Soy mexicana, y la primera vez q escuche sobre hacer "mondongo", panza de res o menudo, me dieron la receta y para nada me gusto. No me imagine hacer menudo seco y en ese estilo. Tiempo después sin querer y por compromiso termine cocinando el Cau cau, y desde ahi me enamore de este platillo riquisimo, el cual lo como con chile manzano o peron q es casi igual al rocoto peruano, desde ahi aprendi a cocinar cabrito norteño, tallarines verdes y rojos, leche asada, papa a la huancaina, lomo saltado, ect. Es muy rica la comida del Peru. México y Peru las mejores comidas de Latino América.

En el 2015 en mi trabajo tuve unos compañeros peruanos y la verdad es que son personas tan humildes y agradables, ellos quedaron encantados con la comida mexicana y a la vez ellos nos invitaron a probar su comida y la verdad muy rica también, México y Perú los reyes en la gastronomía.

Enserio es muy buena la comida peruana y tienen tantos platos que me quedo asombrada . Tallarines verdes y su cau cau su chanfainita son platos que no conocía pero a hora que los robado me que de asombrada no solo tienen el ají de gallina y su ceviche y también su causa y sus Anticuchos tienes variedad de delicioso platos saludos desde Chile

Chulada de video chulada de comida saludos hermanos peruanos

Felicitaciones para nuestro chef peruano por dejar en alto nuestra gastronomia.

Recuerdo que cuando era niño una vez mi abuelita hizo caucau y de tanto comer me empache.😅 No pude dormir 😅 pero es que estaba demasiado rico 🤤

Quiero agradecer y felicitar al chef por dejar en alto nuestro Perú.

El pejerrey es delicioso, en mi casa locro, arroz con pejerrey frito y salsa criolla, unas de las especialidades de mi abuela.

Como dijo un mexicano, la comida mexicana es la mejor de Latinoamérica y la comida peruana es la mejor del mundo, muy acertado nuestro amigo

Qué gusto da escuchar al cocinero peruano, con ese acento limeño que ya se va perdiendo en Lima ...y utiliza un buen vocabulario.

Provecho Toño con la mejor gastronomia del mundo

Que humilde nuestro Chef Que educado y delicado

Quedó honestamente impresionado GRACIAS MÉXICO,Por su cariño❤

WoW.que experiencia del amigo mexicano.el sabe q está comiendo sabores nuevos.y manjares.y de hecho variedad en esa pequeña demostración.de nuestros cientos de platos. Bueno solo digo.y por q también comí probé deguste la comida mexica.en mexico🇲🇽 y con todo respeto.lo digo, La nuestra es otro NIVEL. VIVA el Perú..! 🇵🇪 País de los mil sabores

debería haber en toda los restaurantes la bebida ancestral chicha de jora la mas exquisita

Como la gastronomía peruana no hay en el mundo.. es única .,viva mi peru

Los peruanos compartimos nuestra recetas y para mexico y latinoamerica.gracias a Dios somos humanos y nos tenemos que unir para el mundo

LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO ESTÁ EN EL PERÚ. 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🍲🍴

LA COMIDA PERUANA ES TODO UN ORGASMO PARA TU PALADAR😋Y POR LO MISMO ES HASTA ADICTIVA😱 ES INCREÍBLE

México y Perú de las mejores gastronomías del mundo

grasias al chef por la paciencia y darle al degustador lo mejor y sobre todo bien hecho para que se vaya una buena impresion

EL PLATO ORIGINAL, ES EL SECO DE CABRITO; ES TÍPICO DEL NORTE DEL PERÚ Y 100% PERÚ!!! ❤

Ya me dio hambre hermano. Saludos desde NY 🇵🇪🇺🇸🍻🇲🇽

Se quedó con ganas de volver a venir.

*_José es un genio de la cocina, es alguien que si te prepara algo es para quererlo toda la vida._*

Gracias a los excelente por probar y aprobar nuestra gastronomía, y si los peruanos somos muy chingones. De Perú para el mundo 🇵🇪

Estoy en Japón y AKI cerca donde vivo está el mejor chef de lomo saltado..a base de los aderezos del anticucho y del pollo ala brasa ..previa parrilla pa ahumarlo y después todo a la sartén pa su preparación ....genial...✌️🤙

Que buen degustador de la comida peruana .se ve gue sabe mucho de sabores .me hace recordar cuando en el cuartel donde serví preparaban muy pésimo el rancho de comida todos botaban la comida gue parecía mazamorra las menestras .un día entre al rancho por designación del capitán a mi y a otros 5 pero yo no estaba de acuerdo pero si sabía de cosina y entre a la cosina del mun grande y preparar el almuerzo de la tarde para 800 soldados .eran 9 de la mañana y a comenzar prepare el arroz Un saco frejoles había pollo y carne entonces hice seco de pollo arroz con leche de postre y listo el oficial vino a verificar el rancho hizo formar a la tropa y cuando empezaron a comer las gamelas estaban vacías el oficial probó el almuerzo y guedo sorprendido .y el otro día trajo tres platos y dos de sus promociones oficiales y me dijo hoy es cumpleaños de mi promo prepárame algo .y le prepare un lomo flameado con arroz blanco y repitieron el plato y me dijeron .tu no eres un soldado tu eres un chef .

Isolina es francamente uno de los MEJORES restaurantes de Lima. Deberian todos ir al menos una vez. No hay pierde.

Toño Méndez es el indicado para empezar una cadena de restaurantes peruanos en Mexico, mínimo cuatro, Monterrey, Guadalajara, Cancún y Ciudad de México ❤️

😋😋😋😋😋😋😋😋la gastronomía Peruana la mejor del mundo 🌎

Orgulloso de nuestra gastronomía para el mundo,en donde vaya va encontrar exquisita comida ya sea en un restaurante de 3 estrellas como en huariques de barrio,ahora de San Isidro a un paso Surquillo distrito culinario de Lima. Viva el Perú !!!! 👏👏

Bienvenido toño que disfrutes de nuestra gastronomia

Isolina es un excelente restaurante en el distrito de Barranco, hermoso panorama con el mar, sobre todo a la hora del sunst y el Puente de los Suspiros.

ME GUSTA ESTE MEXICANO PORQUE NO SE LAS DA DE CAFÉ CON LECHE O SEA ES SENCILLO Y SOBRE TODO DE BUEN PALADAR 😋

Cuando sé que estas comidas se preparan en los mejores restaurantes en nuestra querida Lima,me siento afortunada de poder preparar y degustar en los almuerzos del día a día. ❤🇵🇪

GRACIAS POR DAR A CONOCER NUESTRA CULTURA AL MUNDO, Y QUE VIVA MEJICO TAMBIEN!

Siendo domingo 29 de octubre 2023 , 11.:43 ,Yo viendo este gran video , y de paso PREPARANDO PAPA RELLENA CON SU ENSALDA CRIOLLA Y SU LIMONADA .

Fue una ráfaga de comida El tema es disfrutar un plato al día Por 10 años recién da tu veredicto Gracias

Adoro la Comida peruana, es lo que más extraño de allá ❤ bien merecido ser la #1 del mundo, además Isolina es un muy buen restaurante 🥹 La comida mediterránea, la libanesa, mexicana también muy muy ricas 🎊

Tanta comida riquisima,suficiente para no comer 2 dias🤤

No es cocina limeña es cocina de todos los rincones del Perú

Visitando Lima en el pasado mes de Diciembre, tuve una invitacion a este restaurant. Es realmente una casona antigua, pero bien acogedora. La comida estuvo deliciosa con platos bastantes generosos de buen sabor y buena atencion por parte de los meseros. Si vas a Lima, te recomiendo este restaurant ISOLINA .

Me encanta el Toñito 😍

Tengo que ir a ese restaurante con mis padres en mi próxima visita. ❤

Que te puedo decir carnal la comida peruana una delicia. Pero la comida mexicana también carnal. Saludos .

Una muestra pequeña de lo que preparamos diario en mi casa...en Lima.

Viva el Perú señores

Honor y gloria a las águilas aztecas,y A Los guerreros jaguar,saludos hermanos mexicanos desde la tierra Inca peru❤

Saludos chef desde el Peru 🇵🇪

Agradezco a Dios que la comida peruana permita unir a las personas. ❤❤❤

Me encantó el video. Algunas notas sobre platos con nombre de países en el Peru: El mondonguito a la italiana no lo conocen en Italia, la ensalada rusa tampoco es conocida en Rusia, el pan francés no se conoce en Francia, la cola inglesa nunca la han visto en Inglaterra. Ja ja. Otras: el seco siempre esta mojado. Una anécdota: posiblemente, en el futuro comeran la ensalada rusa en Rusia. Mi esposa es rusa y la aprendió en Peru. Ahora le enseño a su familia allá y ya la preparan y les gusto. Saludos, amigos!!!

Bien ahi chibolin, disfrutando de la comida peruana, exitos!!

Lá gastronomia peruana es bastisima region por region, es única. Incluida la criolla que en el norte es exquisita e incomparable. Encambio no se me quita la idea de que lo mexicano de las TORTILLAS no pasan ! 😂

Uno de los mejores chef del mundo en lima, es un placer ver su programa 😊

Hoy en día pocos comen y conosen el ceviche de libro, es una parte del mondongo del chivo, así se le llama, mi abuela e lo preparaba de niño y hasta ahora se degusta en mi casa, pero pocos lo han probado y comido Saudos desde Chiclayo Perú 🇵🇪

Asu mare ya me dio hambre carajo...🇲🇽💟🇵🇪

Perú posee una variedad de comidas y particularmente todas son deliciosas y diferentes una de la otra, comida de la costa norte, central y sur, de la sierra y que decir de la selva, una delicia cada una de ellas....

Isolina tiene una carta impresionante! Realmente deliciosos ❤ recomendadisimo!

Peru. Que Viva la Industria de la Gastronomia del Peru. Que Viva el Peru damas y caballeros!!! Orgullo del Peru, Orgullo patriotico, Orgullo peruano.

Se sorprende por el seco que esta jugoso... Igual que yo, cuando comi en México una sopa fría que no tenía nada de caldo... Son fideos coditos con mayonesa y jamón...

Un verdadero chef tiene un buen paladar y sabe lo que es un manjar.

Inche chef toño el mejor

Viva el Perú, carajo¡

El don vergas es un genio en la cocina,,, yo como peruano vi mucho sus videos para reirme y aprender de cocciones y esos platos ufffff me los devoro yo solo los que mostró nuestro cheff peruano🤤🤤

Aca en peru hay variedad de comidas riquisimas

Todo el mundo viene al Perú primero a probar su gastronomía k es la mejor del universo #1.😊

Un saludo desde España Madrid vamos Perú tres veces Perú Perú Perú

Isolina 👍😋, mantiene esa sazón original, uno de los pocos restaurantes, que hoy en día mantiene esa originalidad

Se le nota la arrogancia y el no aceptar que la comida peruana es mejor que la mexicana, es un chef acartonado, se nota la diferencia con un chef peruano que ama lo que hace y brinda todo su amor en la comida ... !!! Viva el Perú carajo !!!..

Si es verdad el habla claro como éramos los peruanos hoy día la mayoría hablan mal y la comida del sr José es muy deliciosa soy clienta desde hace tiempo ❤

Excelente video mi hermano

Isolina wao a ido al mejor restaurante fino de comida casera! Uff

Que rica comida todo el video se me hizo agua la boca ufff rica comidaaa

Visitare Isolina! Desde Sydney

Chef toño lo maximo

Que chulada es maravillosa la comida ❤

Asi es el peruano es generoso con su comida

Creo que la inventiva peruana ayuda bastante. La sana competencia entre los propios restaurantes hace que la variedad aumente, cualquiera que haya ido al centro o a un lugar donde come la gente administrativa se dara cuenta. Otro detalle que ayuda es el sabor de los mismos ingredientes y la fusion, los peruanos no tienen problema a fusionar, a tomar algo y variarlo o modificarlo.

Bien ahi mi querido frankenstein joven , promoviendo la gastronomia peruana.

Bien por el Perú 🇵🇪

El "seco" es un plato del norte del Perú, y como peruanos deberíamos dar crédito mensionando su lugar de origen y dar chance de que también viajen turistas a esos lugares. No todo es lima hermanos de igual forma el olluco con charqui plato oriundo de sur peruano ahora catalogado como plato criollo limeño. Tenemos q ser mas condescendientes y respetuosos con cada región y dar crédito tambn por sus platos autoctonos.

Me imagino se le dice Seco porque existe la version 'líquida" que es el aguadito. El Seco, el Aguadito y el Arroz con Pollo, sin la misma familia.

Y eso que no probó ni el 1% de nuestra gastronomía, el Perú es grande y cada región tiene su ricurita que encanta

Si mi hermano cuando viene de canada. Con toda su familia los lleva donde jose ..

TOÑITO Y EL POLLO A LA BRASA PARA CUÁNDO. 😃🤗❤

Tiene su historia la comida peruana acá no nos morimos de hambre tenemos de todo distintas comidas de las tres regiones

Soy de la idea que también un sibarita peruano vaya a Mexico a degustar sus platos típicos y mostrarnos su gastronomía, yo estuve en Mexico y quedé gratamente sorprendido, no todo es tacos y tortas, viva la hermandad latinoamericana.

Nos tratan con simpatia y alegre condescendencia porque somos buenos cocineros, en el año 7999, cuando Perú empiece a fabricar tecnología, entonces nos empezarán a mirar con respeto

el seco a la norteña es de mis favoritos, siempre que llega un amigo del extranjero los llevo a "cumpa" en surquilo, buenísimo

Nuestra comida es maravillosa! Hace unos días por video llamada ayude a mi hermano que vive en NY , a cocinar , me dijo hermana esto está delicioso y todo fue preparado con ingredientes ,precocido,pero con los ajíes ,peruanos característicos.

Orgullosa de mi Perú hermoso ❤

Que rico, y que sabores tan variados..., platos frescos, acidos, agriculces, platos salados, platos calientes y frios, que pajazo al paladar

Seria increible probar loa chiles mexicanos y usarlos en la comida peruana

Cuando el chef dijo que esa fue una muestra pequeña, se quedó corto. Necesitas media vida para terminar de probar toda la variedad de comida peruana que existe. Si van a Isolina les recomiendo los riñones al vino con puré. Son de otro mundo.

El seco con frijoles se come aquí en tacna también y es rico

El peruano que bonita voz y que delicia se ve todo

Que rico todo , me dio hambre

Nuestra comida es oo máximo del mundo mundial🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤no es por nada pero lo único que extraño de mi país es la comida 😂❤😊.

Que buen video