ЖАРЕНЫЕ ЗАЛИВНЫЕ БАРАНЬИ ЛЁГКИЕ(ОПКЯ-ЕСИП)УЙГУРСКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 14,762
3 жыл бұрынОПКЯ ЕСИП (СУГУТ )ЖАРЕНЫЙ
ИНСТАГРАМ КАФЕ "MEDINA" medinacafe.kg?i...
АДРЕС КАФЕ "MEDINA" г.БИШКЕК ЛЕБЕДИНОВКА
ПРОСПЕКТ ПОБЕДЫ 171
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОПКЯ ЕСИП(СУГУТ)
• ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЫ ДОЛГО П...
ЧТО НУЖНО ДЛЯ РЕЦЕПТА:
ОПКЯ ЕСИП ОТВАРНОЙ 200 ГР
ПЕРЕЦ ПОЛУГОРЬКИЙ 100 ГР
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 80 ГР
ЧЕСНОК 20-30 ГР
ЛАПИЗА 30 ГР
ТОМАТНАЯ ПАСТА 20 ГР
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ 50 МЛ
СОЛЬ,ХАДЖО(СЫЧУАНСКИЙ ПЕРЕЦ) БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ,СОЕВЫЙ СОУС,УСТРИЧНЫЙ СОУС,ПШЕНИЧНЫЙ УКСУС(СЫРКЯ),КУНЖУТ, ВСЕ ПО ВКУСУ.
#КАФЕМЕДИНА
#БИШКЕК
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Видео в 4К КАФЕ "MEDINA" instagram.com/medinacafe.kg?igshid=186es87od3pns АДРЕС КАФЕ "МЕДИНА" г.БИШКЕК ЛЕБЕДИНОВКА ПРОСПЕКТ ПОБЕДЫ 171.
@elif42bjk 3 жыл бұрын
Селямин алейкум,а этот повар ваш ученик да?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
@@elif42bjk Ва алейкум ас салям нет,какие-то знания по воку я у него брал))
@RuS-td3vu 3 жыл бұрын
Эх, город детства...интересно Каджисайский переулок ещё есть?(рядом с Алламедином , через канал, в конце ещё интернат был)....
@uyghurtaamliri-5925 3 жыл бұрын
Ва аляйкум ас салам! Абдулазиз сам учитель- устаз!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Нет такого наверно нет,я не далеко живу от аламединского рынка
@uyghurtaamliri-5925 3 жыл бұрын
Ярайсиз Абдуллазиз! Узақ яшаң! Уйғур тамақлиримисниң данқи көпәйсун!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Сизғә чөң рахмәт)))
@laurenmistv750 3 жыл бұрын
Әссаламу-Әләйкум. Өпкә-һесип йегим кеп кәтти. Немә дегән пәйзә. Рәхмәт сизгә 👍👍
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Арзимяйду
@kaiinlork7860 3 жыл бұрын
Нравится Ваши рецепты. Вы грамотный повар, объясняете все доходчиво . Что нравится, что в " экзотических " рецептов, не предлагаете что-то чем-то заменить, как другие " повара " Знаете, что если заменить, это уже будет, совсем другое блюдо. Лайк за рецепт
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Часто такие запросы возникают у тех кто смотрит и действительно многие продукты уникальны и их не чем заменить
@ziyadaz7426 3 жыл бұрын
Ой вкуснятина какая как всегда очень, очень аппетитно и красиво. А аткян чай вообще бесподобный . Чөң рахмят сəзғя.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Арзимяйду
@tanjawerner5828 3 жыл бұрын
я с Бишкека но 30 лет уже живу в Германии тогда назывался город ещё Фрунзе Ну всегда беру рецепты от этого замечательного парня👌👌👌👌😘😘😘😘😘
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-eh5fz6he3l 3 жыл бұрын
Шедевр.Привет из Ташкента
@My-cn1dm 3 жыл бұрын
Родной город Бишкек 💓♥️. ДжазакаЛлаху хайран
@EllaBisirDusurKanali 3 жыл бұрын
Как же приятно наблюдать за приготовлением на большом огне) Огромный ЛАЙК от меня.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Спасибо
@hilolanematova6985 3 жыл бұрын
ма шаа Аллох, мне нравится сам процесс приготовления блюда и на большом огне и так быстро все получается да ещё вкуснотище,спс Абдулазиз недавно подписалась из за любви к уйгурской кухне😇🙏👍💯
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Спасибо большое
@lyudmylachudnovska3633 3 жыл бұрын
Замечательные блюда, очень аппетитные. Эткен чай - это здоровье и долголетие. Благодарю за прекрасное видео Успехов в работе
@user-li3eu3vl5p 3 жыл бұрын
Огромное спасибо вам за такой вкусный ролик ,Дай АЛЛАХ вам здороья Алматы
@YaUmmati-kw9hj 3 жыл бұрын
Ойй какая вкуснятина🥰вы действительно лучший повар брат👍Дай Аллах вам долгих лет🤲
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Готовит Ильяр )))
@YaUmmati-kw9hj 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat Всеравно ваша присутствие есть и еда становится ещё вкуснее😁👌
@user-fn9eh8sn9c 3 жыл бұрын
УЙГУР КУХНЯ БЛЕСК!!👍👍👍❤👏👏👏
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Рахмят
@user-xs1mv2dg3t 3 жыл бұрын
Ассалому алайкум Абдулазиз . Какая красота и вкуснятина . Аткан чой вапше классный . Дай Аллах вам и вашей семье мира , добра и счастья . 🤲👍👍👍🌹🌹🌹
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Амин
@shakomans2357 3 жыл бұрын
Ассаляму алейкум ещё раз! Чон рахмят Ака!!!🙏🏻 Алла рази босун!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@kamilyamazatvlog9610 3 жыл бұрын
Ассалямалейкум👍👍👍
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Ва алейкум ас салям
@user-no5ne1vw8k 3 жыл бұрын
Очень красиво получилось.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@dllayimin5468 3 жыл бұрын
Милый Абдулазиз ваша кухня меня оооогурманила!👍👍👍👌👌👌🍴
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@Alisherah_ 3 жыл бұрын
ОЧЕНЬ ВКУСНО ВЧЕРА ЗАЕЗЖАЛ ПО ОБЕДАТЬ ВКУСНО ОЧЕНЬ ГОТОВЯТ
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
👍
@user-bx1xf6qp6m 3 жыл бұрын
А где находится ашхана, чтобы тоже пообедать ?!!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Под видео описание
@Alisherah_ 3 жыл бұрын
@@user-bx1xf6qp6m лебединовка если в сторону Канта ехать за Фрунзе гипермаркета
@user-bx1xf6qp6m 3 жыл бұрын
Спасибо большое всем за подсказку !!! Дай Аллах после карантина поехать к вам и отведать ваши блюда. Я с Казахстана .
@user-hx6fz9gw3u 3 жыл бұрын
Красавчик рахмят за ролик👌👌👌большой салам с алма аты👍👍👍
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@arsenbavdun2921 3 жыл бұрын
Лайк не посмотрев видео знаю что у тебя золотые руки 👍
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-bx1xf6qp6m 3 жыл бұрын
Вот так нужно готовить жаренный опкя - есип.... а в некоторых кафе 2 - 3 кусочка опкя и в основном перец с луком, да еще много раст.масло наливают, что невозможно есть . Хоть к вам езжай, чтобы поесть настоящих деликатесов 😀😀😀.
@kelli5211 3 жыл бұрын
Абдулазиз ,ты как всегда на высоте , просто шикарные блюда , да ещё с откидным чаем 👍, лайк!!!!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Рахмят
@MrBabylonjunglist 3 жыл бұрын
Аткян чай, какой аткидный 😂 Абдулазиз, как всегда отлично, благодарю за то, что делитесь секретами! Благодаря вам я научился жарить большое количество разных сяев, лагманов и цомянов и делать другие уйгурские блюда! Большой рахмат!
@kelli5211 3 жыл бұрын
@@MrBabylonjunglist сейчас не знаю , но в 2005 годах , Бешкеке , аткян чай называли , откидным чаем
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Сейчас тоже так говорим )))откидной😁
@kelli5211 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat 👍👌
@Gulinura 3 жыл бұрын
Как всегда все очень аппетитно
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
На здоровье
@elif42bjk 3 жыл бұрын
Селямин алейкум,как я обожаю вашу кухню, спасибо вам 🙂
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
На здоровье
@user-xb9me8sy5i 3 жыл бұрын
АсСаляму алейкум. Жареный опкя есип ещё не пробовала🤔🤔🤔ну выглядит бомба... Надо срочно пробовать))) Рахмят)))
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
На здоровье
@user-dn6hl4oj6d 3 жыл бұрын
Почему меня не позвали?😂Очень аппетитно выглядит! АШ БОЛСУН!👍ЯРАЙСИЛӘР!🌹👌
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😁😁😁👍
@mushkaalmaty4415 3 жыл бұрын
Тону нан не хватает) петин тогач)) супер блюда, лайк Вам
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Спасибо
@user-vw9kd5gt1s 3 жыл бұрын
Супер!!!
@user-re7ic4ih5g 3 ай бұрын
Молодец .чётко и ясно .🔥🔥🔥
@sayorababadjanova5646 3 жыл бұрын
Слюнки потекли, там очень вкусно 😋😋😋😋
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-vs1zi7ld5h 3 жыл бұрын
Как всегда БЛЕСК!!👍👍👍
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-zt9tg9tb7v 3 жыл бұрын
Ассаламу алейкум. Как всегда супер!! 👍😋😋😋"Өпкә-һесип" мое любимое блюдо.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-yd4nk2rr6h 3 жыл бұрын
Как всегда на высоте
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-lb2uh4bg2r 3 жыл бұрын
Ассаляму алейкум Абдулазиз как всегда классно, вкуснота ммм🔥😋рахмят
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😊👍
@user-ir6re9ge4z 3 жыл бұрын
Ммммм нем дигян ,,опкя исип,, 🤗🤗🤗😉😁как вкусно
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-et5rf6fm6d 3 жыл бұрын
Ассаламалейкум.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
👍
@user-er3oi7qs8o 3 жыл бұрын
Вай Вай!!!🔥🔥🔥
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-et5rf6fm6d 3 жыл бұрын
Самое шикарнейшее блюдо!!!!Ммм пальчики оближешь!!!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😊🌹❤
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
На здоровье
@OhaToha 3 жыл бұрын
Опкя есип это настоящий деликатес , очень редко делают в кафе , супер !
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-ru4dl9gb3g 3 жыл бұрын
Ну ооочень аппетитно все готовите и уверенна что вкусно! Абдулазиз, а что вы все время подливали справа сразу от казана что сразу огонь поднимался?)) Это бульон или вода?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Вода
@bilalruqnuddin1929 3 жыл бұрын
Желаю удачи
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Спасибо
@ALINAKS264 3 жыл бұрын
А мы тут в Москве практически без хороших продуктов, мясо не вкусное, мука тоже... хочется в Бишкек
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Ааа я дома))))))
@kaiinlork7860 3 жыл бұрын
Оксана никитина Да более половины продуктов, не понятного качества. Возьмите к примеру картошку, когда сваришь, то синея то водянистая. А как остынет, чуть ли не черная
@user-tj3yt8yh8z 3 жыл бұрын
В каком кафе вы работаете в Бишкеке? Обязательно к вам приду покушать
@bilalruqnuddin1929 3 жыл бұрын
Assalomu Alaykum Из Андижан
@alhamdulillah_kkg8056 3 жыл бұрын
Ассалам алейкум!!Мой любимый упка эсип и бижи ,Инша Аллах хотим прехать поесть этого деликатеса!😋😋😋🤤🤤🤤👍👍👍👍👍где ваше кафе находится?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Адрес Бишкек Лебединовка пр.Победы 171
@alhamdulillah_kkg8056 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat рахмат вам за ответ👍дай Аллах вам Бараката во всем,ИншАллах приедем!🤲🤲😊😊
@user-et5rf6fm6d 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat приедем Дай Аллах.Сейчас границы открыты,с Алматой????!!!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
@@alhamdulillah_kkg8056 амин,ин щаа Аллах
@alhamdulillah_kkg8056 3 жыл бұрын
Я давно делаю намерения приехать к вам,покушать ваши шедевры😋😋🤤🤤🤤🤤👍👍это моя любимая кухня уйгурская!
@aracao2000 3 жыл бұрын
Ассалаумағалейкүм Брат!!! Все как всегда шикарно!!! Подскажи что ты долеваешь слева которое стоит?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Мясо с фри,до этого видео выкладывал
@aracao2000 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat Нет я о том, что в железной миске рядом стоит? Его часто добавляешь. Это бульон?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
@@aracao2000 вода
@aracao2000 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat Спасибо! А она для того что бы масло раскаленное воспламенялось? Или просто для сочности
@user-go5iz7ej5s 3 жыл бұрын
👏👍👍👍✊
@aromatyispecii9533 3 жыл бұрын
Атликя чикиду бизнин салат дяп😂
@user-ks1jy7qc5c 3 жыл бұрын
Все отлично красиво а при домашних условиях на дом газе(не такой сильный огонь) возможно получить такую красоту и надеюсь на вкус.Или вся изюмеа в жарке и большом огне,Очень хотелось бы приготовить домашним(есип опкя)
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Да можно тоже приготовить дома на газу
@nngg779 3 жыл бұрын
جيد عملك
@user-ks1jy7qc5c 3 жыл бұрын
Ассаламуалекум
@user-sx8gt8zq7l 3 жыл бұрын
Аассалам Алейкум!!! Давно хотел спросить что вы наливаете в вок вовремя приготовления? рядом с горелкой в ёмкости налито. Вода?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
вода
@user-sx8gt8zq7l 3 жыл бұрын
Рахмет!! Абдулязиз Алла разы болсын!! Всегда находишь время чтобы ответить на комментарий!!!
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Стараюсь))
@olegyus4522 3 жыл бұрын
Да, вкусно! :) Но оооочень далеко...%( :)
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
😁👍
@misha8175 3 жыл бұрын
😋😋
@user-qf1zi4ud3c 3 жыл бұрын
Ассаламу алейкум брат!!!как ты?! ✊✊✊✊Ишла илгири брат✊✊✊
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Ва алейкум ас салям АльхамдулилЛях хорошо,рахмят
@user-qf1zi4ud3c 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat успехов тебе брат!! береги себя ✊✊✊
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Рахмят)))
@user-rj4wz6kt8v 3 жыл бұрын
Ассалаумагалейкум брат. Ты опять в Киргизии?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Да дома)
@DosED07 3 жыл бұрын
Где сейчас ваши блюда попробовать в Москве?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Я сейчас дрма)
@DosED07 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat а где в Москве хорошо уйгурскую кухню готовят, не подскажите? Не могу найти хороший лагман
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
К сожалению нету(((((
@saburaakca2720 3 жыл бұрын
Merhaba sadece ruşça yapmayın , biz Türkleri de düşünün , teşşekürler 👍🏼
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
In shaa Allah
@user-nn5wi6pu1v 3 жыл бұрын
А Сургут почему указан?
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Уйгуры часто называют опкя есип.Сугут не Сургут)
@user-gz5hi8vj1d 2 жыл бұрын
Соевый уксус да ? Да
@user-hm1sw2zn3i 3 жыл бұрын
Одному точно такую порцию не одолеть.
@maxmad7953 3 жыл бұрын
Опкия есип что такое объяснил бы еще цены бы тебе не было😂😂😂
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Под видео ссылка
@maxmad7953 3 жыл бұрын
@@AbdulazizSalavat ну извени брат я не уйгур и не знаю ваши деликатесы,поэтому спросил))
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Чего в этом нет такого))опкя это заливные лёгкие барана,а есип это домашняя колбаса
@user-bg2jj1gd7v 3 жыл бұрын
Lapiza nima
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Laza
@user-ou1kt3rz6e 3 жыл бұрын
Знать бы что за опкя и что то еще там было вроде разговартваеш на русском , пояснял бы или переводил.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Сказал же на видео как сделать опкя и есип ссылка будет под видео!
@mikemauser3694 3 жыл бұрын
Абдулла, ну видно же ,что паприка вообще не то что не прожарилась , она даже и не нагрелась толком. Куда спешим, поэтому лучше свежую в прикуску паприку поесть, а то ни рыба ни мясо как говорят русские.
@AbdulazizSalavat 3 жыл бұрын
Это не паприка а полугорький перец,его специально не обжариваем чтоб он остался свежим и хрустящим!!!!
ЧАЙХАНА Узбечка
Рет қаралды 53 М.
Oddly Satisfying
Рет қаралды 49 МЛН
Abdulaziz Salavat
Рет қаралды 73 М.
Мужик на кухне!
Рет қаралды 14 МЛН
ДИДОША АСХАНАСЫ
Рет қаралды 27 М.
Zulfiya Ibraimova
Рет қаралды 4,9 М.
ВОСТОЧНЫЙ ДАСТАРХАН
Рет қаралды 7 М.