¿Quieres conocer todos los trucos para montar nata y que no se baje? Mira este vídeo • 5 TRUCOS para montar N...
INGREDIENTES para 50 profiteroles:
Para la masa:
250 ml de agua (1 taza)
4 huevos M
150 g de harina (1 taza y ¼ )
80 g de mantequilla (1/3 de taza)
Una pizca de sal
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
50 g de maicena
1 cucharadita de vainilla
Para la nata montada:
250 ml de nata para montar
40 g de azúcar
Para decorar:
Azúcar glas
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