АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!

  Рет қаралды 125,211

Готовь! С Милой Гришкевич

Готовь! С Милой Гришкевич

2 жыл бұрын

Александрийский кулич - нежный, сдобный , с характерным и очень приятным сливочным вкусом. Эта выпечка невероятно вкусная и праздничная, и сочетает в себе интересную технологию приготовления и превосходный результат. РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты к рецепту "Александрийский кулич"
Для теста:
Молоко топленое - 250 мл (комнатной температуры)
Дрожжи прессованные - 35 г
Сахар - 220 г
Яйца куриные (С0) -2 шт.
Желток куриный - 1 шт.
Масло сливочное (жирностью 82,5%) - 125 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 0,5 г
Мука пшеничная высшего сорта - 600 г
Изюм - 100 г
Для глазури: (ссылка на приготовление глазури • ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛ... )
Желатин быстрорастворимый - 1 ч.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахар (или сахарная пудра) - 180 г
Лимонный сок - несколько капель
декора: кондитерская посыпка, орехи,
сухофрукты
Готовьте с удовольствием!
********************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @gotov_s_milagrishkevich , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!

Пікірлер: 339
@user-ih4le4dl8d
@user-ih4le4dl8d 2 жыл бұрын
Христос Воскресе! Мила, спасибо Вам огромное! Я прекращаю поиск рецепта своего идеального кулича! Я его нашла, благодаря Вам! Кулич получился отличный, очень ароматный с нежным мякишем, долго не черствел. А технология приготовления, при вечной нехватки времени, вообще идеальная. Обожаю ваш канал!!! Всего Вам самого доброго!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! Спасибо за Ваше доверие! Мне тоже очень нравится такой способ приготовления кулича, как-то всё быстро и незаметно, раз - и кулич уже готов🤗👍❤️
@larisashevtshenko1299
@larisashevtshenko1299 28 күн бұрын
Готовила по этому рецепту в прошлом году, очень вкусные куличи и просто готовятся. Искренне благодарна Вам, Мила. К этой Пасхе повторю обязательно!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 28 күн бұрын
@larisashevtshenko1299 Готовьте на здоровье 🥰
@user-fs6ve4xq4c
@user-fs6ve4xq4c 20 күн бұрын
Христос Воскресе! Радостной жизни с Богом, в мире и любви !
@user-px7wb3vl2v
@user-px7wb3vl2v 2 жыл бұрын
Рецепт опробован! Кулич просто чудо и очень прост в приготовлении ,и доступен по ингридиентам! Скатерть белая,свеча, Аромат от кулича, Льется в рюмочки кагор. Пить не много-уговор. Разноцветие яиц, И улыбки светлых лиц, С праздником! Христос Воскрес! Доброты,любви, чудес!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! С Праздником! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
@lyubavoznyk1275
@lyubavoznyk1275 25 күн бұрын
Дякуємо Вам наша хороша господинька.. З наступаючим Вас, Світлим Христовим Воскресінням.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
И Вас с наступающим Праздником Христова Воскресения ! Мира и добра Вам🙏☦️❤️
@albinastepanchenko
@albinastepanchenko 2 жыл бұрын
Я уже готовила такой Кулич раньше, очень вкусный и невероятно ароматный, всём рекомендую приготовить.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
🤗👍❤️🌺🌺🌺
@user-qn2cn5jz7p
@user-qn2cn5jz7p 2 жыл бұрын
Скажите, а за счет чего невероятно ароматный? Ведь в нем только 0,5г ванилина и все. Я уже на ночь опару поставила. Просто интересно)
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
А разве только ванилин придает запах выпечке? Кроме этого влияет вкус молока, особенно если оно топленое, сливочного масла. Любая качественная дрожжевая выпечка ароматная, одна только корочка чего стоит🤗
@irina9133
@irina9133 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Милочка!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! Надеюсь, Вам понравится 🤗❤️
@user-kn2hl3cq8k
@user-kn2hl3cq8k 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за кулич .
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Пусть Вам будет вкусно 🤗❤️
@user-zn2uj2jm5z
@user-zn2uj2jm5z 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🤗❤️
@sovazelyonaya8604
@sovazelyonaya8604 2 жыл бұрын
Красивый, нарядный, всё что нужно) каждый год что то новенькое!)🤗💗
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю!❤️Стараемся😉👍
@user-cy9kb8iw6l
@user-cy9kb8iw6l 2 жыл бұрын
Спасибо большое, обязательно приготовлю.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Пусть Вам будет вкусно 🤗❤️
@alya_1690
@alya_1690 16 күн бұрын
Спасибо Вам,за рецепт кулича! Тесто, скорее всего, из-за муки всё же прилипало у меня к рукам,я немного увеличила количество муки,но боялась "забить" тесто. И положила в формочки так,смазывая руки маслом. Куличи получились вкусные, в меру сладкие и воздушные! Ещё раз благодарю за рецепт!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 16 күн бұрын
И Вам спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
@irinasaakyan8856
@irinasaakyan8856 28 күн бұрын
И это поистинне мрй любимый рецепт!!! До этого перепробовала рецептов 7-8 Этот-идеальный!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 28 күн бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@user-wm1dj9sr4i
@user-wm1dj9sr4i 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за прекрасный рецепт куличе. очень понравился. СВЕТЛОЙ ПАСХИ вам.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю! Храни Вас Бог 🤗❤️🙏
@user-hm9px9jq5z
@user-hm9px9jq5z 2 жыл бұрын
Это старинный рецепт. Так готовила моя свекровь. А его передал в их семью саратовский кондитер Виктор Гудберг. Всё точно вы описали, только моя свекровь туда добавляла обязательно растёртый кардамон. А кулич всегда резали кружками поперек и мазали его творожной пасхой. Крышечку резали на одинаковые кусочки и обычно отдавали деткам. Спасибо за ваши рецепты.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Большое спасибо! Вы так вкусно рассказали! 🙏🤗❤️
@irinajan6533
@irinajan6533 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich у нас в Минске перестало попадаться топленое молоко. Или я не там смотрю? Очень красиво и , думаю , вкусно) Спасибо, Мила!
@lidaerofeeva6100
@lidaerofeeva6100 Ай бұрын
​@@irinajan6533у нас в Калининграде всегда имеется в продаже ...приезжайте ❤
@irinajan6533
@irinajan6533 Ай бұрын
@@lidaerofeeva6100 спасибо большое! Было бы интересно, не была никогда. А молоко стало появляться)). И Пасха приближается)
@user-pj7pp6zg3z
@user-pj7pp6zg3z Ай бұрын
​@@irinajan6533 сами натопите, делов-то! Поставил и забыл)
@user-th4eb6hv5m
@user-th4eb6hv5m 2 жыл бұрын
Мила, спасибо за подробный рецепт! Радостного Христова Воскресения!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Взаимно! Готовьте на здоровье 🤗❤️
@user-yx7df8of5l
@user-yx7df8of5l 2 жыл бұрын
Благодарю за хороший рецепт!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Пусть Вам будет вкусно 🤗❤️
@user-zh9nn1oe8w
@user-zh9nn1oe8w 2 жыл бұрын
Мила спасибо Огромное за Рецепт приготовления Кулича.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно 🤗❤️
@user-ok8fv2yv8n
@user-ok8fv2yv8n 2 жыл бұрын
Спасибо, Мила!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f Ай бұрын
Спасибо большое, очень красивые!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@user-de1gv7zd7o
@user-de1gv7zd7o 21 күн бұрын
Большое спасибо за рецепт.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 21 күн бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@rata_blanca7816
@rata_blanca7816 2 жыл бұрын
Спасибо, обязательно буду печь по Вашему рецепту. Всем желаю мира!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю, взаимно! Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
@user-oz9mj5xv9y
@user-oz9mj5xv9y 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!🤗❤️
@user-pf9wo9cz8b
@user-pf9wo9cz8b 2 жыл бұрын
Очень вкусный кулич,спасибо большое
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Христос Воскресе! Рада, что Вам понравилось 🤗❤️
@user-pf9wo9cz8b
@user-pf9wo9cz8b 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе,
@user-yf7ei2ib3m
@user-yf7ei2ib3m Ай бұрын
Для нас это самый лучший и вкусный кулич! Когда приготовила первый раз, то решила, что он всегда будет фаворитом. Спасибо Мила!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
И Вам спасибо! Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
@user-bu6gh7xc6p
@user-bu6gh7xc6p Ай бұрын
Разрез, просто суууууупер 👍
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@user-co6ku8pp4p
@user-co6ku8pp4p Ай бұрын
Разрез кулича изумительный ,какой должен быть,а не пушистый да волокнистый ,это настоящий кулич ,браво хозяйке
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
@user-co6ku8pp4p Готовьте с удовольствием 🥰
@user-ku2es9xm3x
@user-ku2es9xm3x 2 жыл бұрын
Очень понравился ваш рецепт, буду печь по вашему рецепту,потом напишу.👍🌷
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Божьей Вам помощи 🙏❤️
@clara72
@clara72 Жыл бұрын
❤БРАВО❤Благодарю Вас ❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@user-bj8ln4vf9h
@user-bj8ln4vf9h 2 жыл бұрын
Мила, Христос Воскресе! Спаси Вас Господи! На Пасху пекла куличики под названием Мой любимый , с Вашего канала, а сегодня, к Радонице , испекла Александрийский кулич. Никогда не думала что такая серьёзная выпечка и так просто. Низкий поклон Вам и Вашим родителям!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! Благодарю Вас,все взаимно!🙏❤️ Готовьте и кушайте на здоровье 🤗🌺🌺🌺
@user-vg9gt1on5f
@user-vg9gt1on5f Жыл бұрын
Дякуємо за рецепт! Спекли сьогодні! Смачно!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
И Вам большое спасибо за отзыв! С наступающим Праздником! 🥰❤️
@user-ht6zm8uw1g
@user-ht6zm8uw1g 2 жыл бұрын
Мила,выше всех похвал.Нереально вкусные.Перепишу в свою книжку и буду печь каждый год
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю,Алла! Очень рада, что куличики понравились! Готовьте на здоровье! И храни Вас Господь 🙏❤️
@NataliaUspeshnaja
@NataliaUspeshnaja 2 жыл бұрын
Милочка дорогая у тебя выпечка всегда изумительная получается.Куличи шикарные получились.Спасибо тебе!!!👍👍👍👍👍👍😘
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Наташа, спасибо большое!🤗🌺🌺🌺
@user-vl7eh6ms6m
@user-vl7eh6ms6m 2 жыл бұрын
Спасибо , Милочка ! Хочу попробовать испечь этот рецепт и тут как раз Ваше видео.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Тогда Божьей Вам помощи 🙏❤️
@user-ei8kq8sz9o
@user-ei8kq8sz9o 2 жыл бұрын
Христос воскресе!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину воскресе!
@OlgaGushan
@OlgaGushan 27 күн бұрын
Спасибо Миле за рецепт кулича! Я думаю, что он получится у меня тоже вкусный 😋. Христос Воскресе, 🙏🙏😋
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
Воистину Воскресе! 🙏☦️❤️
@katyusha_1184
@katyusha_1184 Жыл бұрын
На разрезе кулич превосходный! 👍❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Будет очень вкусно 🤗👍❤️
@katyusha_1184
@katyusha_1184 Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich, не сомневаюсь, Мила. 👍✊❤️❤️
@bolevar73
@bolevar73 2 жыл бұрын
Спасибо, милая Мила! Мне нравится даже то, как Вы это рассказываете и непременно хочется попробовать сделать! Светлых пасхальных праздников и мира!!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! Храни Вас Господь 🤗❤️
@user-zz5qn4pm4q
@user-zz5qn4pm4q 2 жыл бұрын
Мила так ждала такой кулич в вашем исполнении 😋😊🙏спасибо за рецепт, уверенно вкусный! Всё что делала по вашим рецептам всё получалось и очень вкусное 😊👍❤️❤️❤️
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю! Готовьте с удовольствием! Пусть Ваш кулич будет самым вкусным!🤗❤️
@Tatiana75B
@Tatiana75B 2 жыл бұрын
Христос Воскресе! Испекла пасочки, вкуснятина!!!!🥰 Моим домашним очень понравились! Спаси Господи 🕊️
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! Очень приятно, что Вам понравилось! Храни Вас Господь 🙏❤️
@Tatiana75B
@Tatiana75B 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Храни Господь Вас и Вашу семью ❤️
@user-rx7cq2cj1e
@user-rx7cq2cj1e 27 күн бұрын
Благодарю!❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
Готовьте на здоровье 🤗❤️
@user-rn9jx3fb3d
@user-rn9jx3fb3d 2 жыл бұрын
Христос Воскресе! Куличи получились отличные внешне и очень вкусные. Не приторно-сладкие, с мягким приятным вкусом. Мякиш однородный, помадка легкая, вкусная и прочная. Мила, большое вам спасибо еще раз😊🌹
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину воскресе! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
@user-yi4ik2bd3r
@user-yi4ik2bd3r 2 жыл бұрын
Суперский кулич! Такой ароматный и пушистый,рекомендую!!! Всех поздравляю с праздником ,Всем мира и добра!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
С Праздником!🤗❤️
@user-fd8do5xe6i
@user-fd8do5xe6i 26 күн бұрын
Очень хороший рецепт,эти куличи чем дольше стоят,тем вкуснее😋,имею ввиду когда готовы уже,мне нравится вкус на третий, четвертый день.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
👍🥰
@oksanavalsova2136
@oksanavalsova2136 Жыл бұрын
Огромное спасибо Вам Мила!!! я уже делала по Вашему рецепту именно этот кулич!! этот кулич понравился исключительно всем!!! буду обязательно готовить!!! С наступающим праздником Светлой Пасхи!!! всем мира,тепла,любви,вкусных шедевров!!! готовьте на радость и с любовью!!!♥️🌞
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Взаимно! Храни Вас Господь 🙏❤️
@user-qw4mx3lv4o
@user-qw4mx3lv4o 2 жыл бұрын
Христос Воскресе!!!! Вчера приготовила. Сегодня почти все съели. Очень вкусно!!! Очень!!! То, что я люблю. Влажное, сладкое тесто. Легко и просто приготовить. Беру себе на заметку!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! Большое спасибо за отзыв! Очень рада,что Вам понравилось 🤗❤️
@user-xq8xx8cz3f
@user-xq8xx8cz3f Ай бұрын
Спасибо❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@anastasiyad6038
@anastasiyad6038 2 жыл бұрын
Очень хочу приготовить по Вашему рецепту, но после Светлой седмицы, т.к. уже настроилась на другой рецепт.. Никогда ранее не использовала топленое молоко. Благодарю Вас, Мила! Помоги Вам Господь во всем благом.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
@user-or8dt3jv7x
@user-or8dt3jv7x 2 жыл бұрын
Спасибо, Мила, за такой шикарный рецепт кулича. Сколько пеку, ещё ни разу не видела тесто на топлёном молоке. В этом году испеку обязательно. Но вот глазурь на основе желатина меня в том году не впечатлила. Такое чувство что сверху на куличе резинка. Ещё раз СПАСИБО за рецепт. Всех благ вам и вашей семье. С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам большое спасибо!❤️ Но глазурь, видимо у Вас, не совсем удалась, ее правильный вкус - это практически вкус зефира, но немножко поплотнее по консистенции. Вы на моем канале брали ее рецепт?😊
@user-or8dt3jv7x
@user-or8dt3jv7x 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Извините, Мила. Я не помню где брала рецепт. Но если вы так считаете, я попробую ещё раз. Спасибо!!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Не за что извиняться 😉 Вкусы же у всех разные, и это нормально 👍
@apelyakadyrbaeva5871
@apelyakadyrbaeva5871 2 жыл бұрын
Милочка! Моя дорогая! Вот и наступила пора выпечки сказочно волшебных куличей!Я в восторге! Спасибо! Сегодня я испекла хлебную бриошь по рецепту твоей замечательной витушки! Боже какая она получилась ароматная, нежная и вкусная! Спасибо тебе, моя милая за вдохновение!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Спасибо, моя хорошая! Да, скоро праздников праздник и торжество из торжеств!🤗❤️
@apelyakadyrbaeva5871
@apelyakadyrbaeva5871 2 жыл бұрын
Удачи тебе, лёгкой выпечки, пусть она будет волшебно вкусной! Пусть тебе помогает Господь и Ангелы!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Благодарю! Обнимаю! Храни тебя Господь, моя милая Апелечка!❤️🙏
@MrAlexkolos
@MrAlexkolos 2 жыл бұрын
Мила! Спасибо большое за удачный рецепт! Раньше мучилась и переживала, когда пекла куличи. Всегда разрывалась между работой утренним и вечерним богослужением и бессонной ночью... А по вашему рецепту всё без напряга. Сегодня рано утром поставила опару, ушла на работу, перед вечерним богослужением замесила тесто, ушла в храм, вечером испекла чудесные куличи, такие красавцы, можно и не украшать) и можно идти спокойно спать) Рецепт записала и назвала "Миланский" 🤗
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Ольга, я очень рада, что Вам понравилось! И меня такая технология совсем не напрягает, все как-то поэтапно,спокойно и размеренно 👍🤗 И быстро получается 😊 А к украшению я очень спокойно отношусь. Знаете, я родилась в Белоруссии. Мама и отец всегда ходили в храм, хоть и были тогда советские времена. Мама пекла всегда на Пасху пасочки ( в Белоруссии куличами их не называли). На пасочке, которую мы освящали в храме, она из теста всегда и неизменно делала из теста крестик и все. И я это с возрастом стала все больше понимать. Ведь зачастую, мы слишком увлекаемся внешним видом куличей, забывая об их истинном предназначении😊🙏
@MrAlexkolos
@MrAlexkolos 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Слава Богу за всё! 🙏 И вам Божией помощи в Вашем деле! 🙏
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
🙏☦️❤️
@user-pd2lr4gx5r
@user-pd2lr4gx5r 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,такое ни разу не делала и все хотела попробовать.Но вычитала ,что у некоторых пахнет сильно дрожжами.А теперь сегодня поставлю опару в ночь.Самое главное,как я поняла,чтоб не было жарко и опара не перебросила.🤚🌸🌸❣️😜
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Если у Вас не очень жарко в квартире, поддержите опару 10-10.5 часов, и расстойки чуток сделайте подольше. Ванильки можно больше, если любите. Но ещё скажу Вам, мне много подписчиков пишут отзывы о разных блюдах, и всем на вкус они разные, поскольку у нас всех, действительно, разные вкусы. И вкус дрожжей, ну, конечно умеренный, поскольку это все же дрожжевая выпечка, тоже все чувствуют по-разному. Я могу ориентироваться только на свой вкус, когда предлагаю рецепты. Но, скажу Вам точно, что избыток дрожжей я тоже не переношу🤗
@user-pd2lr4gx5r
@user-pd2lr4gx5r 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо за ответ.,хороших праздников 🤚🌸❣️и привет из Ростова 💕😜
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам Светой Пасхи!❤️🤗
@user-qn2cn5jz7p
@user-qn2cn5jz7p 2 жыл бұрын
Мила, здравствуйте! Благодарю за рецепт! Пекла первый раз , по этому рецепту, все получилось!) И всем понравилось!!! Дрожжами не пахнет, аромат очень приятный ( я добавила немного цедры лимона и молотый кардамон). На 2- 3 день ещё вкуснее. Т.е куличам надо " прийти в себя")) Спасибо ещё раз. Всем рекомендую! Рецепт удачный! Удобно ещё, что готовится в 2 этапа. Для работающих очень удобно)))
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Христос Воскресе! Оочень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием 🤗❤️
@userallo4031
@userallo4031 2 жыл бұрын
Мила, спасибо большое за рецепт, как раз такой искала, его можно растянуть на два дня, так как иду на работу
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Да, И это тааак удобно! Готовьте с удовольствием 🤗❤️
@user-ep1od9zp9r
@user-ep1od9zp9r 2 жыл бұрын
Милочка! Куличики по Вашему рецепту готовы!!!!!!! Пекла двойную порцию, на сухих дрожжах "Саф-момент". Поставила опару с вечера, утром она была готова. Очень душистая опара, без запаха дрожжей. Тесто очень удобное в расстойке. Пекла точно так, как Вы нам показали. Всё готово! Теперь ждём😋 🍥 Спасибо Вам огромное за рецепт и за вдохновение!!!!!!!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Оленька, благодарю! Ждём! Все ждём! У нас солнце и настоящая пасхальная погода, и это такая редкость!☀️🤗❤️
@user-oh6qp7gh4g
@user-oh6qp7gh4g 2 жыл бұрын
Молочка простите, что спрашиваю про дрожжи, не хочу вас обидеть. Очень люблю вашу кухню. Много чего переготоаила. Здоровья вам и вашему семейству. Мира и любви. С наступающим праздником.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Где и сколько по времени стояла Ваша опара и тесто, какие были дрожжи и комнатная температура?
@user-yu8pf6ub2u
@user-yu8pf6ub2u 28 күн бұрын
Я тоже хотела новый рецепт но по этому рецепту готовлю 15 лет и думаю стоит ли менять? Но рука не подымается менять
@user-ky1sh4gq9h
@user-ky1sh4gq9h 2 жыл бұрын
Добрый день дорогая Милочка!!! Я и раньше смотрела выпечку на таком тесте, но почему-то запала на Ваши куличи!!! Вы с такой любовью готовите и объясняете, что захотелось именно по Вашему рецепту, мне кажется куличи получились очень вкусными!!! 👍💯👍💯👍💯 Завтра на ночь нужно поставить опару, а утром в четверг приготовить. Спасибо огромное, будем пробовать! 🙋‍♀️🤗💞 Всего Вам самого доброго!!! 🙌😘🤩💐🙏🕊️
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга! Обязательно готовьте! Мне прием с такой опарой ооочень нравится. Вечерком быстренько заколотил ее, а утром сразу замешивай - все как-то быстро получается, и ооочень вкусно 🤗👍❤️
@user-ky1sh4gq9h
@user-ky1sh4gq9h 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich 💥😘🌺🍃
@luckyta10
@luckyta10 2 жыл бұрын
Каждый год делаю ваш Пуховый кулич и Венский. Венский по рецептуре аналогичен Александрийскому куличу. Вкусный нежный, хорошо стоит. Иногда в тесто добавляю немного куркумы, для цвета. И изюм вымачиваю в коньяке или апельсиновом соке. Для разнообразия. Спасибо. Приятного приготовления к Пасхе.😊
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Спасибо за доверие! Пасхальная выпечка самая вкусная🤗👍❤️
@luckyta10
@luckyta10 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich и самая душевная.🙏
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Это правда 😘
@user-os8sc5ns7z
@user-os8sc5ns7z 26 күн бұрын
Лет 8 уже наверное пеку только по этому рецепту и менять не хочу .Дочь всегда просит мою пасочку .Говорит что самый вкусный ❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
🤗👍❤️
@innarimskaja7531
@innarimskaja7531 2 жыл бұрын
Александрийское тесто - это нечто волшебное! Мой фаворит! Если ещё добавить несколько капель натурального розового масла, будет очень приятный вкус. Мой фирменный секретик. 💐❤️
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Ммм! Интересный секретик😊👍
@innarimskaja7531
@innarimskaja7531 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Надеюсь, Вам понравится! 🌹🌹🌹
@user-tx9jj2to7y
@user-tx9jj2to7y 2 жыл бұрын
А почему такое название? Александрийский кулич Александрийское тесто? 🤔
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-tx9jj2to7y Мне тоже было бы интересно это узнать😉 в интернете я ничего вразумительного не нашла, может Вы найдете и поделитесь с нами👍
@innarimskaja7531
@innarimskaja7531 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich На Украине есть большое село - Александрия, ныне не знаю, как называется область, но была Кировоградская, а ещё раньше - Елисаветградская губерния. Оттуда мой дедушка. Может быть с этим селом название связано? Это просто размышление, другой версии нет. ))
@user-iq6nb6ub4y
@user-iq6nb6ub4y 2 жыл бұрын
Спасибо, Мила! Готовлю по вашим рецептам с удовольствием. Можно ли вместо топлёного молока взять козье?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Не знаю, на козьем не готовила. Взять можно, но я не знаю, какой будет в итоге вкус🤗
@user-mn2ez7qs4x
@user-mn2ez7qs4x Ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт, а можно из этого теста печь пироги?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Пироги лучше печь по этому рецепту kzfaq.info/get/bejne/j7BnhpCKysXZg2g.htmlsi=3IRiNcmu4sYi03mv. Будут нежными и воздушными🤗👍
@user-ep1od9zp9r
@user-ep1od9zp9r 2 жыл бұрын
Милочка, спасибо за рецепт!!!!!!!❤ Волнуюсь за качество "живых" дрожжей. Чаще всего они у нас с хорошим "пробегом", свежих не найти.. Всё-таки буду класть сухие. Так же, в яичную смесь?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Олечка, я всегда принципиально против сухих дрожжей, особенно в куличе🙏 С ними выпечка быстрее черствеет, и их подъемная сила оставляет желать лучшего 😔 Я читала о том, что именно эта технология теста тоже предусматривает сырые дрожжи, но также читала, что многие готовят и на сухих. При этом нужно их добавить в чуть теплое молоко и проверить на работоспособность😉 потом все по рецепту, только постоять опаре надо подольше - часов 10-11🤗👍❤️
@user-ep1od9zp9r
@user-ep1od9zp9r 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо огромное, моя милая Милочка!!!!!!!! Дай, Бог, приготовлю, напишу🥰🤗❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-ep1od9zp9r Божьей помощи!🤗❤️
@valavalina4444
@valavalina4444 2 жыл бұрын
Мила здравствуйте а в хлебопечке можно испечь? С наступающей Пасхой! Всем Мира и Добра!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Хлебопечку вообще не признаю, тем более для кулича🤗
@user-oc4xc8dr8c
@user-oc4xc8dr8c 2 жыл бұрын
Дякую. Все вдалось.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что все получилось🤗❤️
@nazababayeva2062
@nazababayeva2062 2 жыл бұрын
Мила огромное спасибо вам за рецепт. Я хоть и мусульманка, но обожаю куличи. Скажите пожалуйста, пирог с джемом из этого теста можно испечь?🌹🌹🌹🥰🥰🥰
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Можно, но на мой взгляд, кулич самодостаточен, смешивать его вкус и вкус начинки не стоит, иначе они оба потеряются. Думаю, пирог с начинкой лучше готовить на более лёгком тесте, и не таком сладком 👍🤗❤️
@nazababayeva2062
@nazababayeva2062 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Спасибо. У вас есть рецепт сдобного дрожжевого пирога с джемом?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Именно с джемом нет. Но вот ссылки на то тесто, которое рекомендую для такого пирога kzfaq.info/get/bejne/mrVxgNaTnZfWYY0.html, kzfaq.info/get/bejne/gbWFZKSL1dO2gac.html👍
@user-zo4ds7wx6j
@user-zo4ds7wx6j 2 жыл бұрын
Мила, спасибо за подробный рецепт! Давно хочу его приготовить, но каждый раз возвращаюсь к старому своему рецепту. Подскажите, пожалуйста, Вы берете готовое молоко или парите его сама? как правильно это сделать, сколько по времени нужно это делать?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам большое спасибо за Ваше внимание! Я использовала топленое молоко из магазина. Можно приготовить его и в домашних условиях, для этого надо жирное домашнее молоко и много времени, но ни того, ни другого у меня нет🤗😉❤️
@user-zo4ds7wx6j
@user-zo4ds7wx6j 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Спасибо большое за ответ! Я так и думала, что будет удобнее так. Ещё бы время высчитать, чтобы успеть на все расстойки.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Вечером перед сном сделайте опару, а с раннего утра продолжите,все будет быстро. Пока расстойка, будете все остальные дела делать 😊👍
@user-zo4ds7wx6j
@user-zo4ds7wx6j 2 жыл бұрын
Ещё же и на службы успеть хочется, вот в чем весь вопрос. Ну, как Господь даст.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И я также планирую,😊👍 С Божьей помощью все успеем!❤️🙏
@olgaelizarova3990
@olgaelizarova3990 Ай бұрын
Какая красота 😍. А можно использовать обычное молоко вместо топленого ? У нас такое не продают
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Можно, только при смене ингредиентов всегда страдает вкус🤗 в интернете есть видео, где показано,как приготовить в домашних условиях топленое молоко. Если есть желание, то, думаю, это не проблема 🤗👍❤️
@user-hk3mm5lt6s
@user-hk3mm5lt6s Ай бұрын
Можно, но тесто будет называться,, Венское".
@olgaelizarova3990
@olgaelizarova3990 26 күн бұрын
⁠@@gotov_s_milagrishkevichспасибо большое . Пробовала делать топленое молоко сама ,получилось ♥️♥️
@user-om9gz7rq2p
@user-om9gz7rq2p 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Мила! Я как раз запланировала испечь Александрийский кулич (рецепт уже был), а здесь как раз Ваше видео Господь послал. В имеющемся у меня рецепте добавляется ложка-две коньяка. Что Вы на это скажете? И ещё, месить тесто можно планетарным миксером?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Коньяк на Ваше усмотрение, лучше уж изюмчик в нем замочить👍😊 А по поводу миксера я сегодня уже писала. Это кулич, и он любит руки. Если они у Вас здоровые, то сделайте это вручную 🙏 миксер - железо, руки - душа! Тесто все очень чувствует😉 к тому же печем мы кулич один раз в году, поэтому и просто необходимо удостоить его Ваших ручек❤️
@user-sh1yw9px9c
@user-sh1yw9px9c 2 жыл бұрын
Милочка, добрый вечер! Хочу испечь по этому рецепту, но точно знаю, что топлёное молоко не найду. Можно ли сделать на просто кипячёном молоке? Спасибо большое. Много чего готовила по Вашим рецептам, всё нравится.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Топленое молоко продают в магазинах. Но можно и на кипячёном😉👍
@user-sh1yw9px9c
@user-sh1yw9px9c 2 жыл бұрын
Благодарю!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-sh1yw9px9c С Богом!🙏❤️
@user-je9sq2of9d
@user-je9sq2of9d 2 жыл бұрын
Мила,я ваша давняя подписчица,скажите именно топленое молоко,а если обычное?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Можно и обычное, но топленое жирнее и имеет свой, очень приятный вкус,что конечно же влияет на вкус всего кулича🤗👍❤️
@user-fq4pv2ns5u
@user-fq4pv2ns5u 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-up6jv8kj9s
@user-up6jv8kj9s 2 жыл бұрын
Мила, добрый день. В первую очередь, хочу поблагодарить вас за прекрасные рецепты! Теперь вопрос по этому тесту. У меня оно после вымешивания (10 минут) осталось такой же консистенции. Можно еще муки добавить или ничего страшного?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте🤗. Оно очень сильно липнет к рукам? И ещё вопрос: ингредиенты взвешивали на весах?
@user-up6jv8kj9s
@user-up6jv8kj9s 2 жыл бұрын
Да, все взвешивала. Липнет сильно, тесто гуще,чем сметана, но не такое, как у вас
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Значит дело в муке, она у всех разная, добавьте постепенно, чтобы получилась консистенция, которая показана видео👍
@user-up6jv8kj9s
@user-up6jv8kj9s 2 жыл бұрын
Хорошо. Спасибо, Мила🌷. С наступающим Светлым Христовым Воскресением!❤️
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам Светой Пасхи!🙏☦️❤️
@olgaelizarova3990
@olgaelizarova3990 26 күн бұрын
Здравствуйте Мила, завтра буду ставить опару чтобы печь куличи , не могу найти как вы делаете глазурь . Не подскажете . Спасибо вам больше ❤
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
Здравствуйте. Под видео, в описании, есть ссылка на видео,где показан рецепт кулича и этой глазури🤗👍❤️
@user-rn9jx3fb3d
@user-rn9jx3fb3d 2 жыл бұрын
Мила, спасибо за отличный рецепт кулича. Все получилось, куличи остывают, я сразу делала двойной замес. Хочу уточнить: В глазурь сахар кладется или пудра сахарная?
@user-rn9jx3fb3d
@user-rn9jx3fb3d 2 жыл бұрын
Разобралась, можно и то и другое. Спаси Вас Господь.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Вам спасибо! Да, и то, и другое🤗 Светлой Вам Пасхи!❤️
@user-rn9jx3fb3d
@user-rn9jx3fb3d 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Все получилось отлично! Бегу освящать, надеемся на сход Благодатного Огня . И Светлой Христовой Пасхи Вашей семье !😊💐
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Взаимно! Ждём Огня!!!❤️
@user-oh6qp7gh4g
@user-oh6qp7gh4g 2 жыл бұрын
Мила я делала двойную порцию замеса, может поэтому пахнет дрожжами. На 500 мл. брала 70 гр. дрожжей.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Если увеличивать порцию теста, то и расстойки надо увеличивать по времени обязательно.
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
Татьяна, а какие вы дрожжи клали живые или сухие?
@larisastolbova9587
@larisastolbova9587 2 жыл бұрын
Мила, спасибо за рецепт. Очень хочу испечь куличи по нему, но подскажите, пожалуйста, по Вашему опыту, каков максимальный срок для подъема опары. Если нельзя превысить 10 часов, то придётся делать её в ночи, а не хотелось бы. Заранее спасибо.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Для температуры воздуха в моей квартире оптимальное время 9-10ч, но вообще опара может стоять до 12 часов, главное, чтобы ей было не жарко, иначе перекиснет🤗👍
@larisastolbova9587
@larisastolbova9587 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-lr4ty3ze5x
@user-lr4ty3ze5x 2 жыл бұрын
Я ставлю на ночь,12 часов стоит спокойно
@userallo4031
@userallo4031 2 жыл бұрын
Мила, спасибо большое за рецепт. Скажите, пожалуйста, а можно дать в тесто больше яиц? Как-то для Пасхальных куличей маловато?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Таков рецепт, не я его придумала, но я и сама не люблю слишком много яиц, они утяжеляют тесто, в нем же еще и масло, и много сахара. К тому же, если бы все куличи были бы одинаковы, это уж совсем не интересно, у каждого своя рецептура, а мы выбираем тот, который нам больше по вкусу🤗👍
@user-xv3wz6br8z
@user-xv3wz6br8z Ай бұрын
Добрый день, а специи, цедру Вы не добавляете? Это по своему вкусу? Много рецептов Александрийского теста с цедрой и специями, как правильно? Спасибо
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Здравствуйте. Правильно так, как Вам по вкусу. Добавки у всех разные. Здесь важна технология приготовления теста.
@user-xv3wz6br8z
@user-xv3wz6br8z Ай бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Спасибо
@user-ow7vd7wf3l
@user-ow7vd7wf3l 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,а обычное молоко можно использовать? Спасибо!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Можно, и желательно пожирнее))
@user-ow7vd7wf3l
@user-ow7vd7wf3l 2 жыл бұрын
Спасибо большое!!!
@Moonlight-vb8pf
@Moonlight-vb8pf 2 жыл бұрын
👍Что что, а куличи никогда сама не пекла, хоть полюбуюсь у других!😊🥧😍Будет ли рецепт творожных пасочек??
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Нет, в этом году не будет. Не успеваю всё😊🙏
@Moonlight-vb8pf
@Moonlight-vb8pf 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich жаль😔
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
А почему бы Вам не испечь кулич? Глаза боятся - руки делают 😊👍
@Moonlight-vb8pf
@Moonlight-vb8pf 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich не хочется тестом бока наедать, а ради одного символического маленького куличика так заморачиваться, думаю, не стоит...другое дело пасочки из творога😊👍
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@Moonlight-vb8pf Тут дело не боках, на мой взгляд. Кулич готовится для освящения в храме . Для меня, это не десерт и не лакомство, это символ, прообраз артоса. Именно по этой причине я не делаю его в форме так популярных сейчас краффинов и т.д. Эту традицию я хочу передать моим детям в максимально чистом виде, не теряя ее прямого назначения. 🤗❤️
@user-zq6zo9wb1x
@user-zq6zo9wb1x 2 жыл бұрын
Милочка, спасибо! Подскажите, пожалуйста, количество изюма можно увеличить, любим когда много?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам спасибо! Да, можно, но в разумных пределах, чтобы не утяжелить тесто, ему надо хорошо взойти🤗❤️👍
@user-xi3lm8or2u
@user-xi3lm8or2u 29 күн бұрын
Мила, здравствуйте. Приготовила тесто для александрийского кулича по Вашему рецепту. При обмине оно рвётся и не тянется, как обычное дрожжевое для сладкой выпечки. Так и должно быть или я что-то сделала не так.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 29 күн бұрын
Здравствуйте. Очень трудно говорить, поскольку я не видела приготовление и не вижу, как ведет себя Ваше тесто. В видео я очень подробно все показала и рассказала. Как я обминаю тесто, тоже показано. В чем Ваше различие от моих действий, я не очень понимаю, поскольку я не делала тест на "стеклянное окно". Если совсем рвется, а Вы все делали строго по рецепту , то, в тесте либо мука с низкой клейковиной (белком),либо плохо вымешано. Я могу только предполагать, поскольку все заочно.
@MsViktopiya
@MsViktopiya 28 күн бұрын
Добрый день! Если нет топленого молока,можно заменить простым,подскажите пожалуйста?!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 28 күн бұрын
Здравствуйте. Можно, но будет другим вкус)
@MsViktopiya
@MsViktopiya 28 күн бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Благоларю!
@OlgaFedorovna-1957
@OlgaFedorovna-1957 Жыл бұрын
Здравствуйте Мила! Невестка моя хочет испечь не обыкновенно вкусный кулич, спрашивает у меня, какой взять рецепт? Она говорит, я люблю чтобы был жирный, не сухой. Мила, может вы подскажите? Я всегда пекла на глаз, всё у меня примерно, но я их выпекала много, по 30 шт и более, родни много, раздавала. Вкусные, сладкие! Но сейчас такое множество рецептов и не знаю какой ей посоветовать рецепт.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Здравствуйте! Мне нравятся разные куличи, но дело в том,что в моей семье не любят слишком жирных и сладких, нам больше нравятся легкие, более воздушные. Поэтому посоветовать тут сложно, выбирайте сами😊🙏🥰
@user-ko6fg7gv9p
@user-ko6fg7gv9p Ай бұрын
😍😍😍👍👍👍🥰🥰🥰
@user-hq7bi1bz1k
@user-hq7bi1bz1k 2 жыл бұрын
🤗♥️
@svetlanashtilkind217
@svetlanashtilkind217 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за подробный рецепт! Уточните, пожалуйста, что будет, если заменить топлёное молоко обычным? С благодарностью из Германии.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
И Вам большое спасибо! Ничего страшного не случится, но топленое молоко имеет бОльшую жирность, и свой, очень приятный вкус, что сказывается и на тесте👍🤗❤️
@user-kg8ci6oz7c
@user-kg8ci6oz7c 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich со сливками, наверное, ещё вкуснее будет?)
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-kg8ci6oz7c Есть куличи на сливках, и, конечно же, это тоже вкусно 👍 Но Александрийский готовится на топлёном, и он имеет свой , только ему присущий вкус, поскольку ни обычное молоко , ни сливки не имеют такого вкуса, как топленое молоко 😉👍
@user-kg8ci6oz7c
@user-kg8ci6oz7c 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich благодарю)
@Konfetka94
@Konfetka94 Жыл бұрын
А на простом молоке можно сделать такой кулич?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Все можно, только вкус будет другим, и возможно, он Вам понравится 🤗
@user-vo8gv8nw4i
@user-vo8gv8nw4i 2 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой вес каждой из пасочек получился? Благодарю!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Не взвешиваю я никогда куличики. А зачем?🤗
@user-vo8gv8nw4i
@user-vo8gv8nw4i 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Благодарю сердечно за ответ! Модет хотя бы ориентировочно, примерно вес. 200 грамм или 500 грамм.. 🤗 Мне очень нравятся ваши рецепты. Постный торт "Оранжевое вдохновение" вообще получил в нашей семье статус Фаворита !!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Татьяна, ну не буду я врать)) скажу только, что сырого теста у меня было 1кг370г🙏😊
@user-vo8gv8nw4i
@user-vo8gv8nw4i 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Благодарю, Мила! Благословения Господа да будет со всеми нами! 🙏🤗
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-vo8gv8nw4i 🙏☦️❤️
@smilee1983
@smilee1983 2 жыл бұрын
С Великой пятницей Вас, Милочка! Подскажите, пожалуйста, если ванилин засыпала в опару, всё испортила? Отвлеклась, не дослушала, теперь волнуюсь очень.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Взаимно! Не думаю, что испортили😉 когда будете замешивать тесто, будете чувствовать по запаху, надо ли ещё добавить ванилина, если он с опарой за долгое время потеряет в запахе🤗👍
@smilee1983
@smilee1983 2 жыл бұрын
Благодарю! 🌹
@smilee1983
@smilee1983 2 жыл бұрын
Христос воскресе! Очень вкусные куличи! Благодарим за рецепт!!!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Воистину Воскресе! Очень рада, что Вам понравилось!🤗❤️
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
Мила, а пасочки сладкие получаются? Мы любим сладкие!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Для меня сладкие, но, если уж вы такие сладкоежки, то ещё добавьте, но без фонатизма😉👍
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо! Как приятно, что вы всем отвечаете! 👏👍💞🤗
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-eo5ib3sw9b Я несу ответственность за то, что предлагаю 😉😊👍
@Prosto_Marfushechka
@Prosto_Marfushechka 2 жыл бұрын
Можно заменить всё-таки живые на сухие дрожжи? Готовила однажды на живых ,мне не понравилось то ,что запах от выпечки был дрожжевой Или от долгой растроойки все улитучится?🤭подскажите пожалуйста
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Я не готовлю на сухих. Но читала в интернете, что некоторые готовят. В недавних комментариях я это написала. Почитайте пожалуйста 🙏
@Prosto_Marfushechka
@Prosto_Marfushechka 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо за ответ🧡
@user-iu2qm8gl5f
@user-iu2qm8gl5f 25 күн бұрын
Можно сухие дрожжи?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 25 күн бұрын
Можно, но ооочень нежелательно.
@user-ei8kq8sz9o
@user-ei8kq8sz9o 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Милочка! Скажите, пожалуйста, как правильно приготовить топленое молоко?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Я не готовлю топленое молоко сама, поскольку для него надо жирное деревенское молоко и много времени, а у меня нет ни того, ни другого. Покупаю в магазине. В интернете много разных вариантов, но принцип такой:надо довести до кипения жирное молоко, затем снять с огня, и томить несколько часов в духовке при температуре примерно 80 градусов.
@user-ei8kq8sz9o
@user-ei8kq8sz9o 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Спасибо огромное, Милочка, за ответ!
@user-ei8kq8sz9o
@user-ei8kq8sz9o 2 жыл бұрын
Милочка, у меня еще один вопрос: если в обычное молоко добавить сливочное масло, то будет деревенское молоко? Если да, то сколько масла надо добавлять?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Нет,это будет масло с молоком) лучше добавить сливки
@user-ei8kq8sz9o
@user-ei8kq8sz9o 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Скажите, пожалуйста, сколько на литр молока надо сливок? Какой жирности брать сливки?
@irinochka1284
@irinochka1284 2 жыл бұрын
Здравствуйте! А как приготовить постный кулич?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Кулич должен быть сдобным, оттого он и кулич. Но, если Вы возьмёте любое дрожжевое постное тесто, сделаете его чуть плотнее, чем обычно, добавите ванилин, больше сахара, изюм, цукаты, и будете выпекать в формах для кулича, то как раз получится то, о чем Вы говорите🤗👍
@irinochka1284
@irinochka1284 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich да это понятно, только когда у ребенка аллергия на молоко и яйца, то приходится искать какой-то выход! Спасибо за ответ, буду пробовать делать постный!
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Да, я поняла, что дело в здоровье. Готовьте с удовольствием, и будьте всегда здоровы🤗❤️
@user-tj8iu2sf2c
@user-tj8iu2sf2c Ай бұрын
Мила, здравствуйте. А если готовить на сухих дрожжах, сколько может опара стоять, так же 9 часов или чуть дольше надо?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Почитайте пожалуйста комментарии,там я уже отвечала на этот вопрос 🙏
@user-tj8iu2sf2c
@user-tj8iu2sf2c Ай бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Спасибо большое, творческих успехов!!! Вы умница
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Ай бұрын
Готовьте на здоровье 🤗❤️
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
А можно вымешивать в планетарном миксере?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
Наталья, это кулич, он особенно любит руки! Если у Вас здоровые ручки, сделайте это вручную🙏 У меня тоже есть планетарный миксер, но вымешиваю я в нем только тесто на чабатту. Миксер - железо, руки - ДУША! Тесто живое, оно все чувствует🤗❤️👍
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо! Вы правы! 👍💖
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 2 жыл бұрын
@@user-eo5ib3sw9b Божьей Вам помощи! Все получится 😘
@user-eo5ib3sw9b
@user-eo5ib3sw9b 2 жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich 🤗💞😗
@user-yb2cz5ls1y
@user-yb2cz5ls1y 23 күн бұрын
Христос воскресе. Дорогие хозяюшки. Подскажите, пожалуйста, как добиться красивой выпечки. У меня подгорает. Я и фольгой накрывала и в сковороду ставила (температура 170-180). Если еще меньше, то не пекутся. Ох и намучилась пока испекла. Может кто-нибудь подскажет. Кстати, газовая духовка только низ включается, а электро- низ и верх. Хочу быть хорошей хозяйкой. А то сейчас напишут, что неумеха😂😂😂
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich 22 күн бұрын
Воистину Воскресе! С газовой духовкой, конечно , сложнее. Попробуйте разогреть духовку, а форму с куличом поставить на маленький противень, или металлическую форму для выпечки с низкими бортиками , а если кулич уже в металлической форме, то выставить просто на решетку. Все это нужно для того, чтобы жару был равномерный доступ ко всему куличу. Если же формы с куличом ставить на большой против, то жар в газовой духовке будет больше снизу, а, если сильно раскалили, то и сверху Можно небольшую емкость с водичкой поставить на дно духовки, она смягчит жар. Если же у Вас духовка электрическая, то это уже особенности именно этой духовки. И еще: в Вашем случае не надо делать высокие куличи 🤗
@user-yb2cz5ls1y
@user-yb2cz5ls1y 22 күн бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich большое спасибо за содержательный ответ. Буду пробовать. Всего вам хорошего
@user-fb7ih9uo4p
@user-fb7ih9uo4p Жыл бұрын
А соли не мало? Пресный не получиться?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Кладите столько, сколько считаете нужным 👍
@user-fb7ih9uo4p
@user-fb7ih9uo4p Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich а как я могу класть как считаю нужным? У вас не верные грамовки по поводу соли. Пересмотрите рецепт.
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
@@user-fb7ih9uo4p а зачем мне его пересматривать, я дала вам точное количество, оно для меня идеальное. Если вас не устраивает, готовьте по-своему.
@user-yb1ld9ew4c
@user-yb1ld9ew4c Жыл бұрын
Получается если замесить опару в 9 часов вечера, строго в 9 утра, уже нужно делать замес теста, правильно?
@gotov_s_milagrishkevich
@gotov_s_milagrishkevich Жыл бұрын
Очень желательно. Опара не должна перекинуть.
@user-yb1ld9ew4c
@user-yb1ld9ew4c Жыл бұрын
Спасибо большое
ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ! МОЙ ЛЮБИМЫЙ!
7:50
Готовь! С Милой Гришкевич
Рет қаралды 184 М.
Александрийское тесто. РУЛЕТИКИ С МАКОМ. /Rolls with poppy seeds
13:43
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 1,8 МЛН
I Need Your Help..
00:33
Stokes Twins
Рет қаралды 89 МЛН
OMG 😨 Era o tênis dela 🤬
00:19
Polar em português
Рет қаралды 9 МЛН
¡Puaj! No comas piruleta sucia, usa un gadget 😱 #herramienta
00:30
JOON Spanish
Рет қаралды 22 МЛН
ELE QUEBROU A TAÇA DE FUTEBOL
00:45
Matheus Kriwat
Рет қаралды 10 МЛН
THE PERFECT ICING for EASTER CAKES! How to made CORRECTLY! NO EGGS! WITHOUT MISTAKES
16:28
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 2,2 МЛН
Нежный кулич Александрийское тесто
8:17
Книга маминых рецептов.
Рет қаралды 122 М.
Easter cakes. Easter cakes with interesting filling.
11:15
Наташа Шакинко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Calculate ur height📈😱
0:16
Mirzo Fitness
Рет қаралды 8 МЛН
Обломал ОТДЫХ детям!😂
1:00
Petr Savkin
Рет қаралды 2,6 МЛН
Как правильно пить баблти🤔
0:51
BLACK OCEAN
Рет қаралды 11 МЛН
Saving Money & Smart Spending with Wendy and Maddie
0:58
Toys and Colors Shorts
Рет қаралды 11 МЛН