Hola, después de un tiempo que permaneció guardada nuestra olla a presión, vi este video y me atreví a utilizarla, estoy cociendo una lengua de vacuno y esperando que termine el tiempo de cocción, pará darle una sorpresa a mi señora, he perdido el miedo a utilizarla, ahora debo enseñarle a mi señora. Graciaaaaas

2 Cosas importantes que no se nombraron: la primera, las ollas a presión no explotan, lo que ocurre es que el exceso de presión se libera al salirse la goma por una abertura lateral que tiene la tapa y que está en contacto con la goma selladora, es por eso que es siempre conveniente dejar esa "ventanita" lateral de la tapa de la olla dirigida hacia la pared de la cocina en caso que por obstrucción de la válvula la presión llegue a ser liberada por el costado pudiendo quemar a quienes se encuentren frente a la olla. Segundo, las válvulas van atornilladas con una especie de tuerca al interior de la tapa, eso es para que después de haber usado la olla unas 5 veces, uno pueda sacar la válvula de la tapa y lavarla, ya que después de varios usos se va obstruyendo con restos de carne, verduras, etc, por eso es conveniente destornillar la válvula, desarmarla, algo que es muy fácil y que tiene solo 2 a 3 componentes que se alinean solos, limpiar con un cepillo de dientes y detergente que disuelva las grasas, e incluso hervirla por unos 5 minutos para lograr una limpieza total. Si la válvula es de acero inoxidable, es incluso conveniente dejarla reposando por unos minutos en agua con soda caústica que disolverá todos los desechos orgánicos que pudiesen haberse acumulado dentro de ella.

Mi familia ha usado olla express desde que recuerdo. Ahora que inicie mi casa, compre mi propia olla, el modelo es diferente, y aunque sabía perfectamente como usarla, me invadió un terror la primera vez que la use. Busque tips para refrescar mi memoria y encontré tu video jajajaja 🤣 , gracias por hacerme sentir segura usando mi olla! Comprobé que funciona, y recupere toda mi confianza.

Ahora si que si.La compro no mas. Total si explota ,calculo yo, que no saldrê expulsado más allá del patio . Gracias por los tips.

Amigo, mi like por lo bakan que explicas las cosas, ojala que todos los profes fueran asi.

He tenido mucho miedo de usar ollas de presión, pero hoy con tu explicación tengo confianza y creo que voy a comprarme una. Gracias por esa explicación magistral y sencilla.

Graciassss..recién hoy a mis 53 años me atrevo de usar esta olla ....no sabe lo que le agradezco por esta guía. Dios le bendiga siempre por sus consejos .

Hola, cuando me casé en el año 1976 me regalaron una olla MAGEFESA y hasta hoy día que estamos e el año 2022 la uso. Jamás un problema o susto y se las recomendé a mis hijas como la mejor marca junto con los cuidados y precauciones y realmente están felices. En estos años solo 2 veces he cambiado la válvula y cada año la goma. Fue lejos el mejor regalo .

Excelente explicación, me quedó muy claro, uno de los mejores videos que he mirado en youtube.

Hola Álvaro Me compré una olla a presión por culpa tuya 😂, ojalá vengan más tutoriales usándola para poner a prueba mi talento 😁, gracias por esta gran clase de cocina!! he aprendido mucho con tus vídeos 😃

Muy buen capítulo , siempre escuché el tema del riesgo de usar ollas a presión, pero ahora si quedo tranquilo y puedo comprar este utensilio más tranquilo, maestro soy Juan Carlos y soy fans de usted.Su enseñanza de cocina están en su punto exacto.

Prof. Barrientos. Saludos. Hoy aprendimos como utilizar correctamente este equipo sin ningun riesgo. Muy agradecido.

De verdad que excelente tu manera y dinámica para explicar las cosas, me fascino y muchas gracias, ahora si creo que la voy a empezar a usar.🙏🏼

Saludos desde México en estos momentos estoy usando mi olla que compre desde hace 3 meses gracias por animarme a usarla

Gracias Alvarito. Mi mamá nunca tuvo olla a presión. Y ahora con los tiempos que corren estaba pensando en comprar una. No sin antes ver tu explicación. Gracias 😁 por tu ayuda, y como siempre incentivando a atrevernos en la cocina ❤️❤️❤️. Un abrazo desde Puerto Varas 💖💖

Gracias tío Álvaro. Acabo de llenar mi olla y de curiosidad llegué a tu video. Fue una buena idea hacerlo 😂 sino la historia habría sido otra

Excelente! Todas tus recetas y sugerencias son infalibles. Recién te descubrí y he hecho muchas de tus recetas a la perfección. Gracias

Enhorabuena Alvaro, eres muy carismático y el vídeo es muy claro, práctico y conciso. Gracias!

Impecable como siempre! Agradecido En este momento me compraré mi primera olla a presión 💪🏼

Gran acierto sus enseñanzas maestro, muchas gracias por ayudarnos a cocinar, en lo personal me encanta la olla a presion,no puede faltar en una cocina, es una herramienta que nos ayuda mucho, además hoy en día son muy seguras,grande maestro Alvarito.

A 2 flojos que no le gusta cocinar no le gusta tu vídeo.. aquí tienes mi like oh gran chef Álvaro! Felicidades por tu canal.

La semana pasada prepare el pollo asado al horno y quede como rey, muy buenas y sencillas las recetas, ah y otra cosa con ingredientes sencillos y baratos, gracias albaro

Acabo de usar mi olla a presión por primera vez. Tenía miedo, pero ahora estoy feliz... Gracias por los tips

Muchas gracias, hace tiempo me regalaron una y nunca la había ocupado, luego de tu tutoríal, no he dejado de usarla👏🏻👏🏻

Me cayo muy bien 👍 amigo.. Su carisma es increíble!! Saludos y bendiciones desde Ecuador 🇪🇨👋

Maravillosa la explicacion como siempre Alvaro!!! Marmicoc era la.que tenia mi mama, no se que habra pasado con ella, pero me comprare una!!! Ahi mi mamá hacia lengua a la.vinagreta, mmmmm que rico#!!!

Alvarito no sabes cuánto me ayudó este video,hoy me regalaron una olla a presión y yo le tenía terror,gracias a ti la estoy usando correctamente y ya sin miedo,como siempre agradecida de tu forma y lo generoso que eres por entregarnos tantos conocimientos. Muchos cariños desde Angol,Araucanía.

Excelente video... ya me convenviste en el video de la cazuela de vacuno y me habia comprado la olla a presion... es mi joyita en la cocina... Este tipo de videos que enseñan herramientas o técnicas (aparte de las recetas) se aprecian mucho. Gracias chef!

Muchas gracias por los tips,mi mamá tenía una igual ,guardada hace mucho tiempo no sé por que no la usaba😆,y me la regaló, y ahora veo que es muy práctica, saludos

Gracias por compartir tu conocimiento desde Córdoba Argentina 😘 felicidades y bendiciones 💞

Eres genial ,estaba necesitando un curso tan claro y preciso. Se agradece en todo lo que vale 👍 muchas pero muchas gracias Alvarito.

Qué bella y sencilla explicación sobre el uso de esta famosa olla Gracias por las recomendaciones y felicitaciones por esa sencillez con que haces la explicación

Muchas gracias, tenía mi olla nueva y me daba miedo, ahora me siento más confiada, intentaré empezar con una rica preparación de una carnecita como la tuya, saludos ♥️

Mil gracias Álvaro, muy practico y útil tu tutorial, agradecerte ademas por tu energía y buen animo. Un abrazo desde Coyhaique, Chile.

POR FIN ALGUIEN QUE EXPLICA TODO, BIEN Y SENCILLO. MUCHAS GRACIAS

Gracias Álvaro! Te sigo hace...no sé cuánto tiempo. Y desde el primer video ha sido un agrado. Se hace evidente que lo haces con mucho gusto y lo compartes con amor. Y eso te hace grande. Gracias por lo que he aprendido!!!

Muchassss gracias mi carne me quedo Maravillosaaaaa(la prepare en olla presion)adoro todas tus recetas aprendo mucho,gracias y feliz 2019😊🤗😊

Hola Alvaro, dejame contarte q la primera vez q use olla a presión fue por uno de tus videos, te doy las gracias por enseñar a usar este maginifico utencincilio

Me regalaron una olla a presión y me daba miedo usarla, pero viendo su video me animé y quedé maravillada excelente explicación. Mil gracias 😊

Gracias maestro.. Por un tema de salud tuve que comenzar a cocinar. Siempre fui un desastre en la cocina, mi meta era q lo q hacia quedara comestible.. Pero ya incluso me queda muy rico 😋. Un abrazo grande alvarito y creeme que nos ayudas mucho a los negados para la cocina.. Saludos desde Peñaflor 🇨🇱

Me encanto el video, conciso y bien explicado. Estoy muy contenta con mi olla de presión y poco a poco he ido practicando hasta dar con el tiempo exacto de cocción para el pollo, carne y hasta tamales!!! Mi olla es marca 'Presto' trae un librito de instrucciones con muchas recetas y algunas indican de quitar la olla de la estufa y poner agua fría en la tapa para bajar la presión, esto es conveniente cuando se está cocinando verduras, ya que las verduras quedan demasiado blandas si permanecen mucho tiempo dentro de la olla. Aunque se haya apagado el fuego, la olla de presion sigue cociendo los alimentos (con la misma presión acumulada).

Bns !!oiga yo nuk e usado una olla y me regalaron una y aki ando viendo como usarla..me encanto!!! La forma como explica y gracias por enseñarnos!!! Saludos desd Navojoa Sonora Mexico

Estimado Álvaro, seguí tu receta al pie de la letra y quedó riquísima. Disfrutamos un sabroso almuerzo. Muchas gracias por enseñarnos a cocinar.

Excelente explicación quedé encantada, muy profesional!!!

Exelente amigo gracias, por la explicación, recién me compré mi olla y tenía miedo de usarla, Dios te bendiga

Primera vez que usó la olla a presión con mucho susto, pero después de ver el video me dio más confianza. Gracias por enseñarme a usarla . Mis porotos quedaron increíbles en poco tiempo.

¡excelente explicación! Aportar más a lo que ya conozco por la sabia de mi mamá. Quedé como el agua de esa rica preparación clarita, clarita ¡gracias! 👍

Alvarito; Yo no puedo vivir sin ellas!!! Son un utensilio relevante en mi cocina ❤😃👍👍👍❤🥰🥰🥰💟

Muchas gracias Alvarito , tengo una olla de presión pero me daba miedo usarla ,pero con tu explicación ya no la voy a usar ,saludos desde México

Alvaro, has despertado en mi esa cocinera que llevaba dentro.Te sigo y he compartido con mis hijas tus excelentes recetas y consejos varios.Gracias totales.!!

Muchas gracias por tan clara explicación! Gracias a ti hoy usaré por primera vez mi olla a presión.

Hola, alvaro me encantan tus videos y la forma como explicas gracias a ti aprendí hacer porotos y que me quedaron muy rico😊, espero algún día hagas arroz guisado, saludos

Estimado Alvaro te consulto si existe algún tutorial o tabla donde se puedan ver los tiempos estimados de cocción de alimentos utilizando la olla a presión u alguna forma para calcular estos tiempos? Te saludo muy cordialmente.

Mui buena explicación baron me alegra tu forma de servir maravilloso Estoi contento con lo que dises que Dios te vendiga felicidades

Álvaro muchas gracias por éste tutorial que es fantástica tú explicación del uso de la olla.... Eres el. Mejor

Me ganaste, mejor explicado jamás. Ya me suscribí

Gracias Alvarito....siempre tan didácticas y claras tus explicaciones!!!

Me encantó su explicación bien detallada y lo que necesitaba saber a cerca de llenar la olla con agua. Gracias 😀

Justo es la misma olla que compre y le tenia mucho miedo usarla la anterior tambien era marmico pon el cierre en el mango y ahora con tu chase estoy mas segura de usarla y ah sigo todas tus recetas de cocina son espectaculares y lo bueno que siempre nombras nuestro pais Chile

Hoy fue mi primera vez de olla a presión. Un miedo!!! Gracias por este tutoría y darnos tranquilidad 😊

Hola!! Compartí el video a mis hijas porque aún le tienen miedo a la olla a presión....es de una gran ayuda por los tiempos que ganas....En el mercado de Maipú,hay un Sr. que repara ollas a presión....Saludos Alvarito....

Tengo 83 años 6 mí mamá ya la usaba. Yo tqmbien. Ahora estoy buscando alguna casa cerca,vos fábrica Marmivoc siempre en el Barrio de Belgrano. Buenos Aires, Argentina y me gustó que hayas dedicado el vídeo a algo tan útil por hacer rica comida de ahorrar tiempo 6 no hacer comida chatarra , conservando lo útil del alimento.saludos!👍

Exelente video , en casa hay 2 ganadas en rifas y jamás se an usado , ahora se me ocurrió usarlas y con este video estoy seguro de saber que revisar y cómo usarla. Saludos desde veracruz Mexico

Con este tutorial despues de 20 años vuelvo a usar mi MARMICOC perdi el miedo Gracias totales :-) Chefstar alvaro barrientos

Gracias Alvarito !!!!!!! Con esta excelente explicación me compro una sí o sí !!!!!! Les tengo miedo porque he escuchado que explotan, pero siempre he querido tener una, es como mi sueño, que creo que lo cumpliré gracias a tu excelente video. Saludos cordiales para ti. Tere with love 😍😘😍😘🇨🇱🇨🇱👏🇨🇱😍❤💖💝💖💞

Hermano nada de aburridos los dos primeros videos que he visto,muy informativo no te detengas ,siguelos haciendo creo que te imaginas la gran cantidad de personas que nos beneficiamos.Me animo a mis 68 comprar mi primera olla de presion.Un gran saludo desde Baltimore Maryland.Dios te bendiga ricamente.🙏

Excelente . Mi esposo aprendió a usarla olla con tus consejos , por lo general el cocina los domingos , hoy lo voy a intentar yo . Espero que me quede buena 🙏

Para los que les temen a las ollas a presión. Lo peor que puede ocurrir es que la válvula de escape del vapor, o chimenea, se tape. Por eso la recomendación de no llenarlas sobre los 2/3 y pueda ocurrir que un trozo de comida impida la salida del vapor. Así y todo, las nuevas ollas tienen una alarma, que pitará cuando sube la presión en demasía. Recordar siempre limpiar muy bien la chimenea de salida del vapor. Es la que lleva esa pieza suelta como contrapeso.

Me encanto el video...uso la olla de presión aprendí unos detalles x hay que no sabia ... gracias 👋 y saludos desde Guayaquil / Ecuador.

Hace una semana me compré una olla a presión chica he hice tu receta de carne mechada y me quedo muy rica, ahora me entusiasme con la olla y busco más recetas para preparar en ella, gracias. Sdos desde 8va región, chile.😊

Hola muchas gracias por sus consejos 😊 ya no tengo miedo 😱 de utilizar la olla hoy voy a estrenar 😅 por primera vez una olla de precion 👍👍👍

Me encanta mi olla a presión, desde que la compré que he querido sacarle mas provecho, pero lamentablemente a la gente mas viejuna no le gusta contar sus secretos con la ollita jajajaja. Al principio me daba pavor el ruido. Pero ahora escuchar ese pitido es sinónimo de una rica comida. Felicitaciones por este video, la verdad es que esta buenísimo❤❤❤❤👏👏👏👏

Tienes un tremendo talento para enseñar... felicitaciones...va tu like.

Gracias por la pasión y la facilidad con la que enseñas.. te ganaste un suscriptor. Nuevamente gracias.

Una forma sencilla y practica, eres un super profe,gracias alvaro

Noche de insomnio y como siempre viéndote aprendiendo y eligiendo algo nuevo para hacer. Siempre espere que alguien explicara tan claro y fácil como lo has hechp. Me encantaría si pudieras hacer un tutorial mas donde des tiempos y posibilidades o como calcular los tiempos. Desde ya como siempre gracias .

Alvarito amado ... seguí tu consejo y compré una de 8 litros marca marmicot... para los garbanzos que sigo de tu canal ... primera vez q usare una ... estoy segura que todo saldrá excelente ya que sigo al pie de la letra tus recetas ❤️❤️ para mis niños

Mi hermano querido muchas gracias por este tutorial realmente me encantó porque compré una olla a presión y no sabía como usarla muchísimas gracias un saludo inmenso desde San Luis Argentina

Recién lo encuentro y de verdad explicas muy bien y calmo. Eso da gusto y confianza para usar la olla a presión.😊✌

Hola Álvaro muy bueno el video consulta hay alguna tabla de tiempos de cocción aproximada para los alimentos??? Graciass!

Veo el video después de un año nuevamente, es la segunda vez q uso mi olla a presión y sigo teniendo miedo!! 😭😭😭 Rogando d q no me explote en la cara y salir en 1000 maneras d morir!🙈🙈🙈

la verdad que bien explicado y con la energia con la que te expresas no me distraje para nada excelente video y excelente tu forma de enseñar le dejo el like

Gracias por hacer este video mi madre siempre la usaba pero habra mucha gente que no haya tenido a sus padres para enseñarselo, gracias por todo el cuidado con el que lo explicas en el video 💗💗

Hola alvarito me encanta como explicas todas tus recetas.me resultan a la perfección.hice el arroz con leche y me encanto.estoy feliz con tu canal primera vez que me resultan las recetas.feliz feliz.saludos desde santiago besitos

que me gusta como habla este joven y que simpatico es, ojala todos los chilenos hablaramos tan bien como el

Lindo Alvarito sigo tus recetas y consejos paso a paso excelente tu explicación de la olla a presión 💓😘

Amigo gracias por todo antes de ver tus vídeos lo único que cocinaba era el huevo del desayuno. Ahora cocino de todo y me e ido equipando. Me compré la olla de presión para hacer los garbanzos como en el vídeo. Me quedaron excelente. Se agradece

Me encanta las ollas aprecion las colecciono y me encanta felicitaciones por tu página Saludos desde la pintana

Gracias chef!! Por enseñarnos a usar estas ollas que a muchas nos dan pavor, yo soy una de ellas. Pero mi temor es mas por desconocimiento de como usarla y cuales son las marcas mas confiables. Pero con su video quedé mas confiada, ahora no se cual es la mejor para comprar, si ud me puede guiar se lo agradesco!!. Dios lo engrandesca aun mas por su talento que tiene, y que siga enseñandonos recetastan rica que prepara. Un abrazo.

Álvaro, eres un tremendo profe!!! Muy didáctico, agradable y claro. Saludos y reconocimientos de otro docente.

Gracias por el dato de la olla de presión bendiciones 👍👍💚💚👍👍

Que video tan didáctico, muy buena explicación, te ganaste un suscriptor mas.

Hola Álvaro!! ¿Cuáles son los tiempos para legumbres? Siempre me paso cuando las cocino en olla de presión. Y lo otro, ¿son los mismos tiempos si remojaste las legumbres anteriormente?

El mejor explicando me diste un gran confianza 🙂🙂 Graciaaaaaassss!!!!

Excelente clase me encantó. Muy bien explicado!

No entiendo por qué en las escuelas de cocina no las enseñan a usar. En mi casa siempre la ocupo y los resultados son excelentes.

Gracias. Nada mas q gracias..

Hola, siempre un agrado aprender, lo encuentro muy bien explicado, muy simpático don Alvaro, muchas gracias.

Desde Puerto Montt, un abrazo fraternal para Uds y en especial para Álvaro, gracias por enseñarnos a disfrutar nuestros animalitos!!!

¡Hola Alvaro! Fíjate que estoy comenzando a utilizar olla a presión, siempre les tuve miedo por lo que se dice, que explotan, etc. Por ello necesito que me des un listado del tiempo de cocción que requieren las carnes, te lo agradeceré mucho, ¡saludos desde Nicaragua!