🪴 L’agriculture hors-sol, ou hydroponie, consiste à cultiver des plantes alimentaires sur un substrat de résidus de l’agriculture, de l’agro-industrie et même de décharges. Elle est principalement développée sous serres ou dans des environnements fermés et contrôlés.
👨‍🌾 Ce type d’agriculture répond aux contraintes de la rareté des terres, de l’érosion des sols, s’adapte à toutes les cultures de première nécessité et permet de lutter contre la déforestation.
🇨🇮 À Grand-Bassam en Côte d’Ivoire, un groupe de passionnés s’est emparé du sujet des plantations hors sol pour l’adapter à la production du Big Sun, le fameux « piment sent bon ».
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