Богатое и сытное овощное блюдо с сухофруктами в ореховом соусе.
Ингредиенты:
700-800 г овощей
20-30 кешью на соус
30 г. кешью обжарить
30 г. миндаля
40 г. изюма
150-200 г. панира (адыгейского сыра)
2-3 см. корицы
1 ч.л. кумина
2 зеленый или 1 черный кардамон
1.ч.л. пасты из имбиря
0,5-1 ч.л. черного перца