Yakmish - a delicious open pie in Tatar style! It cooks quickly, but eats even faster!

Рет қаралды 106,013

7 ай бұрын

Our journey through Tatarstan continues in search of interesting people and delicious recipes!
Today we will prepare an old open Tatar pie in a real wood-burning oven.
Believe me, it was really very tasty, and I know for sure that you can cook it just as tasty in the oven - just watch the video carefully and you will understand everything!
Previous episodes about Tatar cuisine can be viewed here: • Татарская кухня
And in order not to miss all the most delicious and interesting things, subscribe to our channel and be sure to press the bell! Together with you we are creating a new book about Tatar cuisine.
You can buy my autographed books here: stalic.ru

Пікірлер: 247

@user-dn4dj5se5w 5 ай бұрын

Какой молодец! Очень многое узнала о богатой татарской кухне. Какие женщины татарские трудолюбивые, умелые, красивые, гостеприимные.

@elenamelenteva83 7 ай бұрын

Какая невероятная женщина! Сколько тепла, доброты и заботы!!!

@naziag7486 5 ай бұрын

Какая душевная работа у Гузели!Сколько любви к своему делу!Какая она красивая и одета нарядно:радует глаз

@user-sh9li9er6v 7 ай бұрын

Видно, что холодно достаточно, и ветер, мужественная девушка даже не показывает, что замерзла, и песню спела и улыбается, прекрасная милая ❤

@user-tx8zi7so2s 5 ай бұрын

А сам то Сталик тепло одет😊

@Stalic62 5 ай бұрын

и что с того, что я тепло одет? Вот я не понимаю некоторых людей. Им показываешь что-то очень хорошое, едешь с группой за тысячу километров. Она ничего хорошего не видит, но вот - Сталик тепло одет, блядь,. Иди отсюда, наташа.

@user-ip4cw6bn5o 5 ай бұрын

Кто стоял около хорошо протопленной печи или кирпичной барбекю знает что в радиусе 1-1.5 м тепло . И от огня и от самой печки. Притом что она постоянно в движении.Девушка у себя дома кто мешает одеть н-р безрукавку (.раньше татарские женщины часто носили бархатные безрукавки отороченные мехом к национальному платью.)

@user-cg8vd5up2t 5 ай бұрын

Деревянное корытце металлическая тяпка - это была наша" мясорубка"во времена дефицита. И капусту тяпали для засолки, и мясо на пельмени И красиво и намного вкуснее получалось!. Эх, какое времечко было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО Е!!!

@user-om6ws3kh4f 5 ай бұрын

Рэхмэт матурым Гузэл.Син молодец❤

@user-bk5eg3zl7e 5 ай бұрын

Боже мой какая музыка шикарная, какая хозяюшка приятная, огромное спасибо Вам Сталик, за такую красоту❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@user-xt4it4ne7j 5 ай бұрын

Это, татарская народная песня, " Галиябану "

@user-fy3ws8df1k 4 ай бұрын

Невероятная красавица Гузяль. Умелица кудесница татарская золотые ручки. СТАЛИК благодарю вас за такие татарские выпуски. Всё время с песней и прекрасной душой. Какие татарочки вам попадаются артистичные

@user-zl3fg7jr3u 5 ай бұрын

Боже! Как все красиво, уютно! Какая прелестная женщина! Чистоплотная! Красивые татарочки! Жду книгу, очень интересно!

@aerton116 6 ай бұрын

Рахмат Сталик абзый! Что добрался до наших краев, что выводишь в свет татарскую кухню!

@lalinp342 5 ай бұрын

Не могу остановиться восхищаться Гузель столько всего рассказала,тонкости,историю ,❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-xf6dr8du9j 3 ай бұрын

Уважаемый Сталик спасибо вам за объединение народов с помощью прекрасных блюд.Здоровья вам и новых кулинарных открытий.

@user-sw7ov2fg2n 3 ай бұрын

Спасибо огромное ,за красоту, глубину, богатство опыта, мы Ваши учиники Дорогой наш автор!

@airis0570 7 ай бұрын

Доброго всем дня из Казахстана! Какая красотаа: всёё натуральное: начиная от чудесной сказочной печи на дровах, сказочной посуды из чугуна, дерева, керамики!👍💯 Натуральные продукты: топлённое масло, сметана..и т.д. Красивая женщина в белоснежном фартуке и головном уборе под стать : сразу чувствуется -- всё делает с любовью и профессионально!💯🔥 Благодарность огромная -- автору этого Super фильма: Сталику Гусейновичу!🙏🏻 И героине -- Гюзель!⚘ Процветания желаю всем!🌏🤩

@user-of5ie9zt8r 6 ай бұрын

Хорошее дело вы задумали. Ведь татарская кухня очень интересная. Мы же один народ но у каждого свои ценные и разные рецепты. Мы должны делится и радоваться что с нами делятся секретами.. Молодцы.

@irichka84 6 ай бұрын

Очень красивая женщина и такая мастерица, а какая улыбка. Очень вкусно, особенно из печи. Спасибо вам.

@user-fj2tm6kh9w 6 ай бұрын

Какая красавица! А руки золотые!❤

@user-dv3ki6pz2j 5 ай бұрын

Гузель- красотка! Наряд, сапожки, жизнерадостная, артистичная❤ Сталик в полном восторге! Что уж про нас говорить.... Спасибо, как всегда горомное❤

@arzuhuseynova3839 7 ай бұрын

Салам алейкум, всем огромная благодарность за видео. Сталик Гусейнович, через кухню, используемую посуду познается быт народа и его этно-культура. Представьте по вашим видео можно познакомиться с народом, познать богатую историю. Здесь и автохтонность и разнообразие племен, принимающих участие в формировании татарского народа. Скромность, мастерство, любовь к своим народным истокам отличает мастеров-умельцев своего дела. Всем участникам огромное спасибо, здоровья за ваш труд, согревающий своим умением зрителей.

@user-er6ou7hm9e 6 ай бұрын

Спорт не столько роднит, а кухня🎉

@user-yi6nk3cr3e 6 ай бұрын

Субхан Аллаһ, какая прелесть наши татарки❤ рэхмэт бик зур Сталик

@user-tj4oj7mk7s 5 ай бұрын

Да ,татарки умеют готовить.

@user-fv6ep6fz3z 6 ай бұрын

Каймак это вкуснятина с чаем и лепешками!

@ILNARSHARIPOV 6 ай бұрын

Сталик , спасибо вам огромное за данный приятный выпуск 🤝 Я очень горд за свой родной Татарстан, за наших женщин 🙏🙏🙏 Очень приятная татарка 🥰🥰🥰

@user-mu3ul7tl7k 6 ай бұрын

Какие блюда, а каких людей золотых находит Сталик абый!!! Спасибо Вам!!! Очень интересно смотреть, слушать!!!!

@user-gn5tm1vm3u 6 ай бұрын

Какая замечательная, невероятная женщина!!! Даже Сталик проникся, это прямо видно было по ходу сюжета! Такие простые люди, это по настоящему герои нашего времени - хранители времени!

@user-cp9ph7fq2d 2 ай бұрын

Сталик спасибо Вам за такую подачу рецептов! Красиво, просто, вкусно!

@user-eo5nv8bu6c 6 ай бұрын

Вот куда мы без таких жен, мам, бабушек

@user-zf5ue3nm3c 4 ай бұрын

Какой молодец Сталик и за программу и за Гюзяль умница красавица

@emirakurbanova996 5 ай бұрын

Как хочется побывать в этих краях…,посмотреть ,послушать мелодичный язык ,вы Сталик заразили желанием увидеть этот Благодатный край…! Спасибо вам и героиням ваших фильмов.

@user-ll8sq7ze7c 3 ай бұрын

Мне 67 лет, я татарка, а я первый раз и вижу, и слышу о якмыше. Я попробую приготовить. Спасибо за Ваш труд!

@user-pw1ns3rp3l 5 ай бұрын

Какая красивая и приятная девушка, женщина, дай ей здоровья и счастья ❤

@user-jk9tv4rs2w 5 ай бұрын

А какое платье,какие цвета подобраны!!! Ну очень шикарно и блюдо вкусное.Спасибо.

@user-og3xc7et5i 6 ай бұрын

Очень Красивая женщина, хотел бы, чтобы такая супруга была!!!❤

@user-kg8dj8pp2j 5 ай бұрын

Нет таких слов, чтобы выразить восхищение! Сталик и прекрасная Гузель, браво вам ❤❤❤❤❤

@user-ps3dz7zp3f 5 ай бұрын

Шедеврально всё! Тамаша! Национальный колорит во всем.

@olyawolf9040 7 ай бұрын

Прекрасный проект! Мало того, что с татарскими блюдами нас знакомит, с традициями татар, с прекрасными людьми и их историями, да ещё и татарскому языку учит! Я с детства уже забывать стала татарские слова( Спасибо Вам!

@distortion_7 7 ай бұрын

Смотрю видео Сталика только для заряда позитивом! Какой же он теплый, душевный человек! Привет с Урала❤

@user-tp6yh9um6h 7 ай бұрын

Очень аппетитно выглядит, молодец хозяюшка золотые ручки, умничка!

@user-yp8in7gm4g 5 ай бұрын

👏👏👏👏👏Превосходная татарочка в национальном костюме готовит супер-молодцы оба!!!👍👍👍👍😊

@user-zf2zn1ji1z 5 ай бұрын

Красавица хозяюшка!

@asyaguner9991 3 ай бұрын

Благодаря вам ваши рецепты мы учимся и в Турции смотрим и восхищаемся❤

@user-zu8jt3th1z 5 ай бұрын

Как Вы талантливы, Сталик! Спасибо за укрепление дружбы между народами! Ваш гуманный канал является украшением интернета!❤️🙂

@user-ls3lh6yn2q 5 ай бұрын

😍😍😍😍 Гүзәл апа, рәхмәт сезгә бик зур ❤

@user-vi6od5sh1i 7 ай бұрын

Красиво, вкусно, тепло. Благо всем народам.

@user-qt5lg4se5o 6 ай бұрын

Спасибо что вы в нашем Татарстане😊,а блюда....👍

@nellr1560 5 ай бұрын

Благодарю! Получила огромное удовольствие от просмотра! Нахлынули воспоминания о том как все национальные блюда делала бабушка и из чего. Так же в печи, но дома, маленькое крылышко - канат, для смазки. Всегда использовала акмай, каймак, сливочное масло иногда. Никаких растительных масел. Всегда деревянной ложкой, лопатой, ухватом. Правда корытца не было. Душевно всё так! Девушка славная! А вот такое блюдо я не ела никогда. И не знала о нем, к сожалению. Вот кыстыбый с пшеном ела.

@elenamukharamova9688 5 ай бұрын

Это очень красиво и вкусно спасибо вам .

@user-fv1xz2iz3h 5 ай бұрын

Кыстыбии пеку с пшенной кашей внуки любят А это блюдо вижу впервые,машаллах Рахмэт❤

@user-qc8oo5sr4f 3 ай бұрын

КРАСОТА.Большое спасибо вам Сталик и Гузель ханум за этот показ национальной татарской кухни.Успехов вам.

@user-mc8hc2sb2q 7 ай бұрын

Приятно очень от Сталика уважаемого,видить ролики про родных татар❤бик зур рахмэт❤

@user-rh9vn5eq2i 3 ай бұрын

Огромная благодарность, создателям этой программы: за возможность ознакомиться с прекрасными татарскими женщинами- какие они красавицы и умницы, великолепные хозяйки!❤

@user-ik9zs1tp8u 7 ай бұрын

Удивительная апа, приятный души человек, голос то какой мм

@gala2137 5 ай бұрын

Болела! Пока смотрела - отпустило. Спасибо всем! Девочка чудесная!

@waldemarsitter1113 6 ай бұрын

Так красиво рассказывает, такой приятный акцент. Я вспомнил детство. У бабушки на посёлке тоже жила бабушка татарка не помню как её имя но она также разговаривала.

@user-gr9si8kc6w 5 ай бұрын

Здравствуйте, вот уже третий день Сталик меня посадил на Татарские блюда! Сама то же татарка,и сама то же частенько делаю эти блюда,но здесь с подачи Сталика как то они кажутся обновленными.Костюмы ,речь,не назойливая музыка-Галиябану жыры, прекрасно украшают видео.Спасибо!

@user-et5mj7vl1g 5 ай бұрын

Я была самая младшая в семье и ооочень любила пенку с молока ммм вкус детский😊

@mansurnasyrov8329 6 ай бұрын

Барыгызга да игелек һәм бәхет

@user-mh3qy9qm5t 5 ай бұрын

Уважаемый Сталик Гусейнович!!!! Спасибо ВАМ, как интересно, Вы замечательный, интеллигентный, культурный, воспитанный, образованный, Вы - Профессионал!!!!!! Низкий Вам поклон!!!!!!!!!

@user-lf4li2ze6p 3 ай бұрын

Приятного аппетита 🌹, ризыкларыгыз теме булсын

@user-yh9pl5ml2k 7 ай бұрын

Гузель сапасибо вам огромное! сразу видно, что вы хорошо знаете секреты и тонкости татарской выпечки .Станислав Гусейнович я согласна с Вами самая красивая женщина это та которая умеет готовить детям и создает уют ароматами выпечки во всем доме.

@veramalko9866 4 ай бұрын

Многие ещё пользуются таким корытом. У меня даже сохранились две новые сечки, для приготовления фарша.И ещё две сечки , которым более 50 лет.В деревнях ещё пользуются корытами. И у нас даже один мужчина летом продает их. Видимо он сам их делает.

@user-he8gi8rk1v 3 ай бұрын

Какие красивые татарочки!!

@user-ne3kh1gu4s 7 ай бұрын

Сколько доброты и тепла в ролике!!!! Огромное спасибо!!!!!

@juliabashkov1125 3 ай бұрын

Какая приятная женщина и видео, что хозяюшка. Печь шикарная. Статику повезло попасть на такое угощение!

@user-kb1tu1gi8d 7 ай бұрын

Очень интересные выпуски с обычными хозяюшками получились. Большое спасибо всей вашей команде!

@namos2023 5 ай бұрын

Из всей татарской выпечки, которые есть на сайте, якмыш- мой фаворит!!!))

@user-gw7bp4vf3c Ай бұрын

Я из Татарстана!Вернули меня в дество, корытце такое было у мамы, в нем начинку готовили и месили тесто!Молодцы!❤❤❤❤❤️

@CennetdenLezizDadlar 2 ай бұрын

Здравствуйте уважаемый Сталик .Спасибо вам и вашим гостям за позитив .Очень приятно вам смотрет.🥰

@oksanadvornikova3936 Ай бұрын

Ждем Вашу книгу о татарской кухне.Спасибо огромное за Ваши видео.

@WestwardPanda 6 ай бұрын

Сталик, спасибо огромное Вам за Ваши видео! Очень приятно, что Вы распространяете кулинарную, и не только, культуру разных народов. Очень нравятся ваши видео разных культур. Я сам русский, но я обожаю культуру, в том числе и кулинарную, разных народов. Вы тот человек, который знакомит с этими самыми культурами, уж извините за тавтологию. Ещё раз спасибо Вам. Вы лучший!!!

@AverboukhGerman 7 ай бұрын

Здравствуйте Сталик Гусейнович, спасибо за ваши позитивные ролики, отвлекают от серых ужасных будней

@user-oe7by4ny6v 5 ай бұрын

Сталик, благодарю за такие интересные выпуски, очень интересно! А корыто и сечка у меня то же есть, от мамы остались. Привет из Перми

@arneym3 5 ай бұрын

Очень люблю Ваше дело и рецепты.

@NSChe-nw5jx 7 ай бұрын

Спасибо Вам!!! На душе стало светло и радостно! Вы - замечательные люди!!!

@user-uj5eg3ip9x 7 ай бұрын

Очень интересно было смотреть. Впервые вижу такое простое и невероятно красивое блюдо, очень аппетитно выглядит.

@user-st1bm3zg4y 4 ай бұрын

Отлично!

@user-vb9qh8jf7b 3 ай бұрын

Какая красота. Спасибо Вам большое.

@user-vn6rj8fp6k 7 ай бұрын

Уважаемый Сталик! Спасибо большое за выпуск очередного шедевра.

@7iklim4mevsim43 4 ай бұрын

harika! harika bir emek, harika bir gelecek mirası kitap! çok teşekkürler!

@user-ek1ti4mi4w 5 ай бұрын

Молодец Гузель,красавица ,умница ,все вкусно ,а так же Сталику огромное спасибо

@iradehemzeyev1070 7 ай бұрын

Спасибо огромное с.ханаишиеву и гёзал с вкусной якмыш,что ознокомили нас.

@user-ei5xr4wz5d 3 ай бұрын

Я сегодня ела пшенную кашу. 😁🤝💜👍

@user-nm1ls8de4q 7 ай бұрын

Сталик, добрый вечер. Оторваться невозможно, спасибо Вам и команде!

@user-jy8dv7vj1k 2 ай бұрын

Это прелесть картинка!! Моя мечта- такая печь 😊❤❤❤ переживала за девушку в холод. Телогрейку бы ей

@user-eg6ts7gd4s 7 ай бұрын

Я жила у бабушки на Урале, она с Казани. Смотрю, корытце у бабушки было, мой отец делал для нее. Она все рубила сечкой в этом корытце. И все готовила в русской печке. Как вкусно было!!! Татарская кухня нравится очень. Еще хочу гульбанак сделать, даже не знаю, что мешает.

@user-pc3hs1sp9c 5 ай бұрын

Подобное блюдо моя мама готовила с пробитым канапляными семенами, так же смазывала яичным желтком с маслом, |канапляные семена пробитые до кашице образное состояние, тесто тоненькое, мое детство прошло башкортостане, юго запад р_н, татары, я1951гр

@user-xt4it4ne7j 5 ай бұрын

Я тоже помню , это вкус семян канапли, у нас в колхозе выращивали, наши мамаы убирали серпом. Я 1954 г.

@elenastarkova3043 2 ай бұрын

Какая красота! !!!! Как приятно, как правильно, что народ сохраняет свои традиции, свою кухню. Как красивы женщины, как много умеют. Настоящие хранительницы очага. У меня в Таджикистане соседка крымская татарка была. Мы очень дружили. У нее две дочки. С семи лет уже помогали белье гладить, в шкафу раскладывать, уборка по дому, вымытую посуду вытирали полотенчиком. И так девочкам прививается трудолюбие, чистоплотность. Только уважение! Я за традиции! Спасибо Вам , Сталик, за эту красоту!!!

@user-gd4gf9ep5g 4 ай бұрын

Спасибо Сталик Вам за все видео,я с огромными удовольствием смотрю. Наверное в Литве не будут Ваши книги, я непременно приобрела бы.❤

@user-in7gf7jk1t 6 ай бұрын

Душе теплее, спасибо.

@dilya6662 3 ай бұрын

Спасибо Сталик!!! Целый фильм, про пироги

@walkietalkie2193 7 ай бұрын

Спасибо, настоящее удовольствие и смотреть, и слушать.

@user-jk3pn2em5c 2 ай бұрын

Очень приятная девушка!❤

@rashidamalyukova211 3 ай бұрын

Какая умничка,красавица,хозяюшка!

@gabdunnurkamaluddin9109 6 ай бұрын

И еще хочу добавить у татар все же топленная масло называется -сары май, а вот не топленная называется - ак май.

@user-tq5ce8go2l 4 ай бұрын

Әйе!

@Moskov2006 7 ай бұрын

Супер видео получилось, спасибо за работу.

@user-ow7vy8bt4f Ай бұрын

Спасибо

@time2152 5 ай бұрын

Самый неординарный повар это В.И Ленин ( не для рассуждения о политике и т.д, просто исторический факт) - эхх сколько народов и традиций он закинул в один казан..... и сколько разных по характеру личностей 70 лет размешивали этот казан, то доводя до кипения, то остужая или поддерживая медленный огонь ... Всем Мира и Добра. Не забывайте свою идентичность, свои корни и свой язык. Ассаляму алейкум ва рахматуллохи ва баракятух.

@user-rk1gl3ws9m 5 ай бұрын

тэйкмэк, толстые блины, в печи, воспоминание детства

@user-tr9ny7yb7f 5 ай бұрын

Мы называем это кыстыбый. Делаю с пшенкой или с картошкой.

@Stalic62 5 ай бұрын

Это ошибочно. Скоро я покажу настоящий кыстыбый, ролик уже снят.

@user-xt4it4ne7j 5 ай бұрын

Везде по разному называют, у нас тоже кыстыбый, к стати, мы соседний район Болгара.

@YuliyaYa477 5 ай бұрын

@@user-xt4it4ne7jвы что? 😮 Кыстыбый- это в лепешке( лаваше)- картошка или пшенка. Но не в пироге! Живу в Казани, готовим часто

@user-ft5lk3is8c 3 ай бұрын

. Зур рәхмәт Сталик! И настоящий кыстыбый. посмотрели уҗе.Почти неделю смотрю ваши шедевры .Хорошим делом занимаететесь. Удачи Вам в съемках и в җизни. Крепкого здоровья