A melhor tapioca do Maranhão

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9 жыл бұрын

Chef Gilberto Almeida ensina como se prepara a melhor tapioca do de São Luís, na cozinha do elegante Hotel Luzeiros.
Acompanhe as dicas do Chef...

Пікірлер: 51

@anaangelica4278 4 жыл бұрын

Faço muito tapioca...uso a goma fresca fica delícia e dá super certo recheada ou simples só com manteiga do sertão.

@mariaceliapereira5802 4 жыл бұрын

Amei as dicas e as tapiocas hummmmm é uma delícia parabéns 👏👏👏👏👏👏vou fazer! maravilha; Deus te abençoe 🙌

@simonecaciquinho6254 6 жыл бұрын

Que tapioca deliciosa Parabéns! 👏👏👏👏

@ledapereira382 6 жыл бұрын

Agora sim, me senti segura para fazer tapioca.

@isabelnogueira2978 5 жыл бұрын

Sempre faço na frigideira de aluminio, dar super certo também

@robertbermanelly8666 4 жыл бұрын

Muito bom nossa parece está bem gostoso está tapioca

@layssesantos4947 5 жыл бұрын

Orgulho de alguém representar o nosso Maranhão. Cozinha muito linda.

@soffiarodrigues2284 4 жыл бұрын

Obg pela ajuda

@anaflaviadasilvadejesus2428 5 жыл бұрын

Amei.nao sabia fazer molhada agora apredim com voce.

@receitas_da.TINA.Carvalho 4 жыл бұрын

👍❤

@rozagomes4743 5 жыл бұрын

Gostei

@andreavieira6351 4 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏

@maryborges1085 5 жыл бұрын

.👍👏👏👏👏👏

@mariaizabelsousaramosalves8823 2 жыл бұрын

Vc mora a massa? nunca fiz assim aqui Ivan Alves

@verasetubal469 5 жыл бұрын

Faz mais receitas, do meu Maranhão

@ricardoanjos169 6 жыл бұрын

parabens

@irineabarbosa4542 5 жыл бұрын

Quanto de água mais ou menos vc usou

@josecarloscerqueira280 Жыл бұрын

Pra cada kg de tapioca vc coloca quanto de sal?

@dynamicphoto3566 5 жыл бұрын

quantas gramas vc usa mais ou menos por tapioca

@givaniltorrescardosogiva9540 6 жыл бұрын

Toda tapioca que eu faço fica mesmo que chiclete que eu tenho que fazer para ficar soltinha ?

@franciskorod 6 жыл бұрын

Goma muito molhada ou muito velha, e fogo alto vira um grude kkkkk. Ou então você está deixando a tapioca muito espessa, aí vai ficar um chiclete à milanesa.

@MicheleMonteiroah 7 жыл бұрын

onde encontro a goma

@JessicaSantos-fn8zw 6 жыл бұрын

@isabelnogueira2978 5 жыл бұрын

Qualquer supermercado tem

@dalmocosta9635 4 жыл бұрын

Compra fécula de mandioca no supermercado ou na feira.

@givaniltorrescardosogiva9540 6 жыл бұрын

Acho que deixo muito tempo assando muito tempo na frigideira me responda por favor

@cicinhagomes6012 6 жыл бұрын

tem que esquenta bastante a frigideira antes de botar o povilho,passou pouco tempo você balança a frigideira ,se a tapioca estiver solta,ja esta pronta pra virar para assar o outro lado e o mesmo processo

@MaryJane-yv2hk 5 жыл бұрын

Verdade não precisa deixar muito tempo você viu que ela tá soltando da taicha é só vira e esperar só um pouquinho e já tira

@merceniorogeriosampaio4599 6 жыл бұрын

Q queijo ralado! Coco ralado.

@elsonferreira1891 6 жыл бұрын

Mercenio Rogerio Sampaio também percebi isso ;)

@JessicaSantos-fn8zw 6 жыл бұрын

@gladsonsouza2190 6 жыл бұрын

Mercenio Rogerio Sampaio achei que era só eu que tava ficando doido...kkkkk

@raissaaquila4222 5 жыл бұрын

Aí que agonia que da de trocou o nome de tudo! Chamou o coco ralado de queijo ralado! E queijo amarelo ele chamou de queijo coalho. Será que muda o nome de cidade pra cidade!?

@MariaClara-qn2os 2 жыл бұрын

Tem coco ralado e tem queijo ralado

@lindinharocha431 5 жыл бұрын

Fiz e ñ prestou, ficou um mingau e ñ quer endurecer acho que foi mta água affff

@dalmocosta9635 4 жыл бұрын

Molhe ela mais até cobrir de água. Ela vai decantar e você vai escorrendo a água. Quando parar de sair água ela vai virar uma massa dura. Quebre com as mãos e depois passe na peneira. Ficará melhor do que a dele.

@joseribamardesouzacostasou1901 2 жыл бұрын

Mais não é mesmo

@givaniltorrescardosogiva9540 6 жыл бұрын

Sou nordestina naus não sei faser tapioca

@cicinhagomes6012 6 жыл бұрын

vai tentando com pouca goma ate você acertar ,pois nao tem medida de agua e no olho mesmo ..voce consegue

@anacristinamaia3777 6 жыл бұрын

Parabéns chefe luzeiros,e isso ai eu também conheço este método para fazer o famoso beju,no Maranhão.

@gilvanamaia9076 5 жыл бұрын

Pra mim é a parte mas difícil é de molhar a tapioca e deixar no ponto.

@lucianeviddal771 4 жыл бұрын

Pq as pessoa dizem tapioca ??? Tapioca e tapioca isso é goma 😂😂😂😂.....

@MariaClara-qn2os 2 жыл бұрын

Tapioca e quando está pronta,antes e goma .

@reginapereira1344 6 жыл бұрын

Eu achava q do jeito q vem no saco já põe na frigi.

@JessicaSantos-fn8zw 6 жыл бұрын

@valdecibarros439 6 жыл бұрын

Tem uma q já vem pronta mesmo,ela é molhada, mas essa daí é fecula

@franciskorod 6 жыл бұрын

Se ela estiver úmida pode peneirar, adicionar coco ralado (natural) e usar a vontade pra fazer sua tapioca. Se não você precisa hidratar.

@rickaaron6202 6 жыл бұрын

Condimentado meu ovo

@soniaterezinhadeunha4101 3 ай бұрын

NÃO precisa ser teflon.Quando a tapioca começou NÃO exista teflon.

@jonassantossantos7629 5 жыл бұрын

Meu amigo isso não e uma tapioca isso e uma grande história venha pra tapioca do bola em aldeia que meu filho de 11 anos vai fazer uma verdadeira tapioca eu desafio qual quer uma pessoa que diz que sabe fazer tapioca vem pra tapioca do bola kkkkk

@AntonioZorro 4 жыл бұрын

Você diz e prova?