Pues segun pare con la uperizacion se produciria una modificacion de la estructura de la caseina de la leche volviendola indigesta o algo asi. me tengo que informar. pero segun pârece, este proceso no seria el mejor para alimentar nuestro cuerpo. Ademas y segun parece mucha de la leche que caduca la volverian a uperizar y volver a poner en el mercado en forma de un producto derivado de la leche. Vamos, que si lo que buscamos la energia, un producto que no ha visto la vaca desde hace meses me daria que pensar.