北欧ストックホルムの美しい街並みが一挙に見渡せるテラスの上に建てられた
ガラス張りのカクテルバーでゲストパティシエとして
日本のお菓子のアフタヌーンティーを提供する事になりました。
今まで経験したことのない大きなチャンスへのプレッシャー
慣れない巨大キッチンであたふたと悪戦苦闘しながらも
スタッフと少しづつ信頼関係を気付きながら準備に励みます。
新型コロナウイルスの脅威が広がりつつある中レストラン業界は危機的状況。
独自の方針を貫くスウェーデンでは相反する意見の間で
複雑な気持ちを持ちながらも生き残りをかけて必死で頑張っている人たちがいます。
美味しいもので人の心を元気にしたいと言う信念を貫き
来てくださるお客様のため、仲間のため、家族のために精一杯の仕事をします。
こちらは二月にアップしたVlogの続編です。
【北欧暮らしVLOG】スウェーデンで働くママの１日｜手土産持参でミーティング｜日常｜どら焼き｜海外で働く
• 【北欧暮らしVLOG】スウェーデンで働くママ...
あれから時は経ち、スウェーデンでのコロナを取り巻く状況はまた変化しています。
世界が１日も早く穏やかな日常を取り戻せる日が来ることを願います。
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/ @aibonventura
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ヴェントゥラ愛　(あいぼん)　
北欧スウェーデン在住７年目のパティシエ、４歳&２歳の娘達のママ。
スウェーデンでレシピ本を出版しました。
スウェーデンでは主に日本のお菓子を作ってます。
これと反対に、日本ではスウェーデン菓子教室やイベントを開催してます。
夢は両国に甘いかけ橋をかけること。
大好きなスウェーデンの暮らし、お菓子、子育て
日本の皆さんに向けても紹介したくて動画を作り始めました。
初心者なので見にくい部分もありますが、マイペースに
楽しく更新していくので、見ていただけると嬉しいです。
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𝔹𝕠𝕟 𝔸𝕚𝕓𝕠𝕟　ヴェントゥラ愛
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