Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа. Медный дистиллятор или нержавеющий аппарат?

Рет қаралды 84,583

Күн бұрын

Друзья, снова ходят слухи о блокировке KZfaq в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Аламбик для многих любителей домашнего самогона предмет почти религиозного поклонения и почитания. Многие винокуры считают, что медный самогонный аппарат является непременным условием изготовления качественного домашнего алкоголя.
Нам в руки попал аламбик, и мы решили проверить теорию, что медь в самогоноварении даёт неизменно лучший результат. Взяли и перегнали одну и ту же брагу, использовав медный дистиллятор и обычный нержавеющий прямоточный самогонный аппарат из нашего стандартного арсенала.
Что получилось в итоге, какой результат оказался лучше, как справлялись с неожиданными трудностями и какие сделали выводы, смотрите в этом видео.
Клуб Дистиллят неизменно делится своим опытом, чтобы ваш домашний самогон получался неизменно вкусным и качественным.
Для удобного общения Телеграм канал: t.me/distillate_club
Делитесь видео с друзьями: • Аламбик. Магия или вра...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа.
01:11 Определяем границы эксперимента
02:42 Заливаем брагу и оцениваем масштаб "бедствия" работы с аламбиком
05:38 Лайфхак - устраняем конструктивные недостатки
07:08 Терпеливо ждём
07:27 Первые капли
08:32 Сердце из нержавейки. А аламбик ещё ждём
09:38 Дождались сердца из аламбика и сравниваем результат, делаем выводы и делимся лайфхаком
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate

Пікірлер: 307

@DistillateClub 10 ай бұрын

00:00 Аламбик. Магия или враньё? Проверяем границы мифа. 01:11 Определяем границы эксперимента 02:42 Заливаем брагу и оцениваем масштаб "бедствия" работы с аламбиком 05:38 Лайфхак - устраняем конструктивные недостатки 07:08 Терпеливо ждём 07:27 Первые капли 08:32 Сердце из нержавейки. А аламбик ещё ждём 09:38 Дождались сердца из аламбика и сравниваем результат, делаем выводы и делимся лайфхаком

@user-dj1zi4vs3d5 9 ай бұрын

Есть видео полезные, а есть интересные. Тут и то и другое. Респект автору

@user-lp8sz1iz2l 9 ай бұрын

Хорошая подача материла, очень заинтриговали ваши видео даже подписался, хоть и не новичок. На заднем плане Коли Круглова изделие?

@user-om7gy2jm5b 10 ай бұрын

"Крайними" бывают мера, срок, север, плоть и необходимость. Всё остальное обозначается словом "последний"

@DistillateClub 10 ай бұрын

Вот умиляют меня люди, которые пришли в видео про самогон и начинают тут агитировать за чистоту языка. Идите к филологам и там агитируйте. Тут вашу примитивную грамоту не оценят, тут сразу несколько профессиональных жаргонов пересекаются с суржиком и речевыми привычками. Короче, пошлют вас)

@Zilbersheid 9 ай бұрын

@@DistillateClub Вы будете смеяться, но я, например, уже четверть века не живу в России, но при этом являюсь носителем "великого и могучего". Так вот, некоторые комментарии я тупо не понимаю - они как на иностранном каком-то написаны, хотя все слова вроде бы русские. Да ещё и без знаков препинания. Если вы сами свой язык не уважаете, то кто тогда будет? Хотя... Может стоит читать комменты опосля пол-литры?

@user-mw2dk4ti4n 7 ай бұрын

В очереди за колбасой ещё часто используется термин "крайний".

@Hmurik Ай бұрын

@@DistillateClub Ну-у, а сам-то автор поправил ударение с подклЮчим на подключИм:) Значит чистота языка кореллируется с культурой производства и, как следствие, чистотой перегонки. Вот ведь какая фигня получается…

@user-wp1ne7lt3r 10 ай бұрын

Спасибо и успехов! "Надо ждать!" - достойно отдельной похвалы!!

@DistillateClub 10 ай бұрын

И вам спасибо и всяческих благ!

@user-ip3ux6wr8t 9 ай бұрын

Мне показалось или воду в холодильник медного чуда заливал из нижнего штуцера нержавеющего холодильника? Значит ли ето, чтов нем не противоток ?

@andreymos1153 9 ай бұрын

Да, это разный процесс. Одних увлекает черпать воду туда-сюда и считать капли. А кому то просто дорого время. Всë в этом ремесле имеет право на жизнь. Спасибо за видео.

@ferdinandzeppelin5024 10 ай бұрын

спасибо, интересно. Только надо было ещё по литру ССЖ отогнать и крепость замерить, насколько укрепляет аламбик тоже интересно

@user-hl5xj2bg6u 10 ай бұрын

Молодец правду сказал уважаю так что делайте медную колонну будет шикардос удачи

@user-jk4bz2bc3g 9 ай бұрын

Он просто показывает сравнение. И всё классно.

@user-mh1ih9qk8h 10 ай бұрын

Отличная подача😊

@IgorChernov58 9 ай бұрын

У Аламбика получается встроен сразу медный шлем, может поэтому такая разница во вкусе?

@renkin2011 10 ай бұрын

Совет (лайфхак) Лучше было бы воспользоваться не фум-лентой, а сделать жидкое тесто и обмазать стык. Было бы дешевле

@vovancidorovich 10 ай бұрын

ДЕДУШКИ НАШИ испокон веков герметизировали тестом !!! этот ведущий вааще не в теме!

@andrejscharko3171 10 ай бұрын

@@vovancidorovichс языка сняли

@dedbanzay307 10 ай бұрын

хлебный мякиш тоже подходит)

@_22rus98 10 ай бұрын

На это уже ответил автор. Раньше и попу вытирали мхом , и солнце светило по другому . 😅😅😅😅😅😅.

@user-nj5wl4td7o 10 ай бұрын

Просто взять бинт и намочить его А потом обвалять в муке и этим шнуром проклеить .

@user-kh8ed1tq1u 9 ай бұрын

Всякая брага (молодое вино) содержит малую часть сернистых соединений. При перегонке в нержавеечном аппарате, эти соединения переходят в конечный продукт и придают ему жесткость - тот самый кислотный вкус и запах, о котором говорил автор. При контакте с медью, пары сернистых соединений связываются, и вкус конечного продукта получается мягким. Достаточно иметь медную насадку в паровой части (колонне, царге) нержавеечного аппарата.

@opytkulikova 3 ай бұрын

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ.

@user-qy1ut8lc4i 3 ай бұрын

@@opytkulikovaВсе спиртзаводы в старину работали на меди!

@opytkulikova 3 ай бұрын

@@user-qy1ut8lc4i Да, медь работает как КАТАЛИЗАТОР.

@garrymcgaw4745 10 ай бұрын

That Alambic still is a real antique looking piece of art very basic and easy to drive, in the past I've seen people seal the joints with a paste made of flour and water and then worked into the cap and lyne arm. Thank you for the comparison it was great to watch. Take care mate.

@sienna2785 10 ай бұрын

Wow in English, you think someone will understand you here 😅? Were you are from? In other parts of our world this activity is considered as a trison and you can be a subject for a public execution 😂

@sienna2785 10 ай бұрын

Actually I got it England...

@sienna2785 10 ай бұрын

Mate

@DistillateClub 10 ай бұрын

Thank you so much for your attention and comments, dear Garry. Here you are always welcome) As far as flour and water as a sealant, it definitely works. But I still prefer more modern methods.)

@garrymcgaw4745 10 ай бұрын

@@DistillateClub 👍😃.

@vvvolyaigor 10 ай бұрын

Спасибо вам за ваши видео

@user-by5qq2ki4g 9 ай бұрын

И про попу с подтиранием мхом и лопухом верно, и легкая ирония по поводу того агрегата из меди, чьи достоинства и недостатки были обнаружены автором ролика. И признание победы за этим раритетом. Но нужно признать, что везде, где производят вискарь, эти чудо-машинки можно обнаружить только в музеях при винокурнях. А гонят они там свой дистиллят на высокотехнологичных колоннах. Так что автору огромный респект за этот ролик.

@sienna2785 10 ай бұрын

Хотелось добавить пару слов из своего опыта. Фом ленту нельзя использовать для соединения частей аламбика и устранения щелей. Испокон веков это делается тестом из ржаной муки довольно густым на воде. Работет исключительно хорошо и собирается быстрее чем с клампами.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Нельзя? А кем это запрещено? Лично у меня в бане и под навесом - можно. А вот с тестом геморроиться, потом всё отмывать - лично у меня в бане нельзя. Испокон веков попу, простите, мхом вытирали. Или лопухами. Предлагаете тоже вернуться к истокам?)

@sienna2785 10 ай бұрын

@@DistillateClub ❤️

@user-ql5re7qd5j 10 ай бұрын

Я ж говорю... Сумлеваюсь я , шо вы станишник..... 😁

@user-by5qq2ki4g 9 ай бұрын

@@DistillateClub😂😂😂

@user-kh8ed1tq1u 9 ай бұрын

ФУМ - материал совершенно нейтральный, использовать его, или нет - вопрос удобства и наличия.

@user-zy4eq3tl5n 7 ай бұрын

Спасибо за видео! Интересно и познавательно. Аламбик - настоящая алхимия😅. Прямо уголок токсодермиста. В Калининградской области есть орденский замок Шаакен (прямо рядом с аэропортом). Там в одном из подземелий энтузиаст устраивает дегустации напитков Восточной Пруссии. Варит, как я понял сам, интерьер тоже соответствует. Я там первый раз увидел латунный аламбик.

@Yxti 10 ай бұрын

Пока все оборудование под рукой можно провести дополнительный тест и сравнение. В нержавеющем варианте добавить царгу пастеризации и конечно медную рпн или спн

@igorsh5611 3 ай бұрын

Вопрос Можно ли царгу 1.5" 1.3 м из меди считать что меди уже достаточно для перегонки фруктовой браги ???? И холодильник кожухотрубный тоже медный .. Или насадка медная обязательно должна быть ???? дополнительно ???

@user-mm3cb8im3o 10 ай бұрын

Прекрасные обзоры

@user-fp4dl4dx8h 8 ай бұрын

Отличное аналитическое видео,таких почти нет.Геморой с аламбиком тот ещё.Мой первый аппарат после отцовской скороварки.Так и не смог освоить его по тем же причинам (капает в местах соединения,нужен газ для нагрева, диски-переходники на индукцию не работают,модернизировать холодильник подручными средствами не удалось, хотелось побыстрее работать.Вобщем, фиаско,а не оборудование.Но не продаю и не выбрасываю.Безусловно должно быть медное оборудование для винокурения.Тут без вопросов,продукт из нержи другой.Как не крути,приходится смотреть на богопротивный запад,там с дистилляцией не боролись сто лет,как у нас.А там ни одна винокурня не продаёт свои столетние аппараты.Надо как то научиться работать на аламбике😢

@opytkulikova 3 ай бұрын

Да, медь работает как катализатор, есть авторское свидетельство СССР выданное грузинским авторам на аппарат с медным охладителем, для изготовления ЧАЧИ. Можно в нержавеющем охладителе поставить медную трубку и все будет хорошо.

@Anton_B_50 10 ай бұрын

Смотрю все ваши видео, просто супер. Давно так просто, доходчиво и качественно ни кто не снимал ролики про разные виды перегонки и производства разных ПРОДУКТОВ. Спасибо! Если можно снимите несколько видео про перегон ароматных браг на колпачковых колоннах. Мне кажется очень актуально.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо вам за тёплый отзыв. Колпачковую колонну сниму обязательно - в ближайших видео как раз планировал.

@user-xm2nx8eu8x 7 ай бұрын

Да просто человек поделился своим мнением.А нам делать выводы

@petrovich36 9 ай бұрын

В аламбике у колпака температура всегда ниже чем у основной ёмкости. Теплопроводность меди очень высокая, вот и стекает часть примеси назад, конденсируясь на колпаке. Чуда нет, просто необходимо разглядеть все процессы. Думаю если на обычном аппарате реализовать похожую функцию, рещультат будет тот же. И кажется мне греть тэнами брагу, или виноматериал то ещё извращение, их температура сильно выше т. кипения, площадь мала, зажаривает компоненты материала, вкус страдает. Делали аппарат с греющей рубашкой, покрытой термоизоляцией, энергопотерь нет, а качесство подскочило резко.

@MrMuha777 9 ай бұрын

алармбик медный, диоксид серы взаимодействует с медью и не попадает в конечный продукт. если гнать на нерже, то стоит добавить перед охладителем царгу с медной насадкой..

@user-nb5bd7dg9o 9 ай бұрын

Меня всегда интересовали трудозатраты на чистку аламбика или шлема....так хлебный мякиш на стык меди

@San.Sib24 Ай бұрын

Был такой девайс, продал давно и не жалею. Сейчас обычная колонна, а для фруктовых и зерновых есть царга с медными тарелками.

@zom9OO 10 ай бұрын

Спасибо за интересный видос... Посмотрел с удовольствием... З.ы. хороший друг раз такие не дешёвые подарки раздаёт... З.ы.ы. хочу купить двух дюймовую тарельчатую колонну из нержавейки... Как считаете нужная вещь или можно с тем же успехом обойтись пустой царгой?

@nickamber5365 10 ай бұрын

Пустой не должна быть царга!) ☝

@DistillateClub 10 ай бұрын

Если бы можно было обходиться пустой царгой - никто бы не делал тарельчатых колонн. 2 дюйма - это очень мало. Возьмите хотя бы три.

@Ky36aC 10 ай бұрын

Пользуясь случаем скажу, что у Вас замечательный канал. Разница во вкусе, на мой взгляд, в основном в большем разделении фракций на аламбике. По итогу, если гнать до нуля, и там и там будет одно и то же, только дольше) А на второй перегонке мы знаем, что есть разные инструменты для получения того, чего хотим.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо вам большое.) Да, вы правы.

@opytkulikova 3 ай бұрын

@user-ls3pn1yw3v 10 ай бұрын

Класс!!!

@user-ef1jw6zb4w 4 ай бұрын

Сам с краснодарского края, и моя бабушка не пользовалась фум лентой (тогда её просто небыло😊) элементарно месила обычное тесто и "залепляла" щели в самогонном аппарате)))

@Stirich100 10 ай бұрын

Спасибо за обзор, все с чувством,с толком ,с расстановкой.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо за отзыв) Приходите ещё)

@user-re2ld5ik7j 9 ай бұрын

Правилно, обмазать смесью теста со золой древесной ,а после период дегустация, прополосните рот

@user-fj3er4yc9f 9 ай бұрын

Не о сути дела... приятно слушать автора, тембр голоса и сама речь, всем бы так.

@user-re8xj7dd8g 10 ай бұрын

Здравствуйте! Снимите ролик что важнее хороший затор или оборудование. Мое мнение что все важно это понятно,но лучше перегнать лучшую брагу на сухопарнике чем так себе на лучшей колонне!?

@DistillateClub 10 ай бұрын

Лучше выкинуть нафиг сухопарник и никогда про него не вспоминать. А использовать то оборудование, которое на конкретном сырье позволяет добиться хорошего результата. Как правило, для каждого сырья это будет разное оборудование.

@user-yx5bw8ww3d 6 ай бұрын

Ви праві на всі 100%,все залежить від технології приготовлення крохмальних зварених заторів,їх оцукрювання солодовим молочком із ячменя,і проса,примінив турбодріжджі,і перегнав на кубі через горизонтальний дефлегматор,і вертикальний конденсатор,один раз,органолептика буде дуже хароша чім на цукрі і іш.брагах.

@Cterx812 10 ай бұрын

Отличное видео)) мне почему-то в голову пришла одна фраза, точнее сказать я перефразировал одну фразу- у друга в голове была только одна мысль, когда он отдавал аламбик: "Выкинуть жалко, а продать стыдно"))) в качестве шутки конечно. Мне кажется что если к этому аппарату приложить руки, то он будет отлично работать и выдавать годный продукт. Но всё же иногда хочется получить качество. Хотя есть свои любители допилить или построить своё))

@DistillateClub 10 ай бұрын

Да убогий это аппарат. Чисто сувенирная вещь) Качество можно и нужно получать на более совершенном оборудовании.

@user-ql5re7qd5j 10 ай бұрын

@@DistillateClubМиллионы грузинских, армянских, балканских и иберийских селян с вами не согласяться😜Они используют подобные медяшки до сих пор и считают свои дистилляты достойными . Соглашусь с ними особенно касательно виноградных и фруктовых браг. Пивал кавказские домашние и Балканские - достойные напитки! Главное не быстрый процесс и отделение фракций...тутовка, чача, жипитаури, ракия, палинка,Сливовица, дуньовица, лозовица🥂♥️

@bodyk4745 10 ай бұрын

Отлично!👍

@user-ri8cs9ed8b 4 ай бұрын

а медную крышку шлем и конус не лучше-ли взять?или у АЛКОВАРА их БК МЕДНЫЙ КОНСТРУКТОР (так вроде называется) а сам аламбик я сам тоже не хотел-бы

@Dzen751 8 ай бұрын

Я более 10 лет герметизирую шлем 5 мм силиконовым шлангом разрезанным вдоль и надетым на край горловины бака. Стыки лебединой шеи и змеевика у меня на гайках, они были сразу на аламбике (он у меня из Португалии)

@user-jx3kc6qb9y 9 ай бұрын

Как хорошо что можно настроить скорость воспроизведения..

@user-nf9cg1kj6h 10 ай бұрын

Помогу вам избавиться от аламбика. Приму в дар, обязуюсь оплатить доставку до Сочи, можно СДЭКом. Заранее спасибо.

@anreechase8020 10 ай бұрын

А что скажете о нагреве браги посредством водяной бани? По идее, после этого не надо делать очистку дистиллята, и сразу видно когда заканчивать перегонку - когда водяная рубашка водяной бани закипит - это значит что в браге не осталось спирта и дальше вести перегонку не имеет смысла.

@stevengriffin4896 9 ай бұрын

метод чрезвычайно энерго и время затратный(соответственно и себестоимость продукции будет неконкурентоспособной),но качество при соответствующем сырье и оборудовании будет наивысшим

@anreechase8020 9 ай бұрын

@@stevengriffin4896 Да, согласен, такой продукт не для продажи. Хотя, кто знает, возможно будет масса желающих платить за качество, в конечном итоге, люди покупают даже дорогие автомобили и бизнес-джеты, хотя очевидно, что есть более дешевые и доступные альтернативы.

@user-ed4ys3nv8t 10 ай бұрын

Здравствуйте Кирилл, ролик интересный, я даже не знал такого слова "аламбик". Можно вопрос немного не по теме? Нужно ли при перегонке методом Габриэля разбавлять тело 1 и тело 2 перед вторым перегоном, и если да то до какой спиртуозности?

@iezuit197 10 ай бұрын

я так перед вторым перегоном ничего не разбавляю, всё что на первом перегоне вышло всё в бак. Потом уже отбор голов и хвостов

@DistillateClub 10 ай бұрын

Я искренне вам рекомендую погуглить про метод Габриэля и сложить в уме как можно более полную картину того, как себя ведут себя переходные примеси. Без этого понимания, слепым копированием чужих действий, вы хороших результатов не добьётесь.

@iezuit197 10 ай бұрын

@@DistillateClub Главный недостаток метода Габриэля - в ограниченности применения. Как писал сам автор Gabriel 61, его способ перегонки подходит только для зерновых (причем не солодовых) дистиллятов, а при разработке ставилась задача создать оптимальный баланс между сивухой и зерновым ароматом. Даже при работе с качественным солодом и брагами из чистого солода Gabriel 61 предпочитает своему способу обычную дистилляцию. Это значит, что метод Габриэля может быть полезен только для дешевого зерна и (или) солода низкого качества.

@user-ed4ys3nv8t 10 ай бұрын

@@iezuit197 Спасибо за ответ, буду пробовать по разному, посмотрим что получится.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Это... ерунда, уж простите. Попробуйте - сами составите своё впечатление. Будете в наших краях - заезжайте. налью вам своего, тоже составите впечатление. ВОт тогда и обсудим ограниченность применения метода Габриэля.

@pavelchenkovalentine5145 10 ай бұрын

Вы говорите про вторую перегонку "сердца", но из одного Вашего видео я понял так, что сердце второй раз не перегоняется, а добавляется к другому телу, которое подверглось второй, дробной перегонке.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Да я тут не про сердце, просто сформулировал, видимо, неудачно)

@user-ir5gr4op9m 8 ай бұрын

Раньше такие конструкции (аламбик) герметизировали жидким тестом.

@opytkulikova 3 ай бұрын

Лайк за ваш опыт! Для герметизации щелей самогонного аппарата, прекрасно подходит любое тесто из муки. От температуры его наружная поверхность высыхает и прекрасно герметизирует все щели. В советское время я нашел авторское свидетельство на изобретение выданное грузинским авторам на изготовление ЧАЧИ. В авторском свидетельстве защищалось решение изготовления охладителя из меди. Доказывалось, что медь позволяет повысить выход готового продукта, за счет разложения других спиртов на питьевой спирт и воду. То есть медь работает как катализатор.

@stevengriffin4896 9 ай бұрын

если Вы регулярно смотрите данного блогера,то должны помнить ,что он не стремитс я к чистому искусству,его больше интересует соотношение цена-качество и естественно,что допотопный метод с медным аппаратом ему малоприемлем,но выводы он сделал более или менее честные

@0TM0PO30K Ай бұрын

Это аламбик чистое искусство? Разве что внешне, на витрине магазина или в музее. В процессе приготовления напитков его эффект полностью заменяют медные составляющие современных аппаратов. Медная восьмиэтажная флейта - вот это искусство!

@logvin6718 10 ай бұрын

Вопрос в том, что вам конкретно нужно? Если гоните исключительно фруктовые/ зерновые и гонитесь за аутентичностью - копите деньги, берите аламбик и гоните на нем... Только не забывайте, что выход с таких браг небольшой и на этой 20 литровой медной балалайке первый перегон замучитесь перезаряжать, а большой аламбик будет стоить как крыло от самолета... А если нужен универсальный вариант, на котором можно делать все, в том числе и с медью, то конечно это колонна из нержавейки... Но колонна и аламбик настолько далеки "по смыслу" друг от друга, что их даже сравнивать то не особо логично, все равно, что сравнить теплое с мягким.... Автору спасибо за обзор без ахов и вздохов в сторону аламбика...)

@DistillateClub 10 ай бұрын

Вот кстати. Никогда не понимал людей. которые гонятся за аутентичностью. Гнаться нужно за качеством, ИМХО.

@logvin6718 10 ай бұрын

@@DistillateClub Чтобы гнаться за качеством нужно вкуривать технологию, разбираться в куче деталей... А гнаться за аутентичностью проще -достаточно увидеть здоровый аламбик на фотке с какой нибудь шотландской винокурни... И купить себе такой же на 20 литров... И пофиг, что то же воздействие меди на брагу и сырец там будет на несколько порядков выше, чем в промышленном аламбике... Это как воздействие пятилитровой и двухсотлитровой бочки - форма у бочек одна, материал один, а результат на выходе за одно и то же время будет разный... Но зачем об этом думать?)

@user-wu2hz2fb5h 10 ай бұрын

Щели в аппаратах раньше замазывали квашней из пшеничной муки.

@user-kt9lq4ls9u 9 ай бұрын

Плавность нагрева даёт эту нотку это моё мнение вот и разница

@Eg-kq8vn3so5x 10 ай бұрын

Может достаточно медного змеевика плюс сухопарник из меди?

@nikolassavchenko5326 10 ай бұрын

Медный змеевик не играет никакой роли, медь должна присутствовать в паровой зоне, тогда будет заметен эффект!

@user-zt4qc6tc3x 10 ай бұрын

Отличный аппарат. Наколхозить два штуцера подачи/слива воды в холодильник. На куб термометр, аналоговый для колорита. Стыки пастой из геркулеса молотого на кофемолке. Кресло качалку рядом и прекрасные выходные обеспечены. p.s. а если научить жену делать гидролат, можете попрощаться с аппаратом. Отберёт).

@user-ul7rl9hu3n 10 ай бұрын

Заберу аламбик в хорошие руки 😊

@DistillateClub 10 ай бұрын

Я у него спросил, он говорит, не, не пойду, тут побуду))

@user-ul7rl9hu3n 10 ай бұрын

@@DistillateClub вы его плохому научите😂😂😂

@DistillateClub 10 ай бұрын

А, это обязательно!)))

@YourBodyFineTuning 10 ай бұрын

А разве скорость перегонки не влияет? Мощность то разная была и время.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Всё влияет. Но тратить неделю на подготовку и приведение в к эквивалентам я не готов. Даже такой грубый эксперимент позволяет получить исчерпывающее впечатление. Я - получил, поделился со всеми, кому это интересно)

@user-wd7ho7ci2j 10 ай бұрын

Интересный эксперимент. Жаль, что некорректно поставлен.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Для того, чтобы составить впечатление - достаточно и такого грубого эксперимента, поверьте.)

@alexandergontmacher3914 3 ай бұрын

Здравствуйте. Я придумал новый способ ректификации. Хочу обсудить его с Вами. Если Вы не против и Вам это интересно напишите, пожалуйста, как с Вами связаться? Думаю, лучше по скайпу, т.к. нужно видео для наглядности. Александр.

@sergeijukow362 10 ай бұрын

разница будет в запахе и вкусе,если речь идет о зерне

@AstraSoft 10 ай бұрын

Воду на холодильник наоборот специально подключаете?

@DistillateClub 10 ай бұрын

В процессе перегонки разобрался.))

@user-xn2ub8wp3f 10 ай бұрын

Вчера делал мацерат из сахарный спирт, вода и абрикосовый концентрат. Из-за жары накололся с градусом, да ещё до кучи сахару добавил. Вообщем плеснул немного спирта и, получилось какая то газировка, встряхну шипит, на следующий день встряхиваю идут обильные газы шипит. Что это за реакция, кто что скажет?

@mic71mic71 10 ай бұрын

Сахар в браге? Если высокий сахар то надо сбродить а уж после этого гнать. А по так инфы мало.

@olegkudryavtsev4274 9 ай бұрын

Очень сомневаюсь в результате. Медь очень активный материал и после использования - восстанавливать медь те ещё танцы с бубнами. Сетку можно новую купить, а трубку внутри как? Потом привкус может всё испортить. Сколько не курилвино, лучше виноградного дистиллята в подготовленной бочке - нет. Обязательного сильного обжига и после выдержанной вином - напитка лучше нет - КОНЬЯК))))) про бочку забыл сказать ... не кавказского дуба однозначно, даже венгерский и сербский дубы не то .... К сожалению онли французский дуб .... Чистейший коньяк .... Даже Ангелы увеличивают свою долю .... Настолько хорош

@nason561 10 ай бұрын

Не было сомнений в том, что самая примитивная, НО КОЛОННА, может всё, если понимать что делаешь. К ней прибамбасов на любой вкус и цвет. Спасибо за ролик!

@user-zw4jm8hz4b 10 ай бұрын

Благодарочка. Информативно

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо)

@AndRus69tmb 10 ай бұрын

В нержавейку надо бы было добавить царгу с медной набивкой, для "гашения" серы. Иначе условия не равные.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Тогда теряется смысл сравнения меди и нержи.

@mic71mic71 10 ай бұрын

Брага виноградная это же не солод

@user-qm8mb1pq3i 10 ай бұрын

Просто надо подготовить аламбик.

@zhizn_v_kaif 10 ай бұрын

Приятно и интересно смотреть и слушать

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо)

@Rabindranat 7 ай бұрын

Я бы повторил эксперимент. Сделал бы по 2 перегонки на аламбике и на высоком потстилле с медными пыжами внутри. И сравнил бы итоговый продукт, а не промежуточный

@Yurich16 6 ай бұрын

Поддерживаю!

@user-vf8sf7ee2m 10 ай бұрын

Химию надо знать!!! Из чего сделан аламбик,и из чего сделан дистилятор и зачем ему медный катализатор!!!

@SashaArxipov 9 ай бұрын

Ну аламбик вообще используют для изготовления виски или коньяка, а для обычного самогона и нержавейка топ. А гнать обычный самогон на аламбике как по мне мазохизм )))

@belbell1349 10 ай бұрын

Изучайте диабетические процессы, в этом и разность оборудования

@lifegoesonohyeah5831 10 ай бұрын

Адиабатные?

@DemonoidRussia 10 ай бұрын

Я не аламбиковед, и с удовольствием употребляю самогон, совершенно фантастического качества, который гонит сын друга на простейшем аппарате, но истина всё же дороже - это не проверка границ мифа от слова совсем. Явная антипатия "проверяющего" к аламбику, неумение им пользоваться, нарушение технических условий его эксплуатации и пр. в том же духе. Легко представить себе какого-нибудь алкаша, приверженца водки, который ругаясь запихивает в перегонный куб кипятильник на 40 ватт, ждёт 100500 часов несколько капель первача, выпивает и плюётся. А потом достаёт из-за пазухи бутылку водки, купленную в ближайшем магазине и наслаждается напитком без всяких заморочек. Грош цена такому "эксперименту". Интересно, что даже в таких условиях аламбик таки победил. Ну и да - современные аламбики собираются на клампах, а среди побитых жизнью деревенских самогонных аппаратов вполне можно найти со щелями и даже дырявые.

@user-fn5qi2sg4w 10 ай бұрын

Присоединяюсь к предыдущему оратору! 🤜👏🙌👋

@Kurbashi-51 9 ай бұрын

Эти аламбики в шотландских вискокурнях только в выставочных музеях стоят, куда водят экскурсии посетителей. Все сейчас гонят сырец в колоннах. Так что лёгкое ироничное отношение к этой медной старой посудине понятно и разделяемо. Многие люди ценят антиквариат и раритеты, но это для коллекций и музеев. Современный мир живёт современными технологиями. И при этом следует заметить, что автор при всей своей ироничности к аламбику, был максимально объективен и непредвзято оценивал качество полученных продуктов из обеих аппаратов.

@shponyak 10 ай бұрын

На аламбике укрепление гараздо сильнее, поэтому и дистиллят почище .

@user-zm6wv9iv9w 10 ай бұрын

На "священном" аламбике не работал. Гонял на обычном деревенском аппарате, из фляги с непроточным холодильником. Если в непроточном холодильнике воды в два раза больше чем браги в кубе, то воду можно не менять, до самого конца спирт холодный идёт. Предполагаю, что медная царга на апрарате из нержавейки, между кубом и холодильником, уровняла бы шансы.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Да просто подгонкой режимов можно сблизить, так сказать, результаты. Но зачем. Интересно было просто впечатление составить.

@user-ev6ef7sm7h 9 ай бұрын

Стык на аламбике можно было-бы тестом залипить'''' ... с уважением!

@Pershcing 4 ай бұрын

в те,далёкие времена,нержавки и в помине не было,вот и делали медные дистилляты

@DobriyGradus 10 ай бұрын

Абсолютно согласен, на нерже с мочалками можно☝️ получить достойный напиток. Да и медь не всем по карману 🤔

@DistillateClub 10 ай бұрын

Как и в любом деле - всё зависит от прокладки)))

@user-lr9mx9tz9v 10 ай бұрын

Не достойный, а жалкое подобие.

@eugenealexandrovic8614 8 ай бұрын

Я теперь прикинем, как через эти щели сквозанет, если дать нормальный огонь. Да там вся брага и выльется на огонь прям, а потом и спирт-сырец. Ну его нафиг, если не устраивает спн прямотоком, лучше медный колпак нагородить, но чтоб с нормальными защелками и прокладкой.

@QSism 9 ай бұрын

эх у нас был когдато аламбик из молочного бидона вещ

@zalex3d 7 ай бұрын

Помню один знакомый, большой любитель хорошего виски долго колдовал со своим аламбиком, чтобы получить на нем боле-менее сносный результат. Но все время результат был хуже чем я получал на бражной колонне с медными мочалками)

@LEXA782 10 ай бұрын

Скорее всего играет естественная дефлегмация, высокий подстил и медь, скорее всего разницы не будет. Скорее эстетический момент.

@user-wr9fv7zm9n 10 ай бұрын

Друг пожалел пару тысяч и купить аламбик на кломпах! 😊

@user-yy9vk8vl6j 9 ай бұрын

Ну, в деревнях. Герметизировали всегда тестом.

@user-pv5ll4zw9l Ай бұрын

Вообще-то, стыдно не знать, что все щели всегда мякишем заделывали. Правда отобранное будет иметь чуть хлебный привкус, но очень аппетитный.

@user-qm9lf7vf2x 4 ай бұрын

Суть в том что в напитке как и в технике . Если нет души то это просто машина. Раньше и автомобили делали с душой и делали инжинеры а сейчас на скоряк делают маркетологи. Дистилят это как дом, фундамент стены крыша отделка. Вот если нет в этом доме вложеной души и уюта то это просто стены. Конечно соглошусь с автором , и ничего прискорбного в этом нет. Удобство в мантаже современных оппаратов подкупает, но конечно иногда нужно задуматься вить мы это делаем для себя и это наше хобби.

@user-rl6tk4fv2d 7 ай бұрын

Правильно сказал кислотный запах😅. Медь задерживает серу!

@albumeysk9119 10 ай бұрын

Аламбик надо герметизировать хлебным мякишем

@nickparamonov241 10 ай бұрын

Есть мнение что медь нейтрализует серу (часть электролита) за это её и ценят)))

@user-eq5ye5ck4o 10 ай бұрын

Спасибо за ролик, сам сколько раз хотел провести подобные эксперименты, но всё руки не доходили. Вы меня окончательно убедили, что аламбик - не более, чем дань моде, в которой гемора в несколько раз больше, чем эффекта. 👍👌

@DistillateClub 10 ай бұрын

Я бы голосовал за нормальное технологичное медное оборудование. Вискарный шлем, например.

@barmaleyDobryi Ай бұрын

1. Стаканы нужны одинаковые это реально важная вещь. 2. В нержу ставят медь.(рпн или фальшдно) вот и всё😅

@Alejandro_BRO 10 ай бұрын

На вкус и цвет, всё фломастеры разные.

@nordicrassvet3795 4 ай бұрын

Вы чё, аламбик это высшая магия

@sergeych369 10 ай бұрын

Спасибо. Познавательно.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Спасибо. Приятно)

@STAVRUS 10 ай бұрын

Мне кажется что для выдержки лучше медное оборудование чем нержавейка. На нержавейке невозможно получить такой же напиток даже с прибамбасами. Для беленькой и для настоек нержавейка самое то. У кого есть возможность попробуйте.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Много лет делаю напитки и на меди, и на нерже. И для выдержки, и вбеленькую. И недоумеваю, как так - оно, оказывается, "невозможно")))

@user-hi1bw2yg6f 10 ай бұрын

Явно, что противник меди это очень заметно. Просто ради эксперемента сохраните небольшое количество исходного сырья и сравните их через 2 месяца, а потом сделаете выводы! 👍🏻

@Vladamir67 10 ай бұрын

Так работает аламбик? Станет лучше?

@nickamber5365 10 ай бұрын

@@Vladamir67 Он может смотреть в завтрашний день.

@DistillateClub 10 ай бұрын

Если вы посмотрите другие мои видео - внезапно обнаружите. что я не только не противник меди, а что у меня вообще полно медного оборудования)

@_22rus98 10 ай бұрын

@@DistillateClub это взвод диванных экспертов подъехал 😅😅😅😅. Не обращайте внимание!!! Всех благ вам.

@Yurich16 6 ай бұрын

@@DistillateClub не пробовали сравнить продукт из аламбика и из нержи с медной царгой и медной сеткой и СПН? У меня как раз такой вариант - простейший аппарат с 50 см медной царгой с медной СПН. Думаю, есть ли смысл приобретать аламбик или достаточно царги? А, может, трубки и холодильник имеет смысл тоже медные сделать?

@andrejscharko3171 10 ай бұрын

ХЗ.Я убеждённый сторонник меди. Пока получается лучше, чем у свояка на " современной технике

@user-xk6qj4db3v 10 ай бұрын

Благодаря таким видео люди приходят к результату гораздо позднее и в остататке имеют кучу не нужной нержавейки. Ув. Автор, изучите буквари прежде чем народ дезинформировать.