Bora cozinhar? 🍳
📌 Estive junto com a queridíssima @flaviabonato para te mostrar como preparar 2 pratos especiais! 🤩
🥗 Uma salada maravilhosa para servir de entrada e um prato principal!
🍽️ Um atum na crosta de gergelim que fica divino!
Já separa papel e caneta para anotar todos os ingredientes desses pratos.
📌 Ingredientes para a salada
✅ 1 Molho de mini alface-crespa
✅ 1 Molho de mini alface roxo
✅ 1 Molho de mini agrião ou rúcula
✅ 10 Tomates cereja
✅ Palmito
✅ 1 Pepino japonês
✅ Azeite
✅ Mostarda dijon
✅ Vinagre de maçã
✅ Sal a gosto
✅ 1 Limão Taiti
✅ Pimenta-do-reino
📌 Ingredientes para o atum com crosta de gergelim
✅ 500g de Lombo de atum
✅ 250 gramas de quinoa mista ou branca
✅ Gergelim misto
✅ 1 cenoura
✅ 1 abobrinha
✅ ½ berinjela
✅ 3 folhas de couve
✅ Molho teriyaki
✅ Sal a gosto
✅ Água
Agora, é só assistir à aula para saber como fazer o modo de preparo.
Aproveite. 💚
Bem vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, Boulanger pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em panificação sem glúten de fermentação natural, proprietário da Levain Bakery Rio e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ.
Já ajudei mais de 10.000 alunos ao redor do mundo, a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da TriboDoHorta
🔥 + 6.200 Alunos e Tribalistas
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