Уважаемая Эльвира! Уже во второй раз готовлю Портокалопиту по Вашему рецепту - первый раз точно по рецепту, было оооочеень приторно, мы не смогли есть, пришлось половину выбросить. Да и оливковое масло явно горчило, хотя и использовали греческое, класса Premium. Во второй раз использовала только 1 стакан (250 мл.) коричневого тростникового сахара для сиропа. И только свежевыжатый апельсиновый сок (без воды). А для базы - только 100 мл. сахара и 100 мл. рафинированного подсолнечного масла (без вкуса и запаха). И то пирог получился ну очень уж сладким! В следующий раз сокращу вдвое количество сахара (особенно в сиропе). И да, Filo-тесто я не подсушивала и не крошила в руках - просто разрезала на кружки, а потом эти кружки ещë пополам, поперëк. Получилось очень и даже очень! Я понимаю, что греки очень много позаимствовали из турецкой кухни, в которой сладости (например, пахлава/баклава) ну ооочень уж приторные, но этим рецептам не нужно уж дословно следовать. ☺😄

Καληνύχτα, Эльвира !!! Посмотрела апельсиновый десерт , и потом сразу вышло видео апельсиновый греческий пирог !)))) Апельсины ))) оранжевые и яркие !!! И десерт и пирог из них очень вкусно !!! И это только по просмотру видео . Эльвира , вы умеете разбудить аппетит и желание повторить и приготовить !!!))) Благодарю ♥️♥️♥️ Греция Крит ♥️☀️🐈🇬🇷

ПОРТОКАЛОПИТА Апельсиновый Греческий пирог ♥️♥️♥️ Благодарю за рецепт Греция Крит ♥️☀️🐈🇬🇷

Чувствую себя собакой Павлова-смотрю, и слюнки текут )) Ребята, с такими рецептами меня никогда не уволят с работы. Мы сами производим тесто фило и директор периодически меняет рецепты на упаковке. Живу я одна, поэтому все ваши рецепты пробуем всем офисом (одна я столько не съем). Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!

Рецепт потрясающий! Пока смотрела, чуть не захлебнулась... (пришлось заняться семечками во избежание этого). Эльвира - вы звезда! Игорь - а Вы вообще мастер на все руки : и оператор, и массовку создаете, и дегустатор... как же я вас люблю, ребята!!!

Очень приятно вас слушать : все по-доброму, по-домашнему, почти по-соседски...)))

Как вам удается, не просто показать, но и рассказать очень сочно и вкусно.

Слюни текут....это мой самый любимый пирог)))! Ещё бы у нас такие же апельсины продавались)))

Рецепт супер! Довольно прост в исполнении, при этом результат получился очень вкусным! Брала с собой пирог в гости, был съеден моментально.) И попросили дать рецепт)) Спасибо большое!

Эльвира, Вы просто волшебница! Спасибо за шикарный рецепт!👍👍👍 Скоро день рождение у сына, обязательно спеку.

Ребята,Вы такие клёвые!!!Рецепт супер!Рада попасть на ваш канал!!!Лайк однозначно!

Я такой пирог ела на Кипре, не смогла забыть. Тем более я люблю апельсины. Пирог правда очень вкусный!)❤

Исполнение и дегустация-класс!

Я вас люблю ,стали мне как родственники Эльвирочка и в кухне и в работе и в путешествие ты рулиш !!! Игорь не обижайся ,но это так! Я за тебя спокойна как мать ,ты в хороших руках ,сынок! Ха ха!!! Иду делать пирог..

Эльвира умничка хозяюшка

Спасибо очень классный рецепт

Как это вкусно, нет слов!!! Аромат потрясающий!)

Эльвира блсгодарю Вас за рецепт Тесто фило можно высушить в большой духовке на большом противне но быстрее Чем 6 раз перемешивая тесто

Эльвира, мне приятно побывать у Вас в гостях, спасибо за интересный и вкусный рецепт апельсинового пирога! Лайк.

Спасибо за рецепт, не устаю вам удивляться, браво!!!

Чудесный пирог молодец старалась спасибо за рицепт .Спасибо за видео.

Эльвира спасибо за очень интересный рецепт. Тесто просто класс ,а пирог !!!

Браво прям чувствую все ароматы пирожка ...обязательно попробую сделать!!!! Спасибо за вкусняшку.

Я приготовила! Это очень вкусно! Спасибо вам за чудный рецепт!

Ну очень аппетитно.спасибо.. за рецепт👍👍👍👍👍

Как только на прямом эфире показали прекрасный ваш пирог, тесто фило было закуплено)) Вооружились, к действию готовы) Замечательно, спасибо!

Получился! Спасибо!

Как же хочется съесть хоть кусочек вашего божества. Будем пробовать!

Добрый день! Вчера сделали пирог по Вашему рецепту! Большое спасибо, очень понравился пирог всем(гости ещё и с собой добавку утащили). Но есть несколько технических моментов: начнём с йогурта - у нас 2% греческий йогурт очень жидкий, отсюда вопрос чем его заменить. Второе: жене не очень нравится оливковое масло(а именно запах) и она его заменила растительным(равноценна ли замена). Ещё судя по всему мы взяли большую ёмкость для запекания и больше чем надо апельсинового сока. В итоге пирог получился довольно тонким и водянистым, но при всём при этом сладкий стол удался, даже такой пирог пошёл "На УРА". Ещё раз спасибо за рецепт!!! 👍👏😉

Спасибо за очередную вкуснятину , осталось только найти такое тесто 👍👍👍

Обязательно испеку!!!

Спасибо за вкусняшки)))))

Ммм один из моих любимых.... Побегу утром в халкиадакис за Фило , буду пробовать Ваш рецептик..... Благодарю за очередной Шедевральный рецепт..... 🤗😘🤗

Добрый вечер. Показывайте, пожалуйста, готовые блюда вблизи, чтобы видно было в разрезе. Спасибо!

Рецепт класс!!!

Вот магия так магия! Спасибо за рецепт, попробуем обязательно! А где Эльвира находит такие рецепты интересные?

Супер. Уверен, вкусно. Принято к исполнению, отчёт на fb. Спасибо.

Наконец-то! Фило ждет уже давно в морозильнике )

Сегодня готовила этот пирог!!! Гости расхвалили, мне правда и кусочка не досталось, будем готовить ещё!!!

Вкусно!!!

Отличный рецепт! Спасибо Апельсины есть, тесто фило найдем как и греческий йогурт, надеюсь. Так что пирогу- быть! В выходные. Люблю выпечку из теста фило!🤗🤗🤗 пирог с грибами частенько зимой делаю.

Эльвира, спасибо!!!!! Это просто рецепт, это бомба! Обязательно сделаю. Тесто в морозилке лежит, остальное купим. Только негде взять греческого йогурта...... И еще вопрос, этот пирог едят теплым?

Игорь тут как тут! :) Понимаю... :)

Спасибище за рецепт! Пирог прекрасен! Обычно, вся моя выпечка - это кулинарный провал. Но по вашему рецепту пирог просто архивкусный! Первый раз пекла позавчера, сегодня меня опять попросили - пеку опять) Это первый раз такое, что сладости меня просят приготовить еще раз! Спасибо вам огромное!!!)

Эльвира, спасибо за рецепт. Мы его схомячили за день. Был открыт "Samos", пирог с ним очень подружился :)) Я только уменьшила количество масла и сахара в сиропе. Если б еще апельсины как на Крите, а не турецкие... Но я хитренькая. В отпуске с апельсинов сок давим, цедру снимаем и сушим.

НУ БЛИННННН...... удивила ЭЛЬВИРА!!!!!! Других слов нет. Игорь я тебе не завидую...."ГНАТЬ ТАКУЮ ЖЕНУ НАДО ИЗ ДОМА" :=)))))

Рецепт замечательный, толь у нас такого теста я не встречал

Как всегда все просто и идеально!!!!Тоже часто готовлю,рецепты разные но итог думаю одинаковый...Ваш понравился тем что не добавляете корицу ,так как семья больше Греческая мне приходиться добавлять,_я не переношу на дух...Как приготовлю обязательно отпишусь))) Спасибо Эльвирочка,на Вас с Игорем так приятно смотреть,хочется каждый день Ваших видео и по дольше,столько позитива от Вас!!!!Будьте здоровы и оставайтесь при любой ситуации такими!!!!!

Эльвира, спасибо большое за рецепт! подскажите, пожалуйста, какая масса Вашего теста (всей упаковки). Я вчера сделала пирог, вкусно получилось! Но мне показалось, что теста у меня было меньше, чем у Вас. Тем не менее, все пропеклось.

Класссс!

Эльвира, с тестом фило побольше рецептиков!

Ребята, очень вкусно было смотреть. Спасибо за рецептик, у меня вопрос- можно заменить тесто армянским лавашом и натуральный сок готовым. Если кто-то уже экспериментировал, поделитесь пожалуйста.

И ещё просьба. Снимайте пожалуйста, отрезанный кусочек на тарелке, крупным планом)

Спасибо за рецепт. Осталось найти это замечательное тесто и попробовать эту вкусняшку. Убедительная просьба дублировать все ингредиенты (и количество) в описании под видео. Спасибо!

Очень аппетитно!!!! Но к сожалению мы с мамой такого теста ненашли,. Придумаем чем заменить! Спасибо за вкусняшки!

Обалденный рецепт!!! Обязательно приготовлю🤗 А подскажите, возможно я прослушала, какой размер формы для выпечки, диаметр?🙄 Вы такие классные!)

Прям апельсинами пахнет через экран!

Ураа! Сегодня закупили все продукты и сделали-таки этот пирог! Получился оччень сочным и ароматным и ... калорийным!!!))) Но, это же праздничный пирог, а на праздник можно себя и друзей побаловать немного калориями!!))) И ещё: в нашем духовом шкафу Бош пришлось выставить меньшую температуру (150"), чем у Эльвиры в рецепте, так как пирог начал при 180" слишком подрумяниваться! Имейте это ввиду, когда будете готовить. Делайте поправку на свою духовку! Эльвира, спасибо Вам огромное!!!))))

Вся моя семья очень любит этот пирог, он, действительно, вкусный и ароматный. Я готовила портокалопиту немного по-другому, обязательно попробую ваш рецепт. Вопрос по поводу оливкового масла, не будет ли в пироге от него горьковатого вкуса и запаха? Эльвира, спасибо Вам за рецепт!

👍

Красивый и эффектный рецепт. Я думаю, что это больше украинский рецепт, чем греческий. Оливковое масло (сало) и сахар в неимоверном количестве. Как говорят греки такой пирог нужно есть μικρό кусочками, чтобы не слиплось. А чёрная майка очень идёт Эльвире!

Эльвира, добрый день! Скажите, а чем можно заменить это греческое тесто? У нас же в России такого нет!(((

На что можно заменить тесто фило или его можно сделать самим ? что это за тесто ? В Питере такого нет, и можно ли йогурт заменить сметаной

Моя знакомая тоже делает такой пирог,но видимо по упрощенной схеме.Она не подсушивает тесто,а просто сразу рвёт руками хаотично тесто на кусочки,а дальше всё то же самое.Результат такой же.

Пирог в духовке, ждемс)) тесто фило нашли в сети магазинов вкусвилл, оно чуть толще, чем в Греции, но вполне подойдет.

Класс!! Спасибо за рецепт! Надо обязательно попробовать, а то надоело уже слушать, что племянница мужа готовит самую лучшую Портокалопиту😁 Да и сезон апельсинов в самом разгаре 😋 На тесте написано φύλλο βηργτογ, это оно?

Подскажите, чем можно заменить тесто фило, в Беларуси не продаётся ((

Здравствуйте, уважаемая Эльвира! Смотрела Ваш ролик и диву давалась - подобных манипуляций с тестом фило я ещë не встречала, это что-то фантастическое! 👍😍 Хотя я сама довольно часто что-нибудь из него пеку. Обязательно испеку портокалопиту по Вашему рецепту на 1 августа (у нас в Швейцарии это национальный праздник) и порадую этой вкуснятиной мою швейцарскую родню. Только вот у меня вопрос: сколько в Вашем мерном СТАКАНЕ миллилитров - 200 или 250? А может больше? Надеюсь на скорейший ответ! С горячим приветом из Цюриха! ♨🙋💖

👍👍 Это, что то типа пахлавы?

Здравствуйте, Эльвира! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить йогурт? В наших магазинах йогурты жидкие, а у вас он по консистенции больше похож на жирную сметану.

Чуть слюной неподавился 🤣

Чем заменить тесто фило? В нашей деревне такого нет😂😂слоеное?

А можно ли заменить разрыхлитель содой?

Добрый день! Вчера в сети "МЕТРО" в Самаре купили тесто Фило по цене 120 руб. за 500 гр. Кстати, это тесто сделано в России?!!))) Ещё там же в Метро мы увидели тесто в виде тончайших нитей! Эльвира, что это за тесто такое в виде нитей, и что из такого теста делают?

Стакан какого объёма тут используется?

Апельсин и сахар найдем ))) только вот с тестом ,что делать)))...Эльвира, может тесто самим сделать,это какое тесто,не написан состав на упаковке ?

Я его ещё украсила мармеладкам-апельсиновыми дольками)

Это тесто слоёное или дрожжевое?

Много сиропа осталось, наверно можно сделать 1/2 от нормы?

Капец какая вкусняяямбааа. Осталось дело за малым....... где-то купить тесто фило 🤔😕

Не знаю, как, но аромат пирога, кажется, просачивается через экран! :) :) :) это смотреть невозможно, хочется кусочек))) побежала бы готовить, да теста такого нет, надеюсь, удастся найти. Спасибоооо, супер рецепт !

Спасибо за рецепт! Сироп весь ушёл?

Эльвира,какого размера противень у вас?

Что ж это за тесто такое?????????? В Минске вроде нигде не видел. А так охота сделать..........чуть не подавился слюной, глядя как Игорь страдает рядом с пирогом...........этакое подглядывание за подглядывающим )))))

Kolorienbombe !

Сахара уж больно много!!

Фило трудно купить, к сожалению.

И всё это съедаете???😁

После слова "вкусняшки" ушла из канала