Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme l'Arista di Maiale al Latte! Un secondo piatto ricco e gusto, perfetto per una cena speciale o per il pranzo di Natale. Anche se all’apparenza sembra un piatto complesso, in realtà in prepara in pochi e semplici gesti. Ha solo bisogno di una lunga cottura, quindi consiglio questa ricetta anche a chi è alle prime armi in cucina! Il risultato? Un arrosto tenero e gustoso che piacerà davvero a tutti, grandi e bambini! Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi. Basta un buon pezzo di carne (fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia!), sedano, carota, cipolla e un litro di latte… ed il gioco è fatto! Questi semplici ingredienti uniti insieme permettono di realizzare un secondo di carne davvero delizioso! Il segreto della ricetta è la particolare cottura dell’arista nel latte; la carne cotta così diventa tenerissima, quasi non avrete bisogno del coltello per tagliarla! Molti di voi adesso staranno pensando: “…e la salsa di accompagnamento?“. Con il fondo di cottura dell’arista in pochi secondi si riesce a creare una salsa di accompagnamento gustosa e vellutata! Insomma con questo arrosto farete davvero un figurone, provare per credere! Fatemi sapere nei commenti se realizzerete questa ricetta e cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà davvero tanto!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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**INGREDIENTI (per 6 porzioni)**
1,2 kg arista di maiale
1l latte
1 bicchiere di vino bianco
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 cucchiaio amido di mais (raso)
1 noce di burro
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva q.b.
Rosmarino e salvia q.b.
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