Menu kali ini ialah Apam Kampong, kuih klasik yang auto buat kan kita teringat pada kenangan dulu. Kadang-kadang waktu hujung minggu, mak Che Nom akan sediakan apam ni buat sarapan pagi, buat menyorok kat orang utara. Makan dengan kopi O pulak tu memang layan betul.
Cara nak buatnya tak susah, dan bahan pun tak banyak. Untuk nak dapatkan warna perang apam, kita campur gula merah dan gula putih. Dari segi jenis tepung pula, hanya guna satu jenis iaitu tepung gandum. Apam ni memang lembut tapi texture nya tak seringan dan sehalus apam nasi. Agak sedikit kenyal, tak terlalu manis dan cukup sedap. Tambahan pula jika dimakan bersama kelapa parut.
// Bahasa Melayu
---------------------
Bahan-bahan
1/2 cwn gula merah
1/2 cwn gula putih
2 cwn air
1/2 sk garam
2 helai daun pandan
3 cwn tepung gandum
2 sk yis kering
2 cwn kelapa parut
2 sk garam
// English
---------------------
Ingredients:
1/2 cup brown sugar
1/2 cup granulated sugar
2 cups water
1/2 tsp salt
2 pandan leaves
3 cups plain flour
2 tsp dry yeast
2 cups grated coconut
2 tsp salt
Pengukus: chenom.my/steamer-yang-che-no...
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom