ALCATRA COM TOUCINHO

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9 ай бұрын

SERÁ QUE FICOU BOM ISSO DAQUI, VIVENTE?!
Toucinho vira Bacon, Bacon é vida, Toucinho também é VIDA, hoje eu resolvi fazer uma técnica usada no velho mundo. Vai sair um assado de Alcatra com Toucinho na brasa, que ficou bom demais!
Então, se liga vivente! Acompanhe o vídeo completo no KZfaq, deixe o seu like e se ainda não é inscrito, inscreva-se e seja bem-vindo!
Abraço do gaúcho!
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Пікірлер: 90

@fabriciospada9029 9 ай бұрын

Amigo Bolinha um churrasco Grego a moda dos turcos fica maravilhoso.

@brunnosanchesdeoliveira2523 9 ай бұрын

Bom dia . Faz um peixe recheado.

@petersonfernando624 9 ай бұрын

Mestre Bolinha vc poderia fazer um assado que ficou bem famoso no canal do nosso amigo Zé Almiro é a costela janela no saco de papel, vc poderia fazer a sua versão tenho certeza que o nosso amigo daqui do sul de Minas não vai achar ruim.. Abração

@lanaaguiaraguiar1096 9 ай бұрын

Eita coisa boa 😊

@sandrooliveira9595 9 ай бұрын

Parabéns pelo cenário. Bão demais da conta

@sandroa-ha9336 9 ай бұрын

Mestre Bolinha,não é Gambiarra e sim ajuste técnico kkkkkk!!!!TOP D++++++

@joseestefanokrieger9507 9 ай бұрын

Olá. Boa noite. Que maravilha de técnica. Bom toucinho ainda não fiz. Eu faço com alcatra e baicon, tipo medalhão e tempero ao alho, sal e cerveja. Mas essa sua dica é ótima. 👍

@ricardocosta675 9 ай бұрын

Um vídeo incrível, com um assado de dar água na boca e uma churrasqueira show!!! Meus preferidos são os vídeos com peças grandes, em que você mostra todo o corte até chegar à parte que vai ser assada.

@alexcamargo4264 9 ай бұрын

Excelente ideia! Aqui vou colocar uma tira de queijo entre a carne e o toucinho (pra dar liga) e tocar brasa pra ver o que vira 😂

@fernandojose5002 9 ай бұрын

Bom dia bolinha sabadão estou preparando meu churrasco, irei me arriscar a fazer esse assado com a aranha da alcatra, estava olhando mesmo com uma peça pequena da para fazer no espeto de madeira, abraços bolinha.

@luisrocha6193 9 ай бұрын

Mazz que maravilha! EXCELENTE

@flaviooliveira6392 Ай бұрын

show de bola

@guilhermebelloni7354 9 ай бұрын

Sugestão seria explorar mais aves na churrasqueira, frango inteiro, pedaços, codorna…

@marioteixeira6054 9 ай бұрын

Sim >>> Faisão >>> Frango embrulhado em fatias de bacon defumado >>> Baby Frango no espeto

@AdsonRamosAlves 9 ай бұрын

@@marioteixeira6054 Justamente, um galeto inteiro no espeto !

@golldeyrmartinsaraujomarti9022 9 ай бұрын

Esse cenário é top de mas 😊😊😊

@josecarlosdossantos3743 9 ай бұрын

Bom dia Marcelo bolinha gosto muito de carne de porco vou fazer este assado show um grande abraço

@rildosantana2390 9 ай бұрын

Bom dia gênio mais assado sensacional 😄

@elielmilton352 9 ай бұрын

Bom dia, ótimo assado

@henriqueazevedo5053 9 ай бұрын

Gostei da ideia amanhã farei

@lutiero 9 ай бұрын

Achei muito bom esse formato com a música de fundo mais baixo e podendo ouvir melhor o barulho da mastigada.

@didaotobiasOriginal 9 ай бұрын

Tá faltando a receita de um carreteiro com aquele restinho de churrasco

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/aMWDadGBy6ysaXk.htmlsi=iVWupl_WpGS9snI8

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Já têm meu amigo . E faz tempo .

@alessandroborn1110 9 ай бұрын

Ainda não vi nenhum assado de apara do lombo aqui em rio grande usamos muito

@ismaelbarbosa6650 9 ай бұрын

Lenha estalando assim é música para os ouvidos...show Bolinha..que combinação maravilhosa 👏👏

@cmsc7070 9 ай бұрын

Olá grande Bolinha... Meu amigo gostaria que vc fizesse osso buco cortado ao meio assado na brasa...hummmmm... O tutano fica uma maravilha e dá pra comer com um limão siciliano, sal, e uma farofinha que só vc sabe fazer... Abraço

@sebastiaoaraujoneto5933 9 ай бұрын

É Marcelo bolinha você simplesmente é gênio mesmo parabéns magnífico

@andreicb1387 9 ай бұрын

😊

@flademirknoener9841 9 ай бұрын

Boa noite. Ótimo assado. Pode fazer com a gordura do peito bovino ou a gordura do vídeo anterior. Abraço oo. O vídeo é de três semanas do contra filé

@wiltonnoqueira9346 9 ай бұрын

🥰🥰🥰🥰👋👋👋👋😋😋😋😋😋

@severianodiogosousagabriel3833 8 ай бұрын

Caralho marcelo bolinha....... o suco do toucinho!!!! pelo amor de deus!!!!!!!!!!!! que tipo de churrasqueiro BRASILEIRO que é vc??????

@josimaralmeida9037 9 ай бұрын

O carinho fica bom no meio do feijão 👍

@marioabranches3444 9 ай бұрын

Meu mestre das carnes e dos cortes, tive que parar a carreta, a boca tá um córrego, as adaptações são os meus preferidos, gostaria de ver um assado da capa de filé, com uma capa fina no meio de carne de porco, já fiz no espeto, tipo picanha, com alho e azeite

@joserobertodeoliveira1847 9 ай бұрын

É muita habilidade com espeto de churrasco ❤

@sebastiaoaraujoneto5933 9 ай бұрын

Vc é o melhor amei vídeo de hoje o máximo parabéns

@rafaelribeiro5771 9 ай бұрын

Vejo muito na culinária turca o uso de ubere de vaca como gordura para envelopar carnes magras. Toicinho tbm é legal, bacon tbm fazendo um medalhão, medalhão de alcatra ou filé mignon com bacon são excelentes.

@danielgremistapoa 9 ай бұрын

Vou fazer o Toucinho com o fígado, gostei daquele fígado no redanho que fizeste, mas não encontro aquilo aqui, então vai o toucinho. kkkk

@AdsonRamosAlves 9 ай бұрын

Valeu Bolinha , faça um galeto inteiro no espeto aí tchê ! Abraço de Goiânia Goiás ...

@htpchome7970 9 ай бұрын

ah quem dera aqui em Itaobim - MG tivesse carnes de qualidade assim pra vender, abraço Bolinha!

@AnselmoTecEletrica 9 ай бұрын

like 877

@JoaoCarlos-pb7iq 9 ай бұрын

Bolinha tava com uma fome das BRABA se a carne tava mal passada imagina o toucinho kkkkkkkkk

@magnocosta5177 9 ай бұрын

Costela janela recheada

@murdhocktriciclistasut2548 9 ай бұрын

tTop de mais parabéns bolinha

@zakka0007 9 ай бұрын

improvisos p elevar espeto, joia !!kkkk o cheirin se fica imaginando e salivando

@user-wi7yb1zz6f 9 ай бұрын

Espetacular!!!!!!

@WagnerCarniato 12 күн бұрын

Wagotoeni cotoaetoe🎉🎉🎉🎉

@severianodiogosousagabriel3833 8 ай бұрын

tem um momento no video que ele diz: "não quero perder o suco do toucinho" MEU DEUS!!! Será que lá no sul a barriga de porco seca é servida crua????

@VitorioPivatto 9 ай бұрын

Por favor me esclareça uma dúvida. Para assar o cupim na churrasqueira, precisa dar uma pre-cozida antes para ficar macio??

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Tenho dois vídeos de cupim aqui no canal. De uma olhada vivente .

@VitorioPivatto 9 ай бұрын

Ok. Vou verificar. Obrigado

@marcioweiss613 9 ай бұрын

ficou muito lindo o assado

@tukacaillard 9 ай бұрын

Bolinha vamos ser honestos, esse ai nao deu tão certo né kkkkk

@carloswf2979 9 ай бұрын

Que isso véi deve ter ficado maravilhoso

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Deu sim . Porém se tivesse uma manta de toucinho melhor ficaria muito melhor .

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Deu sim . Porém se tivesse uma manta de toucinho melhor ficaria muito melhor .

@renator.alvesmorbeckalvesm7258 9 ай бұрын

Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool

@marcioamaralabelhas 9 ай бұрын

Joinha 632 Nossa...seria melhor ter sangrado o boi no pasto e mandar ver goela abaixo 😂

@antoniocarlospedreiradeaze5844 9 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@eduardoferreira1963 9 ай бұрын

😳🥵👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Carlinho30 9 ай бұрын

Impressão minha ou o áudio ficou meio zuado?

@deciorosset6313 9 ай бұрын

Boa tarde. Com certeza as carnes que vc apresenta e assa são ótimas, gostaria de sua ajuda. Parei de usar tábua de madeira, pois estava mudando o gosto da carne, até mesmo ficando com gosto ruim. Tem alguma dica do que fazer para tratar a tábua para que isso não ocorra? Te agradeço. Abraço.

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Tem ! COLOCA A TÁBUA FORA ! Essa madeira não vai mudar, Sempre vai dar gosto da madeira na carne assada nessa tábua. Compra uma tábua que não tenha esse problema . Att

@deciorosset6313 9 ай бұрын

@@MarceloBolinhaCarnes obrigado pela atenção. Abraço.

@eduardoferreira1963 9 ай бұрын

Cenário maravilhoso. Afinal...esse é o definitivo?😅

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Por algum tempo .

@GustavoRodrigues-to4cl 9 ай бұрын

Fala Bolinha! Tu é fera demais Vivente! Faz um Filé Mignon em cubos marinado de um dia para o outro no Vinho tinto, molho inglês, folhas de louro e cebola! Aí você dá o seu toque final para ficar top! Meu pai sempre fazia esse no churrasco dele, saudades!

@andreicb1387 9 ай бұрын

Q você ta assando do lado esquerdo do fogo? Acho que vem coisa boa no próximo sábado!

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Vem sim

@rodrigoribeiro5104 9 ай бұрын

Esse assado seu aí.me.fez.lembrar quando. Trabalhei em. Um. Restaurante quando chegava umas. Alcatrão magras. O. Oatrao mandava misturar umas capas de. Filé gorda intercalando com a alcatrão magra que delicia ficava molhado há que nem. O seu assado de agora

@danielh.m.darocha9357 9 ай бұрын

Que loucura viventi

@robertotommaso6107 9 ай бұрын

Essa ficou boa. Bolinha

@Fran830 9 ай бұрын

A cola para carnes gruda na gordura tambem ou sò na carne mesmo ?

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Na gordura nunca tentei . Mas na carne gruda direto .

@Fran830 9 ай бұрын

Se colar em ambas da pra fazer de tudo...Obrigado @@MarceloBolinhaCarnes

@Flavio231176 9 ай бұрын

Ótima receita @bolinha, uma dúvida Se eu deixar a pele vai ficar alcatra a pururuca?

@marciot.3087 9 ай бұрын

Bolinha, faz o lombinho com queijo do Barranco.

@raianalves2003 9 ай бұрын

O q importa é um bom assado

@sergiopereiradosanjos3678 9 ай бұрын

Vc poderia fazer kafta especial; o que acha?

@joaoantoniodossantossantos3403 9 ай бұрын

Assado na grelha fica melhor. Será?

@silvaalmeida9035 9 ай бұрын

ô vontade de lamber a tela ! parabéns

@foxhigienizacaodeestofados1314 9 ай бұрын

Carne magra com a gordura da ponta de peito será que dá bom?

@ruyelaurabarbosa1121 9 ай бұрын

Deve ter ficado ruim..kkkk

@josehenriquepereira3937 9 ай бұрын

VOU FAZER UMA MAMINHA RECHEADA COM BACON DE TIRA DA UM CORTE DE CADA LADO E COLOCAR NA GRADE PPDIA FAZER MESTRE BOLINHA🌊🏄‍♂️🌊🏄‍♂️

@evangelistaoliveira4404 9 ай бұрын

Ô bolinha não é gambiarra é recurso técnico. Gambiarra desvaloriza seu recurso

@severianodiogosousagabriel3833 8 ай бұрын

sugestão: é parar de tratar a banha/gordura de suino como TOUCINHO. Marcelo bolinha para de enrolar os idiotas que te assistem. Vc é açougueiro velho, um cara experiente, vai chamar banha de porco de toucinho

@andreicb1387 9 ай бұрын

Q você ta assando do lado esquerdo do fogo? Acho que vem coisa boa no próximo sábado!

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Hahahahah . Cordeiro inteiro desossado recheado .

@andreicb1387 9 ай бұрын

@@MarceloBolinhaCarnes 😋🤤