An easy way to make a delicious Mutabak appetizer! The taste is impressive!
طريقة سهلة لعمل المطبق اللذيذ! بهذة الطريقة النتيجة دائماً مبهرة!
Easy Mutabak recipe
Easy murtabak recipe
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients
How to make the dough
In a mixing bowl, add:
Three cups of all purpose flour
One tsp of salt
One and a half cups.of water
Two tbsps of vegetable oil
Knead the dough for 10 minutes
The consistency of the dough should medium firm
Cut the dough into nine pieces
Place the dough on a board greased with vegetable oil
Brush each piece with vegetable oil
Keep them covered for 20 minutes
How to cook the minced meat
In a pan, add a little bit of vegetable oil
Add chopped onion (100 grams) and cook it until it caramelizes
Then, add the minced beef (250 grams)
Turn it with the onion until it changes color
Then, add the following ingredients
One tsp of garlic (10 grams)
Salt to taste and one tsp each of cumin and paprika, and a half a tsp of black pepper
Let the meat cool down for about 15 minutes
Final steps:
Add the following ingredients into a mixing bowl
The cooked minced meat
The chopped leek (200 grams)
Two diced tomatoes (200 grams)
Chopped green onions (100 grams)
One tsp of cumin, and a half a tsp each of salt and black pepper
Three large eggs
Mix everything together
Flatten the dough on a grease surface
Then add a piece of spring rolls sheets (spring rolls sheets are available at most Asian supermarket in the freezer section)
Place the sheet in the middle of the dough
Add the mixed stuffing
Fold the dough from all sides over the stuffing
Fry the Mutabak on a pan with a little bit of vegetable oil
Cook it over medium heat from both sides
Cut it into squares and serve it with slice lemon
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات الطريقة
طريقة عمل العجين
أضف في وعاء الخلط:
ثلاثة أكواب طحين لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
اعجن العجينة لمدة 10 دقائق
يجب أن يكون قوام العجين متوسط ​​الصلابة
نقطع العجينة إلى تسع قطع
توضع العجينة على لوح مدهون بالزيت النباتي
ادهن كل قطعة بالزيت النباتي
اتركها مغطاة لمدة 20 دقيقة
طريقة طهي اللحم المفروم
في مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي
يُضاف البصل المفروم (100 جرام) ويُطهى حتى يتكرمل
ثم نضيف اللحم المفروم (250 جرام).
اقلبها بالبصل حتى يتغير لونها
ثم أضف المكونات التالية
ملعقة صغيرة ثوم (10 جرام).
ملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من كل من الكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
دع اللحم يبرد لمدة 15 دقيقة
الخطوات النهائية:
أضف المكونات التالية في وعاء خلط
اللحم المفروم المطبوخ
الكراث المفروم (200 جرام)
قطعتان من الطماطم (200 جرام).
بصل أخضر مفروم (100 جرام).
ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
ثلاث بيضات كبيرة
امزج كل شيء معًا
افرد العجينة على سطح مدهون
ثم أضف قطعة من ألواح السبرينغ رولز (تتوفر أوراق السبرينغ رول في معظم السوبر ماركت الآسيوي في قسم الفريزر)
توضع الصفيحة في منتصف العجينة
نضيف الحشوة
تُطوى العجينة من جميع الجهات فوق الحشوة
يقلى المطبق في مقلاة مع قليل من الزيت النباتي
اطهيه على نار متوسطة من كلا الجانبين
نقطعها إلى مربعات ونقدمها مع شريحة ليمون
#mutabbaq
#murtabak
#appetizers
#delicious
#tasty
#yummy