PARA LOS QUE ME DICEN QUE NO AYUDE A ELABORARLAS LES COMENTO QUE TENGO TODA LA VIDA HACIÉNDOLO, PORQUE COMO DIJE, TODA LA FAMILIA SE INVOLUCRA, PERO EN ESTA OCASIÓN MI TRABAJO FUE EL DE GRABAR Y EDITAR EL VIDEO PARA USTEDES. NO TENGO PRODUCCIÓN, TODO LO REALIZO SOLA. Por otro lado les comento que este video lo grabé en mi pueblo Zacatecano llamado FLORENCIA, que se encuentra al suroeste del estado, sobre la sierra madre occidental. La tradición de las gorditas de horno se pueden encontrar por todo el país y según la ubicación cambia la receta y el método de preparación. Las gorditas que muestro aquí se hacen en el sur del estado de Zacatecas y parte de Jalisco, lugares donde se encuentra el roble, así se le conoce a ese árbol por esos rumbos. No les dejo cantidades pues se pone tanto como crea conveniente la que amasa, a como su experiencia le indique. Me faltó decir que el horno se tapa cuando las gorditas se están cocinando y, el color que ven es el que adquieren estas deliciosas gorditas, no están quemadas, son esponjosas y húmedas por dentro. Otras cosa, no estoy leyendo ja ja ja es que quise hablar más pausado para que quedara claro todo el proceso. Les agradezco por ver y los invito a que se suscriban al canal. Lindo día ❤️

ERES UN ORGULLO NACIONAL, SI TODOS QUISIERAMOS NUESTRA CULTURA, NUESTRA COCINA, NUESTRAS RAICES COMO TU, SERIAMOS LOS MEXICANOS EMBAJADORES EN CUALQUIER PARTE DEL MUNDO EN QUE NOS ENCONTRARAMOS. YO COMO BUENA MEXICANA RESIDENTE EN UN PAIS AJENO TE NOMBRO EMBAJADORA DE MEXICO AL MUNDO. GRACIAS POR TU LABOR Y POR TRANSPORTARNOS CON TUS CHARLAS, TUS PREPARACIONES Y ESA CALIDEZ MEXICANA, GRACIAS OTRA VEZ.

Me gustó mucho tú vídeo, cómo casi todos las personas mexicanas,muy amistosa amable y muy buena explicación, un saludo desde U S A.

😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱que lindo es Zacatecas por eso estoy enamorado 😍 del estado , en verdad es un paraíso en este bello mexico y muchas gracias por compartir un poco de su corazón y de su intimidad y las gorditas no se diga dan el toque especial !! En verdad muchas Gracias bella Colibrí es un gran amor de mujer !!!😍😃💐♥️♥️😋😋😋

Gracias que dios te bendiga eres muy especial porque son pocos los jóvenes que disfrutan de las tradiciones familiares y nuestras costumbres gracias 🙏 fue un video muy interesante y bonito gracias

Gracias brisa me hiciste llorar, porque me acordé de esas gorditas, también somos de Zacatecas y extrañe esas reuniones familiares,... saludos cordiales brisa

Hermoso vídeo magníficamente detallado con el proceso ancestral de la elaboración de las famosas gorditas de horno en un pueblo que al igual que en el pasado, la gente se reúne para su elaboración, fortaleciendo los lazos familiares y de amistad que nos identifican con nuestro pueblo y sus tradiciones. Gracias por compartir este bonito vídeo, en especial a Brisa Colibrí, que en su filmación, destila orgullo y amor por sus raíces y su Zacatecas.

Me atrapo la forma en como compartiste el vídeo, me trasladaste hasta ese lugar maravilloso, te felicito por compartir con tanto amor y orgullo un cachito de nuestro lindo y hermoso México

Toda la familia por parte de mi mamá, son del teúl de González Ortega,Zacatecas ,todavía me llega el sabor a la boca de esas gorditas q nos preparaba, esas flores del campo me recuerda mucho a mi tío José 🌹 EPD un saludo cordial a toda la gente bonita de el estado de Zacatecas, soy de la descendencia Polanco!!

Wow! Yo tambien soy de Florencia, Zacatecas un saludo! Me trajistes hermosos recuerdos cuando era niña e ivamos con mis papas al rancho hacer las tradicionales gorditas de horno❤️❤️❤️

iQue forma tan delicada de explicar! Muy interezante!!! Muchas gracias!

Q riquisimo se ve y el fuego se ve hermoso en las tomas, el paisaje de verdad no tenemos nada q envidiar a otros países CN la naturaleza basta

Excelente trabajo Brisa, gracias por compartir lo que para los Florencianos nos representa una fiesta y se ha convertido en toda una bella tradición.

Me gustas las gorditas pero tambien esas florcitas hermosas me gusta tu ciudad zacatecas soy paraguaya me encanta lo que muestras es muy hermoso su pais me encanta y eso que lo conosco por este video nomas

Amigos, este vídeo lo comparto con mucho cariño, todo lo que les muestro es muy importante para mí y para la gente de mi pueblo natal. Estos hornos se encuentran en todo el estado de Zacatecas (aunque también los hay en otros estados de México❤️). Las gorditas se hacen de chile, carne, frijoles. En el sur del estado las hacemos sólo dulces, a base de masa de maíz y lácteos que se consumen en la región. Otra peculiaridad es que se cocen en hojas de roble, árbol, que se encuentra mucho ahí. Las hojas están aterciopeladas y carnosas, sueltan un juguito que se mezcla con la masa al momento de estar dentro del horno. No puedo darles cantidades, pues se hace al “tanteo” las señoras le ponen lo que tienen a la mano y tanto como crean conveniente en ese momento. Les comento que no estoy leyendo ja ja, es sólo que al momento de editarlo me propuse hablar lo más claro posible puesto que había mucha información que agregar, ojalá haya sido de su agrado 😅. Espero les guste ❤️☺️ Los invito a que me sigan en instagram instagram.com/

🥲💔mi hermoso Mexico❤️reviví mis recuerdos de mi niñez 😭 gracias 😘

Me encanta ver tus vídeos, me remontan a mi niñez. Yo recuerdo en mi familia barrían el horno con jaral . Despedía un aroma espectacular. Y sí, por más que nos corrieran de los alrededores del horno, era imposible retirarnos. Esos aromas y el ambiente nos mantenía como atados, hipnotizados.. Gracias por comparti r. 🌺🌷

Es todo un documental muchas felicidades y gracias por compartir ,que Dios te bendiga😘

Que orgullo ser Florenciana! Y que gusto que des a conocer a más personas las tradiciones de nuestro pueblo.. Felicidades Brisa y gracias en nombre de todos los Florencianos..

que hermosura de paisage tambien que hermosa dama la que narra el video yo soy de zacatecas y conosco esas tradiciones que rrecuerdos hoy recuerdo esos tiempos estoy en texas y recuerdo mi tierra la colonia. felipe angeles villanueva zacatecas .......

Hola Brisa,me recordaste mi niñez mi papá nos llevaba cada año a la tierra donde nacieron mis padres. Mi padre era de un ranchito de LETRAS Jalisco. Y mama de los CAMPOS Zacatecas y tienen el horno donde nos hacían las ricas gorditas.saludos desde Xalapa Veracruz.

que linda tradición y hermoso horno tradicional muchas gracias y disfruta el día junto a tu hermosa familia dios te bendiga

Que interesante video amiga. La felicito Yo soy admirador de esas culturas que yo no conozco. He conocido amigos de Zacatecas. Gracias por dar a conocer esa parte tan deliciosa de su lugar. Ojalá un día pueda yo probarlas.

Cuando sale uno de su pueblo como que se olbida de lo bonito que fue en su niñez pero cuando vuelve a ver esto franca mente vuelve a vivir exelente

TE ENCONTRE Y ESTOY EMOCIONADA DE VER LA COMIDA DE MI INFANCIA HECHA POR MI MADRE DIOS TE BENDI

Cuando niño, yo las comía en Fresnillo,Zacatecas, y les llamaban condoches, nunca supe como las hacían, pero la mezcla de sabores es única, gracias por mostrar el proceso.

Me gusto tanto tu video, que lo comparti. Me parecio de lo mas interesante, y las gorditas muy deliciosas. Gracias.

Gracias por darnos una muestra de la belleza y la tradicion del arte de hacer comida tradicional. Me hace recordar mi infancia en mi pueblo.

Brisa acabó de ver tú vídeo realmente me encanta que grabes y des a conocer costumbres tradiciones de en estro México, felicidades por tú programa sigue en el rescate de las recetas mexicanas

Se ven muy sabrosos , yo les llamaría panes artesanales . . . Gran esfuerzo para probarlos, trabajan todos en armonía . . ! Bendiciones . . . DEDITO ARRIBA !

Hola, Brisa! Acabo de ver tú video y me hizo recordar me ranchito querido, yo soy de Durango, también allá hacíamos esas gorditas algo parecidas a estás, allá les llaman “gorditas de horno” usan las hojas de aguacate para hornearlas y la masa está más seca, pero salen muy sabrosas también!!!😋😋

Gracias por mostrarnos esta maravillosa receta que es un gran descubrimiento para los que no somos de Zacatecas. Felicitaciones a todos los que participaron compartiendo los trabajos que se requieren para su realización. Saludos cordiales.

Gracias ,orgullosamente yo tambien soy del Sur de Zacatecas y me trajiste todas las memorias de mi niñes😍😘

Hay Gue bonito esa flores gue lindo Gracia por dar parte de este vídeo y así aprendemos mucho gracia Bendiciones para ti 🌹🌹🌹👏

Me encantó encontrarme con éste video... Cada 2 de noviembre en Noria de Ángeles, Zacatecas, mi familia las prepara (un poco diferente) y es algo espectacular. Gracias por difundir las tradiciones de nuestro bello estado. Saludos! :)

Que niña tan encantadora, me sorprendió encontrar este lindo video, explicado con tanta sencillez y detalladamente el proceso de la elaboración de las gorditas, además mostrando tan bellos paisajes únicos de mi hermoso Zacatecas, me transportaste a mi niñez ya que yo soy también de Zacatecas Milpillas para ser exacta, y tal cual así también hacíamos las tan deliciosas gorditas de horno dónde se involucraba toda la familia coopereando en las diferentes tareas, el día que se prendía el horno para hacer las gorditas era como si fuera una fiesta porque nos juntabamos los tíos, primos al rededor del horno...conviviendo, todos haciendo gorditas y esperando con ansias para comerlas con leche. Actualmente ya no vivo en Zacatecas y cuando alguien nos regala gorditas de verdad son un tesoro. Me gustó muchísimo tu vídeo, si se pudiera te daba 10 000 likes Gracias

Brisa, deberías ser declarada un tesoro nacional, muy lindo este reportaje y sobretodo que tu nos estas regalando una lección en la cultura gastronómica de tu pueblo. Eres como dije anteriormente un tesoro( valga la redundancia)🌹

Hayyy como me acuerdo de esass gorditas afuera de la centrall..de horno muy ricas y unicas ya volvere mi Fresnillo querido..

¡Felicidades! Tiene Usted una manera de involucrar en su ambiente tradicional y familiar. ¡exelente descripcion, gracias!

Buscando como hacer un atole de pinole llegue a qui claro q ya vi y tambien hice un rico atolito . Pero q manera de explicar tus videos y con tanto amor al referirte a cada ingrediente me quede muy enamorada de tu canal sin duda tienes una suscriptora mas mucho exito ❤que Dios te bendiga por ese amor hacia nuestra cocina mexicana y tu literatura deveras muchas graciaas🙏

Buenos dias, solo quiero decirte que me dió nostalgia ver tu vídeo, extraño mucho a mi pueblo y mi familia que solíamos pasar juntos momentos fuera, en un paisaje similar al tuyo. Disfrutalo

Soy sinaloense pero mi esposo es de jalpa Zacatecas y mi suegra cada ves que tenemos la oportunidad de ir a México a visitarla , nos complace con unas ricas gorditas de horno omg deliciosas 🤤 adoro a mi suegra 😁

Que Belleza inigualable de esos Girasoles, parece una Alfombra al Natural, me Encantan las Flores.

Que hermoso tu vídeo, me llega una profunda nostalgia, también la familia de mi madre es del Teúl, amo aquellos recuerdos, Dios te bendiga por traerlos a nuestras mentes. ❤️❤️❤️

Que hermoso video yo soy de Michoacán y me isiste recordar cuando yo lealludaba a mi mamá a ser gorditas y pan realmente asta me isiste yorar de la emisión

Hola a mi tambien me gustaba ir a hacer el pan en la casa de mi vecina en Mexico. Gracias por compartir tus costumbres se ven ricas las gorditas. Y tu poncho me encanto'!!!!!!

Y ahora debo volver a mi país No doy de Zacatecas pero haré las gorditas. Igual que otros alimentos tradicionales que no se acostumbran cada día. Y son deliciosos. Gracias por soplar hacia acá fresca y hermosa brisa Mexicana Saludos desde Minnesota. A 22 grados bajo cero

Lindo video esto me recordó mucho cuando nosotros hacíamos las gorditas de horno en mi rancho se ponían de acuerdo mi madre mis tías mi abuelita y hacían canastas grandes de gordas de horno y ahora si a repartirle a todas las amistades a los vecinos era una tradición muy hermosa que nunca se le olvida a uno gracias por compartir estos Videos y recordarnos nuestra juventud Y experiencias👍

Hermoso haber encontrado este video, que me recuerda mis temporadas de vacaciones en el pueblo de mis padres muy cercano al tuyo, donde tengo entrañables amigos y conocidos. Saludos y gracias por estas imagines !

Ojalá toda la gente en México fuera así, de convivir y compartir sanamente. Ahora ya es difícil encontrar un lugar para visitar en México, por tanta violencia. Disfruten ustedes mucho, que todavía pueden convivir en paz. Felicidades y excelente el video.

Que rico estar en el pueblo y q hermosas flores saludos de familias creativas

Mejor explicado imposible eres una persona muy culta por lo que puedo percibir y cierto en todo estoy de acuerdo contigo así mismo las preparaba mi Madre

Qué hermoso! Y qué coincidencia, nosotras también hicimos gorditas de horno, acá las hacemos con las cajitas del atún y sardinas, me encantó que fuera en hojas de roble, qué interesante, hermoso el lugar, un video muy muy diferente. Toda una tradición donde involucran a todos, que bonito!

Muy bonito video. Tu poncho es hermosisimo! Y me ha gustado mucho que compares tus tradiciones con tanta sencillez y Colorado.

Qué lugar tan hermoso tan precioso los Mirasoles las gorditas de horno que ricura tan especial gracias brisa por hacer esos Videos tan hermosos

Hola!! Acabo de suscribirme. Vi este vídeo y me hiciste llorar. Yo también soy de Zacatecas, pero vivo en otro estado. Y al escuchar lo bonito que hablaste y recordar las tradiciones me entró la melancolía. Extraño mucho mi pueblito.

Cuanta paz y tranquilidad... Esto es la vida... familia respeto Tradition Hermosa vista a la naturaleza

Que interesante que des a conocer tan bonita tradicion y ya se me hizo la boca de agua. Saludos desde Chihuahua!!

Excelente VD ! Me trajo muchas memorias de mi infancia ligada a los olores y sabores de nuestras tradiciones y en entre ellas las gorditas de horno y con especial sabor en hojas de roble. Soy del Edo. de Nayarit de la zona serrana donde colinda con el Edo. de Jalisco. Nosotros aun preservamos esta tradicion de las gorditas de horno gracias a que nuestros ancestros (entre ellos mi abuelo paterno) eran de Atolinga Zacatecas y llevaron esta tradicion a Nayarit donde aun se sigue conservando la receta de las gorditas de horno. Solo en la parte de la Sierra del Mpo. De la Yesca Nayarit ( de este Edo. ) se hacen las gorditas de horno porque una gran mayoria de gente tiene ancestros zacatecanos.

Wau es un proceso bien interesante Gracias por compartir éstos momentos tan especiales pues se hizo todo un ritual familiar

Excelente, muy bonito lugar, cuidemos nuestro México, a disfrutarlas y hasta se me antojan, abrazos

Eres una Poeta de la cocina....Brisa Colibri

Q bonitas tradiciones soy mexicano 100% veracruzano un saludo especial a u usted y su familia desde el estado de Georgia

Felicidades por las recetas tradicionales del Sur de Zacatecas, yo me crié en Tlaltenango y me haces recordar ricos sabores, gracias por seguir con las recetas tradicionales

Muy bonito Interesante su video, muchas gracias !! 🤓🙏

Se antojan las gorditas 😋😋 hermoso lugar las flores 😍 Saludos 🤗

Que lindo gracias por compartir sus costumbres me provoco' comer se ve rico . Pasar un dia asi con todos es demaseado maravilloso . Dios los bendiga por siempre para que sigan cocinando igual .

Me revivi recuerdos de mi nones. Yo fui un niño que vivió estos eventos gracias

Las gorditas se ven riquisimas y el lugar es precioso, me encanta tambien la pasion que tienes por nuestra cultura y tradiciones. Te mando un gran abrazo.

Me encanto tu trabajo y la elaboración de las gorditas de horno, toda mi niñez me la pase en Tonilco cerquitas de Florencia Zacatecas de echo cada domingo asistíamos a misa a la iglesia de la Inmaculada Concepción. y de niños mi madre nos hacia gorditas de horno y como lo comentaste nos juntábamos varios vecinos y así aprovechábamos la lumbre y nos cooperábamos para la leña y todo lo que conlleva.

Hola gracias x compartir sus videos. Me encanto xque en Guanajuato tambien se hacen, tengo 30 años viviendo en california. Y ya no las como xque mi mamá ya no puede hacerlas , y la verdad la gente de ahora ya no las hace pero m trajiste muchos recuerdos. Y luego mi mamá despues de cocinar las gorditas metían calabasas y las sacaban al otro dia y estaban tan ricas que nunca más las e vuelto a comer.gracias, m sacaste el antojo y pues ni modo cuidate mucho y que dios te bendiga.

Wow que bien explicas todos los detalles de lo que vives y sientes en el momento me encanta gracias por compartir y hacerme recordar mi 🇲🇽 y algunas veces asta una lagrimita ya que tengo muchísimos años radicando en 🇺🇸 gracias Niña hermosa 🥰😘🙏

que maravillosa experiencia, muchas gracias

De esas gorditas las hacía mi madre, mismos ingredientes con hojas de roble, sus ancestros, eran de sur de Zacatecas, de Atolinga.

Que rico ..me gusta todo lo que es los ranchos, vacas y esas cosas ....afortunados quién vive en esos lugares

Soy de Jerez Zacatecas y mi mama nos hacia de diferentes gorditas que recuerdos tan deliciosos.

En Miguel Auza Zacatecas las gorditas de horno hacen de chile con queso y de frijoles molidos guisados con chile colorado , deliciosas....

hoooo increíble!! que sorpresa ver este vídeo y darme cuenta que eres de zacatecas hermosa te mando un saludo y gran abrazo paisana, arriba zacatecas.

Une maravillosa visita à tu pueblo Gracias y se ven riqisimas muy de pueblo lo que se extraňa pero una cosa tu capa es lindisima tipicamente mexicana gracias por invitarnos Linda familia tambien

Esas gorditas son una delicia. Mi madre las hacia tal cual tu receta. La recuerdo con q felicidad las hacia. Bendiciones

Saludos gracias por recordar mis viejos tiempos por acá en Costa Rica se llaman tamal asado y las preparamos en hoja de plátano. Un gran abrazo.

hola yo tanm vien soi nacido en un Ranchito de zacatecas y tanvien acian mi mama y tias algo cimilar nosotros les llamamos condoches lla tengo 3s decadas en u.s.a, y este video me trajo jratos Recuerdos saludos paisanos

Se miran sabrosas gracias mil brisa, también por tu claridad en la enseñanza.

Gracias por compartir éstas maravillosas costumbres desconocidas en otros lugares pero enriquecen nuestra cultura y sigan disfrutando de éstos usos y costumbres. Eso es vida! Felicidades!!!

Hola Brisa Colibri, tu presentas Mexico, como yo lo deje hace muchos anos, lleno de tranquilidad, solo el pensar esas bellas tradiciones se me enchina la piel, gracias a ti hay mucha gente que puede disfrutar atravez de tucanal del verdadero Mexico, esa mananita que traes puesta esta hermosa, agradezco al universo por haber encontrado tu hermoso canal, ya vi todos tus videos yte felicto por todas las explicaciones que das en cada una de tus recetas, un fuerte abrazo desde el pais de los kanguros, Australia. Vicky Montiel

Muchas gracias; que lindo video y esas gorditas se ven riquísimas!!!! Se me antojaron 😛 y el horno está padrísimo.

Cuando era niña mis padres tenían un amigo muy querido, casi de la familia que le decíamos Mino de cariño, era un señor cincuetón muy agradable y era de zacatecas, no recuerdo el nombre del pueblo, pero cuando Iba para allá nos traía gorditas de esas mismas, eran algo delicioso en verdad, tanto que mi hermana mayor era adicta. Ver cómo las preparan ahora me hace evocar ese sabor tan lindo de mi infancia. Saludos desde Zapopan Jali.

Hola Yo soy de Loreto Zacatecas y me recordó que es exactamente lo que mis papás hacían hace 25 años y son riquísimas mis papás cuando van a México nostra en gorditas ahora vivimos en Texas pero es algo riquísimo que no se puede olvidar qué antojo😪😪😪

este bello lugar separese. en lo florido ami lindo guanajuato en tiempos de lluvia reverdese ynacen solas las flores guaoooo

saludos de argentina. que hermoso tu país y su cultura.

Se ven deliciosas gracias por compartir tanta belleza de nuestro mexico

Mi madre aprendió de su abuela, mi bisabuela a hacer estas gorditas, fue ya hace tiempo que las hizo, (años) tendré que obligarla a hacerlas de nuevo, sin duda la leche agria es el ingrediente principal de estas gorditas, ella las horneo en estufa de gas y quedaron riquísimas, saludos Brisa, hiciste que recordara mi adolescencia

Muy buen vídeo, Brisa. Es un documento valioso. Mostraste exactamente cómo se hacen. Ésa es nuestra patria chica (Santa María, El Teúl, Florencia, La Estanzuela). Gracias.

Hola señorita, que bonito abrigo que usas en este video. Saludos desde Colombia

Estaba viendo otras cosas y creo que me ❤️. Me encanta mucho la cultura mexicana.❤️

Esas gorditas son deliciosisimas son dulces pero no empalagosas y ese acidito del jocoque en el fondo es algo especial, mi mamá nos las hacia y yo continuo la tradicion, a mi esposo le facinan y el es de Guatemala y yo feliz, gracias por compartir esta delicia. Bendiciones

Soy de zacatecas y no savia de esa forma de hacer las gorditas ... Las ponemos en hojas de lamina ...

no dejas de asombrarnos (a mi chapis y a mí; preciosos lugares, ese horno maravilloso, pero lo magistral son las gorditas. Las puedo hacer en horno convencional? pues ni de chiste podría accesar a un horno así. Gracias y TE ADMIRAMOS MUCHO!!!

Que hermoso es recordar el rancho de mis padres ellos eran de coecillo zacatecas y cada que íbamos de visita mi abuelita Domitila nos preparaba condoches y gorditas de chicharrón en su horno de adobe igualito que el tuyo....gracias por tu vídeo.

Me encanta como explica .preciosidad de flores y que ricas gorditas Dios te bendiga y te de muchos éxitos en tus vídeos que son una maravilla de paisajes