Все мы знаем, что хочется хлеб и мясо поесть одновременно. А обычно получается, что мы либо хлеб сначала испечем, а потом мясо. Либо мясо, а потом хлеб. Поэтому, показываем как приготовить ароматные домашние лепешки одновременно с шашлыком из мраморной говядины. А дополнением нашего блюда будет замаринованный лук.
Ингредиенты для лепешек:
1. 1 кг муки (мы использовали цельнозерновую)
2. Дрожжи 1 пакетик 11г
3. Молоко 400-500 мл
4. Масло подсолнечное 50 мл
5. Сахар 1 ст.л
6. Соль 1 ч.л
Дать постоять тесту 1 час в тепле, потом сформировать из него колобки и дать постоять еще минут 20 накрыв пленкой или полотенцем, чтобы не заветрились.
Затем сформировать лепешки, проколоть посередине (чтобы там тесто не поднималось), смочить обратную сторону, которой будем клеить к стенке водой с солью и сильно прижать к стенке тандыра.
Время приготовления 15 минут.
--
Маринад на 2 красные луковицы:
1 лимон
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Оставить на 15 минут.
--
Приятного аппетита! Добавляйте рецепт в избранное, чтобы всегда сориентироваться что интересненького приготовить в тандыре.
До встречи на нашей летней кухне! Ваш "На-костре.ру"