Дима сделал шампанское как в твоем видео токо с мускатного виноградного вина! уже пробовали-все в восторге!темболее все мы знаем что натурпродукт!знакомые и друзья кто его пробывал заказуют и готовы платить за него в 2 раза дороже магазинного! спасибо за урок и всего тебе шорошего! подписка и лайки!Привет с Херсона!
@user-ss4uj6td6u Жыл бұрын
СПАСИБКИ,Добрый ВОЛШЕБНИК: ЗА РЕЦЕПТ,ЗА РАССКАЗ-ИСКРЕННИЙ и ДУШЕВНЫЙ!!! Хитрости....БЛАГОДАРЯ ДОБРОМУ ВОЛШЕБНИКУ теперь ВС (Е!!!) ХИТРОСТИ - у меня ТОЖЕ ЕСТЬ!!!!
@lviterikal8355 Жыл бұрын
Что бы приготовить вино надо 3 месяца настоять, слить, процедить, добавить, развивать перелить и ещё на 3 месяца про него забыть (думала сои мучения закончились, захотела к новому году из него сделать шампанское 😆) И началось.... Опять слить, смешать, крутить, морозить, сливать, заливать, стучать, и ещё на 3 месяца. А потом снова куча процедур (как курица с яйцом) и ещё на 3 месяца😆😆😆. К новому году канеш не успею... Всё жду, когда его можно будет попробывать, но чувствую после всех этих процедур я буду передавать его по наследству😆 не смогу выпить этот адский труд
@user-td2vh4vh6m4 жыл бұрын
Урааааа, дождалась, уже думала придётся пить без второй части.
@alexpopov11844 жыл бұрын
Большой Димон спасибо за видео, ждал с нетерпением!!!
@user-dz2rd1yd4u4 жыл бұрын
Спасибо! Как по заказу видео выпустили. Ждём дегустацию.
@user-xw6lt4eg3l4 жыл бұрын
Я делал так...если для себя то не обязательно в стекле делать...в пластике намного легче осадок убрать.... Хотя может для себя и стоит заморочится и сделать все красиво))))
@Oleg-bj1te4 жыл бұрын
Это ж сколько терпения надооо..)
@user-cz1ef4lx6u4 жыл бұрын
Это почти Мадам Клико. В прошлом году все друзья были в ШОКЕ от этого напитка. Это стоит трудозатрат.
@lanayorkskaya7 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт👍 А пропорции для брюта и экстра брюта у вас я не увидела. Есть такие?
@vinodelbeer4 жыл бұрын
Ликер нужно было сильно охладить. Теперь тот сахар что в нем, тоже дрожжи съедят... они там остались по-любому. Так что срочно в плюс пять )))) Пока не пи..нуло... )))
@user-cz1ef4lx6u4 жыл бұрын
Да.
@kabahkabah40754 жыл бұрын
по идее дрожжи должны были окочурится от длительного избыточного давления СО2, хотя конечно одна контрольная бутылка с манометром не помешала бы
@vinodelbeer4 жыл бұрын
@@kabahkabah4075 они притормозят просто. Кстати, настоящее шампанское не зря держат 3 года... это гарантированное время смерти дрожжей от голода.
@kabahkabah40754 жыл бұрын
@@vinodelbeer 3 года !!!??? Блин... я столько не выдержу!!! Или может это байка жабоедов чтоб у остальных на старте отбить охоту его делать ? Я слыхал цифру в полтора года.
@vinodelbeer4 жыл бұрын
@@kabahkabah4075 если сделать полугодовое шампанское, оно будет в 10 раз лучше того что продается в магазине. А если три года... то это будет просто шедевр. Есть тут правда момент... делать надо все же осмысляя процесс ))))
@sergeyloskutov55934 жыл бұрын
Спасибо. Мало проморозил, ещё чуть-чуть, но осторожно, тогда ледяной осадок снимается весь в пробке.
@user-cz1ef4lx6u4 жыл бұрын
Да, мало.
@MyAsFiles3 жыл бұрын
@@user-cz1ef4lx6u Спасибо за рецепт Который приведён в комментарии под видео. Добавьте пожалуйста на какое количества игристого в среднем идёт это количество ликера Получается от 6 до 12 бутылок?
@user-dh3uz8xq8q4 жыл бұрын
Здравствуйте! Большое спасибо за видео-все очень хорошо обьяснили и показали. У нас есть небольшой виноградник и в прошло году начали делать домашнее вино, а сейчас хотим попробовать сделать игристое. Долго не могли найти как правильно избавиться от осадка-теперь благодаря Вам знаем! Вам подписка! Загляните и к нам-у нас есть кое-что вкусненькое под Ваше творчество:)
@user-cz1ef4lx6u4 жыл бұрын
Спасибо. Уже посмотрел. Классно и интересно.
@afgankazan4 жыл бұрын
Ладно а пробовать когда будем?
@user-yz6rs8lg3v2 жыл бұрын
Пересмотрел кучу видео, хотел изготовить домашний шампань, у всех все так запутано, что капец. На вашем канале все просто и понятно до опупения, однозачные лайки за оба ролика и подписка, единственный вопрос где взять винные дрожжи? Мира и здоровья вам и близким!
@user-cz1ef4lx6u2 жыл бұрын
Рад, что пригодилось
@user-yz6rs8lg3v2 жыл бұрын
Хотелось бы поинтересоваться, а третья часть, так сказать, финишная подразумевающая, распитие будет снята и показана?
@lanayorkskaya7 ай бұрын
есть специализированные магазины для виноделов, пивоваров и самогонщиков - там ищите) На маркетплейсах полно тоже
@muzaleksey3 жыл бұрын
Очень интересное видео. Лайк . А можно ли сделать нечто подобное из клюквы? Намедни поставил чисто ради эксперимента сброженный сок , который по классической ( книжной , из середины прошлого века)технологии ( без сахара и винных дрожжей, на "диких") не хотел бродить , пришлось к кг ягод добавить 100 гр сахара и полстакана закваски на винных , дело пошло, из кг ягод получилось 0.6 сброженного сока , плюс 0.5 вторичка ( добавление 30% сахарного сиропа по обьему слитого первого сока) . Посмотрим , что получится , бродит очень неохотно . Тем временем интересно , может ли получиться шипучка из такого вина?
@user-cz1ef4lx6u3 жыл бұрын
Шипучку можно сделать из любого вина,Удачи
@user-bl9xr8kh9t2 жыл бұрын
Добрый день! Пара вопросов от теоретика ;) 1)почитал умные книги, пишут, что при поставке на вторичное брожение внутрь бутылки добавляют рыбий клей, для оклейки дрожжей, так их легче удалить. На практике, нужно ли это, остаётся ли что то от дрожжей в бутылке? 2) там же пишут о необходимости выдержки на дрожжевом осадке в погребе, чтобы при автолизе из дрожжей выделились доп вещества, и вкус шампанского сделался более сливочным. Удалось ли на практике поймать подобные вкусы?
@user-cz1ef4lx6u2 жыл бұрын
1 Да, лучше 2 Нет. Но я b люблю более жесткий вкус
@Albertonas3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, получится ли все это сделать из концентрированного виноградного сока?
@user-cz1ef4lx6u3 жыл бұрын
Из красного вино хорошее. Из белого - не очень.
@vitaliikolomoitsev89273 жыл бұрын
Здравствуйте!Скажите как беларуские дрожжи справились с повторным брожением или лучше использовать специализированные для игристых вин.Была часть третья открытие и дегустация...?Использывали вы бентонит?Спасибо...
@user-cz1ef4lx6u3 жыл бұрын
1. справились хорошо 2. третьей серии не было, и не будет. Все уже выпито (получилось хорошее) 3. бентонитом не пользовался
@vitaliikolomoitsev89273 жыл бұрын
@@user-cz1ef4lx6u Спасибо,будем пробовать.. .
@user-dq3cs3dc5n11 ай бұрын
@@vitaliikolomoitsev8927 Делал шампанизацию яблочного сидра именно такими дрожжами - работает замечательно.
@swwwsq3 жыл бұрын
А коньяк то при дегустации на воду заменили) но ничего, зато слушать приятно.
@user-cz1ef4lx6u3 жыл бұрын
Нет, настоящий...
@michaelbobarev4 жыл бұрын
Дегустация - Кульминация :))))
@user-qx6fn7mu1r9 ай бұрын
Не хочу показаться душнилой , но это ошибка называть игристые вина шампанским
@lanayorkskaya7 ай бұрын
автор же упомянул об этом в первой части сразу же!))) Поэтому не кажетесь душнилой, а.....😁