All About Sauces Series _ how to make classic French style fish with Lemon Beurré Blanc sauce
Рет қаралды 467,544
8 жыл бұрынThis is one of my series video " All About Sauces" for how to make a classic French style fish with Lemon Beurré Blanc sauce (a cream based lemon sauce). This dish is delicious yet refreshing; it is a great choice to make at home for date night dinner. You can download the full recipe at my website at: www.cheflionel.com
Thanks for watching my video, and don't forget to subscribe my channel for more simple delicious cooking videos.
@camilleremoreras4395 3 жыл бұрын
Tried it tonight! My family loves it! Thank you chef!:)
@esthermelchor9681 6 жыл бұрын
Looks delicious!
@ilisabelpaganrivera733 4 жыл бұрын
The idea of freezing the butter, great.
@MacKenziePoet 3 жыл бұрын
Some very useful tips and tricks here... These Alsaciens are really some of the best in the world. Chef Lionel reminds me a little of the great Andre Soltner....
@anjali972 4 жыл бұрын
love all ur recipes, thanks for sharing.
@Lightblb 5 жыл бұрын
Mon frere! My family is from Alsace! They came to America in 1849. His cousin, who had the same name, went to San Francisco to find gold. Instead, he had a bar near the water. Thank you for the recipe.
@ginafriend1690 4 жыл бұрын
Oh I Know this is Delightful! Drool ... Thank you!!!
@SmartCooking4You 2 жыл бұрын
It looks very delicious thanks for sharing this wonderful recipe.. 👍👌
@simarudnick5400 4 жыл бұрын
It looks to be very delicious 💖
@tribuconde1986 4 жыл бұрын
awesome!! simple but elegant
@talha741 7 жыл бұрын
Simple yet looks delicious. I am going to try it sometime. Thanks
@gskill9274 6 жыл бұрын
talha741
@gladismarquez4647 4 жыл бұрын
I cooked immediately and the result was amazing ,the lemon sauce give to my Mahi mahi the best flavour Thank Chef
@aminkeykha5546 5 жыл бұрын
بسیار با سلیقه بود ❤️ genial ❤️
@zubeneschamalimoens3553 4 жыл бұрын
I tried it and it came out so delicious. Thanks 😊
@smmn722 4 жыл бұрын
Yummy yummy I want to make it right now !
@jerbrew701 3 жыл бұрын
Beautiful!
@deidrataylor2919 4 жыл бұрын
Looks really easy to make will try
@natsukiaisyahchannel9808 5 жыл бұрын
i tried it yesterday, and its has a great taste, really really thankyou!. btw I use barramundi fish
@lvosx1 2 жыл бұрын
came out great thanks!
@juanziegenhirt4283 4 жыл бұрын
EXELENT !!
@obmainnipinoyfrenchkisslov786 Жыл бұрын
Merci beaucoup monsieur for sharing this one, I'll gonna Try it to use with my betrot fish so yummy
@ayesha6985 3 жыл бұрын
I love ur recepies I ll make this fish today big like stay connected my friend
@dechirsonia1740 4 жыл бұрын
C est un délice
@jackieparseghian9965 4 жыл бұрын
Excellent!
@latoyawilson1402 4 жыл бұрын
Excellent recipe😋
@AkmalKhan-by7xl 4 жыл бұрын
Great InshaAllah I will follow your recipes Thanks
@pareshprajapati7916 4 жыл бұрын
Delicious 😍❤️👌 🇮🇳
@teresarobles6344 4 жыл бұрын
Its look delicious
@sbcarpenter 2 жыл бұрын
Superb. Merci!
@Sunwell03 5 жыл бұрын
He looks adorable :)))
@Bishnu_Deb 4 жыл бұрын
Yes, he is.
@creativeartbyluvensky 3 жыл бұрын
Easy and fast😋🤩😍😋 Thanks
@anibalrodriguez6276 4 жыл бұрын
Excelente y delicioso,
@SherylBeldenizaChannel 4 жыл бұрын
Wow delicious, I don't have wine . Wanna cook it tomorrow
@elsonthomas673 Жыл бұрын
Super yummy 😂
@tasmiahjafrin1325 Жыл бұрын
Thank you chef🥰🥰🥰
@cyntias.4127 3 жыл бұрын
Hey Chef ! Instead of adding wine, what would you recommend? It looks so good!!!
@hanibee22 2 жыл бұрын
Stock or water would do, that's what I would go with. Although the taste maybe slightly differ I think.
@fouadsebti1213 4 жыл бұрын
Merci Chef, ça l l'air très bon .
@lionelhaeberle5265 4 жыл бұрын
Merci !
@picturefish40 4 жыл бұрын
I didn't have ginger, so I did oil, butter, shallots and S/P with heavy cream and added 2 tbsp of lemon with grated mechango cheese 1/2 cup. I added to my salmon. WOW, Im in heaven.
@victorbonello7132 2 жыл бұрын
That s great chef beutiful dish yet so simple thanks for the video I am a cook myself retired now god bless good bye
@emschannel4609 4 жыл бұрын
I like your recipe chef😀 Lets stay connected
@sahira2525 5 жыл бұрын
Soooo delicious
@rah_madirm9244 4 жыл бұрын
Thank you chef
@patriciabredtoft 2 жыл бұрын
I have tried this recipe and it was delicious 🤤 thanks for sharing Chef.
@tantamount999 2 жыл бұрын
Bravo
@zuribrito1816 4 жыл бұрын
Will it come together if I have this sauce with pasta?
@ireneaungmay2468 4 жыл бұрын
THANK YOU.
@alfrazz1799 4 жыл бұрын
Merci Lionel!
@nbarlow4920 5 жыл бұрын
Very nice thank
@muhammadululazmi3604 4 жыл бұрын
I looking for varians of sauce,finally ...i found it.
@fahadazam4732 5 жыл бұрын
Need a restaurant style recipe for terragon sauce and moroccon sauce ( both creamy, morroccon spicy )
@ritajealsayegh1298 4 жыл бұрын
I’m Moroccan yay!!!!!!!!!! 😁
@patrickreagan6443 5 жыл бұрын
Great vid Chef. Like the use of corn starch bcs of gluten. Have you ever made a jalapeño mustard sauce? I had it in Chicago at Francesca’s with Amberjack. Would love to see how you would make this. Tangy and nice.
@lionelhaeberle5265 5 жыл бұрын
I will put it on my list ,thank you for the suggestion!
@davidtonato6130 2 жыл бұрын
Merci beaucoup frangin .
@joshnafranklin6149 4 жыл бұрын
Can you suggest an alternative for white wine?
@denizyucel1236 3 жыл бұрын
Super good
@00994504512296ha 6 жыл бұрын
YOU ARE GREAT
@anjali972 4 жыл бұрын
Very nice
@BASHirNimry 2 жыл бұрын
Juicing a lemon over a little strainer to catch the seeds was straight gangster
@globalbah 2 жыл бұрын
Nice
@lawrence1960 2 жыл бұрын
I made some slight adjustments to spice, but a good quick sauce.
@algini12 4 жыл бұрын
I didn't find this recipe at your site.
@quantumme9938 3 жыл бұрын
Is that corn starch necessary? Can this sauce be thickened just by adding cream & butter?
@JetSkiBuyFixPlaySellChannel 2 жыл бұрын
Add flour if you don't want to do the cornstarch slurry
@sampoornaghosh1094 3 жыл бұрын
What can i use in place of cream??
@techmulodge2389 3 жыл бұрын
Please could you tell me the quantity of ingredients used in this recipe, I really want to try it out, I went on your website but didn't find it. Thank you.
@iamantiwar2003 9 ай бұрын
Too much wine
@coen226 8 жыл бұрын
That looks amazing!! Did you move? Either way keep up these awesome recipe videos. Thumbs up Chef!!
@lionelhaeberle5265 8 жыл бұрын
Thank you for your support ! I appreciate the great encouragement.
@drwisis6996 4 жыл бұрын
looks good but what happened to the frozen butter. thought ud drop a few cubes after cooking the sauce for the shine. oh well.
@MinnieNarak 4 жыл бұрын
✅😋😋
@eska6722 3 жыл бұрын
Can you use onion instead of shallot?
@peterbahrain 5 жыл бұрын
Plz share low carb recipes with no corn starch and flour . Gluten free.
@iloveindia2444 4 жыл бұрын
Can make it with chicken???
@rxw5520 3 жыл бұрын
is the recipe still on the site? i can't find it
@Themaremonstrum 4 жыл бұрын
I heard: I'm gonna eat up a pen...
@peternelson9865 4 жыл бұрын
Please explain the frozen butter
@auuu3724 4 жыл бұрын
I like so much ,try to put in English when you cooking for I can learn how you cook please.thank you for nice your a vedio👌
@ritajealsayegh1298 4 жыл бұрын
He was speaking in English!!!!? 🤔
@svetaseebaruth9573 3 жыл бұрын
@@ritajealsayegh1298 🤣🤣🤣 yes he is speaking English
@aemf1689 Жыл бұрын
What can be used to declare instead of alcohol?
@barkathuzafa7944 4 жыл бұрын
Good
@djaouidalazouni2156 3 жыл бұрын
Hi new subscriber
@augliew1 4 жыл бұрын
Ginger in French cooking is new to me.
@chandrarana1687 5 жыл бұрын
What do you do with the remaining sauces?
@meshayasar3805 6 жыл бұрын
I don’t consume alcohol, what can I substitute the white wine with? Btw you are awesome 👏
@fortnitebuilds6463 6 жыл бұрын
Mesha Yasar 😂 dude the alcohol burns off
@esthermelchor9681 6 жыл бұрын
That little bit won't make you drunk or even buzzed.
@stevejohncockram 5 жыл бұрын
alcohol free wine
@sadiam.6841 5 жыл бұрын
Mesha Yasar Use white grape juice as a substitute when you want to add sweetness, or deglaze the pan. For a punchier substitute, try mixing a tablespoon of vinegar or lemon juice per cup of grape juice. That’s what I use and it tastes even better! Hope this helps ☺️
@fahadazam4732 5 жыл бұрын
@@sadiam.6841 so you what you are saying is take either white grape juice or vinegar or lemon ? + where do i get this white grape juice
@silentprayer4724 2 жыл бұрын
How to stop the cram curdling up?
@mariawerner8447 2 жыл бұрын
We don’t have corn starch in Sweden
@soraidahahn7348 4 жыл бұрын
Ummmmm Fisch wow lecker 😋👅👅👅😍
@xSTATiiCxgamingx 2 жыл бұрын
can you post link for recipe please . thanks
@rossarnold1151 5 жыл бұрын
What is the herb garnish he adds at 5:13 ?
@ChefLionelsCookingChannel 5 жыл бұрын
Hi Ross, I add dill as a garnish ( great herb for fish !)
@PaulMarsh-tc3uj Жыл бұрын
Shame a French-trained chef has to go to america to get fame and recognition !!! Excellent recipe non the less !!!
@majidalkhafif9642 3 жыл бұрын
What is the an alternative white wine?
@lesleybrown1583 2 жыл бұрын
no white wine!
@livics610 5 жыл бұрын
Why does it matter that the butter be in the freezer and also 1 at a time when adding it into the pan?
@lionelhaeberle5265 5 жыл бұрын
Hi Liv, Welcome to the Family ! And thank for the subscription! When the butter is frozen, add one at a time will make the sauce smoother and creamier! Its also called thermic chock emulsification.
@livics610 5 жыл бұрын
@@lionelhaeberle5265 thank you very much for the explination! ❤️
@marcduchamp5512 4 жыл бұрын
Is it Ok to eat that much butter?
@saniyashaikh4355 4 жыл бұрын
No garlic ?
@jayams329 3 жыл бұрын
No white wine. In Covid Lock down... What to do chef?
@Borzoi86 3 жыл бұрын
What is the herb he garnishes the plate at the end of this video? He said it so fast I couldn't understand. Thanks!
@sandramcormick 3 жыл бұрын
Dill !
@Borzoi86 3 жыл бұрын
@@sandramcormick Thanks!
@Dupawpaski 3 жыл бұрын
San Franshitsco
@shagwaaone1432 4 жыл бұрын
Sorry you have to live in San Franturdco!
@oumiedieng7355 4 жыл бұрын
Hi! I am a muslim can i cook it without wine
@oreosarebrown317 4 жыл бұрын
what can I use instead of the white wine? something that doesn't have alcohol
@nermeenhamada6447 4 жыл бұрын
oreos are brown I'd use chicken stock .
@spray267 2 жыл бұрын
the alcohol cooks out almost immediately
@muhammadululazmi3604 4 жыл бұрын
Stay safe#corona virua
@evangelinemanalungsung185 5 жыл бұрын
What can I substitute with the heavy cream?
@lionelhaeberle5265 5 жыл бұрын
Coconut milk can be a interesting substitute! Makes the sauce a little exotic. Let me know how it goes!
@someothername9462 4 жыл бұрын
So much butter 😳😲
@shanepasha6501 6 жыл бұрын
Lemon Beurré Blanc?? It’d be nice to get the French name for the sauce
@ChefLionelsCookingChannel 6 жыл бұрын
Thanks that's a great suggestion
@esthermelchor9681 6 жыл бұрын
I can't pronounce it anyway.
@manonfc 3 жыл бұрын
sauce blanche au beurre de citron
@Burevestnik9M730 3 жыл бұрын
you are french like I am Abraham Lincoln
Gufee.medalin
Рет қаралды 8 МЛН
Dharni
Рет қаралды 151 МЛН
Food Wishes
Рет қаралды 1,5 МЛН
Italia Squisita
Рет қаралды 1,5 МЛН
NOT ANOTHER COOKING SHOW
Рет қаралды 59 М.
The Sauce and Gravy Channel
Рет қаралды 62 М.
French Cooking Academy
Рет қаралды 258 М.
French Cooking Academy
Рет қаралды 104 М.
America's Test Kitchen
Рет қаралды 1,9 МЛН