Очень нежные и совсем не жирные оладушки на кефире. Детки обожают, а готовить их одно удовольствие.

Рет қаралды 348,174

2 жыл бұрын

Здравствуйте! В последнее время перестала жарить оладьи в масле, уж очень понравился именно этот способ.
_________________
Подписывайтесь на мой канал: / ВгостяхуАннушки
_________________
Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 kzfaq.info?list...
Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!
Рецепт:
Кефир 200 мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л
Масло растительное 2 ст.л.
Мука 100-150 г.
Сода 1/3 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.без горки
Ванилин по желанию
В миску вбиваю яйца, добавлю сахар, соль и взбиваю все до однородности.
Добавляю кефир и растительное масло. Хорошо перемешиваю. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное. И если кефир холодный, его лучше чуть-чуть подогреть.
Далее перемешаю сухие ингредиенты, муку, соду и разрыхлитель.
Просеиваю все в миску и делаю тесто без комочков. Для начала добавлю 100-130 г.муки. Дальше смотрю на консистенцию теста. При необходимости подсыпаю ещё немного муки. Количество муки может отличаться так как мука бывает разная и яйца могут быть разного размера.
Тесто должно получится не очень густое, не такое как мы обычно делаем для оладушек. Как получила однородное тесто, больше его не мешаю.
Сковороду хорошо разогреваю, убавляю огонь до среднего. Выкладываю тесто на сухую сковороду. Примерно через две минуты начнут появляться пузырьки, переворачиваю оладьи и готовлю ещё около минуты с другой стороны.
Куличи влажные без крошек_ • БЕЗ КРОШЕК Кулич пасха...
Краффины пасхальные _ • Краффины Рецепт Пасхал...
Молдавские вертуты_ • Вертуты молдавские Мо...
Маршмелоу рецепт_ • Маршмеллоу Рецепт Mar...
Торт без Выпечки _ • Video
Салат любимый муж_ • Салат Любимый Муж Реце...
Турецкая пахлава_ • Video
Мурманское сало_ • Рецепт из СССР Мурманс...
Торт стаканчиковый с очень вкусным кремом_ • Проще не придумаешь То...

Пікірлер: 177

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Друзья, спасибо большое за отзывы, готовьте с удовольствием 🧡

@user-rp1im6lu2f Жыл бұрын

Можно ли готовить без разрыхлителя

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

@@user-rp1im6lu2f к сожалению нет. Разрыхлитель можно заменить содой, почитайте в интернете как и в каких пропорциях можно заменить разрыхлитель на соду.

@user-md2mm6qx2k 9 ай бұрын

Супер, 9 летний ребенок сдалал сам, получились ооочень вкусные, несмотря на то что еле сладкие! Я думала они не пропекутся, но нет, они идеальные внутри нежные воздушные и пропеченые! Спасибо за рецепт!❤

@user-cl9eq8py9s 3 күн бұрын

Спасибо большое за рецепт, у меня первый раз такие вкусные оладушки получились ❤

@lika_tarima 7 ай бұрын

Рецепт просто отличный, получились с первого раза 😊

@user-em2vo8nl4o 7 ай бұрын

Очень вкусные и быстрые оладьи! Спасибо за рецепт, добавила в свою копилку!

@Daria__Vlog 3 ай бұрын

Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт ) с ними ребенок может справится, который любит готовить ❤

@wildcraft5665 Жыл бұрын

Самые вкусные оладушки.Спасибо за рецепт))

@munarajaparkulova5580 9 ай бұрын

Приготовила по вашему рецепту 🤤🤤🤤🤤. Спасибо, очень вкусные! Получились👍👍👍👍

@zaragr.m8085 6 ай бұрын

Классный рецепт👍🏻 очень вкусные получились

@user-xj8eo6mx5w Ай бұрын

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Обычно у меня не получается но этот рецепт просто шикарен, и очень простой!!❤😊

@user-sq8du6iw5m 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт❤ оладушки получились огонь❤❤❤❤❤

@ak.b. Жыл бұрын

Альхамдуллилях! Спасибо за рецепт🤲🏻 да будет доволен вами Всевышний 🤲🏻готовила первый раз по вашему рецепту- получилось отлично и очень вкусно, а главное - быстро! Теперь это одно из самых моих любимых блюд 👍🏻быстро, без заморочек и дети и вся семья довольна)))

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

Спасибо ☺️ Готовьте с удовольствием 🌸

@ekirgilova15.10 Жыл бұрын

Спасибо большое за вкусные оладья

@user-yx4lq1rs3v 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт я сегодня утром приготовила в первый раз и очень вкусно 😊

@user-rd9mb3pq4j 6 ай бұрын

Оладьи вкусные, спасибо большое за рецепт.. Получились с первого раза, давно искала такой рецепт.. Здоровье вам и процветания вашему каналу!!

@user-nv4xj1di5p Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, советую попробовать!

@Carslol_10 2 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт панкейки просто супер воздушные сладкие 👍

@user-pt9id9ik7o 6 ай бұрын

Күшті шықты олади🎉Рақмет🎉

@user-wh2wt1mg8t 4 ай бұрын

Аппетитно, спасибо, обязательно воспользуюсь

@user-hr9lb7bk8c 11 ай бұрын

Спасибо, очень вкусно получилась

@user-tw6vc5ie8q 8 ай бұрын

Драствуйте рецепт очень супер спасибо за рецепт ❤

@ianabelova4897 2 ай бұрын

Мне 13.И в кулинарии у меня никогда ничего не получалось.... Но приготовила по этому рецепту очень вкусно, всё получилось, рецепт очень простой. Спасибо❤❤

@nadiiastepanova1261 5 ай бұрын

Рецепт супер всем советую!

@anna-zhadan 18 күн бұрын

Очень вкусно и главное не жирно- спасибо большое ❤

@user-jx2do4gp3c 10 ай бұрын

Только что приготовила , они просто обсоленные , советую всем❤

@user-qn3xv2qp8u 5 ай бұрын

СПАСИБО! БОЛЬШОЕ мы с мамой делаем оладье они вкусные и шикорно чудесные рецепт просто превосходно

@Aidai-de2rl 3 ай бұрын

Вау такой вкусный спасибо за рецепт ❤❤

@user-we3cx6li6i Ай бұрын

Очень классно получилось по вашему рецепту ❤️

@user-zf9ig4xz3k 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт❤

@SaltanatDzhoomart 3 ай бұрын

Рецепт отличный ❤🔥🔥

@isracom-nv6pe Жыл бұрын

Спосибо большой очень хороший рецепт очень хороший вышли мои панкейки спосибо за рецепт

@user-fw7pm9si5f Ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@balzhankassymova5740 7 ай бұрын

ПО этому рецепту очень вкусно получилась 🔥🔥🔥🔥

@user-iq9bn5gb8x 2 ай бұрын

Спасибо идеальный рецепт❤❤❤

@Feree_and_mery 6 ай бұрын

Рецепт просто супер моим родителям очень понравилось

@jainakudaiarova9891 29 күн бұрын

Спасибо за рецепт😊😊😊

@sqrluna1635 8 ай бұрын

спасибо ❤

@robiyabonumuslimova4548 2 ай бұрын

Здравствуйте спасибо за рецепт. Уже 6 раз готовлю по нему семья в восторге 😊❤

@ulyadjavayeva7555 5 ай бұрын

Я сделала твои панкейки очень вкусно очень вкусная❤

@user-pp2ec1nt8t Жыл бұрын

Спасибо болшой,очень лёгки рецепт. Мои дети восторге❤❤❤

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием 🤗

@aigul_92 Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт!

@Strawberry_Unicorn. Ай бұрын

Здравствуйте. Супер. Я испекла ❤

@user-ub2gh4ex2s 4 ай бұрын

Этот рецепт просто пушка. Никогда так не получала удовольствие от готовки. Особенно когда начинаешь жарить на сковороде, это появление пузырьков и лëгкое переворачивание без прилипаний.Прям как я люблю.

@LianaKh 10 ай бұрын

Самый лучший рецепт оладьев которые реально получились и по вкусу 🔥 и не осели . Спасибо большое за шикарный рецепт ❤

@AnnushkaRecepti 9 ай бұрын

Готовьте с удовольствием 🌺

@Marisol_shef 8 ай бұрын

Это безумно вкусно! Сделала из просроченной сметаны и кефира. Просто вау 😂🎉 спасибо за рецепт ❤

@user-ou7lu9zy7p 2 күн бұрын

Да я тоже из просроченные кефира сделала очень вкусными были 😂

@user-ds7qe9kq6b 10 ай бұрын

Очень вкусные я тоже такие готовлю, главное не жирные

@yoqubjonsohibjonov5608 11 ай бұрын

Спасибо за ваши ритсепу уминя первиво раза паличися я и з Узбекистана спасибо вам балшой

@user-eb8vy9ef6e 10 ай бұрын

Спасибоо вам 😙😙😙

@user-wc4my8yr6n 3 ай бұрын

Спасибо❤

@FilGleb Ай бұрын

Всем доброго времени суток. Моя дочь не очень дружит с выпечкой, но вчера сделала по данному рецепту и всё получилось. Единственное, она не добавляла разрыхлитель. Панкейки получились оооочень вкусные.

@user-yo4dp3rc5j 10 ай бұрын

готовила впервые, очень довольна дети сразу всё съели, спасибо за такой рецепт

@AnnushkaRecepti 9 ай бұрын

Готовьте с удовольствием 🌺

@user-hc3li8it5f 2 жыл бұрын

Благодарю Анушка джан.❤❤❤👌👌👌

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием 🌸

@user-tz1wq4tv6l 10 ай бұрын

Спасибо большое.Подписка и лайк.Кефир уже тёплый, всё остальное есть.Пойду готовить

@AnnushkaRecepti 10 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@dicoshq 7 ай бұрын

можно использовать соду вместо разрыхлителя?

@user-ez9vs3tl4b 3 ай бұрын

Спс топ рецепт готовлю один ещё с 9 лет👍👍

@TheMaral81 Ай бұрын

Нежирные оладушки, или панкейки, детки сьели с удовольствием

@user-kc3si3px5s 3 ай бұрын

У меня получилось❤

@shahida2142 5 ай бұрын

У меня получилось! Вкусно! Только соль нужно поменьше

@raisat_milka 5 ай бұрын

А их можно делать на молоке

@user-kn2hl3cq8k 2 жыл бұрын

Спасибо огромное .Понравились аладушки .

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием 🌸

@user-fy4ro3gu6u 7 ай бұрын

❤❤

@user-zw7gl4lq6n 3 ай бұрын

По моему очень вкусные

@user-qy7dn7fm3v 5 ай бұрын

У меня получилась очень мяхкре и вкусные

@user-on3uc7cw3n 28 күн бұрын

Я сама сделала аладики❤❤❤❤❤❤

@user-on3uc7cw3n 28 күн бұрын

Я шучу😂😂😂😂😂

@youtub_user70 4 күн бұрын

Я тоже такие готовлю но разрыхлитель вреднее лучше сода достаточно и погашенная чтоб не Ваняло содой)

@user-px1uo6qy5v 6 ай бұрын

❤

@user-id6lk9bv1i 3 ай бұрын

❤❤❤ супер но по мне немного резиновые и я бы сахара добавила на 1 ложку больше ❤❤❤

@AnnushkaRecepti 3 ай бұрын

Они не должны быть резиновые. После добавления разрыхлителя в тесто, перемешивать долго нельзя. И во время приготовления тесто нужно набирать бережно с краю, и не перемешивая все тесто.

@user-kt7so4qe8g Ай бұрын

Я в больке 👍 Гастрит. Блина

@redmi2005 Ай бұрын

9/10 , получились пышными, но сахара было маловато

@sumasumaya2989 8 күн бұрын

Можно испальзовать не кефир а молоко?

@mainchock Жыл бұрын

А если делать сливочные оладушки сколько масло сливочного?

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

Как и растительного. Просто замените и все.

@Ashura_m 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@user-gd2bc7um6n 8 ай бұрын

Подскажите, а получатся такие оладушки, если жарить их на сковороде без тефлонового покрытия?

@AnnushkaRecepti 3 күн бұрын

Думаю да, но это как с блинами. Первые могут прилипать, нужно хорошо разогреть сковороду и потом смазать маслом.

@maksudanurmukhamedova1156 9 ай бұрын

Какую муку можно использовать? Спасибо, заранее 🤗

@AnnushkaRecepti 9 ай бұрын

Пшеничную. Высший сорт, содержание белка 12 г.

@maksudanurmukhamedova1156 9 ай бұрын

@@AnnushkaRecepti 🌹

@DED_B_TRUCAX4 3 ай бұрын

Я попробую кухню не сжечь

@Rybak-gribnik 2 жыл бұрын

я в детстве такие делал..только замешивал вроде не так сложно) блинная мука была + вода... и готово)

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Здорово 🙌

@user-xh3yu8bx8i. 6 күн бұрын

raxmat😅

@user-qv2jy1ye1g 9 ай бұрын

Обязательно с готовлю деткам(родителям)

@user-dq3lj5fq3k 3 ай бұрын

🎉❤❤❤❤❤

@worldkpoptss 7 ай бұрын

А можно с молоком?

@AnnushkaRecepti 7 ай бұрын

Найдите рецепт на молоке. Их много в ютубе.

@user-fn1ov7sc4z 7 ай бұрын

Здравствуйте Можно сказать сколько муки надо но в столовых ложках

@AnnushkaRecepti 6 ай бұрын

Найдите в интернете ответ.

@lamantinlamantin2371 2 ай бұрын

А если не добавлять разрыхлитель, получается ли они?

@AnnushkaRecepti 2 ай бұрын

Они будут резиновыми.

@hava_tavsoltanova Жыл бұрын

Это же панкейки, нет?

@user-kh8ws8td5v 4 ай бұрын

панкейки

@user-dz2do2jg3f 2 жыл бұрын

Это панкейки ❤️

@MmeDupont 11 ай бұрын

Разве есть большое отличие?

@wwxixs 10 ай бұрын

пвекейки с молоком

@liana222aj 10 ай бұрын

@@MmeDupontв названиях, да.

@user-me9w 9 ай бұрын

@@MmeDupontКонечно есть отличия и не одно. Оладьи на масле жарят и ив тесто кефир добавляют,а тут молоко. Есть еще и бисквитные панкейки.

@mrPoxmel. 7 ай бұрын

Панкакес

@user-zo8tb4fn4b 2 ай бұрын

Муки пришлось добавить существенно , чтобы консистенция была как на видео

@KisaLisa75 2 жыл бұрын

Анечка,а у тебя есть детки?😉❤️

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Конечно, у меня сынок.

@user-tr2wl7kp5q Жыл бұрын

А без разрыхлителя можно?🤔

@DT-cl1kw 9 ай бұрын

Думаю да

@albinababasiuk979 9 ай бұрын

Моя племянница готовит без разрыхлителя.взбивает желтки отдельно ,белки отдельно ,и на молоке. Называет панкейки.

@user-qq6ng7on4j Ай бұрын

Здравствуйте,рецепт такой себе ,объясняю:я делал все по рецепту,по итогу тесто сначала показалось мне слишком жидким ,но на видио примерно также,при жарке выяснилось что иногда олади не пропикались полностью ,а снаружи подгорали,хотя огонь был средний,масла было не мало и не много,я добавил чуть больше муки и взял чуть меньше лошку чтобы наливать тесто,это чуть чуть помогло , так то вкусные,но где-то 3/5

@AnnushkaRecepti Ай бұрын

Возможно у вас сковородка с тонким дном и нагрев нужен ниже среднего. И количество муки может немного отличатся, так как мука бывает разной влажности. Именно поэтому при работе с тестом всегда нужно обращать внимание на консистенцию.

@User-kp4lh 9 ай бұрын

Без соды можно?

@AnnushkaRecepti 9 ай бұрын

Нет

@mrPoxmel. 7 ай бұрын

Жарил, забыл, получились негры ☺️

@user-ck1qc9ob8n 5 ай бұрын

Это разновидность оладушек

@cypranmiranowicz7304 Ай бұрын

Я зделает для девочки

@jazgulmatisakova5229 12 күн бұрын

А масло обезательно?????

@AnnushkaRecepti 12 күн бұрын

Да

@user-kx2bl4cc3q 6 ай бұрын

Здравствуйте. У меня почему-то не такие пышные оладушки

@AnnushkaRecepti 5 ай бұрын

Долго перемешивали тесто после добавления разрыхлителя. Как только добавили разрыхлитель, хорошо все перемешали и все, больше тесто не нужно тревожить. Когда набираете ложкой тесто, это тоже нужно. делать аккуратно с одного края и не мешать все тесто.

@user-zo8tb4fn4b 2 ай бұрын

Все получилось , вкусные , но не такие воздушные как на видео . Разрыхлителя добавлял как сказали , соды тоже , в чем может быть причина ?

@AnnushkaRecepti 2 ай бұрын

Причина только в том что вы долго перемешивали тесто после добавления разрыхлителя и соды. Вся реакция произошла в миске. Как только добавили соду и разрыхлитель, перемешали все до однородности и больше ничего не мешайте. Когда выкладываете тесто на сковородку, также перемешивать ничего не нужно, просто аккуратно с краю берёте тесто ложкой и выкладывайте на сковородку.

@xyu8209 Жыл бұрын

Вкусные, но как резина

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

Ну что то вы не то сделали, раз как резина. Возможно много раз перемешивали тесто.

@xyu8209 Жыл бұрын

@@AnnushkaRecepti вот тоже думаю. И не поднялись совсем. Попробую ещё раз приготовить

@AnnushkaRecepti Жыл бұрын

После добавления разрыхлителя, есто нельзя много раз перемешивать. Перемешали до однородности и хватит. Потом аккуратно ложкой нужно брать тесто, не нарушая воздушность теста .

@xyu8209 Жыл бұрын

@@AnnushkaRecepti хорошо, спасибо что ответили. Учту свои ошибки, попробую приготовить ещё раз

@sonya_wzx Жыл бұрын

Это панкейки

@user-dy5wu6sv3h 6 ай бұрын

Это не оладьи и близко не стояли возле них😂

@user-jh2oy1dr2h 2 жыл бұрын

а зачем сода и разрыхлитель？

@AnnushkaRecepti 2 жыл бұрын

Если в рецепте присутствуют ингредиенты, способные вызывать сильную кислую реакцию - для них требуется дополнительная сода, которую мы и добавляем отдельно от разрыхлителя. К таким ингредиентам относятся кисломолочные продукты (сметана, йогурт, творог, кефир, простокваша, сыворотка), фруктовые и ягодные соки и пюре, уксус, мед, шоколад, лимонная кислота и другие.