jr5f 4 жыл бұрын

Спасиба Сталик за видиео ,темболи по Азербайджанскй кухние.

@0_AVG 4 жыл бұрын

Ас-саляму алейкум, Сталик-агай! Горячий привет вам из Южного Казахстана. С большим удовольствием смотрим ваши "уроки" о приготовлении вкуснейших блюд! Очень приятно, что ваши сюжеты, кроме кулинарного искусства, дарят всем много душевного тепла, мудрости и интернационализма. Желаем вашему проекту творческого роста, а вам и вашим близким здоровья и процветания!

@___boss______barbos___7391 4 жыл бұрын

спасибо тебе, завтра пробую готовить, лайк подписался

@user-bo1lm1rb3s 4 жыл бұрын

Вчера вечером приготовила лагман по Вашему рецепту. Мама и муж в восторге👍 Благодарю за то, что делитесь Вашими знаниями. На выходных наша семья поедет на дачу и мы обязательно повторим сегодняшний рецепт!

@b43691904 4 жыл бұрын

Вот уж действительно-величие во всём, даже в малом...

@anatolyvinokurov4076 4 жыл бұрын

Ай да чего же вкусное видео👌😌😍хотел бы я побывать хоть раз у вас на кухне и попробовать одно из ваших шедевров😋

@user-pi4ov3hc4f 4 жыл бұрын

Ваши видео блестящие. Безумно остро вспоминаю мои с Папой путешествия в Среднюю Азию , на Кавказ. Спасибо

@user-iz3uu9eo6p 4 жыл бұрын

Все блюда с любовью, вкуснжка!!!

@dimonsolovei 4 жыл бұрын

Класный рецепт, на днях засолил селёдочку, а сегодня так же картошку сделаю.

@tsareva_vika 4 жыл бұрын

Как же вкусно!) Чуть слюнями не поперхнулась на голодный желудок 🤤 Спасибо большое за Ваш труд!

@user-070xxr 4 жыл бұрын

Ах Ах Ах, как это вкусно и напоминает детство. Спасибо Вам напомнили. Обязательно попробую.

@elxansabirov1903 4 жыл бұрын

Спасибо родной,за все ваше изысканное искусство......я бакинец ,Сталик меллим,хвала Аллаху что вы есть,иншаллах ну этот день будет когда наши родимые земли вернуться,забитые армянскими аккупантами,когда торпах наш у нас будет ....я вас прошу приготовьте рабочей крестьянский азербайджанский обед ,чтоб даже у бедных финансами людей хватило возможности ..благодарен вам Сталик меллим.....

@filinfilin653 4 жыл бұрын

Дядя Сталик спасибо вам за ваше творчество! Приятно смотреть и слушать!

@user-gt5un3qs7o 3 жыл бұрын

Сталик Ты просто молодец шикарные рецепты Мне понравилось

@konvertov5901 3 жыл бұрын

Салик, не принято как то хвалить мужчине мужчину, не могу удержаться и скажу: Салик, такая природная интеллигентность, что кадется невероятной!!! Какая доброта, какая подача материала, какая красота ВО ВСЁМ!!! Салие, несомненно лайк и ЗДОРОВЬЯ на многие лета! Лайк от души!

@user-in8em1mj1t 4 жыл бұрын

Благодарю за вкусные рецепты! Очень прошу приготовьте пожалуйста БИГОС ! С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ Наташа.

@klart8166 3 жыл бұрын

Это просто супер👍 класс

@user-fp3cf5vs7m 4 жыл бұрын

Делал так..Год назад примерно!Самый вкусный способ,приготовить картошку.Очень понравилось!

@dimapavlov170 4 жыл бұрын

Люблю простые рецепты.

@aika9921 3 жыл бұрын

Ах какая музыка... Мне все нравится, как только выйдем с карантина Кудай Каласа 🙏🙏🙏сразу приготовлю 🍡🍡🍡🥔🥔🥔

@user-fo8st8fb7g 4 жыл бұрын

Сталик, спасибо. Попробовали, получилось. Всем очень понравилось.

@medved30m 4 жыл бұрын

Безусловно это вкусно! Я к примеру, беру вместо сала печень нарезаю ее пластинами чуть больше картофеля, так как она при готовки уменьшается в размере больше чем картофель, а вместо фольги использую нутренное сало сеточку, соль и специи по вкусу, мм мм вкуснятина.

@user-mb7vj5fp7h 4 жыл бұрын

А сетка не згорает? Я телятину так делал,но тоже сначала в фольгу,а потом подрумянивал без фольги.Телятина сочная получается.

@zingirovsgame6363 4 жыл бұрын

Большой Салам из Азербайджана ☺️🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿 Аж аппетит проснулся, хотя только поел ))) Спасибо вам за ваши прекрасный рецепты ! Всех благ и удачи в проекте 👍👍👍

@user-zo4xp9vb8z 4 жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ 🙏 искренне - всем Добра и ЛЮБВИ 🌈 🌈 🌈 Тот самый случай, когда заходишь на канал послушать грамотную речь, умные 💭 мысли, хорошую именно хорошую, ДУШЕВНУЮ /с Душой подобранную Музыку с большой Буквы/, услышать уровень воспитания и культуру Души ведущего, посмотреть колорит обстановки и получить МОРЕ, нет.... ОКЕАН удовольствия ... от процесса ... в конце ролика вспоминаешь, что зашёл /якобы/ из-за «посмотреть рецепт»)) ...... :)

@aliklider1100 4 жыл бұрын

Спасибо спасибо 👍👍

@CartoonChannel-mw5ge 4 жыл бұрын

Красота

@vusalsuleymanzad9994 4 жыл бұрын

уважаемый Сталик, спасибо за видео и мелодию которую взял нас те годы когда турецкие сериалы поступили в отечественный показ

@user-ct6wd5wc6m 4 жыл бұрын

Как красиво!!!

@user-ev2vv3uk2z 4 жыл бұрын

Не так давно, буквально недели 2-3 назад хотел написать что с удовольствием бы посмотрел повтор этого рецепта) так как сейчас сезон у мангала) но не стал. Подумал отправят меня старые ролики искать) Там всё хорошо и понятно, но не так красиво снято) А тут вот он, даже просить не пришлось) Спасибо)

@AZERTYU123ish 4 жыл бұрын

Сталик спасибо за видео готовите отменно