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Heute backe ich eine Schwedische Mandeltorte. Diese ist glutenfrei, da für den Teig kein Mehl verwendet wird. Die Torte ist sehr einfach herzustellen und schmeckt einfach grandios. Wer die Almondy Version aus dem Tiefkühlfach kennt, sollte diese Torte einmal selbst zubereiten. Kein Vergleich zum gekauften Original! Die Torte schmeckt sehr aromatisch und lecker.
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