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あえて肉を詰めないから旨い。【ピーマンの肉詰めない】が肉詰めの5倍美味しかった
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Күн бұрын本気で開発した
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【ピーマン豚こまつくね】
豚こま…250g
ピーマン…100g
塩コショウ…適量
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1と1／2
油…適量
塩タレver
酒…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
レモン汁…小さじ1
黒コショウ…適量
塩…1つまみ
醤油タレver
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
豚こま250gを細かくきり、ピーマン100g、塩コショウ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1半入れもみこみ、油で焼き
塩タレver
酒大さじ3、鶏がらスープ小さじ1、レモン汁小さじ1、黒胡椒、塩1つまみを煮詰める
醤油タレver
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小匙1をからめ黒胡椒
★味変で
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#料理
#ピーマン
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@user-qv7et9mk7i Ай бұрын
これ、ピーマンの個数と家族人数を考えなくて良いから、中途半端に余ったピーマンとかめちゃ助かる！肉にピーマン詰める発想は、まじ天才✨
@Rimuzow Ай бұрын
@sasakisako2円だけはしょぼくて草
@9Bfox-dawawa Ай бұрын
タツヤさんが今までの料理作ってる、て言葉に嬉しさ全開な笑顔が最高。 ピーマン嫌いな小学生でしたが家庭菜園でピーマンが甘い！と知って平気に。料理も同じ「知見」になり自分が広がるね。
@user-sv4vo3ud6v Ай бұрын
今日子供たちに作ったら パパ天才！と言われました。リュウジさんありがとう😊
@kiyomai Ай бұрын
いつものピーマンの肉詰めだとビジュアルで絶対に食べない子どもが、このレシピの塩タレバージョンだと、なんの抵抗も無く口に入れて食べました😭🙏また作ります！
@user-gg9ot7no6i Ай бұрын
みんな大吉ヤッター！！！！これは3週間後の手術も成功するぜ！！！！
@user-eb3xx4iz9q Ай бұрын
大成功します！がんばってください！\(◦´ `◦)/
@gagoze1973 Ай бұрын
じゃあ、退院したら飲みに行こうな！
@user-wx1qj2rv7i Ай бұрын
お邪魔します、、わたしも8/1大手術です、こちらも大成功てことで🎉良いですよね👍
@user-eb3xx4iz9q Ай бұрын
@@user-wx1qj2rv7i 大成功です！！\(◦´ `◦)/
@user-bk8rd3hd7e Ай бұрын
頑張れ👍🎉
@tirovek Ай бұрын
塩ダレがこんなに簡単に作れたとは…！私は野菜全般好きですが、野菜嫌いなリュウジさんのレシピ大変重宝しています。
@user-nu4rd6md1h Ай бұрын
自分で料理するようになると嫌いな食べ物減るっていうのは本当ですね👍
@user-cq1mw7nz6h Ай бұрын
リュウジさんの料理を見始めたきっかけは「氷占い」「柴犬色」「思ってる量の3倍」に笑ってしまったからです。そして、「虚無レシピ」にやられました。今日も、期待を裏切らない楽しいレシピをありがとうございます。明日からの活力をいただきました🍑✨
@user-fd8en6ks9q 11 күн бұрын
中3の息子が作ってれました。 ピーマンの肉詰めないじゃなくてピーマンのハンバーグじゃん、なんて言いながら焼き終わり 食べてみたら「うまっ！」「りゅーじ最高じゃん」って喜んでいました。家族にも好評でした。 これはバラ肉でもひき肉でも味わえない弾力が癖になりました
@user-sh2ty1mt2r Ай бұрын
夜ご飯どうしよう、と思っていて自宅にある材料で作れるレシピ。 今から作ります❗いつもありがとうございます😊
@breakmyheart653 7 күн бұрын
今産後2ヶ月半でまだ身体がしんどく昔から苦手な料理が更に億劫になってましたが、リュウジさんのレシピに助けられています🥲 料理苦手な私とは反対で旦那さんは料理上手で創作料理とかもするくらいの人なので毎日のご飯のプレッシャーがすごいです🥲 これからもリュウジさんのレシピ参考にさせていただきながら頑張ります💪🥲
@user-mu6ud7cx7g Ай бұрын
ピーマンの肉詰めってどうしても焼いてる時にピーマンがベロって剥がれちゃうのが地味にストレスだったから、混ぜ込むのは目から鱗😢❤
@user-gm5ch1jq7g Ай бұрын
りゅうじさんが動画でも言ってましたが隙間にしっかりと詰め込んだら剥がれにくかったですよ！あとヘタは食べられるので取らない方が剥がれません！
@user-ge8iw6pk6x Ай бұрын
まさに今日ピーマンの肉詰め作ろうとしてました😳！ さっそく作ってみます！
@user-xr9ug2ry6j Ай бұрын
お酒を飲まないのでワインの話がとてもためになりました。質問した方にも感謝です。
@user-zu3uu6yo6o 13 күн бұрын
すごい画期的なレシピと思います。トークも料理の本質を感じました。神回です。
@user-po2bm3ed9i Ай бұрын
中火真横からの画像わかりやすくて嬉しい
@mu638 Ай бұрын
りゅうじさんのおかげで最近料理めちゃくちゃ楽しいです！！！素系のレビューもしてくれるから、それで作ってみたり、こうしなきゃけないとかがぜんぜんなくて、毎日できたてのおいしいごはんが食べれてうれしいし、作って後片付けまでする自分がとてもえらいなあ、と幸せを感じてます。ありがと～～～～～！
@user-sn4sg5xm9z Ай бұрын
畑で🫑ピーマンいっぱい採れているいるから、早速作り夕飯しました🎉 うまし👏👏
@akinco-kinko Ай бұрын
PTAみてーなメンドクセー奴らとか言っちゃうとこが好き
@user-ny8yu4pg3c Ай бұрын
これはいいですね！👍 肉詰めピーマン🫑だと、詰めたひき肉に火が通ってるか心配なんですが、この方が剥がれる心配が無いし、しっかり火も通りそうです！ 早速作ってみようと思います✨
@ff11-taisai Ай бұрын
肉詰めしても肉が剥がれる事が稀に良くあるのでこれは良いかも 明日作ってみようかな
@user-br5dc5be8d Ай бұрын
稀なのによくあるんですね
@user-zn6rl9oc2y Ай бұрын
リュウジさんのおかげでピーマンは捨てる所が無くなりました🙌
@pichantoissho Ай бұрын
某レシピサイトにピーマン入りハンバーグで投稿したことがあって、でもピーマンの肉詰めの味をこえられなかったんですよね。あんなにピーマンいっぱい入れて豚こまかあ、しかもレモンソースとは。早速やってみます。ほんと料理って飽きなくて楽しい！
@mk-jr8hj Ай бұрын
何だか、久しぶりにバズレシピらしい動画で嬉しいです！
@greengreen3870 Ай бұрын
今夜これにする～～～～～ ピーマンにしようか、畑で獲れた緑のパプリカにしようか… 肉詰めの時は醤油で食べるのが一押しなんだけど、塩だれも試してみよう！ リュウジさん、楽しくてためになるトーク最高です
@user-tn2rf8uj7g Ай бұрын
リュウジお兄さんのピーマンの肉詰め鬼リピしてたから、これも絶対定番になる！うれしい！
@user-cb7gh7wt9n Ай бұрын
作りながらその時の気分や気候、食材の状態でレシピを変えるのは、土井善晴先生が動画でもなさってて、すごいな素敵だなって思ってました。おお！リュウジさんも！と感動しましたー！
@sawa3558 Ай бұрын
醤油酒みりんの組み合わせは食うのは飽きないけど作るの飽きるんよな
@user-xb4qu9ly8h Ай бұрын
作っている時に「またこの味付けか」とテンション下がる。 材料が変われば食べる時には気にならない。
@user-jd8mq1qt1v Күн бұрын
かつお節乗せたら、より最高でした！！！本当においしかった、、絶対また作ります！！
@sayapuuuka Ай бұрын
ピーマンの肉詰め作る時、いつも一緒に椎茸の肉詰めも作っているのですが、椎茸でも同様に作れそう🍄
@kaaakolife Ай бұрын
肉詰めがめんどくさくて1回くらいしか作ったことなかったので、コレ作ってみます❣️
@user-oe7bp9pq9k 9 күн бұрын
あら不思議スマホから香りが出てきた!今すぐ食べたい〜😮
@user-ve8jp9qo1x Ай бұрын
ピーマンの肉詰めが好きでいかに剥がれない様にするか色々試行錯誤した事がありましたが、詰めないっ発想にはなりませんでした。流石です！
@user-eo2tr2zq5k Ай бұрын
早速、今日の晩御飯にしました！塩だれとの相性バツグンでした。ご飯がすすむ！ マヨネーズがなかったので、味変は七味にしましたが、これまた最高でした！！
@user-oo2xy6jy1h Ай бұрын
おぉー！目から鱗なやつぅ！ 明日作ろー！ ありがとうりゅうじ兄ぃ～✨
@user-gq8ny2zu8d 9 күн бұрын
作ったけどとんでもなく美味しい！いつも助かってます！
@user-hu4tp3cn8i Ай бұрын
タツヤさんのコメントと、タツヤさんとのやりとりに高評価！
@mmrruu 29 күн бұрын
タレは作らずに柚子胡椒をつけて食べてみたんですけど、脳汁出るくらい美味しかったです、、🙂↕️
@kyosuke974 Ай бұрын
ピーマン苦手なお子さんでも食べやすそう😋
@kaen0218sr Ай бұрын
夫が「バカうまい」と大絶賛でした！ あまりにも喜んでいたので、夜ご飯にもお弁当にもレギュラー入り決定です😋 醤油ダレ飽きてる方、豆板醤足すのおすすめ！
@user-lr7wz9gn7m 25 күн бұрын
今日の夕ご飯何にしようと思ってリュウジさんの動画を見たらちょうどピーマン🫑があったのでこれに決まり👌 いつも助かってます✌️😊
@user-gx3xm3ou1x Ай бұрын
夏野菜のピーマンが安くなり出番が多くなりそうなメニューですね。 ソースを変えれば飽きなさそう❤
@user-mg1gz1qk8k Ай бұрын
ピーマンの爆弾ですね❣️ ソースもめっちゃ美味しそう😋
@user-qv7et9mk7i Ай бұрын
久々の氷占い！めちゃ嬉しい😆見れたから、ほんと大吉〜✨
@yohta07 Ай бұрын
おたマヨ良いですよ、野菜も肉もなんにでも合います。キャベツの千切りに雑に合えるだけでも立派なサラダになる
@user-uj8ve1jp9t Ай бұрын
すごくおいしかったです！ 普通のピーマンの肉詰めより断然おいしいし！
@user-vi5vt7qu4s 19 күн бұрын
ピーマンが小さくて詰められない時にもいいですね！ 近々作ってみます！
@user-dm1zr5ls2s Ай бұрын
ピーマンの種まで美味しくいただけるのすごすぎます！画期的！
@sint-8789 Ай бұрын
ピーマン入りハンバーグなのかなぁ？ 美味しそう。 ピーマンとアジフライって子供の頃好きじゃないけど、 オッサンになると大好きになるよね。
@user-bi2dq5ol7b 20 күн бұрын
りゅうじくんのおかげで料理好きになりました。
@TM-tk9ht Ай бұрын
10:35 自分用リピート ノーカット焼き工程 やっぱりノーカットは最高だぜ！
@user-jo5zo5oo1u Ай бұрын
いつもありがとうございます。 私は太り気味なので、肉の脂身を半分取り除き、更に鶏ひき肉を半分、玉ねぎ、ナスも少し混ぜ込みましたがとっても美味しかった。 タレは２種類作りましたが。どちらも凄く美味しくて子供が喜びました。
@myoshii13 Ай бұрын
「好き嫌いが多いお子さんは、一緒に料理してみるといい」名言ですね。 私も子供のころから料理を楽しむことによって、かなり克服できた食材があります。 でも、未だにオニオンスライスとラッキョウは苦手ですが…
@tt8993 Ай бұрын
左手で飲み飲み〜期待してた笑 めっちゃ美味しそう！ 絶対つくります。家族で取り合いになるな😅
@chiharuuchida.1476 Ай бұрын
ピーマン混ぜ込み大賛成です🎉 なんだかピーマンに詰め込まないといけない呪縛にかかってました。 さっそくやってみます。
@user-alohamahalo728 Ай бұрын
ピーマンが安かったので作ってみました。余ったピーマンは刻んで冷凍。塩ダレは他の料理にも使えるし最高です！
@norinori6484 Ай бұрын
私も子供の頃はピーマンが大嫌いでした😅 兄にイタズラで酢豚のピーマンを入れられてましたが大人になってからよく焼いて醤油をかけたら美味しくて美味しくて😋🫰 それから大好きになりました😁 歳とると好みが変わるんですよね。色々と😊
@user-jy9yh8ym4o Ай бұрын
私、ピーマン好きなので食べ方が増えるの嬉しいです 肉詰めも詰めないのも一緒に作ると品数増えてよいですね～ 個人的にはピーマンは生も好きだからコレ食べながらご飯の隣で自分はコレ食べながら生を齧りながら麦酒とかもイイなぁ、と思いながら視てました
@yasukomatsubara Ай бұрын
私が作るピーマンの🫑肉詰めは卵を内側に塗って肉を詰めています。タンパク質凝固でお肉とピーマンが離れないでストレス無しです。 今度、作るときはみじん切りピーマンにして作ります。
@Sa-io8eq Ай бұрын
姪っ子が野菜全般苦手で、特にピーマン嫌いで、どうにか克服させたいと思ってたとこだったので作ってみます😂
@NaruoKusugawa Ай бұрын
すごく美味しそうです。絶対うまいやつ！ あと、出来上がりが千葉県の郷土料理のサンガ焼きに見えました。
@user-rn3ls5fj5e Ай бұрын
こういうのもありだなって！ 青椒肉絲とかも全部刻んで混ぜてオイスターダレで仕上げるとかも美味しそう
@naka8531 Ай бұрын
さっき作りました！ 夜食べるの楽しみすぎます！ 梅雨でジメジメしてるので爽やかな塩だれをチョイスしました〜☺️ 3歳の息子食べてくれるといいなぁ
@staka1404 Ай бұрын
ピーマン好きな一人暮らし独身ジジイにありがたい！
@user-nl9xk6bd2e Ай бұрын
料理すると好き嫌いなくなるはまじわかる！わたしもそう！
@Love-ju7nk Ай бұрын
勢いよく氷出した後の切なく氷を戻すのが何かいい😂
@user-fn7hq8fj7e Ай бұрын
貰い物の大量のヒモピーマンが、コレで片付きます。ありがとうございます。
@user-dv2oj4uu6m Ай бұрын
夏モッコリー！明日作るなりー！
@fumiep808 Ай бұрын
これ、さっぱりの塩ベースソースが合いそうと思いました。ピーマンと豚肉だけなんて、シンプルでいいな。
@user-xr2cv7vr1r Ай бұрын
初めまして😊いつもみています！今年はばあちゃんが大きなピーマンを取ってくるのでちょうどよいレシピです！ありがとうございます😂🎉
@kin7ji Ай бұрын
こんばんは😊料理面倒な女がリュウジママのお陰で今はどんな時も作って食べてま～す😂ありがとうございます😃
@user-ou5ygh19 Ай бұрын
ピーマンのタネ使っていいって言ってくれてありがとうございます。なんでもないことですが、その手間がなくなるだけでストレスが軽減される。
@user-fh6ui2es8c Ай бұрын
ピーマン種入れていいんだ！種出す作業嫌いすぎてピーマン買わなかったけど、明日は使おう！
@user-ty2pd2me5p Ай бұрын
家の近くの鉄板ステーキ屋さん ハンバーグにピーマンみじん切り入ってて美味しいです😊
@user-iu1nq4bh4x Ай бұрын
塩ダレ超美味しかったです❤ マヨネーズの味変も💮 とっても簡単に作れてボリューム満点で最高です❤
@T-xw1ru Ай бұрын
ひき肉と違って、さっぱりとしていて、いくらでも食べられちゃいます😂 お安い豚こま肉を美味しくしてくれてありがとう❤
@user-ng6jy6xw3u Ай бұрын
トマトと茄子ときゅうりの簡単レシピが欲しいです😂 大量に採れたのにマンネリしちゃって困る😂 ピーマンも使いたかったので作ってみます😊
@jonao-_- Ай бұрын
ワインの件は大変参考になりました、味付けの方向性で使い分けるのも面白そう！
@gein615 Ай бұрын
酒レモンソースとても美味しくできました、さっぱり美味しい、 次は、ニラでやって見よう😊 リュウジさんウマイ😊有りがとう
@user-uc6si1jr4w Ай бұрын
これいい！ピーマン消費😊万願寺だと、柔らかくて良さそう😂明日のメニュー決定❤袋で混ぜたら洗い物😅も、なし。
@user-dy1rs2bv6r Ай бұрын
おれの人生のフルコースの肉料理になるかもしれない。ありがとよ小松！！
@user-fu6pz2pv1q Ай бұрын
作りました！おいしかったです。ソース失敗したので醤油とレモンかけて食べましたが絶品でした。
@user-fu6pz2pv1q Ай бұрын
また作ってみました。豚ひきで。おいしかったですが、こま肉の方がいいですね。あとひき肉はめっちゃ油出る！
@r.f.6833 Ай бұрын
ピーマン大好きなので嬉しいです！ピザチーズ入れて作りましたが、肉もこま肉だと食べ応えあって美味しかったです！🥰これからたくさん作ります😌チーズ入れると焦げやすいので火加減注意です⚠️
@3753rukimama Ай бұрын
肉々しくてとても美味しくできました😊今までピーマンは絶対種とワタを取ってたけど、みじん切りにしたので取らなくても全然気にならなかった😁
@bergamotto2753 Ай бұрын
今年の我が家の畑ピーマンは 変形物になってしまったんで肉詰めができません なので このやり方はいいね！
@user-jt4jq6vt8v Ай бұрын
野菜嫌いの偏食5歳児がバクバク食べてます😳感動😳大人も美味しい美味しいいただきました🤤
@user-md7vi7pv5i Ай бұрын
ひき肉よりジューシーで食べ応えがあり美味しです。 子供がパクパク食べていました。 ピーマンの肉詰めだったらピーマンの残すんですけどね。 料理のお兄さんすごい👍
@user-vk1ns3yu8l Ай бұрын
これお弁当のおかずにもなりそうだし、すごい美味しそう、作ってみよ！
@user-hw6kd6gq2v Ай бұрын
焼く工程ノーカット最高です🥹結婚するまで料理したことなくて苦手意識あったけど、リュウジさんのレシピが全部美味しそうすぎて作ってみたら簡単で、いつの間にか料理が好きになりました🥹今は産後ですが、料理の時間が1番楽しいです！！本当にありがとうございます！！ 一つお願いで、IHの火加減とか数字で教えていただけたら助かります😂
@hiha7434 Ай бұрын
美味しそう! エガフェスで出してほしい。串に２つぐらい通してヲタマヨかけて500円位で。
@user-tt1cf9vm8p 29 күн бұрын
めっちゃうまい！！ピーマン🫑だいすきなので嬉しい❤
@user-lm5pk9df1l Ай бұрын
肉のピーマン詰めはパワーワードすぎるｗ ガーリックペッパーマヨが不味いわけがない
@yme3264 Ай бұрын
塩ダレ他でも使えそうね
@user-do8dv2ol6s Ай бұрын
「仕事中に飲む酒が1番うめぇ」 酒飲んで料理作るのがお仕事です。いつも美味しいレシピありがとう。 ピーマン詰めるの面倒なのよね。焼いているうちに剥がれるし。やってみるね。
@lucky_nandesu. Ай бұрын
わー天才🎉 これは分量そんなに考えなくてできる✨ 肉詰めとなるとちょっと気合いいるけどこれは敷居が低くていい！！ 今夜作ります❗️😊
@homura8370 Ай бұрын
父は天つゆでピーマンの肉詰め食べてました
@user-jr1kk4ou1d Ай бұрын
庭の畑にジャンボピーマン🫑大収穫で困ってました😅これ作ってみます❗️リュウジさんありがとう😊
@K-17A Ай бұрын
毎度！🫰🌺
@user-den-o-den Ай бұрын
質問コーナー本当に勉強になるし刻んだピーマン食感が楽しそうでいいね！
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