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¡Aprende a elaborar ganache de chocolate blanco y sus consistencias!
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❓¿Dudas particulares? Déjala en los comentarios 😊
🚫 Se hace lo que se puede con lo que se tiene. La retroalimentación es súper buena, pero no la mala vibra, gracias por tus comentarios!
@raimaryrodriguezalvarez9714 Ай бұрын
Chef gracias por la receta. Tengo dias intentando hacer este ganache y me quedaba sin consistencia. Y logré hacerlo con la proporción 4:1. Salvaste el cumpleaños de mi hija.
@leidytorres4114 2 ай бұрын
Me encanta como explicas! Muy explícito. Muchas gracias por compartir estos tips y recetas❤❤
@yolandacastillo867 2 жыл бұрын
Buenos días, Chef, Me presento Soy Yolanda Castillo Mendoza, tengo 57 años, quiero hacer pasteles, es el 2do. video que veo, lo que me gusta es que explicas muy bien, y me voy arriesgar a hacer mi primer pastel y sacare foto. infinitas bendiciones ahora y siempre a todos los que hacen posible, compartir tus conocimientos.
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Nos encantaría que nos compartieras los resultados! Bendiciones de vuelta :)
@mirtha5931 2 жыл бұрын
Más claro q el agua no puede estar este vídeo me encanta eres genial un gran profesor mil gracias
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Gracias y si, si puedes sustituir la crema por agua, las consistencias cambiarán un poco pero si se puede (:
@florpoderes5904 2 жыл бұрын
Gracias por tantos conocimientos saludos y bendiciones CdMX 🌹✨🌹🌹🌹🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🦋
@antonietamarquez8315 2 жыл бұрын
Hola apenas te "encontré"me encantó tu forma de explicar e estado viendo tus videos me gusta la repostería y gracias a ti voy hacer mi primer pastel tres leches gracias por compartir bendiciones saludos desde la CDMX!!
@antonietamarquez8315 2 жыл бұрын
Gracias por leer mi mensaje
@antoniamariareyes9216 Жыл бұрын
Gracias,qué sencillez,me encantaaaaa!!!!!!!
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@LorenaLopez-gb5us 2 жыл бұрын
muchas gracias chef por compartir sus conocimientos 🤗 por usted me atreví a preparar merengue Italiano. 👩🍳
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Es un placer (: jeje me da mucho gusto ♥️♥️
@iselaquinonez9686 2 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir, te mando un abrazo.
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Gracias ☺️
@amparorojas7804 Жыл бұрын
Uff! Al fin encontré en éste video lo que buscaba!!
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Genial !!
@angem5031 Жыл бұрын
Hola chef muchas gracias por el aporte de sus conocimientos, quede enamorada ahora quiero realizar tarta de chocolate con frutos rojos cuál es la densidad que me recomendaría y que chocolate y crema utilizar, al igual de dónde conseguirla en México, la verdad desconozco todo lo de la repostería. Muchas gracias
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Utiliza crema lala y que sea 50% crema y 50% chocolate :)
@rosycasas6393 2 жыл бұрын
Gracias,Gracias,Gracias!! Sin duda mi chef eres el mejor!! Bendiciones!
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Muchas gracias ♥️♥️♥️♥️
@beatrizsanchez9851 2 жыл бұрын
Hola cheff acabo de ver su clase como siempre de lujo Me encantó nos deleitó con esta clase Gracias a todos bendiciones
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Muchas gracias y bendiciones de vuelta! :)
@yolinunez9470 2 жыл бұрын
Hola chef ....k gusto dd k haya personas kmo ustdd k hablen asi de clarito esplicas muy bien ...la verdd no se nada de repostería y m gustaría aprender xk m gustaría hacer pasteles....saludos desde oaxaca
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho! Saludos hasta Oaxaca!
@lilyduenas5682 2 ай бұрын
Graciasss por esta maravillosa explicacion. Una pregunta SI EL GANACHE SE ENDURECE SE PUEDE VOLVER A PONER AL BAÑO MARIA PARA SOLTARLO UN POCO???
@MightyComics_ 2 ай бұрын
si podrías ponerlo a baño maría para que se haga liquido de nuevo pero te recomiendo estar vigilando que no se queme
@marthagomez7058 2 жыл бұрын
Muchas gracias mi chef dudas aclaradas,el próximo 3 de julio es cumple años de mi nieta,lo voy a utilizar para un drip,le mando muchas bendiciones.
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Perfecto, me etiquetas (:
@jakemate8856 2 жыл бұрын
Saludos mi gran Chef Daniel Varela aquí puntual para obtener más tips para preparar el ganache blanco.
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Espero te sirva
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
♥️♥️♥️
@dayanaindriago1889 Жыл бұрын
Excelente maestro, y por supuesto al dejar reposar se torna mas consistente. Saludos 🇻🇪👋🏼😊!!
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Saludos!
@lag111 7 ай бұрын
Gracias chef por sus recetas y conocimientos 😊
@elartedehacerartetv 7 ай бұрын
Gracias a ti!
@gladyspichinaonn7060 2 жыл бұрын
Qué bueno 👍 gracias desde chile 😚
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Un placer 😉
@margothgutierrez4201 Жыл бұрын
Muchas gracias, excelente explicación felicitaciones 👏🏽
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@mariangelderuiz7403 Жыл бұрын
Me encantó, se pueden montar, hice uno con la proporción 3:1 sin embargo se endurece o seca muy rápido a medida que voy alisando. Seria mejor intentar el 2:1 lo usaría para relleno y cobertura de un pastel simple, para vender en porciones. Gracias de nuevo
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Correcto, todo depende de la marca de chocolate o el porcentaje de grasa, esto define tu consistencia final.
@mariangelderuiz7403 Жыл бұрын
@@elartedehacerartetv genial gracias por responder, probé el 2:1 y este si me funcionó perfectamente para alisar, el otro súper firme también, pero me dificultaba al secar/endurecer más rápido ❤️
@babbimg2351 Жыл бұрын
Hola! Que marca de chocolate ocupas? Me queda líquido y eso que hice 4:1 😢
@monette8023 10 ай бұрын
Mejor explicación que esta NINGUNA! Muchas gracias
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@valeriaguerrerohidrogo1869 2 жыл бұрын
Chef muy buenas las 3 recetas me quedo con la tercera para rellenos espectacular......preguntilla: puedo batir un poco para airear y que tome más textura y/o soporte para un pastel con 3 capas ? De antemano yaaaaa mil gracias por compartir y regalarnos un muy útil y buen video y que decir de tips y recetas, Saludos cordiales desde Torreón Coahuila 🍀!!!
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Correcto puedes batirlo siempre y cuando esté bien frío ❄️
@valeriaguerrerohidrogo1869 2 жыл бұрын
@@elartedehacerartetv hooooow que detallazo que respondiera mi duda y super rápido, gracias en verdad !!!! Esté sabado el más peque de mis hijos, mi Rafita, cumple 6 añitos y es super fan del chocolate🍀🤗🍀!!!!!!
@kimjeon6951 Жыл бұрын
Y cómo quedó el resultado?
@1206woodruff Жыл бұрын
Que tipo de crema usan
@georginachico6045 2 ай бұрын
Yo también quiero saber que tipo de crema pero no dicen nada🤷
@marisolrivera122 Жыл бұрын
Dios te bendiga! Excelente explicación. Bendiciones!
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Bendiciones 😊
@ericafigueroa4488 Ай бұрын
Muchas gracias por la información, prepare la ganache con 100 de crema con 44% de materia grasa y 200 gramos de chocolate, todo pesado y me quedo durísima la preparación, Googlee para ver cómo recuperar una consistencia untuosa y encontré que se le puede agregar una gotas de leche tibia para aligerar la mezcla, que hice mal para que esto me sucediera?
@Sara-li7qp 2 жыл бұрын
Hola m encanta!!! Quisiera saber si puedo mezclar chocolate blanco y negro en la misma receta??? Ya que m falta del blanco
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
En mi canal compartí la receta trabajando con el chocolate obscuro (: checalo
@yolandacontreras6572 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias, siempre aprendiendo 💙
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Es un placer ♥️
@georginavega5386 11 ай бұрын
Chef me gusto su video lo voy a seguir recomendaciones de marcas de chocolate blanco de buena calidad
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Sicao del callebaut, callebaut, turin, belcolade hablando de chocolate real, si es sucedáneo te recomiendo el alpezzi
@georginavega5386 4 ай бұрын
@@elartedehacerartetv gracias
@ericguillen7143 2 жыл бұрын
Me encantó como cambiar ese color del chocolate blanco para se sea realmente blanco, tengo que averiguar lo de la crema, ya que aquí en Venezuela puede que se conosca con otro nombre
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Mencióname cuáles encuentras por allá (:
@gabrielaclaudio1632 Жыл бұрын
Hola chef ! La de Nestlé sirve? Es la que más se usa en Bolivia
@yvelkarinachavezcayama4706 Жыл бұрын
@@elartedehacerartetv es crema para batir?
@jenniferlisbethfloresdeapo408 Жыл бұрын
Cual crema es esa?? Crema para batir o crema de leche??
@LeidysPerez-mx2ye Ай бұрын
Hola 😊Chef que tipo de crema es ,es crema de leche?
@lauramariaarayaquesada3774 2 жыл бұрын
Muchas gracias.
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Es un placer ♥️
@monicasolisdechavez6333 2 жыл бұрын
Gracias!!
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Un placer (:
@lesliegutierrez1155 4 ай бұрын
Hola es la primera vez que veo tu canal .me encantó pero tengo una duda me ayudarías demasiado si me explicas cual es la crema espesa . Por favor. Muchas gracias
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema pura de vaca
@mariajosecarrera3732 2 ай бұрын
Chef. Y si quiero hacer Ganache de coco, con chocolate blanco para utilizarlo como crema para decoración de un postre. Como puedo hacer para que esté más espeso el de la proporción 4:1? Debo de plastificarla cuando esté completamente fría? Y que este se enfríe al raz con el papel film?
@juliomejio 3 ай бұрын
Perfecta explicación. Me estaba quedando dormida y aun asi lo entendí
@elartedehacerartetv 3 ай бұрын
Muchas gracias por tus comentarios :)
@lauraherreracasas3134 2 жыл бұрын
Muchas gracias Chef, por compartir sus recetas . Saludos 🤗
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Un abrazo (:
@flordelsur63 Ай бұрын
Cuál es el mejor para cubrir postres ? Gracias
@argeliareveles8901 Ай бұрын
Ahí lo dice.
@RocioMinHo 11 ай бұрын
Muchas gracias por compartir❤
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@noraescarra5308 Жыл бұрын
Excelente explicación gracias 😊👍
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho!
@normaguerrerossanchez9737 2 жыл бұрын
Gracias chef ❤️
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
A ti (:
@ihuditfroiman6967 2 жыл бұрын
GRACIASS MUY BUENO
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Gracias
@anais8434 2 ай бұрын
Es crema para batir la de que es como chantilly o es crema o media crema de leche?
@bernyvera177 Жыл бұрын
Gracias maestro execelente 👍😘
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Muchas gracias!! ¿Me ayudarías compartiendo el video?
@mariaterezacarmonaduque1877 Жыл бұрын
Super bien explicado. Gracias 🙂
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@virginiahuerta3590 2 жыл бұрын
Hola excelente explicación tengo muchos problemas para hacer este tipo de ganache. Tengo una pregunta cual es la crema espesa?
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Hola, es la crema animal, crema ácida la que se utiliza para cocinar (;
@virginiahuerta3590 2 жыл бұрын
Mil gracias, siempre he usado crema para batir, yo vivo en USA alguna marca que me puedas recomendar? Y otra vez muchas felicidades eres muy buen maestro
@georginachico6045 2 ай бұрын
La crema que utilizas es crema para montar?????
@user-xf5jk3ow2t 5 ай бұрын
🎉me encantan tus videos 😍
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Muchas gracias! :)
@libiaguarin110 3 ай бұрын
Quiero hacer la torta de mi hija para su cumpleaños. Por favor me dices qué cantidad de ganache utilizaría para cubrir una torta alta para 30 personas?. Cantidad de crema y cantidad de chocolate blanco. Puedo usar el sucedáneo?. No voy a usar fondant, la quiero únicamente con ganache. Gracias
@marthagomez7058 2 жыл бұрын
Cómo siempre al pendiente mi chef,a mí se me dificulta el ganache de choco blanco,bueno no es chocolate pero se me hace muy feo,de seguro será un muy buen video , gracias.
@imeldadelira200 2 жыл бұрын
Esperando Chef con ansías tu clase!!!
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Es un placer, cualquier duda escríbeme (:
@diananunez6795 8 ай бұрын
Hola me encantó tu fórmula pero cuál me recomendarías para decorar un pastel con ganache blanco
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
3 partes de chocolate y 1 parte de crema por la grasa que contiene al ser chocolate blanco :)
@anamariatr9161 2 жыл бұрын
Mil gracias 🙏🏾☺️
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Por nada ♥️
@yaminax516 Жыл бұрын
Hola, una duda que es crema espesa? Cual de todas las cremas que venden? Gracias saludos desde cdmx
@alexandraesperanzaecherriv6253 Жыл бұрын
Hola bendiciones yo también me hice la misma pregunta pero viendo otros videos me imagino que se refiere a la crema de leche porque es la que más se usa para la ganache👌🏼saludos y bendiciones
@yaminax516 Жыл бұрын
@@alexandraesperanzaecherriv6253 muchas gracias 😊
@YnmbCake 11 ай бұрын
Se puede Crema de leche para batir y crema vegetal, la whipped cream, yo lo uso así y queda de ricaaaa
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Puede ser crema Lala, saludos hasta CDMX :)
@brendaalejandravillafernan3306 Ай бұрын
Si se bate el ganache de blanquea solo ?
@reinalinares3777 Жыл бұрын
Woow muchas gracias 😘 🥰🥰🥰
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@luiscastillo7649 Жыл бұрын
Excelente vídeo, justo lo que necesito para decorar de diferente manera mis pasteles, una pregunta la crema tiene que estar fría, tibia o como para poder incorporarla con el chocolate. Y que medidas o proporciónes me recomiendas para cubrir un pastel redondo, sería para 12 rebanadas Muchas gracias
@noahsurezramos5470 Жыл бұрын
Tbm deseo saber si la crema de leche tiene que estar a temperatura ambiente ?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Caliente la crema, y aproximadamente 500 g de chocolate con 500 g de crema.
@carcar8592 Жыл бұрын
Genial, gracias!
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@rubenfernandez7299 10 ай бұрын
La crema que usa es crema para batir? O crema normal ?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Es crema pura de vaca :)
@danielledezmahernandez94 Жыл бұрын
Hola, es crema para batir?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
No utilizo crema para batir ya que generalmente son dulces, prefiero crema natural sin azúcar o en su defecto crema lyncott.
@Merary146 11 ай бұрын
GRACIAS CHEF
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Al contrario! Te agradecería si me apoyas compartiendo este video en tus redes sociales! :)
@magalyortega5128 2 жыл бұрын
Hola Chef muchas gracias por estos vídeos, tengo una duda que tipo de crema esta utilizando?
@magalyortega5128 2 жыл бұрын
Perdón otra duda se puede pintar sin problema con colorante en gel ? O tiene que ser liposoluble?
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Una vez realizado se puede pintar sin problema, use una crema espesa ácida (:
@sandrapolo2751 2 жыл бұрын
FABULOSOOOO
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Gracias ♥️
@kimberlinvillero7351 Жыл бұрын
Hola chef buenas noches primera vez que veo sus videos, perfecta la explicación tengo una duda como puedo conseguir esa crema es chile? No es chantilly? De esas 3 presentaciones puedo batir la tercera para decorar?
@kimberlinvillero7351 Жыл бұрын
De ante mano muchas gracias, espero su respuesta 🥰
@kimberlinvillero7351 Жыл бұрын
Quiero decorar, no colocar fondant xfis
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Si puedes usar esas sin problemas (:
@cristyortega9695 Жыл бұрын
@@elartedehacerartetvholaaa 👋 disculpa mi ignorancia, pero cuál crema usas, la de tacos o la crema para batir?
@ebmyleal9800 2 жыл бұрын
Hola, puede ser chocolate de cobertura blanco?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Hola! Si :)
@mariafabiolatrujillosandov5426 6 ай бұрын
Que tipo de crema es
@olgamargaritacorralcampos7295 5 ай бұрын
Misma pregunta
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema pura de vaca! :)
@argeliareveles8901 Ай бұрын
Crema Alpura o Lala?@@elartedehacerartetv
@EdwardSolorzano-qc6yn Ай бұрын
Como hacer para q no este el ganache transparente?
@marylenis1981 5 ай бұрын
Hola, este es el ganache con que decoran pasteles con acetato?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Sí!
@angeladiaz4301 9 күн бұрын
Cuando te refieres a crema es queso cremas?
@heydy9467 4 күн бұрын
Hola, se refiere a crema para batir.
@danielamercados6481 Жыл бұрын
Buenas!!! Pregunta: para cubrir tortas hago la 3° opción? Debo sumar los gramos para saber cuánto rinde y q logré cubrir toda la superficie?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Correcto :)
@giulydreams759 Жыл бұрын
Buenos días si no le añado el dióxido de titanio me quedaría transparente o tonos pastel gracias
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Por supuesto!
@jorgebustamante6540 2 жыл бұрын
Se puede usar crema para batir?
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Si (:
@carlarociorodriguezaguirre6912 Жыл бұрын
Se puede hacer con crema vegetal? O tiene que ser crema de leche. Se puede cubrir una torta con el ganache más denso y no cubrir con fondant? Gracias
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Así es, con vegetal y si se puede cubrir el pastel con ganache (:
@denissecarolinahernandezga2919 Жыл бұрын
Que crema está usando chef?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema espesa o crema de leche :)
@MariaMendez-tp7yl 2 жыл бұрын
Buenas tardes chef una pregunta q tipo de chocolate usa sucedanio se puede
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Ambos, este es sucedáneo (:
@MariaMendez-tp7yl 2 жыл бұрын
@@elartedehacerartetv gracias chef
@lolishayashi7502 6 ай бұрын
Cuál de esos es mejor para rellenar macarrones?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
El que tiene mejor densidad :)
@carolinaberistain2700 6 ай бұрын
hola,se puede usar crea lala acida?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si se puede :)
@elbalinares1131 5 ай бұрын
La crema puede ser d cualquiera??
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema pura de vaca! :)
@mariajosebeahidalgo2435 6 ай бұрын
Esas Ganache ya están frías? Ese es su estado final para decorar?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si :)
@marsanchez4075 Ай бұрын
Hola, y si queremos hacer trufa de chocolate blanco?
@miricheff9296 Жыл бұрын
Tiene que ser chocolate de repostería o se puede utilizar chocolate de los que venden en el súper ?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Puede ser cualquiera :D
@omarcamacho7362 Жыл бұрын
Hola tienes alguna receta de drip de chocolate blanco?
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Si, es la segunda fórmula (:
@omarcamacho7362 Жыл бұрын
@@elartedehacerartetv siiiii la hice ayer mismo y me quedó perfecto!! Muchísima gracias y felicidades por tu canal!! ❤️
@alejandraottolino9556 Жыл бұрын
Hola la ligas con crema de leche?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si :)
@sandramendoza516 Жыл бұрын
Puedo usarlo para rellenar macarons??
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si :)
@ajirap Жыл бұрын
Se puede usar crema vegetal??
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
No te lo recomiendo, en lo personal no me gusta el resultado.
@luissamezquitariver9788 Жыл бұрын
Deben colocar la receta en los comentarios
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
La dinámica es que sea de esta manera ☺️
@scarlettluna916 5 ай бұрын
Que marca de chocolate usan ? ❤
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Sicao del callebaut, callebaut, turin, belcolade hablando de chocolate real, si es sucedáneo te recomiendo el alpezzi
@rosasanchez2945 Жыл бұрын
Que clase d crema es ácida o la q es para batir
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Crema pura de vaca!
@mayoloperez2719 Жыл бұрын
Hola quw marca de chocolate blanco y cremq espesa usa??
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Chocolate sucedáneo alpezzi, real sicao. crema lala o lyncott
@user-hb1wz2up4m Жыл бұрын
Quisiera que me explique el paso a paso de la formulación
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
1. Prepara los ingredientes: Reúne la crema espesa y el chocolate blanco. La proporción puede variar según la consistencia deseada del ganache. 2. Derrite el chocolate blanco: Coloca el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor y derrítelo en baño María o en el microondas, calentándolo en intervalos cortos y revolviendo frecuentemente para evitar que se queme. 3. Calienta la crema: Calienta la crema espesa en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. 4. Combina la crema y el chocolate: Vierte la crema caliente sobre el chocolate blanco derretido y mezcla hasta que estén bien incorporados y la mezcla esté suave y brillante. 5. Añade colorante (opcional): Si deseas agregar colorante blanco o cualquier otro colorante, este es el momento de hacerlo. Mezcla bien para distribuir uniformemente el color. 6. Deja reposar: Deja que el ganache repose a temperatura ambiente hasta que alcance la consistencia deseada. Si necesitas acelerar el proceso, puedes refrigerarlo, pero revísalo y revuélvelo ocasionalmente para asegurarte de que no se endurezca demasiado. 7. Utiliza según sea necesario: Una vez que el ganache haya alcanzado la consistencia deseada, puedes usarlo inmediatamente como relleno, cubierta o decoración para tus postres, o puedes guardarlo en el refrigerador para usarlo más tarde.
@leylagarridosolorzano5368 Жыл бұрын
No se necesita batir para usarlo como relleno?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si lo deseas puedes hacerlo, le dara consistencia más suave.
@1206woodruff Жыл бұрын
Que tipo de crema es.
@elartedehacerartetv Жыл бұрын
Crema animal ácida (:
@miriamarce764 2 жыл бұрын
Que tipo de crema con mo por ejemplo lala o media crema
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Crema espesa o liquida, si es espesa tu ganache quedará más espeso y si ed liquida quedará más suave o líquido (:
@TeresaHernandez-ww6my 2 жыл бұрын
Yo uso crema para batir lyncott tiene más grasa y le da mejor consistencia al ganache.
@lourdesremaley4049 2 жыл бұрын
Cuando dices crema, te refieres a la crema de leche?
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Correcto (:
@timanthanoopy Жыл бұрын
Es chocolate de buena calidad? Cómo callebaut?
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Si :)
@mariafabiolatrujillosandov5426 6 ай бұрын
Que tipo de crema es por favor alguien que sepa la respuesta
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema pura de vaca! :)
@reginaortiz6514 Жыл бұрын
Mi nombre es Regina quiciera saber lo que tengo que hacer para comprar el diosodode tita neo por favor denme saber
@rubyosorio4169 Жыл бұрын
Dióxido de titanio
@rubyosorio4169 Жыл бұрын
Lo venden en tiendas para repostería
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Lo puedes adquirir en cualquier tienda de repostería :)
@xicarla1112 Жыл бұрын
Crema espesa no es lo mismo que crema para montar???
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
No :)
@alexialisbethsanchezjarami2970 Жыл бұрын
hola porfavor que crema es
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema espesa, marca Lala o Lyncott :)
@olgamargaritacorralcampos7295 5 ай бұрын
Qué crema es
@elartedehacerartetv 4 ай бұрын
Crema pura de vaca! :)
@saulgonzalez739 2 жыл бұрын
Mi Tia es tu Amiga verdad mi Tia reyna
@elartedehacerartetv 2 жыл бұрын
Jajaja no se!
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