Afghani Egg Curry | अफगानी अंडा ग्रेवी | afghani egg masala
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Ingredients:---
Oil- 1 tbsp
- Turmeric powder-1/2 tsp
- Kashmiri Chilli Powder-1/2 tsp
- Onions sliced- 2 medium (150 gms)
- Ginger chopped - 1” (8-10 gms)
- Garlic cloves-5-6
- Green chillies - 4 (12 gms)
- Cashew nuts-10
hu- Coriander leaves-handful (10 gms)
- Green Cardamom-3
- Cloves- 3
- Cinnamon-2
- Turmeric powder- pinch
- Cumin powder-1/2 tsp
- Black pepper powder-1/2 tsp
- Garam Masala powder-1/2 tsp
- Roasted & crushed Kasuri Methi- 1/2 tsp
- Whisked Curd/ Yogurt- 3 tbsp
- Fresh cream- 2-3 tbsp
- Oil- 3 tbsp
- Salt- 3/4 tsp
- Coriander leaves, chopped for garnish- 2 tbsp
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