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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
昨日動画でもご紹介しました
『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』を
さらに進化させた(アレンジした)パスタ料理です!
料理人が100人いれば100通りの作り方がある
ペペロンチーノ。
様々なやり方を見ていただき、
このやり方が好き!
そんな発見をこの動画を通して体験いただければ嬉しいです。
通常、こちらに動画内の料理の材料をいつもご紹介しておりますが、
今回は、なしです!!
ニンニクや鷹の爪、オリーブオイルはもちろん使用しますが、お好みの分量、調理法で
皆様「オリジナル」の『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』を
是非作ってみてください!!!
料理はレシピも大事ですが、何よりも「加減」が大事です!
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◆『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』の動画はこちら
• 【シェフのパスタ料理】パスタ好き必見!日高良...
◆ニンニクオイルの作り方をご紹介している動画はこちら
• 【初公開】アクアパッツァオーナーシェフ日髙良...
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