#Baklalıyapraksarması #Yapraksarması #Pratikyapraksarması
Bugün sizler ile kendi yöremize ait AMASYA’NIN MEŞHUR BAKLALI YAPRAK SARMASI tarifim var. Çocukluğumuzdan beri büyük bir zevkle tükettiğimiz ve tadına doyamadığımız baklalı yaprak sarmasının tüm detaylarını sizler ile videomda en ince ayrıntısına kadar paylaştım. İnşallah sizler de denediğinizde çok beğeneceksiniz. 
Herkese iyi seyirler .
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 45 dk (Kontrollü)
Malzemeler:
Yarım kilo taze yaprak veya salamura yaprak
Yarım kilo kuzu kaburga
İç harcı için:
2 su bardağı doğranmış bakla
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kırık yarma
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
Üzeri için:
1 yemek kaşığı parçalanmış tereyağı
Sarmanın üzerine çıkacak kadar su
.
.
.
AZƏRBAYCAN RESEPTİ
İstifadə etdiyim su şüşəsinin ölçüsü: 250 ml
İstifadə etdiyim çay stəkanının ölçüsü: 125 ml
Pişirmə müddəti: 45 dəqiqə (Nəzarətli)
Materiallar:
Yarım kilo təzə yarpaq və ya duzlu yarpaq
Yarım kilo quzu qabırğası
Daxili harç üçün:
2 fincan doğranmış geniş lobya
1 stəkan yaşıl mərcimək
1 stəkan qırılmış kraker
1 stəkan zeytun yağı
1 çay stəkanı isti su
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı nanə
1 çay qaşığı çili bibəri
1 çay qaşığı qara bibər
1 xörək qaşığı tomat pastası
2 orta ölçülü soğan
Yarım dəstə cəfəri
1 diş sarımsaq
Yuxarıda göstərilənlər üçün:
1 xörək qaşığı əzilmiş kərə yağı
Sarğı üstündə qalxacaq qədər su var
.
.
.
ENGLISH RECIPE
The size of the water glass I use: 250 ml
The tea glass size I use: 125 ml
Cooking time: 45 minutes (Controlled)
Materials:
Half a kilo of fresh leaves or pickled leaves
Half a kilo of lamb ribs
For internal mortar:
2 cups chopped broad beans
1 glass of green lentils
1 cup of broken crackers
1 glass of olive oil
1 tea glass of warm water
1 teaspoon salt
1 teaspoon of mint
1 teaspoon of chili pepper
1 teaspoon of black pepper
1 tablespoon tomato paste
2 medium sized onions
Half a bunch of parsley
1 clove of garlic
For the above:
1 tablespoon of crushed butter
Enough water to rise on the wrap
.
.
.
REZEPT IN DEUTSCH
Die Größe des von mir verwendeten Wasserglases: 250 ml
Die Teeglasgröße, die ich benutze: 125 ml
Garzeit: 45 Minuten (kontrolliert)
Materialien:
Ein halbes Kilo frische Blätter oder eingelegte Blätter
Ein halbes Kilo Lammrippen
Für Innenmörtel:
2 Tassen gehackte Saubohnen
1 Glas grüne Linsen
1 Tasse kaputte Cracker
1 Glas Olivenöl
1 Teeglas warmes Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Minze
1 Teelöffel Chili
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Tomatenmark
2 mittelgroße Zwiebeln
Ein halbes Bündel Petersilie
1 Knoblauchzehe
Für die oben genannten:
1 Esslöffel zerkleinerte Butter
Genug Wasser, um auf der Verpackung aufzusteigen
.
РУССКИЙ РЕЦЕПТ
Размер стакана с водой, который я использую: 250 мл.
Размер стакана для чая, который я использую: 125 мл.
Время приготовления: 45 минут (контролируемое).
Материалы:
Полкилограмма свежих или маринованных листьев
Полкило баранины
Для внутреннего раствора:
2 стакана нарезанных бобов
1 стакан зеленой чечевицы
1 чашка битых крекеров
1 стакан оливкового масла
1 чайный стакан теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка мяты
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка черного перца
1 столовая ложка томатной пасты
2 луковицы среднего размера
Пол пучка петрушки
1 зубчик чеснока
Для вышеуказанного:
1 столовая ложка измельченного масла
Достаточно воды, чтобы подняться на пленку
.
.
.
وصفة عربية
حجم كوب الماء الذي أستخدمه: 250 مل
حجم كوب الشاي الذي استخدمه: 125 مل
وقت الطهي: 45 دقيقة (متحكم فيه)
مواد:
نصف كيلو أوراق طازجة أو مخلل
نصف كيلو ضلوع غنم
للملاط الداخلي:
2 كوب فول عريض مفرومة
1 كوب عدس أخضر
1 كوب من البسكويت المكسور
1 كوب زيت زيتون
كوب شاي من الماء الدافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة نعناع
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 بصل متوسط الحجم
نصف حفنة من البقدونس
1 فص ثوم
للأعلى:
1 ملعقة كبيرة زبدة مطحونة
يكفي ماء للارتفاع على الغلاف
.
.
.
中国食谱
我使用的水杯大小：250毫升
我使用的茶杯大小：125毫升
烹饪时间：45分钟（受控）
材料：
半公斤新鲜叶子或腌制叶子
半公斤羊排
对于内部砂浆：
2杯切碎的蚕豆
1杯绿色小扁豆
1杯碎饼干
1杯橄榄油
1茶杯温水
1茶匙盐
1茶匙薄荷
1茶匙辣椒
1茶匙黑胡椒
1汤匙番茄酱
2个中等大小的洋葱
半束香菜
1瓣大蒜
对于以上内容：
1汤匙碎黄油
裹上足够的水
。
。
。