ЧАНАХИ - блюдо, которое вас покорит!
🥩🫑🧅🥩🫑🧅
Ингредиенты на горшочек 3,5 кг:
➊ Мясо - 1 кг
➋ Грибы - 500 г (можно 1 кг если очень любите)
➌ Лук - 500 г
➍ Помидоры - 500 г
➎ Картошка - 500 г
➏ Перец сладкий - 3 шт
➐ Чеснок - 5 зубчиков
➑ Масло сливочное - 30-40 г
➒ Кинза - 30 г
❿ Петрушка - 30 г
➊➊ Укроп - 30 г
➊➋ Базилик (если есть) - 10 г
➊➌ Сахар - 1 ч. л.
➊➍ Соль - по вкусу ( примерно 2,5 чайной ложки)
➊➎ Кориандр - 1,5 ч.л.
➊➏ Перец сладкий молотый - 2-3 ч.л.
➊➐ Перец острый - по вкусу (у меня 2 ч.л.)
➊➑ Черный перец - 0,5 ч.л.
➊➒ Имеретинский шафран или куркума - 1 ч.л.
p.s. все специи можно заменить 2 ст. ложками сухой аджики, если она у вас есть.
🥩🫑🧅🥩🫑🧅
00:00 - начало
01:37- начинаем с грибов
02:25 - если нет горшочка
03:04 - нарезаем и обжариваем лук
03:55 - сладкий перец
04:34 - помидоры
05:11- нарезаем картошку
05:31- шинкуем зелень и чеснок
06:33 - про мясо для чанахи
07:25 - специи
08:33- отправляем все в горшочек
08:46 - кусочек масла и запекаем
09:12 - как узнать готовность блюда
10:22 - дегустадзе
🥩🫑🧅🥩🫑🧅