ОСЕТИНСКИЙ СЫР 🌺 HOMEMADE TRADITIONAL CHEESE 🌺

Рет қаралды 1,386

19 күн бұрын

Осетинский сыр из фермерского молока на натуральном сычужном ферменте оказался очень популярным и пользуется большим спросом! Самым любимым стал сыр с укропом, но мы предпочитаем без всяких добавок.. 🌺
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺
• РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБ...
МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН zen.yandex.ru/id/621fa8a64db4...
МОИ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASY AND QUICK RECIPES FOR EVERYDAY
• ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖ...
РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКАМ 🌺 FESTIVE RECIPES
• РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ...
СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER RECIPES
• СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VEGETARIAN RECIPES
• ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ...
МОЙ САД 🌺 MY GARDEN
• МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в И...
ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIFE IN IRELAND
• ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIF...
ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIABETIC AND WEIGHT LOSS RECIPES
• ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧ...
АББИ 🌺 ABBY
• АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND ...
ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES AND TABLE SETTING
• ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА ...
ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS
• ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE ST...

Пікірлер: 59

@user-ri4jh4tm5y 17 күн бұрын

Жанна,здравствуйте!Сколько же Вы всего умеете!Сколько терпения и трудолюбия!!Так здорово!❤❤❤

@user-xc6pw1zh1s 17 күн бұрын

Замманай цыхт 👍 Замечательный мастер класс по изготовлению осетинского сыра!

@Amond 17 күн бұрын

Бузныг, Света!🌺

@Giovanna1615 17 күн бұрын

14:19 Какая красота, не устану повторять, не женщина, а клад! Молодец, Жанчик ❤️❤️❤️

@zaljor2108 17 күн бұрын

Да,сыр делать это не салатик нарубить ,это не каждый может,все действия доведены до автоматизма ,молодец Жанна.

@user-xm7xx4fq1e 4 күн бұрын

Жанночка,наблюдать за Вашем занятием одно удовольствие!

@Amond 3 күн бұрын

Спасибо большое, Татьяна!💞🌺

@Giovanna1615 17 күн бұрын

Жанчик, привет! Ты когда спишь вообще, когда ты все успеваешь 😂👍👏

@Elena_Paramonova 17 күн бұрын

Жанна, добрый вечер! Представляю какой вкусный сыр! Спасибо за видео!🌺🤗💞🧀👍👍👍

@elenap5363 17 күн бұрын

Добрый вечер Жанна! Сыр получился на славу безусловно вкусный. Спасибо 😋👍🤗

@user-lt9fw9bb8t 17 күн бұрын

Золотые у тебя ручки , Жанна.❤

@TatyanaKameneva 17 күн бұрын

Молодец, Жанна,что ты только не умеешь?!👍👍👍❤️❤️❤️

@kondrattat 17 күн бұрын

Наша Жанна везде поспела😅

@edenbliss5028 17 күн бұрын

Жанночка, это мастер-класс! Аплодирую стоя!👋👋👋 На такое не многие способны, максимум - творог. Кстати я делала творог из греческого йогурта, сейчас не хочу, не вижу смысла, у нас рядом продают польский, свежайший. Но ваш сыр особенный, конечно, такой не купишь. Относительно цены, многое не правдывает затрат, теплица, к примеру (если покупать рассаду) она никогда не окупится, а сколько труда! Но здесь главное: польза и удовольствие самого процесса, поэтому мы это делаем от души. Приятного вам чаепития, с таким чудесным домашним сыром😋🤗.

@ma104gornayaprohlada 17 күн бұрын

Приятно смотреть!🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Приятные, тёплые воспоминания из детства...💫💫💫🧡

@Giovanna1615 17 күн бұрын

6:00 Помню этот процесс, наша мама делала сыр, а я ей собирала, мне такой сыр очень нравился, ну и подъедала как раз пока собирала его 😊🤗👍

@user-zi8zk2ch2g 17 күн бұрын

Волшебство, магия. Я залипла ❤на процессе

@tamarakonovalova6633 17 күн бұрын

Жанночка!напомнила детство. Точно так мама с тётей собирали сыр.👍👍👍 тебе желаю всего хорошего. Удачи.🌺🌸💕

@user-jo5mf3vn3w 11 күн бұрын

Вы умница💐, так доходчиво объяснили, пойду искать молоко домашнее и делать🥰

@Amond 11 күн бұрын

Успехов, Инна!🌺

@iraidanovozhilova5196 17 күн бұрын

Жанна,добрый вечер! Когда ты только все это успеваешь? Спасибо за видео,очень интересно!

@user-pn4op6bo4x 17 күн бұрын

💌

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 күн бұрын

Интересно было посмотреть, как делали сыр раньше, когда не было специальных приспособлений. Но все же сегодня можно делать все гораздо проще без особого влияния на конечный продукт. Тем не менее, спасибо за показ традиционного процесса.

@Amond 8 күн бұрын

Ольга, спасибо за добрые комментарии!🌺 да, конечно, много приспособлений для производства сыра в домашних условиях.. но я не произвожу много сыра, поэтому пока не готова покупать спец технику 🌺

@albinatsahilova1618 16 күн бұрын

Спасибо Вам огромное за то, что Вы показали как делаете сывороточный сыр. У итальянцев от называется рикота. Я тоже сама делаю сыр из молока, но рикота у меня не получалась, а теперь я поняла в чем моя ошибка, благодаря Вам! Здоровья и благополучия Вам.

@angelinazheymund 16 күн бұрын

Добрый день Жанночка. Я в восторге, когда умеют готовить сыр. Поклон Вам. Мне всегда интересен этот процесс. Я бы наверное, не смогла, а, так интересно смотреть. Молодец🎉!

@user-vh6hh4km2b 11 күн бұрын

Молочко какое желтенькое.😍

@Amond 11 күн бұрын

Надежда, там сливок литра 3, наверное! Очень жирное молоко, прямо супер! 🌺

@user-vh6hh4km2b 11 күн бұрын

@@Amond Коровки не Джерси случайно?

@Amond 11 күн бұрын

@@user-vh6hh4km2b вот честно.. не знаю!🌺

@user-rz6qx8xv5h 17 күн бұрын

🎉🎉🎉 Доброго времени суток, Жанна!! Да, в умелых руках, всё спорится!!! Умеете, вы, увлечь!!!😊 Давненько, я, сыр не готовила... прийдётся, заняться!!😊 Доброго здоровья, удачи!!! 🎉🎉🎉 Мы, не только - вкусный хлебушек, печём.., и, многое другое, можем!!!😂❤🎉

@Amond 17 күн бұрын

Приветик, Нина! А у меня тесто на рассоле стоит😉 завтра буду печь, жду с нетерпением!🌺

@user-rz6qx8xv5h 17 күн бұрын

@@Amond 🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️ Супер! 😊 Моим, так понравился! Правда, ни все , знают 😄 из чего! Привыкли,что, вкусы разные - прекрасные!!! 😊🧚‍♂️🧚‍♀️🧚‍♂️

@user-rz6qx8xv5h 16 күн бұрын

🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️ Сегодня , испекла - на рассоле, и без холодной ферментации, так получилось.., дома, почти, не крошки😊, хлеб (в формах), удивительно, но, такой же, "шикарный", лёгкий, нежный мякиш !😋😏😊 🧚‍♀️❤🧚‍♀️ Удачи всем!😍

@Amond 16 күн бұрын

@@user-rz6qx8xv5h испекла утром, к ужину хлеба нет, уже съели 😱 завтра опять буду печь🤝 спасибо еще раз з рецепт, Нина!💞🌺

@user-rz6qx8xv5h 16 күн бұрын

@@Amond 🧚‍♂️🧚‍♀️🧚‍♂️ Я, рада, что, вам, понравился!!! Так ждала, переживала, вашего результата, по тесту и хлебу!🤔😋😄 Мука же, везде, разная! Сибирского здоровья, Кавказского долголетия, счастья , удачи.., 😊, удачной, вкусной выпечки!!!🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️

@user-td6oo3zq1p 17 күн бұрын

Жанна, как всегда , большая молодец!!!! 👍🤗😍

@user-kc6xz1tk1k 16 күн бұрын

Жанна! Какой красивый сыр! И очень вкусный наверняка!

@user-ed5tk5nt2t 7 күн бұрын

🤗🙏🙏🙏❤️❤️❤️💌🕊️

@Amond 7 күн бұрын

Света, бузныг!🌺

@user-bl5ps7qf7z 12 күн бұрын

Здравствуйте, снимите пожалуйста рецепт пирогов)🙏

@Amond 12 күн бұрын

Здравствуйте, Юлия! У меня есть на канале рецепты осетинских пирогов😄🌺 посмотрите в плей-листе Торты, пироги и тд

@user-kc6xz1tk1k 16 күн бұрын

Жанна, у тебя же уже было видео про сыр. И мне понравилось что это все по домашнему без специальных приспособлений.

@Amond 16 күн бұрын

Спасибо, Мариночка! Да, было видео года 3-4 назад, потом долго не было молока и я не делала сыр, а сейчас опять начала делать свой сыр!💞🌺

@user-ry1ev7pr6x 17 күн бұрын

👏❤️

@khatunasikharulidze4465 16 күн бұрын

Bravo ! ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 күн бұрын

Из сыворотки получается не творог, а сывороточный сыр рикотта. Чтобы выбрать из сыворотки весь белок, просто добавьте в нее кислоту, когда нагреете почти до кипения. И зря Вы ругаете пепсин)) Это ведь всего лишь один из компонентов сычужного фермента, который состоит из пепсина и химозина.

@Amond 8 күн бұрын

Ольга, спасибо, про кислоту не знала! А пепсин я не ругаю, часто пользуюсь, но не очень его люблю😊🌺