Армянская ХАШЛАМА в Афганском казане. Тает во рту.

Рет қаралды 84,323

11 ай бұрын

Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
Захотелось настоящего вкусного армянского блюда - ПРИГОТОВИТЬ ХАШЛАМУ!!! Горячее жаркое с сочной, нежной говядиной и овощами, приготовленное в афганском казане на костре! Невероятно вкусное армянское блюдо на твоей кухне! Не передать словами! Я всегда готовлю хашламу на пиве. Пиво придает этому блюду особый хлебный аромат! Если Вас смущает наличие алкоголя в блюде, уверяю - все лишнее испарится, останется только неповторимый яркий аромат и вкус, который не передать словами! Очень сытное блюдо для большой компании, которое можно приготовить на природе или у себя на загородном участке!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Говядина на кости 1.5-2кг,
- Помидоры 5-6шт,
- Морковь 3шт,
- Лук 5шт,
- Болгарский перец 5шт,
- Чеснок 8 зуб,
- Капуста,
- Зелень(Петрушка, кинза),
- Кориандр 1ч.л,
- Соль,перец.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы на RUTube rutube.ru/channel/13790340
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...

Пікірлер: 165

@socialbang2590 11 ай бұрын

Даже сытому кушать захотелось,отличный рецепт,как раз есть афганский казан,давно в нём не готовил,спасибо за идею👍👍👍

@Ellar112 11 ай бұрын

Прям запах блюда почувствовал только посмотрев, это очень вкусно!

@Dymoff1 11 ай бұрын

Ну красавчик, замутил вкусняху!👍👍👍😁

@user-ij3js5mx5p 11 ай бұрын

Класс! Наконец-то от Сани долждался рецепт в афганском казане. Респект, Саша! 🎉🤝 Удачи тебе в строительстве✊

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Спасибо большое) Постараюсь побольше делать

@knockingonheaven4666 4 ай бұрын

Хорошие ингредиенты! Повар - молодцом!

@Ryabov 11 ай бұрын

Слюни рекой! Рецепт отличный! 👍

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Спасибо Василий👍🤝

@user-ub9uw4vv4q 10 ай бұрын

Саня, красава, но 1,5 часа это много. Овощи превратились в кашу. Я готовлю после начала работы клапанов 40 минут, получается отлично!

@RanchoUSancho 10 ай бұрын

Ну может быть, но овощи у меня были норм.

@user-ub9uw4vv4q 10 ай бұрын

@@RanchoUSancho не спорю, на видосе видно, что вкусно!👍

@user-co5bh1ve1l 4 ай бұрын

Я готовлю 15 минут. И этого достаточно

@user-vg4tk7wd1f 4 ай бұрын

А пиво объязательно? А можно воду?

@user-hf4oz9hw6w 3 ай бұрын

@@RanchoUSancho им тоже уже плохо, видео же ну, я тоже готовлю 40 минут после срабатывания

@user-qz8iz9ec6f 11 ай бұрын

Саня как всегда огонь , !!!!! Недавно был в гостях пробовал блюдо в афганском казане, картошка и три вида ребер , блюдо божественно , попробуй приготовить🎉🎉🎉🎉🎉

@user-kh9yk1eq2o 11 ай бұрын

Саня Привет!!! ХАШЛАМА Отличная!!! Молодец!!!

@romanbregnew2454 2 ай бұрын

Это чудо горшочек, всего хорошего тебе и твоим близким

@lara-uc1gd1qx9b 10 ай бұрын

Санчо, привет, я готовила хашламу в жаровне и в мультиварке тоже получаеться бомба🎉, но посмотрела твой канал тоже заказала афганский казан, Удачи тебе, мне нравиться смотреть твои рецепты.

@RanchoUSancho 10 ай бұрын

Спасибо большое, очень приятно и это мотивирует

@excessumforce 11 ай бұрын

вот это поистине царское блюдо красота неописуемая, жаль ютуб пока еще не передаёт вкусы и ароматы ((

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Согласен полностью)

@user-fj6hr5cb3x 11 ай бұрын

Очень люблю готовить в узбекский казан

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Я прям тоже )

@kooperativ_drujba 11 ай бұрын

Как всегда отличный-вкусный выпуск. Глядя на тебя теперь хотим повторить твои рецепты на своем канале «Кооператив Дружба»

@lobanandrey 11 ай бұрын

В начале года купил себе афганский казан, вещь обалденная. А так, нравится готовить в обоих казанах. Ну а за видео лайк 👍, как всегда

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Спасибо , мне тоже нравится и там и там, но больше узбекский

@user-gp3em6ls3e 4 күн бұрын

А у меня горчит всё время не очень нравится вкус блюда

@dre45 11 ай бұрын

лайк, но видя резиновую прокладку казана, а это -40% вкуса, понимаю что было бы вкуснее с силиконовой)

@user-zy2tg2tm6r 3 ай бұрын

Eto schto u tebj dve treti, klapana zabet 100% !😊😊😊

@sanyvinogradov445 11 ай бұрын

семена отлично заходят на посадку на следующий год,всхожесть 100 % сажаем не первый год магазинный перец )))))))))))

@alenpalna7758 11 ай бұрын

Здравствуйте, очень аппетитно выглядит, аж слюнки потекли… скажите, а в обычном казане получится такое блюдо?

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Ну моё мнение более насыщенный вкус получается в афганском, но не чуть не хуже в узбекском казане. Просто в узбекском придётся дольше тушить.

@user-ml2kg3hu7b 11 ай бұрын

Супер

@eugenijuspetrulis3077 11 ай бұрын

Ai shto vy uvazajemyj tvorite teper u vseh budet po dva kazana. Ja uze zakazal. Vseh blag vam🎉

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Спасибо большое) и приятных приготовлений блюд

@eugenijuspetrulis3077 11 ай бұрын

Vsio zavisit ot ucitelia😂

@ed.averyanov 8 ай бұрын

В СССР этот казан назывался скороваркой. В ней все получалось очень вкусным😂

@sergeikachalov4883 5 ай бұрын

Благодарю.

@user-bn7vx8hh1l 10 ай бұрын

Доброе время суток, а есть рецепт куринные желудки к пиву?

@RanchoUSancho 10 ай бұрын

Я готовил куриные желудки это очень вкусно. Но это обычный рецепт на ужин. В поиске меня найдёте

@maksimumarmyanin 8 ай бұрын

Приготовьте пожалуйста куркут в афгаском казане

@alimuradov 19 күн бұрын

Делаешь братик ❤

@user-xy9ol9xw1v 9 ай бұрын

Круто, сначала сказал полный нельзя и следом забил под самый верх😅

@RanchoUSancho 9 ай бұрын

)))))) На свой страх и риск)

@Eagle-Owl7468 4 ай бұрын

В афганской скороварке намного сочней и вкусней. Но готовить надо отдельно зирвак минут 30, потом мтнут 15 -20. Остальные ингредиенты перезакладываем. И не надо бояться выше уложить 2/3. 5-6см до верха для жидких блюд 3-4см для вторых (пловы, хашлама и тп). Испытано!

@grigoryignatov6266 11 ай бұрын

А вот и афганочка пошла 🔥🔥🔥🔥🔥🔥😹😹

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Долго ждали))

@pistong00 11 ай бұрын

Санчес, заказал себе мангальную зону по твоей ссылке)

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Поздравляю ) теперь будет все на вышке

@user-lc8wu9gw9g 10 ай бұрын

Казаны каждый по своему хороши. В афганском более насыщенный вкус,в узбекском блюдо получается с дымком.

@user-gw8ip3hw2g 2 ай бұрын

Получился полный казан, а говорил заполнять на одну вторую!!!

@user-jp6nm1lv1n 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Ответьте, пожалуйста, 8 литров -это внутренний объем ? Покупали как 8-и или 10-литровый ( с внутренним объемом 8 л ) ?

@RanchoUSancho 9 ай бұрын

Покупал как 8 литров

@user-xb8jk2qn9d 2 ай бұрын

Наружный

@user-uj7de4fx3h 11 ай бұрын

👍

@sanyvinogradov445 11 ай бұрын

рагу по нашему,я бы отточил такого чуда ,когда на огороде всё вырастит надо сварганить )))))))

@nesuhyiradost9267 4 ай бұрын

тож люблю готовитъ в данном казане, оченъ просто, удобно, быстро, вкусно, полезно, а рецепты всегда плюс минус одинаковые...из последнего лук, морковъ, зеленъ, кабачок и две курицы, тож идеал))

@olga_olga1 11 ай бұрын

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@romanbregnew2454 2 ай бұрын

Можно вино добавить, орехи изюм, кому что нравится

@user-ci4iu8tv5v 7 ай бұрын

Хашлама блюдо азербайджанское. От слова ХАШ . ГОРЯЧИЙ ХОЛОДЕЦ

@user-nh4gu6uw2x 11 ай бұрын

Всё супер но полтара часа перебор 30мин самое то будет,проверено годами

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

За пол часа мясо не будет таким мягким тогда часок бы хоть

@user-yg2fe9uh6g 9 ай бұрын

Сань здарова, а если я не пью, чем можно пиво заменить, водой?

@RanchoUSancho 9 ай бұрын

Даже если не пьёшь там алкоголя не будет он весь выпарится. И ты не почувствуешь. Это детям даже подают. Ну если принципиально не в какую то заменить водой. Кстати можно попробовать квасом можно

@user-yg2fe9uh6g 9 ай бұрын

@@RanchoUSancho Спасибо Сань за совет.

@goranlakic3661 9 ай бұрын

Вместо воды (или пива) я иногда добавляю сок шиповника. Вкусно получается.

@user-lj7dt6zc9p 5 ай бұрын

Переварил! 40-50 мин, достаточно.

@user-zk1sb2pz8i 8 ай бұрын

А можно без пива приготовить ? Или чем можно заменить пиво?

@RanchoUSancho 8 ай бұрын

Можно без пива брат у меня так делал но изюминка пропадает

@staskazanskii7941 7 ай бұрын

И получилось горькое красивое месево.

@RanchoUSancho 7 ай бұрын

Тогда что то вы делаете не так😂👍

@user-ph4nr3ke8v 3 ай бұрын

Ведь на то она и скороварка что бы быстро было. 15_20 минут максимум, за полтора часа можно и в простом казане

@user-ph4nr3ke8v 3 ай бұрын

За горькое месиво согласен

@sawekmarat3055 11 ай бұрын

Чтобы супчик получился пиво надо заправлять в повара а не в казан😉 Проверено!

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

)))))

@rimvydasiliukevicius1515 4 ай бұрын

2/3, eto sam skazal i skoka nagruzil? 😊😂

@RanchoUSancho 4 ай бұрын

Не делайте как я)😂🤝

@user-bc8wk2mt5e Ай бұрын

басма так же примерно готовится

@igordavydov5602 11 ай бұрын

Саня и снова без соточки!!))))))

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Стараемся без пропаганды)

@igordavydov5602 11 ай бұрын

Не всегда, но именно под такие блюда не много можно.

@Demon043 11 ай бұрын

Санёк под такое доброе блюдо добрые 100гр самый раз👍 а за пропаганду не переживай,кому надо и так напьются😉 Как всегда 👍не глядя

@user-vi2dq5cf2u 8 ай бұрын

СЕНЯ привет!😂😂😂

@211513358039 3 ай бұрын

Санчо бро поменяй ту резиновую прокладку на силиконовую

@RanchoUSancho 3 ай бұрын

👍😂я уже обещал но все не как

@dgekvdj.63729 8 ай бұрын

Баклажан надо вместо морквы капусты

@user-gw6fo8dz8q 10 ай бұрын

Пошёл я афганский казан заказывать

@emkill6445 11 ай бұрын

Работа встала...

@leonidfeninec6058 4 ай бұрын

вы сново на канале СРАНЧО У САНЧО !!!

@RanchoUSancho 4 ай бұрын

А вы я смотрю юморист прям😂👍

@hakervano 10 ай бұрын

Pervi ras slushy xashlama eta gruzinskaia aeta ? Borsh

@RanchoUSancho 10 ай бұрын

Хашлама есть как грузинская так и армянская

@ezdimmodno 11 ай бұрын

Сань не много полтора часа? я тушняк 45 мин готовлю хватает ей

@user-dr8qf7vl3f 10 ай бұрын

Все красивая. Просто Хашлама Азербайджанская насионалная блюда.

@user-oh5cn2db7l 9 ай бұрын

Что означает слово Хашлама на армянском?

@RanchoUSancho 9 ай бұрын

Хашлама произошло от слова хашел(варить)

@Goodvin-777 11 ай бұрын

Не, мы с армянами не так готовим! 😂Жена выпивать не разрешает, так ты хитрюга теперь его в еду заливаешь! 😂

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

😂😂😂😂только тсссс жена не поняла подвоха

@Goodvin-777 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho Да она тут прочитает, закончилась твоя лафа! 😂

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Да мы тут шутим с пацанами) Ален не обращай внимания )

@Goodvin-777 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho 🙈😂

@user-ur3qp5dd3n 6 ай бұрын

Не заполняйте казан более чем на две трети, а сам забил почти доверху...😅😅😅

@RanchoUSancho 6 ай бұрын

Так вышло)

@cap-jv 11 ай бұрын

А я думал пиво надо пить, пока блюдо в казане на печи готовится)))

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

А тут уже по желанию )

@cap-jv 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho и себе и в казан)

@stalkersheva8446 8 ай бұрын

пожалуйста..перевод слова ХАШЛАМА,с армянского на русский и долма тоже переведите с армянского на русский)))

@RanchoUSancho 8 ай бұрын

я могу перевести из источников интернета, ну соответственно и сам можешь прочитать)

@stenklikt69 9 ай бұрын

30 минут достаточно.

@user-tm4vh6mq7d 11 ай бұрын

Санчо держись мы с тобой уже годы ~мы тебя любим.

@user-sd7jz4ib4d 11 ай бұрын

Это 2/3?!

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Нет)) Я же сказал в видео, Борщанул)

@user-kh1xx9ft1u 11 ай бұрын

))

@andreymarkovich4516 3 ай бұрын

Афганский

@lucky_guy126 4 ай бұрын

И музыку с канала Сеня в Деле спёр а свою подобрать нет? И рецепты от Сени палишь 😂

@RanchoUSancho 4 ай бұрын

Эту музыку и спользует весь ютуб так как она без авторских прав а рецепт такой у каждого блогера

@irusikhristolybova4098 4 ай бұрын

А разве можно в алюминиевой посуде готовить овощи???

@RanchoUSancho 4 ай бұрын

Можно

@irusikhristolybova4098 4 ай бұрын

@@RanchoUSancho Вы " от балды" ответили?! Почему же во всемирной паутине столько споров идет на эту тему?! Не бывает дыма без огня. Вероятнее всего нельзя готовить в алюминиевом казане НИЧЕГО! А вот в чугунном можно все!

@RanchoUSancho 4 ай бұрын

В алюминии не стоит готовить Кислую среду на сколько знаю. И то видов алюминия много.

@user-xf7mi9qd4y 9 ай бұрын

Много помидоров слишком кисло. Казан чистый, первый раз готовит. 1,5 часа много

@video_avvto 11 ай бұрын

Вот с этими чугунками надо поосторожней говорят делают их из ни пойми чего короче нету ничего лучше старой бабушкиной родительской скоро варки из СССР

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Все возможно

@user-yi1kp3ut9e 10 ай бұрын

Добрый день. В хашламу Армяни капусту не кладут.

@Kolxoznik79 11 ай бұрын

В обычном узбекском. В афганском как то все пареное

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

так и есть Но навар вкуснее в афганском мне показалось

@user-cv2sg7jt2k 11 ай бұрын

в телеге задолбали финками НКВД, в ютубе- афганскими казанами. какой афганский казан с клапанами?

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

а ты знаешь другой афганский казан?

@user-cv2sg7jt2k 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho когда в афганистане открыли производство клапанов? на каком заводе в каком году? Или афганцы уже 1000 лет в таких казанах варили? Расскажи мне.

@user-cv2sg7jt2k 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho Да, еще про производство чугуна и алюминия расскажи.

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

@@user-cv2sg7jt2k афганский казан всегда был из алюминия, а меры безопастности ( клапана) уже придумали не так давно. Что тебе в этом то не нравится? Просто доработали казанок

@user-cv2sg7jt2k 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho глиняный горшок был. С крышкой. Вот сермяжная правда.

@user-ci4iu8tv5v 7 ай бұрын

Это не хашлама а дымляма

@user-ci4iu8tv5v 7 ай бұрын

А по русский овощное блюдо

@user-fs5wq9tn7p 7 күн бұрын

нельзя так казан заполнять

@hakervano 10 ай бұрын

ყველაფერს რატო იპარავთ ქართველებისგან ??? რა ხაშლამა ??? ბორშია ხაშლამა სხვა რამეა. ჩვენი ძმები ხართ მაგრამ კერძებს ნუ გვპარავთ სახელებს თქვენი მოიფიქრეთ. ხაშლამა ერთერთი პირველი ა საქართველოში

@RanchoUSancho 10 ай бұрын

Я не знаю где первым появился рецепт Хашламы, но точно знаю что и в Грузии есть и в Армении. Я не хотел никого обидеть)

@artchib4916 10 ай бұрын

@@RanchoUSancho Название турецкое (тюркское) .

@beini2011 Ай бұрын

За полтора часа можно кости ложкой кушать ))

@parvizhajiyev3708 4 ай бұрын

Посуда Афганская , блюдо Азербайджанское и где вы видите что то армянское ?

@user-wu2er7cy9m 4 ай бұрын

Слушай, ты когда узнал, чо ты азербайджанец? У тебя имя чужое, обрезан как еврей, вера иранская, турки говорят, что вы племя... что в тебе азербайджанское? А хашлама армянское слово и это блюдо переняли у армян грузины и не спорят. Ты кто? Беспризорник ит баласы Алин оглы.

@alialiev7922 8 ай бұрын

Зачем пивом портить еду!!

@user-cc3nv4oc6w 5 ай бұрын

Армянское??? Аххахаххх

@user-xk9iq5di5x 11 ай бұрын

это не хашлама...а рагу...

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

🤝пускай будет так

@Redd626 4 ай бұрын

А как-же картоха? В Азии это называется ДЫМЛЯМА👍

@bad_boy86 8 ай бұрын

Бро привет!! На сколько литров казан? Еду брать на 15 литров

@RanchoUSancho 8 ай бұрын

Этот на 8 литров но на 12 или 15 удобнее особенно пульки делать

@mazdist86 11 ай бұрын

50 грамм не хватает)

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

это можно и за кадром)

@user-tm4vh6mq7d 11 ай бұрын

А если добавить кураги чернослив и миндаля жареного? Испортится?

@RanchoUSancho 11 ай бұрын

Это будет уже другое блюдо))) такое не пробовал

@user-tm4vh6mq7d 11 ай бұрын

@@RanchoUSancho я тоже не пробовал но люблю сочетание сладкого солёного острого приправ. Я не с критикой, а с творчеством мне кажется будет вкусно капуста говядина помидоры, чернослив курага миндаль и авганский казан перец болгарский. Нотки ирано индийской кухни.