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Il Prof. Domenico Schiavino, Responsabile dell'Unità di Allergologia del Policlinico Agostino Gemelli di Roma ci parla di allergie e di intolleranze, fenomeno in costante e pericoloso aumento, ci spiega quali sono gli allergeni più comuni, quali le forme più gravi di allergie ai pollini, ai farmaci, agli alimenti, agli insetti, al lattice e al nikel e di quanto sia importante effettuare i test allergologici o sulle intolleranze in centri specializzati. La soluzione vincente sono oggi i vaccini per la sensibilizzazione, che permettono di evitare gravi crisi anafilattiche. Il Prof, Schiavino ci parla anche delle ultime scoperte in campo allergologico, e cioè i panallergeni che sono contenuti in svariati alimenti e per i quali sta partendo la desensibilizzazione